Семена капусты, как вырастить семена. Всё в твоих руках

Семена капусты, как вырастить семена. Всё в твоих руках

Овощи

Выращивание капусты на семена

Основная сложность в выращивании семян капусты состоит в том, что сперва необходимо получить маточники этой культуры, сохранить их в погребе и только весной посадить семенники. Так как же собрать семена капусты любимых или редких сортов? Давайте разбираться вместе.

Для обеспечения высокой сохранности маточных растений в период зимнего хранения, в первый год выращивания нужно свести к минимуму использование азотных подкормок.

Посадка капусты на семена

Скороспелую капусту сеют на рассаду в более поздние сроки, чем обычно —  в средней полосе России во второй половине мая с высадкой на постоянную грядку в конце июня. А вот семена позднеспелых сортов, наоборот, высевают на неделю — полторы раньше, чтобы к моменту начала морозов успели образоваться полновесные кочаны.

На роль маточников следует отбирать характерные для данного сорта, крепенькие и здоровые растения. В конце сезона их вынимают из почвы вместе с корнями, розеточные листочки обрывают, оставляя только парочку кроющих листков. В овощехранилище вилки подвешивают кочерыжками вниз и таким образом, чтобы они не контактировали друг с другом. Оптимальный температурный режим должен составлять от 0 до +1 градуса, влажность в помещении не должна превышать 90-95% (в идеале — 80-85%, чтобы избежать развития многих болезней , возникающих при хранении капусты). В качестве профилактической меры от белой гнили кочаны целесообразно опудрить толченым мелом.

Готовить маточные растения начинают примерно за месяц до их высадки в начале — середине мая. Их очищают от подгнивших листочков и самых мелких нежизнеспособных сухих корней. Учтите, что после удаления порченных листков диаметр вилков должен составлять не менее 15-20 сантиметров.

Высадку проводят в максимально возможно ранние сроки, внося в лунку то же количество удобрений, что и при посадке обычной белокочанной капусты.

Имейте в виду, что все разновидности капусты (а не только сорта) могут переопылятся между собой, поэтому семенники в обязательном порядке прячут под марлевые колпаки либо обеспечивают достаточную изоляцию в пространстве (не менее двух километров на открытых участках и половины километра в местностях, занятых постройками и различным насаждениями).

До высадки кочерыги повторно и основательно осматривают, чистят и опускают их корни в сметаноподобную болтушку, состоящую из одинаковых частей коровьего навоза  и глины с небольшой добавкой дезинфицирующих компонентов.

Кочерыги размещают на грядке по схеме 70 х 50-70 и углубляют немного сильнее, нежели они росли в первое лето. Чтобы корешки быстрее восстановили свою всасывающую функцию и для улучшения их контакта с почвой, после посадки растения щедро проливают водой. Если намечаются заморозки, а также в очень жаркие солнечные дни семенники следует укрыть светлой нетканкой либо соломой. А через неделю — полторы, когда они уже приживутся, укрытия можно будет убрать.

Примерно через 12-15 дней после высадки капусты на грядку обрывают основания прошлогодних листьев, чтобы они не служили приманкой для вредоносных насекомых. В тот же период делают первую подкормку раствором навозной жижи (1:10, от 2 до 3 литров под каждое растение). Перед самым началом цветения осуществляют повторную подкормку тем же составом. Если в вашем распоряжении нет органики, что вместо нее можно использовать нитрофоску либо нитроаммофоску (по норме от 20 до 30 граммов на квадратный метр посадок).

Как собрать семена капусты

Как только семенники зацветают, их тщательно окучивают и по необходимости подвязывают к колышкам, стараясь не слишком стягивать стебли. В среднем цветение длится около месяца, а семена созревают за 40-50 дней. После чего может начаться отрастание новых побегов и повторное цветение, их следует обрывать.

