ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада

ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада

Классификация сортов свеклы

Свекла – это одна из самых популярных овощных культур, которая выращивается как для свежего потребления, так и для переработки. Существует множество сортов свеклы, которые различаются по срокам созревания, форме и размеру корнеплодов, а также по вкусовым качествам. Перед тем как выбрать сорт для вашего сада, важно, какие из них лучше всего подходят для ваших климатических условий и целей выращивания.

По срокам созревания

• Ранние сорта – созревают за 50-60 дней.
• Средние сорта – созревают за 60-70 дней.
• Поздние сорта – созревают за 70-80 дней и более.

По типу корнеплода

• Круглые сорта – идеальны для консервирования и маринования.
• Овальные сорта – универсальны и подходят для свежего потребления и переработки.
• Цилиндрические сорта – удобны для нарезки и имеют высокую урожайность.

ТОП-30 лучших сортов свеклы

Ранние сорта

• Бордо 237
• Валентина
• Глобо
• Детская сладкая
• Красный электрический
• Марка
• Пикантная
• Ранний Грибовский
• Рубин
• Салатная

Средние сорта

• Атлас
• Витаминная
• Диана
• Зарянка
• Киевская
• Красная плоская
• Либрето
• Мона
• Несравненная
• Сладкая

Поздние сорта

• Агата
• Виктория
• Гигант
• Дарья
• Зимняя
• Канадская
• Кармен
• Милана
• Натали
• Эврика

Характеристики популярных сортов

Название сорта	Описание	Особенности
Бордо 237	Круглые корнеплоды с насыщенным бордовым цветом.	Высокая урожайность, сладкий вкус.
Валентина	Среднеранний сорт с овальными корнеплодами.	Устойчивость к заболеваниям, универсальность.
Глобо	Круглые корнеплоды, идеальны для консервирования.	Маленький размер, сладкий вкус.

Как выбрать подходящий сорт

При выборе сорта свеклы важно учитывать ваши цели выращивания. Если вы хотите получить ранний урожай для свежего потребления, выбирайте ранние сорта. Для консервирования и маринования лучше подходят круглые сорта. Учитывайте также климатические условия вашего региона – для северных районов предпочтение отдавайте сорта с более коротким вегетационным периодом.

Удачного вам выращивания свеклы!

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта свеклы самые популярные среди садоводов

Свекла – один из самых популярных овощей на наших огородах. А все потому, что ее используют в наших главных блюдах – в борще и селедке под шубой. Но чтобы она не разочаровала на столе, важно выбрать лучшие сорта

Лучшие сорта свеклы. Фото: Benjamin Redeleit, globallookpress.com

Свекла практически не болеет и не страдает от вредителей, поэтому при выборе сортов обычно оценивают только 3 критерия: отличный вкус, высокая урожайность и способность долго храниться. Именно по этим признакам мы отобрали 10 лучших сортов.

1. Бордо 237

Этот сорт был выведен в далеком 1943 году и давно уже стал классикой жанра. Многие дачники из года в год отдают предпочтение именно этой свекле и не зря. Во-первых, она очень урожайная – с сотки можно собрать в среднем 360 – 450 кг, но в отдельные годы при должном уходе она способна выдать почти 800 кг! Корнеплоды у нее крупные, массой 230 – 510 г. Вкус дегустаторы оценивают как хороший и отличный. Сахара в корнеплодах – до 14%. По форме они округлые, а цвет у них – классический бордовый. А еще они хорошо хранятся. Сорт среднераннего срока.

Универсальный – его советуют для выращивания по всем регионам России.

Продолжить далее

2. Цилиндра

Эта свекла удлиненной формы и она самая старая из этой группы – известна с 1998 года. И самая популярная среди такого типа корнеплодов. А все потому, что по всем показателям она – супер! Корнеплоды у Цилиндры крупные, массой 250 – 600 г. Мякоть у них бордовая, сладкая. А урожайность просто сногсшибательная – 700 – 1000 кг с сотки. Тонна с сотки! И еще она отлично хранится – до 7 месяцев. Сорт среднего срока созревания.

Универсальный – его можно выращивать во всех регионах России.

Продолжить далее

3. Мулатка

Относительно новый сорт свеклы – в Госреестре он с 2003 года. Корнеплоды округлые, массой 160 – 360 г. Мякоть красная, очень вкусная. Урожайность хорошая – до 470 кг с сотки. А самое важное, что эта свекла прекрасно хранится. Сорт считается среднеспелым.

