Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август

Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август

shutterstock.com / Andrii Salomatin

Уход за виноградом в августе подразумевает несколько обязательных действий, которые гарантируют богатый и вкусный урожай.

В августе дачники уже потихоньку начинают "отщипывать" первые ягодки дозревающего винограда. Скоро можно будет собирать его целыми гроздьями. Что нужно сделать в последний месяц лета, чтобы винограда хватило и для "полакомиться", и на компот, и для приготовления домашнего вина еще осталось.

Процедура №1. Полив винограда

В первой половине августа виноград поливают так же регулярно, как и в июле. А вот, начиная с середины месяца, если дождевой влаги растению хватает, полив нужно прекратить. Если же погода стоит теплая и сухая, то вносить жидкость нужно небольшими порциями, но это касается только молодых кустов и винограда поздних сортов. Виноград ранних сроков созревания и взрослые кусты во второй половине августа, как правило, уже не поливают.

Землю под виноградом нужно увлажнять до размягчения ягод и окрашивания кожицы в характерный для сорта цвет. Обильный полив винограда во время созревания ягод может привести к растрескиванию кожицы и появлению на плодах серой гнили.

В первый год выращивания виноград поливают по определенным правилам.

Виноград в первый год выращивания – советы по правильной посадке и уходу

Вырастить виноград на даче – мечта многих садоводов. Узнайте, с чего начать создание собственного роскошного виноградника!

Процедура №2. Подкормка винограда

В начале месяца плодоносящую лозу нужно обязательно подкормить минеральными удобрениями без содержания азота. Например, можно растворить 15 г монофосфата калия в 10 л отстоянной дождевой воды и опрыскать виноград по листьям.

Не рекомендуется использовать азотсодержащие удобрения – иначе растение продолжит наращивать зеленую массу, вместо того чтобы начать подготовку к зиме.

Во время созревания ягод проведите еще одну внекорневую подкормку: 3 г борной кислоты разведите в небольшом объеме горячей воды, добавьте 1 г марганцовки, 20 ги 30 г. Полученную смесь разведите в 10 л воды.

Если лето в вашем регионе короткое, для скорейшего дозревания ягод можно также дополнительно провести корневую подкормку винограда. Для этого под каждый куст потребуется внести 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и раствор микроэлементов (Мастер,, Фертика LEAF POWER для винограда), согласно инструкции.

Связанные вопросы и ответы:

Какие работы необходимо выполнить на винограднике в августе

Август – месяц, когда виноград переходит к решающему этапу созревания. Этот период требует особенного внимания и заботы, чтобы обеспечить обильный и вкусный урожай.



Полив

В первой половине августа поддерживают регулярный полив виноградных кустов. Однако начиная с середины месяца, полив следует остановить, если растение получает достаточно влаги от дождей. В случае теплой и сухой погоды, полив рекомендуется проводить небольшими порциями, особенно для молодых растений и виноградных кустов поздних сортов. Поддерживайте влажность почвы до тех пор, пока ягоды не станут мягкими и приобретут характерный для сорта оттенок кожицы. Важно избегать излишне обильного полива во время созревания ягод, так как это может привести к трещинам на кожице и появлению серой гнили.



Обрезка

Во второй и третьей декадах месяца рекомендуется удаление верхушек всех молодых побегов, оставляя 6-8 верхних листьев. В зависимости от высоты куста, длина отрезаемых побегов может варьироваться от 20 до 40 см. Правильное выполнение этой операции позволит лозе укрепиться к зиме и запастись необходимыми питательными веществами.

Не рекомендуется проводить обрезку на кустах, пораженных болезнями, в сухую и жаркую погоду, а также на участках с близким расположением грунтовых вод.



Подкормка

В начале месяца следует удобрить плодоносящую лозу минеральными удобрениями, не содержащими азот. Например, возможно растворить 15 г монофосфата калия в 10 л отстоянной дождевой воды и опрыскивать листья винограда .

Во время созревания ягод рекомендуется выполнить дополнительное внекорневое удобрение: разведите 3 г борной кислоты в небольшом объеме горячей воды, добавьте 1 г марганцовки, 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата. Полученную смесь разведите в 10 л воды.