Семенники подлежат выборочной уборке, которая проводится по мере их созревания. Стебли стягивают в снопы и развешивают для дозаривания на пару недель в теплом месте с качественной вентиляцией. Семена у капусты довольно хрупкие, поэтому их следует обмолачивать с особой осторожностью. С одного капустного кустика можно собрать от 25-30 до 150 граммов посевного материала. Капустные семена сохраняют жизнеспособность от 3 до 4 лет.

Описанная выше технология подходит для выращивания семян белокочанной капусты, у других разновидностей капусты есть свои нюансы.

1. Краснокочанная капуста. Кочаны поздних сортов этой капусты хранятся даже лучше, чем белокочанной. Однако, в отличие от последней, краснокочанная капуста менее плодовита — с одного кустика можно собрать всего 25-30 граммов семян, которые остаются всхожими 4-5 лет.
2. Савойская капуста имеет рыхлые вилки, которые не отличаются хорошей лежкостью. Поэтому я не рекомендую выращивать ее с целью получения семян.
3. Брюссельская капуста. Ее маточники убирают с грядки вместе с корнями, когда температура за окном опуститься в минусовую область. С растений удаляют все листья и кочанчики, кроме верхних и самых мелких почек. Стебли обсыпают известью, закапывают вертикально во влажном грунте (лучше песке) и помещают на хранение в темное место при температуре 0 градусов и влажности воздуха от 85 до 90%.  С одного растения брюссельской капусты можно рассчитывать выбрать от 30-40 граммов семян, долговечность которых составляет от 4 до 5 лет.
4. Кольраби. Сладкие кочерыжки кольраби не подходят для длительного хранения, поэтому в целях получения семян рассаду возделывают в начале июня, ее высадку проводят в начале августа, а маточные кусты выкапывают с грядки уже в середине — конце сентября. Все листочки, за исключением молодых в центре стеблеплода, удаляют. Хранят точно также, как и маточники брюссельской капусты. Сажают на солнечный, укрытый от северных ветров, участок по схеме 60 х 60-50 сантиметров. Урожайность и жизнеспособность семян такая же, как и у брюссельской.

Как вырастить семена цветной капусты самостоятельно. Биологические особенности культуры

Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.

Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.

1. Растение имеет однолетний цикл вегетации. Продуктовая головка, представляющая собой скученный цветоносный побег, если ее не срезать вовремя, зацветет и даст семена в этот же сезон.
2. В отличие от белокочанной разновидности, у нее слабая корневая система мочковатого типа. Это определяет повышенные требования к структуре и механическому составу почвы, влияет на тип увлажнения – преимущественно поверхностный.
3. Теплолюбивость – еще одна характерная черта. Рассада, выращенная в холоде, скорее всего, пойдет в стрелку и не завяжет продуктовую головку.
4. Этот вид капусты имеет очень узкий диапазон температур, при которых возможно нормальное развитие кочана – не ниже 10⁰ С и не выше 25⁰ С. При продолжительном похолодании головки вырастают мелкими, грубоволокнистыми, в жаркую погоду – рыхлыми.
5. По отношению к свету растение довольно противоречивое. В условиях длинного дня головка завязывается быстрее, на укороченном световом дне – вырастает крупнее и плотнее. Поэтому культура любит расти на хорошо освещенной грядке, а вот завязывать и растить зачаток – в тени. Ее чаще всего приходится создавать искусственно.
6. Продуктовые органы большинства видов капусты представляют собой разросшиеся листья, поэтому для роста биомассы им нужен азот. Головка цветной капусты – видоизмененный цветочный побег и для развития ей необходим фосфор и калий, а также микроэлементы – бор, магний, марганец, молибден. В агротехнике это отразилось на составе и режиме подкормок.

Как вырастить семена капусты из капусты. Безрассадная капуста: как вырастить из семян в открытом грунте

Выращивание рассады – дело затратное: по времени, по силам и по финансам. Несмотря на то, что подавляющее число огородников привыкло выращивать капусту именно рассадой, находятся и такие, которые сеют семена прямо в открытый грунт. Вот и я решил попробовать безрассадный способ! Главное при выращивании капусты без рассады — создать для всходов благоприятные условия.