Рекомендован для выращивания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Центральном и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

4. Кестрел

Довольно молодой гибрид – в Госреестре он с 2007 года. Корнеплоды у него классической округлой формы, массой 200 – 375 г. Мякоть красная, вкус – хороший и отличный. Урожайность – 250 – 300 кг с сотки, а в южных областях он может достигать 335 кг. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Северного-Кавказского, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Нижневолжского и Уральского регионов.

Продолжить далее

5. Египетская плоская

Еще один раритет селекции – она включена в Госреестр в том же 1943 году. И до сих пор остается популярной. Что не случайно. Урожайность у Египетской плоской потрясающая – 500 – 830 кг с сотки. Средняя масса корнеплодов 200 – 300 г, но отдельные экземпляры бывают и полкило. Вкус очень хороший. Цвет корнеплодов бордовый, а по форме они немного приплюснутые. Хранится чуть хуже, чем Бордо 237, но вполне способна пролежать до самой весны. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном, Уральском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

6. Барыня

Этот сорт появился в Госреестре в 2013 году. И он тоже среди любимчиков у наших дачников. Корнеплоды небольшие, в среднем 170 – 250 г. Но довольно вкусные и с повышенным содержанием сахара – 12,8 %. Они классической круглой формы, красного цвета. Что приятно – сорт очень урожайный, в среднем дает 290 – 590 кг с сотки, а максимальная урожайность доходит до 760 кг (Ростовская область). И еще один бонус – корнеплоды прекрасно хранятся. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Центрального региона.

Продолжить далее

7. Одноростковая

Этот сорт в реестре с 1976 года и главная его прелесть в том, что всходы не надо продергивать. Дело в том, что свеклу высевают не семенами, как многие думают – это соплодия. И в каждом несколько семян, которые разделить невозможно. Следовательно, и всходов из одного «клубочка» появляется несколько. А у Одноростковой одно соплодие дает только один росток.

По остальным качествам сорт тоже не подкачал. Корнеплоды довольно солидные, массой 300 г. Классической округлой формы. Мякоть темно-бордовая, нежная, вкусная. Урожайность – 515 – 780 кг с сотки (2). Корнеплоды хорошо хранятся. Сорт поздний.

Рекомендован для Северного, Северо-Западного, Волго-Вятского, Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов.

Какие сорта свеклы лучше всего подходят для салатов

• 16.01.25 13:18

Фото: pixabay.com, agrolagutniki.com, semena-tut.ru, ncsemena.ru

Зима для опытного огородника — это не время для безделья, а период активной подготовки к новому сезону. Один из важнейших этапов — выбор семян, и, конечно, свекла, «королева» борща, занимает в этом списке особое место. Правильный выбор семян — залог богатого урожая, поэтому давайте подробнее рассмотрим три проверенных сорта, которые идеально подойдут для посадки в этом году. Выбор конкретного сорта зависит от ваших предпочтений, климатических условий региона и планируемого времени уборки урожая.

Бордо 237

Этот сорт заслуженно считается одним из самых надежных и популярных среди дачников. Его средний срок созревания составляет 120 дней, что делает его подходящим для большинства регионов. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, достигая в весе от 250 до 480 грамм. Характерная особенность — насыщенный бордовый цвет мякоти без колец, свидетельствующий о высокой концентрации полезных веществ, таких как бетаин, обладающий гепатопротекторными свойствами. Свекла сорта Бордо 237 отличается исключительной сладостью и сочностью, прекрасно подходит для приготовления борща, винегрета и других блюд. Важным преимуществом является ее отличная лежкость: корнеплоды сохраняют свои вкусовые качества и товарный вид в течение всей зимы, при правильном хранении в прохладном, темном и хорошо вентилируемом помещении, например, в погребе или подвале с температурой от 0 до +3 градусов Цельсия и влажностью воздуха около 90%. Урожайность сорта Бордо 237 впечатляет: с 1 квадратного метра опытные огородники собирают до 8 килограммов качественной свеклы. Для достижения максимальной урожайности рекомендуется соблюдать оптимальную схему посадки, обеспечивать своевременный полив и подкормку, а также проводить профилактическую обработку от вредителей и болезней.