Защита от болезней и вредителей

В дождливое лето многие сорта страдают от серой гнили. Если это произошло, то разведите 2 г йодистого калия или 80 г пищевой соды в 10 л воды и обработайте растение.

При замеченных первых признаках ложной мучнистой росы рекомендуется развести 5-7 г марганцовки в 10 л воды и опрыскать виноград . Если опрыскивание не дало результатов, провести повторное опрыскивание удвоив дозу марганцовки.

Смесь из 80 г коллоидной серы в 10 л воды поможет справиться с настоящей мучнистой росой. Обработку этой смесью следует проводить при температуре не ниже 20°C, при условии сухой и безветренной погоды.

Для предотвращения распространения инфекции рекомендуется перед обработкой удалить пораженные ягоды с куста, включая те, которые имеют трещины.



Как ускорить созревание винограда?

Прежде всего, важно регулярно рыхлить и пропалывать почву вокруг кустов. Поддерживание достаточного содержания кислорода в почве способствует эффективной работе корневой системы винограда, что влияет на скорость созревания ягод.

Рекомендуется обеспечить доступ солнечного света к гроздям. Удаление нижних, старых и желтеющих листьев, затеняющих виноград, может быть необходимым. Это важно, так как созревание винограда сильно зависит от непосредственного воздействия солнечного света.

Как правильно ухаживать за виноградником в этот период

Наряду с другими процедурами по уходу за виноградной лозой в августе ее обязательно следует подкармливать. В первый раз за месяц это лучше всего делать прямо в самом его начале. Лучше всего подойдут для данной цели минеральные удобрения - например, монофосфат калия. Проще и эффективнее всего можно помочь растениям, взяв 15 г этого вещества, разведя порцию в 10 л дождевой воды, какое-то время отстоявшейся. Полученный раствор распыляют по листьям винограда.

Главное правило подкормки в начале августа - полное отсутствие в ней азота. Если в этот период вещество попадет на растение, то оно помешает лозе готовится к зиме, побудив ее продолжить в этот неподходящий момент наращивать зеленую массу.

Вторая подкормка должна прийтись уже на время созревания ягод. Лучшая смесь для ее проведения содержит такие компоненты, как борная кислота (3 г), марганцовка (1 г), калийная соль (20 г) и суперфосфат (30 г). Борную кислоту разводят в небольшом количестве горячей воды, добавляют к раствору все остальные компоненты, а потом выливают смесь в 10 л воды. Используют состав для внекорневой подкормки.

Специалисты советуют тем, кто проживает и возделывает виноград в регионах с коротким летним периодом, применять еще одну подкормку дополнительно. Внеся под каждый корень специальный состав, можно значительно ускорить созревания ягод. Рецепт состава может быть таким: 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия, покупной специализированный раствор микроэлементов в дозировке, предписанной производителем. Можно поискать в магазинах такие средства, как Кемира, Новоферт Ягода, Мастер.

Что нужно делать с виноградом перед урожаем

Виноград по природе своей теплолюбив и требует много солнца, особенно сладкие столовые сорта. Поэтому главная сложность выращивания винограда в средней полосе связана с климатом: у нас достаточно короткое, не всегда теплое лето и долгая зима с непредсказуемыми перепадами температуры и влажности. Сладкие сорта винограда в средней полосе могут недополучать солнца и требовать очень больших забот, включая укрытие на зиму – а далеко не каждый дачник готов вкладывать много труда в «выхаживание» капризной лозы.

Поэтому оптимальные характеристики сортов винограда для средней полосы следующие:

• Как можно более короткий срок созревания, в пределах 120-130 дней, чтобы виноград успел «получить максимум» из того количества тепла и солнца, которое отпущено нам в летний сезон.
• Хорошее вызревание лозы. Это важно для зимостойкости: чем быстрее лоза окрепнет, тем меньше вероятность ее гибели зимой.
• Лучшие сорта винограда для средней полосы – неукрывные, с высокой зимостойкостью. На самом деле для винограда в укрытии не так страшны холода, как малоснежная зима и оттепели, которые приводят к выпреванию лозы и повышают риск грибных болезней. А в нашем климате «погодные качели» зимой – уже нормальное явление, поэтому укрывной сорт всегда под угрозой. У неукрывных сортов винограда есть и еще один большой плюс: их проще выращивать обычному дачнику, который не считает виноградарство своим главным хобби.

