Какие орехи растут в Ленинградской области. Лещина обыкновенная

Какие орехи растут в Ленинградской области. Лещина обыкновенная

За что же ценится лещина? Во-первых, за свои плоды. Орехи являются высокопитательным продуктом. Ядра орехов содержат до 77 % жира, до 18 % белка, витамины, минеральные вещества. Из ядер орехов получают ореховое масло, которое употребляется в пищу. По вкусу и аромату оно напоминает миндальное масло. Ореховое масло относится к быстровысыхающим маслам, не изменяет цвета красок и поэтому применяется в живописи и лакокрасочной промышленности, парфюмерии. Ореховый жмых идёт на приготовление халвы. Кора лещины содержит 8-10 % танинов. В обвертке плодов и листьях лещины содержание танинов выше – до 15 %.

Во-вторых, лещина является превосходной закрепляющей почву породой. Ее используют для закрепления склонов балок и оврагов, откосов и крутых склонов. Она дает большое количество корневых разветвлений и тем самым скрепляет почвенный слой, предотвращая смывы и оползни. Лещина используется как в чистых посадках, так и в смешанных при закладке лесных полос, устройстве садозащитных насаждений, зеленых изгородей.

Лещина обыкновенная, как дикорастущий кустарник, широко распространена на всей территории России (занимает площадь около миллиона гектаров) и произрастает в самых различных почвенно-климатических условиях, поэтому южные и северные, западные и восточные ее формы неодинаковы по своей зимостойкости. Следовательно, по возможности надо пользоваться местным семенным материалом или брать его из ближайших районов.

В нашем регионе лещина хорошо себя чувствует на кромке смешанного елово-лиственного леса и влажного укосного луга; по границе елово-лиственного леса, переходящего в болото; вдоль просек, по кромке вырубок, гарей и влажных лесных канав под пологом больших елей. Она растет как дикорастущий кустарник в Псковской, Новгородской, Ленинградской областях, а также в Вологодской области.

Лещина в спб. Выращивание лещины

Лещина обыкновенная - весьма интересный кустарник, который в естественных условиях произрастает в России (европейская часть), также довольно часто его можно встретить на Украине, Закавказье. У лещины много других названий: лесной орех, орешник, фундук. Первые два относят к народным, а фундук объединяет все сорта лещины, выведенные селекционерами . В природе этот небольшой кустарник встречается в подлеске широколиственных или смешанных лесов, но на открытых участках степей или лесостепи предпочитает влажные места (дно балок и оврагов, берега рек). Но в последние годы это растение становится популярным и среди садоводов-любителей. Конечно, в садах или приусадебных участках нечасто встретишь раскидистый куст лещины, хотя она не только приносит вкусный и полезный урожай орехов, любимых многими с детства, но и часто используется как лекарственное или декоративное растение. Часто саженцы лещины приобретают для создания живой изгороди , так как ее пышная зеленая крона отлично справляется с этой функцией. Кроме того, осенью лещина меняет окраску, ее листва становится ярко-желтой или багряной, что делает этот кустарник незаменимым при декоративном оформлении участка.

Лещина в Подмосковье. Растим фундук в Подмосковье

Выращивание в Подмосковье такой культуры, как фундук доставит вам положительные эмоции. И все потому, что вы скоро будете радоваться прекрасным урожаем вкусных плодов. Но прежде чем сообщить все детали посадки, стоит рассказать информацию о самом орехе. Орех представляет собой достаточно большое раскидистое дерево, у которого есть большие листья, кора светло-серого цвета, а его побеги известны каждому человеку во всём мире.

В настоящее время, ну если не сказать везде, то почти на каждом дачном или пред усадебном участке растёт грецкий орех. А вот в таком регионе России как Подмосковье с выращиванием грецкого ореха могут возникнуть некоторые проблемы. В данном районе смогут прижиться и освоиться только холодостойкие и скороспелые виды грецкого ореха. Для посадки ореха подойдут разнообразные грунты и местности. Но есть свои нюансы на сильно песчаном грунте и в местностях, которые плохо проветриваются грецкий орех выращивать не рекомендуется. На расстоянии в 1,5 метра от поверхности должны располагаться грунтовые воды. А в период, когда выдалась не дождливая погода, орех нуждается в дополнительном поливе.

Орешник Тамбовский ранний. Лещина: 10 лучших сортов для средней полосы

(+ советы по уходу)
У обладателей шести соток всегда возникает один и тот же вопрос: как совместить приятное с полезным? Хочется ведь, чтобы и плодовые деревья были, и декоративные.А места мало… Так вот лещина – это как раз то, что нужно! Даже обычные сорта с зелеными листьями смотрятся на участке очень нарядно. Особенно осенью, когда их кроны окрашиваются во всевозможные оттенки желтого и красного. А есть еще сорта с пурпурными листьями!