Сорта для безрассадной капусты

• В центре России можно вырастить без рассады сорта капусты, которые быстро созревают.
• В более теплых регионах можно брать сорта капусты любого срока созревания.

____________________________________________________________________

РАННИЕ СОРТА КАПУСТЫ
____________________________________________________________________

• Обязательно приобретайте или используйте только качественный семенной материал.
• Не забывайте, что семена капусты сохраняют всхожесть 4-5 лет. Кажется, что это много. Но время летит, и заветный мешочек с семенами может и «устареть».
• При покупке в магазине всегда смотрите, как на упаковке отображено, когда семена туда помещены. Если это типографский рисунок, то никакого доверия нет, а вот если написано от руки или стоит живая печать с датой – то это самое верное и такие пачки с семенами можно брать.
• Что до фирм, то лично я доверяю фирмам Аэлита, Семко Юниор и Гавриш.

___________________________________________________________________

КАК ПРОВЕРИТЬ СЕМЕНА НА ВСХОЖЕСТЬ

Посев безрассадной капусты

При выращивании капусты безрассадным способом семена сеют прямо в открытый грунт. Сроки посева для разных сортов и регионов будут отличаться. Также при посадке в открытый грунт надо предусмотреть укрытие на первое время, чтобы ускорить прорастание семян.

Посев капусты в открытый грунт

Бутылки для посева
Прежде всего для посева советую запастись пластиковыми бутылками емкостью 2 л.

• Я отрезаю у них донышко и накрываю то место, куда посеял семена.
• Образуется своего рода микротепличка, защищающая от холода, ветра, излишней влаги.
• В результате семена прорастают быстрее и дают дружные всходы.

Полив перед посевом
Посев произвожу после легкого дождичка или после полива. Для этого я лишь слегка увлажняю почву из поливного шланга – для семян этого будет достаточно.

Лунки для посева

• Посевные лунки для семян я делаю закрытым горлышком все от той же пластиковой бутылки. Получается что-то в виде маленького колодца (глубина 2-3 см) со слегка утрамбованной почвой.
• Делаю я это для того, чтобы семена не провалились глубоко в почву. Ведь тогда нарушится ритмика всходов, или семена вообще могут не взойти, это рискованно.
• В каждую лунку-колодец я укладываю сразу 4 семечка.
• Сажаю с запасом, чтобы выбрать потом самое лучше из них.

Сроки посева
Сроки посева растягиваются с конца апреля до середины мая, в зависимости от сроков созревания сорта и климатических условий:

1. ранние сорта в средней зоне (которые рекомендуются при выращивании безрассадным способом) я высеваю в первой декаде мая ,
2. среднепоздние (которые подходят для более теплых регионов, например, для Липецкой области) в самом начале мая ,
3. поздние сорта (для Воронежской, Белгородской, Брянской области) – в самом конце апреля .
4. в холодных регионах выбирайте самые ранние сорта и высевайте семена 15-20 мая .

Схема посева

1. При рядовой схеме посева (которую я предпочитаю), между рядами оставляйте расстояние равное 50-60 см, между растениями 30-40 см.
2. Те, кто предпочитают квадратно-гнездовой способ , могут взять любую схему на выбор: 50X50, и 50X60, 45X70. расстояние зависит от силы роста, от мощности кочана, от интенсивности его развития.

При любой схеме посева семена заделываем во влажную почву на глубину 2-3 см.

Укрытие посевов

• После заделки семян луночку никогда не присыпаю почвой. Для этих целей я использую только перегной: присыпаю и слегка утрамбовываю.
• После чего сразу же накрываю заранее заготовленной 2-литровой пластиковой бутылкой со срезанным донышком, слегка вдавливая его в землю, чтобы не сбил даже легкий ветерок.
• Кстати, бутылки в качестве укрытия получаются очень функциональными. Если на улице жарко, то крышки можно отвинтить, словно открыть форточки в тепличке, а на ночь снова завинтить, сохранив тепло.