В теории к неукрывным сортам винограда для средней полосы России относят те, которые способны выдерживать температуры ниже минус 34 градусов, это обычно указывают в характеристиках сорта. Сорта с диапазоном морозостойкости от -29 до -34 считаются условно-укрывными, а с морозостойкостью до -28 однозначно укрывными или даже тепличными. На практике конкретный сорт может проявлять себя по-разному в зависимости от условий и качества ухода, поэтому выращивание винограда в наших широтах и считается занятием «не для каждого». Некоторые сорта винограда в реальности демонстрируют зимостойкость выше заявленной, другие зимуют хуже, чем предполагалось. Поэтому при выборе сорта лучше полагаться не на его “паспортные данные”, а на отзывы виноградарей вашего региона.

• Самые беспроблемные для средней полосы – технические сорта винограда, которые предназначены для производства вина или другой кулинарной переработки. Грозди и плоды у них обычно мелкие, вкус плодов нельзя назвать десертным, иногда у них бывает довольно плотная кожица. Но при этом технические сорта винограда – самые нетребовательные к уходу и условиям, так что их можно рекомендовать для начинающих садоводов.
• Сладкий столовый виноград для Подмосковья тоже существует, но ради урожая придется научиться правильно за ним ухаживать, в том числе формировать лозу и готовить ее к зиме.

Важно знать: молодые лозы в возрасте до 3 лет на зиму обязательно укрывают, даже если речь идет о сортах с очень высокой морозостойкостью.

Какие удобрения можно применять на винограднике в августе

Разумеется, в первую очередь стоит учитывать метеоусловия. Преимущественно сезон, когда можно собирать виноград, приходится на конец лета или самое начало осени. Очень важно, чтобы в этот момент не было еще ранних заморозков, способных перечеркнуть все замыслы виноградарей. В средней полосе снимать виноград стараются в конце августа, иногда — с 1 по 8 сентября.

Более благоприятные условия наблюдаются в Краснодарском крае и других южных регионах страны. Там сбор плодов может продолжаться до конца первого месяца осени. Приходится учитывать, что снятая кисть неспособна дозреть во время хранения. Потому лучше потратить время на оценку спелости, нежели допустить промах. В Приморье и южных областях раннеспелые сорта винограда лучше снимать в первой половине августа; поздние типы достигают готовности лишь в течение сентября.

Виноградники создают даже на Урале и в Сибири. Но в этих местностях приходится считаться с суровыми условиями рискованного земледелия. Там содержат лишь районированные сорта, достигающие спелости максимально быстро. Съем ягод обычно производится уже в конце июля, и длиться этот процесс может до 1—5 сентября. В Подмосковье, как и в других районах средней полосы, убирать плоды нужно в августе или первой половине сентября; примерно в те же сроки поспевает урожай в Ленобласти.

При выращивании винограда на севере и холодном востоке (Новгородская, Архангельская, Новосибирская области) обычно отдают предпочтение амурской разновидности. Она лучше переносит суровые условия, нежели европейские типы культуры. Лоза поспевает к концу августа, и вегетация обычно заканчивается прежде, чем начинаются интенсивные заморозки. В более холодных местностях (таких как Якутия, Коми или Красноярский край) выращивание винограда возможно только в теплицах, и там уже сроки определяют индивидуально.

Как защитить виноград от вредителей и болезней в этот период

Выращивание винограда становится все более популярным занятием: благодаря стараниям селекционеров эта южная культура приживается даже в Сибири. Виноград — несложное для культивирования растение, но его разведение требует определенных знаний. Случается так, что из-за поздней весны с заморозками или нежаркого лета ягоды долго спеют. Расскажем, как ускорить созревание винограда в августе.

Применяя нехитрые агротехнические приемы, получится собрать урожай спелых кистей на 1-2 недели раньше.