Кроме того, плоды этого кустарника очень вкусны и полезны: они самые питательные из всех орехов и даже калорийнее рыбы и мяса!
В общем, такое растение должно быть на каждом участке.
10 сортов для средней полосы
В настоящий момент в Госреестре селекционных достижений числится 19 сортов лещины (фундука). Девять – для южных регионов. А остальные десять выведены как раз для средней полосы.
Академик Яблоков. Очень красивый сорт с красными листьями. Кусты высотой до 3,7 м. Урожайность высокая – 4–5 кг с куста. Оценка вкуса – 4,5 балла (из 5 возможных).
Ивантеевский красный. Летом у него тоже красные листья, а вот осенью они… зеленеют. Кусты высотой до 4,5 м. С одного растения можно собрать 1–2,2 кг орешков. Их вкус дегустаторы оценивают в 4 балла.
Кудрайф. Сорт с красивыми розовато-красными листьями. Кусты высотой 3,5 м. Урожайность – 1,5–2,8 кг. Вкус – 4,5 балла.
Московский ранний. У этого сорта тоже красные листья. Кусты невысокие, до 3 м. Урожайность до 3 кг с растения. Оценка вкуса – 4,5 балла. Московский рубин. Очень декоративный сорт – листья и даже оболочки плодов у него ярко-малиновые. Кусты высокие, до 4,5 м. Урожайность – 3 кг с куста. Оценка вкуса – 4,3 балла.
Является основным опылителем для других сортов фундука.
Первенец. Листья у этого сорта красные. Растения высотой до 3,5 м. Урожайность высокая – 4–5 кг с куста. Вкус – 4,5 балла.
Является хорошим опылителем для краснолистных сортов фундука.
Пурпурный. Его название полностью отражает цвет листьев – они темно-пурпурного цвета. Кусты высотой до 3,5 м. С одного растения можно собрать до 3 кг орешков. Оценка вкуса – 4,6 балла.
Является хорошим опылителем для фундуков с зелеными листьями.
Сахарный. Один из самых красивых фундуков – у него и листья, и обертки орешков окрашены в темно-вишневый цвет. Кусты высотой 3–3,5м. Урожайность – до 3–4 кг с растения. Вкус – 4,5 балла. По содержанию масла и сахара превосходит все остальные сорта!
Тамбовский ранний. Это единственный сорт для средней полосы с зелеными листьями. Высота куста до 4 м. Урожайность – 4 кг с растения. Оценка вкуса – 4,5 балла.
Признание. У этого сорта летом листья красные, а к осени зеленеют. Кусты низкие, всего 2,5 м. С одного дерева можно собрать до 3,5 кг орехов. Вкус у них отменный – дегустаторы ставят им оценку 4,8 балла. Это самый вкусный фундук для средней полосы!
Секреты посадки
Лещину лучше высаживать по границам садового участка по схеме: 4х4 или 3х3 м. Посадочные ямы копают шириной 80 см и глубиной 50 см. Однако тут есть одна небольшая хитрость: в яму полезно добавить немного почвы, взятой из-под старого орешника, – в ней обитают особые грибы, которые живут на корнях лещины. Они помогут юному растению быстрее прижиться на новом месте.
Идеальные саженцы лещины должны иметь 2–4 ветки длиной 30–50 см и хорошую мочку корней. Перед посадкой их подрезают до 25–30 см. Ветки укорачивают до 20–25 см.
После того как ямы засыпаны землей, растения поливают – по 2 ведра на каждое. А приствольные круги мульчируют торфом или перегноем слоем 3–5 см. 
Советы по уходу
Лещина очень любит влагу, поэтому первый год ее надо поливать раз в неделю – по 2–3 ведра на куст. И обязательно выпалывать сорняки, иначе они забьют молодые растения. Приствольные круги в это время должны быть постоянно замульчированы.
Кстати, корни у лещины расположены поверхностно, поэтому рыхлить землю надо очень осторожно, не глубже чем на 5–8 см.
Под молодые кусты раз в 3 года вносят по ведру перегноя.
Под плодоносящие растения раз в 2–3 года (осенью под перекопку) добавляют: по полведра перегноя или компоста, 4 ст. ложки двойного суперфосфата и 1,5 ст. ложки калийной соли. А весной, до распускания почек, в приствольный круг насыпают 2 ст. ложки аммиачной селитры или мочевины.
Формируют куст лещины в 6–10 стволов. А в возрасте 20 лет их начинают омолаживать: ежегодно вырезают по 2–3 старых ствола, а из сильных молодых побегов формируют новые скелетные ветви.
ВАЖНО!
Для того чтобы лещина давала максимальный урожай, надо сажать рядом 3–4 сорта. И среди них обязательно должен быть хоть один зеленый, потому что красные образуют зачастую только женские цветки. А если мужские сережки и появляются, то их пыльца обычно стерильна.

Лещина садовая. Описание лещины

Лещина обыкновенная (орешник, лесной орех) — многолетняя орехоплодная плодовая культура семейства Берёзовых, рода Лещина. Широко распространена в диком виде в лесной и степной зонах Европы, а также на Кавказе. В европейской части России обитает в подлеске хвойно-широколиственных и широколиственных лесов, преимущественно на осветлённых местах, так как не переносит сильного затенения. Быстро разрастается на вырубках и гарях. Общая продолжительность жизни составляет 60-80 лет.

