Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Новости

Как хранить картошку, чтобы не прорастала. Как хранить картошку? Трюк, благодаря которому клубни не прорастают даже в тепле

Картофель довольно требователен к условиям хранения. Мы расскажем, какие условия нужны ему, чтобы пролежать без потери вкусовых свойств максимально долгое время. Только при их соблюдении вы сможете сберечь урожай до следующего года.

Сразу следует сказать, что для длительного хранения подходят не все сорта картошки. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания – и как бы вы ни старались, все равно через несколько месяцев их клубни начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий!) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.

Квашеная и маринованная капуста с яблоками очень популярны в нашем регионе, такая закуска продается у нас на любом рынке на "ура!" Но и в домашних условиях приготовить маринованную капусту с яблоками проще простого.

Кстати, мои домашние в первую очередь вылавливают яблоки и только потом едят капусту)).

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Яблоко кисло-сладкое - 200 г

Для маринада:

Вода - 500 г

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9% - 100 г

Перец душистый - 2 шт.

Перец горошком - 10 шт.

Гвоздика - 2-3 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Масло растительное - 60 г

Размножить смородину черенками чаще всего удается многим дачникам. Для начинающих садоводов такой способ тоже вполне доступен, тем более что сам процесс не займет много времени, и сложным совсем не выглядит. Есть несколько вариантов, позволяющих сделать саженцы, из которых потом вырастают плодоносящие кусты.

Размножение смородины черенками в воде. Размножение черной смородины черенками

Кабачок — один из самых популярных овощей в нашей кулинарии. Он является низкокалорийным и богатым клетчаткой продуктом, который содержит множество полезных витаминов и минералов. Однако, иногда кабачок может иметь горький вкус, что может испортить его аппетитность и вызвать неприятные ощущения при употреблении. Почему это происходит и как избежать горчинки в кабачке?

Горечь в кабачке обычно вызывается наличием вещества под названием кукурбитацин. Это вещество содержится в кожуре и семенах кабачка, а также в некоторых сортах овощей. Кукурбитацин имеет горький вкус и может вызывать дискомфорт при употреблении. Однако, не стоит отказываться от кабачка из-за этого, так как горечь можно устранить при правильной обработке овоща.

Для приготовления квашеной смеси используют эмалированную, стеклянную тару, а также деревянные бочки . Чтобы заквасить капусту с яблоками в банке объемом 3 л необходимы следующие ингредиенты:

капуста осеннего сбора, белокочанная — 2 кг;яблоки — 3 кг;морковь — 500г;перец, горошек — 5-10 штук;лист лавровый — 3-5 штук;сахар — 2 столовые ложки;соль — 2 столовые ложки.

Для начала следует подготовить продукты для закваски:

Капуста на зиму в банках под железную крышку без стерилизации. Хрустящая капуста кусочками в маринаде — простой рецепт на зиму

Как солить капусту на зиму в банке: iStockPhoto

Изначально капусту квасили в деревянных кадках или бочках. Современным хозяйкам удобно солить и хранить продукт в более гигиеничной и надежной стеклянной таре. Воспользуйтесь проверенным рецептом и заготовьте на зиму квашеную капусту в трехлитровой банке.

Предположительно капусту начали солить в Азии. Чтобы избежать специфических ароматов в процессе брожения и упростить процесс соления и хранения продукта, европейцы заменили деревянную бочку для квашения капусты стеклянными банками.

Ответы на популярные вопросы по засолке капусты:

Сколько грамм соли на 1 кг капусты при квашении?

Подготовка ингредиентов С кочанов счищаем верхние листья, удаляем кочерыжку, нарезаем тонкой соломкой.Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.Рецепт квашеной капусты с целыми яблоками. Рецепт с мёдом

Сегодня большинство домохозяек квасит капусту в стеклянных банках, поскольку этот способ является наиболее удобным для дальнейшего хранения закуски.  Рецептов существует много: квашенная капуста с тмином, яблоками, клюквой, можжевельником и т.д.

Быстрый фильтр Поиск по категории "Квашеная капуста в банке на зиму"

Для процедуры заквашивания подойдут не все кочаны. Лучше всего использовать:

Самый правильный рецепт квашеной капусты. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Химические препараты часто используются для борьбы с капустной гусеницей на небольших приусадебных участках и в промышленном производстве больших масштабов. Чаще всего для работы применяются инсектициды:

Самые эффективные способы борьбы с личинками бабочек – обработка овощной культуры химическими средствами и использование биологического метода (привлечение насекомых и птиц, которые уничтожают гусениц). Также используется механический способ – сбор вредителей вручную, но он менее результативный.

Биологические методы

Бороться с вредителями на капусте можно, не причиняя вреда овощной культуре. Справиться с нашествием гусениц помогает сама природа: с бабочками и гусеницами борются их естественные враги.

Это птицы:

Опытные садоводы знают, что высокий уровень урожайности с огородных культур, зависит не только от благоприятных климатических условий. Капустный урожай в этом случае также не является исключением.