Использование мер по форсированию созревания винограда оправдано в следующих случаях:

• плоды не торопятся спеть из-за капризов погоды (поздняя весна и холодное лето);
• при выращивании с целью продажи: ранний виноград дороже, раскупается быстро;
• хочется пораньше полакомиться сладкими ягодами.

Ускорять созревание важно правильно, иначе можно вовсе лишиться урожая.

Методы ускорения созревания

Методов ускорения созревания плодов винограда различных сортов множество.

Расскажем подробнее, что сделать, чтобы виноград вызрел быстрее и был более крупным.

Кольцевание

Суть этого способа заключается в искусственном приостановлении оттока органических веществ, вырабатываемых листьями, в корневую систему и многолетние части куста. После кольцевания соки растения и содержащиеся в них минеральные вещества активнее питают грозди, ускоряя наступление спелости.

На заметку! Кольцевание применяют ради ускорения созревания и повышения урожайности. В зависимости от цели процедуру проводят в разное время.

Если цель процедуры — увеличить количество ягод в гроздях, ее проводят до цветения. Чтобы увеличить размер плодов — после цветения, а ускорить созревание — когда ягоды сформируются и нальются.

Для кольцевания делают 2 круговых надреза на коре остро заточенным ножом через каждые 3–5 мм, счищают тонкую полосу коры между надрезами. Такая рана долго не заживает и препятствует сокодвижению. Некоторые виноградари используют проволоку: плотно наматывают ее в несколько витков у основания плодовой стрелки после окончания цветения.

Кольцевание для ускорения созревания не проводят на молодых виноградных кустах, побегах и сучках замещения, так как окольцованные лозы не оставляют для плодоношения в следующем году.

Ежегодное проведение процедуры приводит к гибели кустов, так как нарушается накопление питательных веществ растением, что приводит к его истощению. Поэтому кольцевание проводят только при необходимости на отдельных плодовых побегах.

Нормирование

Бывает так, что и погода радует, иправильный, но ягоды все равно не торопятся спеть. Причина медленного созревания зачастую кроется в перегрузке куста . Такую оплошность часто допускают начинающие садоводы в погоне за большими урожаями.

Внимание!  Нормирование — простой и действенный способ, заключающийся в удалении лишних гроздей.

Как правило, на каждой лозе в начале лета оставляют по 2 грозди. Если созревание ягод задерживается, удаляют те грозди, которые расположены выше по лозе. Если на каждом побеге и так есть по одной грозди, убирают самые мелкие и недоразвитые.

Желательно проредить ягоды в самих гроздях. В первую очередь выщипывают недоразвитые и подпорченные экземпляры, а также те, что растут в середине кисти. При этом вырезают не более 20% от общей массы ягод.

Пасынкование

Удаление виноградных пасынков подразумевает полное или частичное выламывание молодых побегов. Пасынкование проводят для ограничения роста новых побегов и направления всех сил куста на вызревание лозы и гроздей.

Справка!  Пасынки — это побеги, появляющиеся из почек в пазухах листьев.

Пасынкование кустов начинают весной с вырезания маленьких побегов на начальной стадии их роста и продолжают на протяжении всего сезона по мере появления новых пасынков.

Прореживание

Регулярное пасынкование кустов, в том числе и их прореживание — важный этап. Второстепенные побеги не только замедляют скорость созревания ягод, но и приводят к загущению виноградника и недостаточной вентиляции кустов. Это ведет к развитию заболеваний.

Удаление листьев

Удаление лишней листвы — еще один действенный способ ускорить созревание ягод. Смысл процедуры в том, чтобы открыть грозди солнечным лучам.

Проводя прореживание, обязательно вырывают все сорняки и удаляют нижние листья, закрывающие грозди от солнца.

Чеканка побегов

Чеканку побегов винограда проводят в момент начала созревания ягод . Смысл этого способа в том, чтобы удалить верхушки побегов, которые активно растут и забирают питание у спеющих гроздей. Для этого секатором срезают верхнюю часть побега до первого развитого листа.

Несмотря на кажущуюся логичность этого способа, некоторые виноградари считают такой подход неверным, аргументируя это тем, что прищипка основных побегов провоцирует рост пасынков, которые в итоге забирают еще больше питания.