Цилиндра

Свое название сорт получил благодаря цилиндрической форме корнеплодов, что облегчает их уборку и хранение. Период вегетации составляет 120-130 дней. Длина корнеплодов может достигать 16 сантиметров, а диаметр — от 6 до 10 сантиметров, масса варьируется от 180 до 250 грамм (исправим неточность из оригинального текста). Цилиндра отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям, характерным для свеклы, таким как церкоспороз, фомоз и ризоктониоз. Кроме того, данный сорт демонстрирует хорошую засухоустойчивость и толерантность к кратковременным заморозкам, что делает его подходящим для регионов с нестабильным климатом. Сладкая мякоть без колец, как и у предыдущего сорта, является визитной карточкой Цилиндры. Корнеплоды хорошо хранятся до весны, сохраняя свои вкусовые качества и питательную ценность. При выращивании сорта Цилиндра следует учитывать, что для достижения максимальной урожайности необходим легкий, хорошо дренированный грунт, богатый органическими веществами.

Пабло F1

Гибридный сорт Пабло F1 отличается ранним созреванием — от 105 до 110 дней. Это делает его идеальным выбором для регионов с коротким вегетационным периодом. Корнеплоды имеют округлую форму, диаметр составляет от 12 до 15 сантиметров, а масса — от 180 до 200 грамм. Пабло F1 характеризуется высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Мякоть сладкая, без колец, что делает ее идеальной для варки, тушения и консервирования. Сорт Пабло F1 хорошо хранится зимой, сохраняя свои качества. Гибридные сорта часто обладают повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, что уменьшает необходимость в обработке химическими средствами. Однако, семена гибридов необходимо приобретать ежегодно, так как семена, собранные с гибридных растений, не сохраняют родительские свойства. В заключение стоит отметить, что выбор сорта свеклы — это индивидуальный процесс, зависящий от многих факторов. Изучите особенности каждого сорта, учтите климатические условия вашего региона и свои предпочтения, чтобы получить обильный и вкусный урожай. Не забывайте о правильной подготовке почвы, своевременном поливе и подкормках — это залог успеха в выращивании свеклы любого сорта.

Какие сорта свеклы самые быстрорастущие

Для длительной лежки лучше подходят мясистые томаты с толстой гладкой кожицей среднепоздних и поздних сроков созревания. Некоторые из таких помидоров при соблюдении всех условий хранения возможно сохранить свежими не только до Нового года, но и практически всю зиму! Увы, важно помнить, что большинство томатов, предназначенных для столь длительного хранения, не отличаются ярким сладким вкусом и выраженным ароматом, а, скорее, обладают некими "усредненными" характеристиками.

На кустах таких растений обычно вызревают лишь единичные плоды (за это отвечает особый ген "долгого созревания"). А убирают перед заморозками их незрелыми, зелеными (в так называемой бланжевой спелости) – основная часть созревает уже при хранении.

Лучшие сорта и гибриды томатов для хранения:

• Лонг Кипер – позднеспелый, неприхотливый, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт, растение детерминантного типа, плоды светлого жемчужно-оранжевого цвета, плоскоокруглой формы, 150-300 г.
• Новогодний – позднеспелый, неприхотливый, устойчивый к болезням сорт, растение индетерминантного типа, плоды желто-оранжевые, плоскоокруглой формы, 150-170 г.
• Долгохранящийся – среднепоздний, неприхотливый сорт, растение полудетерминантного типа, плоды оранжевые, плоскоокруглой формы, 90-150 г.
• Зазимок F1 – позднеспелый, неприхотливый, высокоурожайный, устойчивый к болезням гибрид, растение детерминантного типа, плоды ярко-красные, округлой формы, до 200 г.
• Лежкий – позднеспелый, неприхотливый, высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт, растение детерминантного типа, плоды оранжевые, плоскоокруглой формы, 100-160 г.
• Снегопад F1 – среднеспелый, неприхотливый, очень холодостойкий гибрид с растянутым плодоношением, растение индетерминантного типа, плоды ярко-красные, округлой формы, 100-130 г.

Есть ли сорта свеклы с необычными цветами

Внешние отличия могут указать на то, отличаются ли буряк и свекла или это всё-таки одно и то же растение, разнящееся по названию.

Внешние особенности свеклы

Внешне свекла имеет несколько характерных особенностей. Нижняя часть корнеплода спрятана в земле практически целиком. Она имеет бурый цвет. Сама сердцевина имеет красно-фиолетовый оттенок разной интенсивности, в зависимости от сорта или зрелости. Внизу корнеплода расположен небольшой хвостик. Верхняя часть свеклы имеет крепкую ботву, образующую пучок. Ботва зеленая с бурыми элементами.