Любой садовод или огородник, чтобы получить богатый урожай должен знать, как бороться с болезнями, вредителями. Мы предлагаем рассмотреть, чем полить капусту от гусениц, какие народные средства самые эффективные для борьбы с ними.

Почему народные средства лучше и что выбрать

Многие отдают предпочтение народным способам борьбы с вредителями. Такая популярность вызвана, тем что химические вещества, способны полностью истребить насекомое, но и при этом причинить вред овощу, что негативно отразится на здоровье человека.

Как избавиться от слизней за одну ночь. Как избавиться от слизней в доме: 8 средств и методы, которые удивят простотой

Изгнать всех вредителей с капусты не составит большого труда и всё это можно сделать не используя химии

Для того, чтобы слизни, гусеницы и блошки прекратили уничтожать урожай капусты на вашем огороде, не обязательно бежать в магазин за дорогими ядохимикатами. Существует один полностью натуральный и экологичный способ борьбы с надоедливыми вредителями.

Народные методы – это прекрасный вариант борьбы с насекомыми. Хорош он тем, что садовод будет использовать домашние средства, которые не нанесут урона людям, животных и самим растениям. Кроме того, это единственное решение, если скоро предвидится сбор урожая. Самыми популярными идеями являются жидкие настои и отвары. Особенности приготовления некоторых из них мы сейчас и рассмотрим.

Если осы на вашем участке появились, к примеру, от соседа, то есть способы уменьшения их количества – применение самодельных ловушек. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушкиВсем известно, что осы очень любят сладкое, немного подгнившие фрукты и сырое мясо. Один из этих продуктов можно использовать в качестве приманки для самодельной ловушки. Стоит отметить, что это один из самых простых и безопасных способов борьбы.

В природе у каждого живого существа имеются естественные враги. И гусеницы не исключение. Птицы – самые главные защитники нашего сада. Если у вас есть утки или куры, время от времени выпускайте их в огород, чтобы они помогли вам избавиться от гусениц.

Синицы, скворцы, дрозды, зарянки, горихвостки, трясогузки также поедают огромное количество гусениц и прочих вредителей сада и огорода. Чтобы привлечь на участок пернатых помощников, сооружайте кормушки, поилки, синичники, скворечники; высаживайте живые изгороди из боярышника, шиповника, ирги; оставьте в укромных уголках сада нескошенные травы, поскольку некоторые птицы гнездятся на земле.

Есть два вида бабочек, чьи гусеницы являются злостными вредителями капусты: капустная белянка (капустница) и капустная совка.

Капустница – это дневная бабочка с красивыми белыми крылышками. Верхушка передних крыльев окрашена в чёрный цвет, а сверху или снизу бывают небольшие черные пятна. До трёх раз за сезон эти бабочки откладывают на нижней стороне листа удлинённые овальные яйца жёлтого цвета. Из них появляются небольшие гусеницы, которые и являются вредителями.

Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?

Совка – это огородная бабочка, относящаяся к числу паразитирующих насекомых и ведущая преимущественно ночной образ жизни. Взрослые насекомые в целом абсолютно безвредны для капусты и других культур, однако их гусеницы способны принести в период своего развития огромный вред, вплоть до полного уничтожения посадок. Есть разные разновидности совок: огородная, капустная, озимая. Страдает от них не только капуста, но и другие растения, относящиеся к числу крестоцветных.

Взрослая совка многим походит на моль, потому что выглядит она так же непримечательно. Ее отличительной чертой являются крылья. Передние обычно раскрашены в темно-бурый цвет, который перебивают коричневатые пятна и черточки, а задние – в серый с темным окаймлением.

Капустная совка меры борьбы. Капустная совка и методы борьбы с ней

Фитоверм от гусениц на капусте. Против каких вредителей капусты применяется Фитоверм?

Обычные народные средства: уксус, нашатырный спирт, валерьянка и отвары лекарственных трав помогут надежно защитить капусту в открытом грунте от вредителей на весь сезон. Главное – опрыскивать кочаны регулярно. Сохраняйте рецепты в закладках!

У капусты множество врагов. Многочисленная тля, вездесущие гусеницы, назойливая крестоцветная блошка, способная буквально изрешетить листья капусты мелкими отверстиями, а также неторопливые слизни, которые, тем не менее, очень оперативно захватывают капустные грядки.

Когда в огороде появляется капуста, ее могут атаковать личинки разных видов насекомых.

Чем обработать капусту от гусениц и слизней. Добавление статьи в новую подборку

Существует несколько видов гусениц, чаще всего живущих на капустных грядках. Их откладывают бабочки, которые сами по себе опасности для культуры не представляют, однако их личинки являются злейшим ее врагом.

В средней полосе России гусеницы появляются всего от четырех видов бабочек:

Фитоверм от гусениц на капусте. Гусеницы на капусте — народные средства и препараты. Как избавиться от гусениц