Уход за посевами

1. В дальнейшем для доступа свежего воздуха я ежедневно поднимаю бутылки и опускаю их вновь.
2. Сбрызгиваю почву водой из пульверизатора, смачивая грунт на глубину расположения семян, если понимаю, что почва просохла.
3. Если на улице холодно, колпачок лучше не снимать. Например, когда уже появились росточки, а почва подсохла, то поливать грунт можно прямо вокруг колпачка так, чтобы вода проникала внутрь, к всходам.
4. Колпачки с посевов капусты снимаю, когда растения сформировали 3 настоящих листочка. Обычно проходит месяц после посева, иногда чуть более.

Уход за безрассадной капустой

Уход за капустой, посеянной безрассадным способом, начинается после того, как проредите всходы и пересадите наиболее развитые растения. В течение всего сезона важно капусту регулярно окучивать, поливать и защищать от вредителей.
В процессе ухода за капустой порой и не замечаешь, как созревает урожай, и пора его собирать.

Прореживание

• Уже самостоятельные растения приходится прореживать. Из 4-х семян у меня никогда не всходило 4 растения, обычно 2, реже 3.
• Многие огородники пишут, что лишние растения лучше банально вырезать ножницами, но я так никогда не делаю.
• Я беру деревянную ложечку от мороженного, хорошо увлажняю почву и аккуратно поддеваю растение.
• Если оно действительно хорошо развито, то пересаживаю его на новое место, заглубляя примерно на 0,5 см ниже того уровня, как оно до этого росло.
• После пересадки капусту сразу подкармливаю универсальным удобрением, растворяя в ведре воды 1 ст. л. нитроаммофоски и расходую 30-40 г на растение.

Все остальные растения подкармливаю тем же объемом.

Окучивание

1. После того как кропотливое прореживание закончено я растения немного подокучиваю (прямо руками буквально на 2 см) и поливаю, расходуя по ведру воды на 1 м².
2. За весь летний период окучивания произвожу 4 раза через одинаковые промежутки времени до уборки урожая. Каждый раз окучиваю еще на 2 см, но уже использую для этого обычную мотыгу.
3. Стараюсь делать так, чтобы последнее в сезоне окучивание у меня было максимально плодотворным, чтобы вокруг растений сформировался холмик, он и лишнюю влагу сохранит и укрепит положение растение. Ведь если кочан сформируется достаточно большой, растение может и упасть.

Поливы и рыхление

1. Я поливаю 2 раза в неделю: по 2 ведра воды на 1 м².
2. Поливаю вечером.
3. Воду отстаиваю в бочке выкрашенной в черный цвет, от этого вода становится теплой до такой степени, что в ней можно купаться.
4. Примерно за пару недель до уборки урожая поливы сокращаю до минимума, потому как это может привести к пересыщению влагой капусты, и её кочаны банально треснут.

Трескается кочан оттого, что из-за избытка влаги, те листочки, что расположены внутри, начинают максимально интенсивно развиваться. Они буквально рвут листочки, расположенные выше.

Советую, как можно чаще рыхлить почву, особенно после дождя, полива. Можно мульчировать поверхность перегноем, капуста это любит и растет как на дрожжах.

Защита капусты от вредителей
Моей капусте вредят слизни и гусеницы капустной белянки.

• От капустной белянки

1. раскладываю по поверхности огорода белые скорлупки от яиц,
2. высаживаю по границам участка бархатцы,
3. посыпаю капусту древесной золой, заодно и почву вокруг (тем самым, удобряя почву калием и микроэлементами содержащимися в древесной золе, а в ней 5% калия есть точно).

