Новости

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.  Рецептов существует много: квашенная капуста с тмином, яблоками, клюквой, можжевельником и т.д.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашеная капуста в банке на зиму"

Для процедуры заквашивания подойдут не все кочаны. Лучше всего использовать:

Самые эффективные способы борьбы с личинками бабочек – обработка овощной культуры химическими средствами и использование биологического метода (привлечение насекомых и птиц, которые уничтожают гусениц). Также используется механический способ – сбор вредителей вручную, но он менее результативный.

Бороться с вредителями на капусте можно, не причиняя вреда овощной культуре. Справиться с нашествием гусениц помогает сама природа: с бабочками и гусеницами борются их естественные враги.

Это птицы:

Изгнать всех вредителей с капусты не составит большого труда и всё это можно сделать не используя химии

Для того, чтобы слизни, гусеницы и блошки прекратили уничтожать урожай капусты на вашем огороде, не обязательно бежать в магазин за дорогими ядохимикатами. Существует один полностью натуральный и экологичный способ борьбы с надоедливыми вредителями.

Если осы на вашем участке появились, к примеру, от соседа, то есть способы уменьшения их количества – применение самодельных ловушек. Всем известно, что осы очень любят сладкое, немного подгнившие фрукты и сырое мясо. Один из этих продуктов можно использовать в качестве приманки для самодельной ловушки. Стоит отметить, что это один из самых простых и безопасных способов борьбы.

Есть два вида бабочек, чьи гусеницы являются злостными вредителями капусты: капустная белянка (капустница) и капустная совка.

Капустница – это дневная бабочка с красивыми белыми крылышками. Верхушка передних крыльев окрашена в чёрный цвет, а сверху или снизу бывают небольшие черные пятна. До трёх раз за сезон эти бабочки откладывают на нижней стороне листа удлинённые овальные яйца жёлтого цвета. Из них появляются небольшие гусеницы, которые и являются вредителями.

Обычные народные средства: уксус, нашатырный спирт, валерьянка и отвары лекарственных трав помогут надежно защитить капусту в открытом грунте от вредителей на весь сезон. Главное – опрыскивать кочаны регулярно. Сохраняйте рецепты в закладках!

У капусты множество врагов. Многочисленная тля, вездесущие гусеницы, назойливая крестоцветная блошка, способная буквально изрешетить листья капусты мелкими отверстиями, а также неторопливые слизни, которые, тем не менее, очень оперативно захватывают капустные грядки.

Существует несколько видов гусениц, чаще всего живущих на капустных грядках. Их откладывают бабочки, которые сами по себе опасности для культуры не представляют, однако их личинки являются злейшим ее врагом.

В средней полосе России гусеницы появляются всего от четырех видов бабочек:

Что только не используют огородники в битве за свой урожай. Некоторые средства кажутся сомнительными, другие же заслужили всенародное уважение. Давайте разбираться, какие из народных методов заслуживают внимания, а на какие лучше не тратить время.

Нашатырный спирт. В ведре воды растворить 10 мл нашатыря. Полученным раствором полить по 0,5 л в каждую лунку при посадке. Это должно защитить растения от медведки. Также раствором нашатыря с примесью хозяйственного мыла можно обрабатывать и сами растения несколько раз за сезон.

Средство является достаточно эффективным.

Капуста – один из самых популярных овощей, ведь из нее получается множество вкусных и полезных блюд. Но чтобы овощ вырос здоровым и был пригоден в пищу, его нужно оберегать от воздействия многочисленных вредителей. Вредители, которые наиболее часто атакуют данную культуру, – гусеницы всевозможных бабочек. Избавляться от них можно разными методами, в том числе народными.

Если на огороде растет капуста, и над ней начинают летать бабочки, это первый сигнал к тому, что нужно принимать меры. Гусеницы появляются от разных бабочек, но чаще всего это 4 основных вида насекомых.