Отдельные корни уходят на глубину на 50-60 см, поэтому лещину используют для создания защитных полос, для закрепления склонов, оврагов.
Сеянцы вступают в плодоношение на 5-10-й год, растения от вегетативного размножения — на 4-6-й год. Плодоносит нерегулярно. Куст дикой лещины даёт от 1 до 3 кг орехов, а культурных сортов — до 8 кг и более.
Лещина обыкновенная — растение зимостойкое, свето- и влаголюбивое. В зимний период пыльца в серёжках выдерживает понижения температуры до -30°С, во время цветения не подмерзает при -3-5°С, а женские цветки при — 8°С. Предпочитает плодородные, дренированные, нейтральные по кислотности, лёгкие и средние по механическому составу почвы. Сухие и песчаные почвы для произрастания лещины непригодны.

Орешник — это кустарник высотой от 2 до 8 м (культурные сорта — 3-4 м), реже дерево, имеет много корневой поросли. Цветёт лещина очень рано (в апреле) до распускания листьев при температуре 12-15°С. Цветки появляются в основном на молодых приростах последнего года. Опыляется с помощью ветра. Наблюдается дихогамия — разновременное цветение мужских и женских цветков на одном и том же растении, поэтому для нормального плодоношения необходима посадка 2-3-х взаимоопыляемых сортов. От опыления до созревания орехов проходит 5 месяцев.

В чем разница между лещиной и фундуком? Культурные, гибридные формы лещины или сами плоды называют фундуком.

Плод — односемянный орех с плотной скорлупой, окружённый листовой обёрткой — плюской. При созревании (в августе-сентябре) края плюски подсыхают и орех выпадает из обёртки. Плоды обычно расположены по 3-4 вместе на концах побегов; масса одного ореха 2-3 г.

Фундук в Ленинградской области где растет в. Фундук и лещина

Как размножить?

Дикорастущие формы можно размножать отводками. Дуговидные отводки получают, пришпиливая к земле 1-2-летние ветки, после чего засыпают плодородной землей и регулярно поливают отводки водой для активного формирования корешков.

Гибриды фундука размножают только вегетативным способом, при половом размножении сохраняется опасность расщепления хозяйственно-биологических особенностей.

Зеленолистные формы лещины, отобранные для выращивания, можно размножить и семенами – орешками. Из вегетативных способов заслуживает внимания размножение горизонтальными отводками. Осенью или рано весной лопатой на полштыка выкапывают канавки (ширина их в 2 раза больше глубины), в канавки укладывают 1-3-летние ветки, засыпая почвой все, кроме верхушечной почки, которую удаляют, чтобы усилить корнеобразование на отводках. Нужно обязательно сделать надрезы на укореняемых ветвях в местах пришпиливания их к земле. Когда боковые почки проснутся и из них прорастут побеги, их постепенно по мере роста присыпают плодородной землей и поливают водой. Таким способом можно получить к осени несколько саженцев с корешками. Но не надо торопиться их выкапывать, пусть посидят в земле до весны. Отрезанные от материнского растения саженцы сортируют и только наиболее сильные переносят на постоянное место в сад, а слабые доращивают еще год в питомничке. Можно размножить наиболее ценные сорта фундука прививкой. Для этого требуются дикорастущий подвой и черенок полюбившегося сорта. Прививка способом копулировки простой или с язычком улучшенной дает высокую приживаемость весной (можно прививать и зимой). Если подвой толще черенка, прививают вприклад или врасщеп.

Где в Ленинградской области растет фундук.

Родина грецкого ореха – горы Балканского полуострова, Средней и Малой Азии, Кавказа, Гималаев, Китая, Кореи. Поэтому он достаточно зимостоек, выдерживает морозы в -35º С. Единственное, что мешает ему расти в Средней полосе на Северо-Западе России – слишком короткий для его развития вегетационный период. Однако, грецкий орех, как ботанический вид, очень пластичен и имеет много различных внутривидовых форм, в том числе обладающих коротким периодом роста. Такие его формы уже акклиматизированы и успешно растут и плодоносят на юге Норвегии, т.е. на широте Ленинградской области, а также в Белоруссии, Прибалтике и Калининградской области, откуда, заготовленными там семенами, его вполне можно акклиматизировать и у нас. Часть сеянцев, которые возникнут из тех орехов, несомненно, погибнет, но среди них, наверняка, будет и значительный процент растений с коротким вегетационным периодом; которые смогут приспособиться к нашему климату. И будут расти в наших условиях точно так же, как конский каштан, сирень обыкновенная, и др. горные древесные породы, которые в природе, на родине, растут рядом с грецким орехом, однако были акклиматизированы у нас гораздо раньше его, и теперь выращиваются здесь вполне успешно. Того же самого можно добиться и от грецкого ореха.