Какие сорта винограда наиболее подходят для выращивания в августе

Конец лета – самая жаркая пора для всех садоводов и огородников. И так обидно, если урожай начинает пропадать. А произойти это может по самым разным причинам. Чтобы не потерять сочные кисти «винной ягоды», специалисты рекомендуют взять на заметку несколько советов. Простой уход за виноградом гарантировано принесет свои результаты. Хватит и на поесть, и на компоты с вареньями, да и на домашние наливочки останется.

1. Полив

До 15 августа виноград рекомендуют поливать в обычном режиме, как и в июле. А вот с наступлением середины месяца полив сокращают. Если растениям хватает дождевой влаги, «винную ягоду» вообще не поливают.

В жаркую и сухую погоду поливать следует только молодые кусты винограда поздних сортов. Жидкость дозируют, порции должны быть небольшими.

Виноград ранних сортов и взрослые кусты с 15 августа уже не поливают .

Полив прекращают, как только ягоды полностью размягчатся, кожица приобретет цвет, присущий данному сорту. Если сохранить обильный полив, ягоды могут растрескаться, на лозе и плодах появится серая гниль.

2. Подкормка

В самом начале августа под каждую плодоносящую лозу надо внести минеральные удобрения без азота. Например, это будет монофосфат калия. Хватит 15 г удобрения, разведенного в 10 л мягкой дождевой воды. Этим раствором опрыскивают «винную ягоду» по листьям.

Азотные удобрения спровоцируют наращивание зеленой массы, что уже не актуально для растений, начинающих подготовку к зимнему периоду .

В пору созревания ягод специалисты рекомендуют провести еще одну внекорневую подкормку. Такой уход за виноградом потребует:

• 3 г борной кислоты, разведенной в малом количестве горячей воды;
• 1 г марганцовки добавить в раствор кислоты;
• туда же всыпать 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата;
• развести все это 10 л дождевой отстоянной воды.

Полученной смесью обработать кусты по листьям.

Если в регионе очень короткое лето, ягодам надо помочь дозреть. Садоводы советуют вносить под каждый куст 60 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и раствор микроэлементов по инструкции. В качестве раствора хорошо зарекомендовали себя: Кемира, Новоферт Ягода, Мастер. Эти секреты ухода за виноградом помогут сберечь урожай от замерзания .

3. Обработка для защиты

Многочисленные дела садовода в августе не заканчиваются сбором урожая, его нужно сохранить и защитить. С виноградом обработку проводят, только если на кустах появились характерные признаки болезни:

1. Серая гниль. Опрыскивают лозу смесью из 2 г йодистого калия или 80 г пищевой соды, разведенных в 10 л дождевой воды.
2. Ложная мучнистая роса. В 10 л воды развести 5-7 г марганцовки (перманганата калия) и опрыскать листья этим составом. Если одной обработки мало, ее повторяют с увеличением дозы марганцовки в 2 раза на тот же объем воды.
3. Мучнистая роса. Готовят раствор из 80 г коллоидной серы и 10 л воды. Опрыскивание больных кустов проводят в сухую безветренную погоду, когда температура воздуха не ниже +20 С.

Чтобы избежать инфицирования здоровых кустов и распространения болезни перед обработкой обязательно удаляют пораженные, треснувшие плоды .

4. Обрезка

Обрезка или чеканка – процесс, который необходим каждому кусту в 20-30-х числах августа. Обрезают верхушки молодых побегов с 6-8 верхними листиками. Если куст высокий, придется обрезать до 40 см, на низких хватит и 20 см.

Если все сделано правильно, то к холодам лоза успеет окрепнуть и набрать силы, питательные вещества для успешной зимовки .

Как и опрыскивание, защиту, обрезку не проводят на поврежденных кустах. Также нельзя делать чеканку в сухую и жаркую погоду, на участках с высоким уровнем грунтовых вод. После чеканки необходимо удалить затеняющие листы и приниматься за сбор урожая.

И уж конечно подготовка сада к осени не обойдется без защиты от вредителей. Читая секреты ухода за виноградом, можно найти много разных способов борьбы с жуками, гусеницами, птицами, но самым лучшим станет покупка отпугивателя грызунов, птиц ЭкоСнайпер.