Интересный факт: Мало кто знает, что также существует белая столовая свекла. Её вкусовые качества такие же, как и у привычного корнеплода. Единственное отличие заключается в том, что корни не имеют окраски.

Сахарная свекла отличается белым или желтоватым окрасом. По форме она больше похожа на плотную, укрупненную морковь. Ещё один вид свеклы – кормовой. Он может разниться, как по форме, так и по окрасу. Кормовая свекла впервые была выведена в Германии. Её основное отличие заключалось в значительно большем количестве клетчатки.

Некоторые корни кормового вида растения достигают весьма крупных габаритов и весят более 2 кг. Этот вид корнеплода используют для кормления скота, что хорошо сказывается на надоях и здоровье животных. При этом в питание животных включают не только сами корень растения, но и ботву.

Изначально человек использовал в пище только ботву свеклы. Сами корни же применялись в лечебных целях. Существует и ещё один вид свеклы – листовая. Она отличается красивыми, развитыми листьями розового, фиолетового, серебристого и других цветов. Такой вид свеклы почти не имеет корня и используется для декоративных целей.

Характеристики буряка

Буряк имеет те же внешние характеристики, что и свекла, так как единственным отличием между этими двумя является терминология: у жителей южных регионов России прижилось одно название, у прочей части страны – другое.

В древней Персии буряк считался символом ссор и сплетен. Историки утверждают, что это вызвано цветом корнеплода, напоминающим густую кровь. Если один из соседей конфликтовал с другим, крупный буряк подкидывали во двор, тем самым выказывая своё недовольство и пренебрежение.

Какие сорта свеклы подходят для зимнего хранения

Сорта свеклы отличаются самыми разными параметрами. Но имеются и абсолютные лидеры, которые были выведены в результате многих лет селекции и по-достоинству считаются лучшими. В статье мы расскажем о самых лучших сортах свеклы.

Браво

Столовый сорт «Браво» вывели на Западно-Сибирской овощной базе, допустили к использованию в 1997 году. Считается очень урожайным, неприхотливым и вкусным сортом.

Выращивать можно от Молдовы до Уральских гор.

Характеристики у этого сорта следующие:

• форма плода – округлая;
• цвет плода – темно-красный, цвет листьев – темно-зеленый;
• вес – 200-780 г;
• мякоть – темно-красная, нежная и сочная, колец нет;
• вкус – сладкий;
• средний срок созревания – от 70 до 100 дней;
• урожайность – 6,6-9,0 кг/кв. м;
• подходящий тип почвы – суглинки, глина;
• отличается высокой лежкостью;
• сахаристость – 15,8-17,9 %;
• поражается церкоспорозом, повреждается свекловичной мошкой.

Одноростковая

Этот столовый сорт был выведен в 1976 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Используется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.

Характеристики сорта:

• форма корнеплода – круглая и округло-плоская;
• цвет – темно-фиолетовый, поверхность гладкая;
• мякоть – темно-бордовая, сочная, нежная;
• вес – 297-314 г;
• считается раннеспелым сортом, но может созревать от 80 до 130 дней;
• урожайность – 4,0 кг/кв. м;
• почва – суглинки, глина;
• подходит для длительного хранения.

Бордо 237

Сорт, открытый в 1943 году, разрешен для использования на всей территории Российской Федерации. Это один из самых популярных и изученных сортов. Считается теплолюбивым, но отличается засухоустойчивостью.

Характеристики сорта:

• форма плода – округлая с небольшой головкой;
• черешок – ярко-розовый, длина – 20-31 см;
• поверхность – шероховатая;
• вес – 232-513 г;
• мякоть – интенсивно темно-красная;
• характеризуется хорошей лежкостью;
• относительно устойчив к болезням, может поражаться церкоспорозом и пероноспорозом;
• относится к ранним сортам – плод формируется за 85-95 дней;
• урожайность – 3,5-8,0 кг/кв. м;
• почва – суглинки, глина.

Мона

Сорт, который создали совместно селекционеры ЗАО «Семко Юниор» и чешской компании. Используется на территории всей РФ с 1991 года.

Характеристики сорта:

• форма плода – цилиндрическая;
• цвет – красный, цвет листьев – зелено-красный;
• масса – 200-330 г;
• мякоть – темно-красная, нежная, сочная, кольца выражены незначительно;
• урожайность от 5 до 6 кг/кв. м;
• отличается хорошей лежкостью;
• полный срок созревания – 75-100 дней;
• вкусовые качества хорошие.
  