Против капустной белянки можно применять препарат Шарпей . Достаточно растворить 1,5 мл препарата в ведре воды и 3 раза обработать растения с перерывом в 25 дней. От гусениц не останется и следа. Может быть, хватит 1-2 обработок.

• От слизней

1. Я раскладываю по поверхности участка доски, рубероид, шифер, куски железа, а утром собираю под ними слизней и скармливаю курам.
2. Есть и те из них что не успели убежать и сидят, притаившись на капустных листах. Их собираю вручную и отправляю туда же – безотходное производство.

Как вырастить семена цветной капусты. Выращивание семян цветной капусты

Людмила

Расскажите технологию выращивания семян цветной капусты . Я пробовала, но у меня она поздно зацветает, и мороз убивает цветы.

Советы специалистов.
При выращивании семян цветной капусты важно учитывать два главных фактора - выбор сорта и ранние сроки посева .

Семена капусты

Для созревания семян различных сортов требуется 220-250 дней от всходов. У раннеспелых сортов период вегетации от появления всходов до технической спелости головок продолжается 80-110 дней , у среднеранних - 110-125 и у среднепоздних - 145-220 дней. Цветение продолжается 30-40 дней . Следовательно, для ранних сортов требуется не менее 160 дней (от всходов до завязывания семян), а для остальных и того больше.

У нас (Алтай) безморозный период в открытом грунте в среднем 110 дней, то есть без защищенного грунта никак не обойтись .

Для полного вызревания семян нужно обеспечить раннее завязывание головок у растений. Поэтому семена на рассаду высевают в начале февраля, рассаду высаживают в возрасте 60 дней в конце марта - начале апреля в тепличку или теплый парник. На 1 кв. м размещают 8-9 растений.

Уход за растениями, выращиваемыми на семенники, до созревания головок такой же, как и на продовольственные цели.

Можно выбрать и другой вариант . Посев проводить в марте, посадку в открытый грунт - в начале мая, от заморозков растения укрывать как весной, так и осенью.

Головки начинают рассыпаться, израстать по периферийной части за счет краевых нижних побегов. Средняя часть головок долго остается плотной. Со временем она отмирает и в сухую погоду хорошо подсыхает. В дождливую и теплую погоду такая головка может стать благоприятной средой для развития слизистого бактериоза. С профилактической целью середину головки осторожно вырезают одновременно с частью поздних периферийных побегов, что способствует более дружному формированию всего куста. Оставляют 5-6 мощных цветоносных побегов. Места среза опудривают толченым древесным углем.

В середине августа верхушки семенных стеблей прищипывают . Для предупреждения полегания и поломки кусты подвязывают к кольям. В фазе бутонизации и цветения вносят только фосфорно-калийные удобрения из расчета 10-20 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли под одно растение, это ускоряет процесс формирования семян. Если в фазе цветения стоит сухая и жаркая погода, то семенники обязательно поливают. К особенностям ухода за семенниками цветной капусты относится то, что их не окучивают, а подсыпают смесью грунта с перегноем. Удаляют все отмершие листья.

Уборку семенников проводят в фазе восковой спелости семян, которая наступает в конце августа - начале сентября. В это время растения выдергивают из почвы с корнями и устанавливают под навес на дозаривание на 10-15 дней . Семенники подсыхают, буреют, семена приобретают твердость. Для окончательного дозаривания у семенников обрубают корни и кусты подвешивают в теплом, хорошо вентилируемом помещении до октября. Средний урожай семян - 20 г с куста.

В некоторые годы с холодным и дождливым летом семена после обмолота не имеют хорошей всхожести (80 - 90%). Такие семена нужно поместить в теплое помещение на 1,5-2 месяца. Даже семена, собранные в фазе молочной спелости, за этот срок дозариваются и имеют хорошую всхожесть.

В наших условиях (Алтай) можно получить семена следующих сортов: Ранняя грибовская, Скороспелка, Снежинка, Москвичка и др. ранние сорта.

Видео 116.Капуста. Семена капусты не сложно вырастить самим.