  Используется для хранения, консервирования и выращивания на пучковую продукцию.

Валентина

Этот сорт вывели в 1999 году для использования в Северо-Западном регионе. Данный сорт ценят огородники за высокую степень односемянности и холодостойкости.

Характеристики сорта:

• форма листа – треугольная, цвет – темно-зеленый с красными жилками;
• форма корнеплодов выравненная;
• цвет плода – темно-красный;
• вес – 170-333 г;
• мякоть – темно-красная, со слабовыраженными кольцами;
• сроки созревания средние;
• урожайность – 2,8-4,4 кг/кв. м;
• обладает хорошей лежкостью;
• почва – суглинки, глина.

Цилиндра

Цилиндра является достижением селекционеров двадцатилетней давности. Сорт можно выращивать во всех регионах страны.

Характеристики сорта:

• форма плода – удлиненная, цилиндрическая;
• диаметр – 4-7 см, длина – 12-16 см;
• среднеспелый сорт – 120-130 дней;
• мякоть – темно-красная, без колец;
• масса плода — от 250 до 600 г;
• урожайность – 7-10 кг/кв. м;
• листья среднего размера, светло-зеленые;
• отличается хорошей лежкостью;
• слабо подвержен заболеваниям;
• вкус – сладкий;
• чувствителен к низким температурам;
• почвы – суглинки, глина;

Либеро

Это сорт свеклы, выращенный в Нидерландах. Рекомендуется Государственным реестром для культивирования в Центральном регионе с 1999 года.

Садоводы ценят данный сорт за получение ранней продукции и относительной устойчивости к стрелкованию.

Характеристики Либеро:

• листья овальной формы, зелено-красного цвета;
• розетка листа прямостоячая;
• форма корнеплодов – выравненная, округлая;
• вес – 125-225 г;
• головка слабоопробковевшая;
• относится к категории среднеранних;

Мулатка

Данный сорт не сильно отличается от всех остальных столовых видов свеклы. Самыми подходящими регионами для выращивания являются – Поволжский, Причерноморье, Дальний Восток. Широко используется для кулинарии, подходит для длительного хранения.

Какие сорта свеклы рекомендуются для начинающих

Фото: ogorod.ru / Екатерина Горбачёнок

Для свеклы на участке выбирают самое освещенное, хорошо проветриваемое ровное место с легкой, плодородной, водопроницаемой почвой близкого к нейтральному уровня кислотности. Хорошие предшественники для культуры – это картофель, огурцы, баклажаны, морковь, перец, тыквы, бобовые; плохие – сама свекла и родственные овощи того же семейства (мангольд, шпинат).

В случае планируемого весеннего посева (см. ниже) уже осенью под перекопку для раскисления почвы вносят мел или доломитовую муку (450-500 г на 1 кв.м). Если вы не сделали этого, то перед посевом свеклы и на протяжении всего вегетационного периода можно вносить древесную золу или измельченную яичную скорлупу.

Весной очистите участок от мусора, удалите сорняки и корни предыдущих культур. Перекопайте почву на штык лопаты, добавив любое комплексное минеральное удобрение с бором и марганцем в составе (Фертика, Растворин, Цитовит и т.д. – по инструкции), разрыхлите граблями. Выровняйте грядку, наметьте бороздки, пролейте их водой.

При выращивании свеклы на тяжелых глинистых почвах на каждый квадратный метр дополнительно добавьте 1-1,5 ведра торфа.

В случае подзимнего посева заранее, в сентябре, пока почва не промерзла, очистите участок от мусора, удалите сорняки и корни предыдущих культур. Перекопайте почву на штык лопаты с одновременным внесением удобрений (на 1 кв.м – 1/2 ведра созревшего компоста или перегноя, 1 ст.л. суперфосфата и сульфата калия, 1-2 стакана золы). Дождитесь, пока гряда осядет, после чего поверхность выровняйте и нарежьте поперечные борозды. Подготовленный участок накройте толстой пленкой или иным плотным материалом и оставьте так до посева.

Категорически важно перед посадкой свеклы не вносить в почву свежий навоз – это гарантированно испортит вам урожай. Да и в процессе роста такая подкормка лишь поспособствует накоплению в плодах нитратов и увеличению риска грибковых заболеваний.