Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри

Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри

Описание яблок сушеных в Изидри

Яблоки сушеные в Изидри - это не только вкусный, но и полезный продукт. Они изготавливаются из свежих яблок, которые высушиваются на солнце или в сушилке. Полученный продукт сохраняет все полезные свойства яблок, но при этом имеет более длительный срок хранения.

Вкус и качество яблок сушеных в Изидри

Яблоки сушеные в Изидри имеют мягкий и нежный вкус, который приятно удивляет. Они сохраняют свой аромат и вкус, которые присущи свежим яблокам. Вкус яблок сушеных в Изидри может быть как сладким, так и кислым, в зависимости от сорта яблок, используемых для сушки.

Полезные свойства яблок сушеных в Изидри

Яблоки сушеные в Изидри богаты витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья человека. Они содержат витамины группы B, витамин C, кальций, магний, калий и другие полезные вещества. Яблоки сушеные в Изидри полезны для питания, так как они способствуют улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и нормализации работоспособности организма.

Способы употребления яблок сушеных в Изидри

Яблоки сушеные в Изидри можно употреблять в качестве самостоятельного продукта или добавлять их в салаты, компоты, кисели и другие блюда. Они могут быть использованы в качестве наполнителя для печенья, пирожных и других сладостей. Яблоки сушеные в Изидри можно использовать для приготовления напитков, таких как яблочный сок или компот.

Как выбрать яблоки сушеные в Изидри

При выборе яблок сушеных в Изидри необходимо обратить внимание на их внешний вид и запах. Яблоки должны быть целыми, без повреждений и червечих отметин. Они должны быть сухими, но не слишком хрупкими. При покупке яблок сушеных в Изидри необходимо обратить внимание на срок годности продукта.

Список полезных свойств яблок сушеных в Изидри

Содержат витамины группы B, витамин C, кальций, магний, калий и другие полезные вещества

Улучшают пищеварение

Укрепляют иммунитет

Нормализуют работоспособность организма

Список способов употребления яблок сушеных в Изидри

В качестве самостоятельного продукта

В салатах, компотах, киселях и других блюдах

В качестве наполнителя для печенья, пирожных и других сладостей

Для приготовления напитков, таких как яблочный сок или компот

Таблица соотношения витаминов и минералов в яблоках сушеных в Изидри

Витамины и минералыКоличество в 100 граммах яблок сушеных в Изидри Витамин C12 мг Витамин B10,05 мг Витамин B20,02 мг Витамин B60,03 мг Кальций12 мг Магний10 мг Калий250 мг

Заключение

Яблоки сушеные в Изидри - это не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат витамины и минералы, которые необходимы для здоровья человека. Яблоки сушеные в Изидри можно употреблять в качестве самостоятельного продукта или добавлять их в блюда. При выборе яблок сушеных в Изидри необходимо обратить внимание на их внешний вид и запах.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое яблоки сушеные в Изидри

Сухофрукты довольно вкусны и без дополнительной обработки. Калорий в них меньше, чем в других сладостях (конфетах, шоколаде, печенье), а пользы намного больше. Если хотите похудеть и улучшить состояние организма, жуйте яблоки вместо чипсов, сухариков, конфет и прочих вредных перекусов.
Огромной популярностью пользуется компот из сушеных яблок, который можно дополнить и другими ингредиентами. В него добавляют сухофрукты (груши, курагу), а также ягоды (малину, смородину, вишню). В процессе приготовления компота не забывайте, что сушеные груши и яблоки варятся дольше других ингредиентов.

С сушеными яблоками готовят не только компот из сухофруктов, но и множество других напитков. Их добавляют в термос или заварочный чайник при приготовлении чая. Продукт прекрасно сочетается с другими полезными ингредиентами: травами, шиповником, мякотью и цедрой цитрусовых. Сушеные яблочки можно положить в узвар – напиток с добавлением меда, ягод, фруктов, как сушеных, так и свежих. Их используют для приготовления киселя и даже кваса. Если вы готовите фруктовые супы, можете смело добавлять в них и яблоки.
Яблоки добавляют в самую разнообразную выпечку: открытые и закрытые пироги, рулеты, булочки, пирожки, печенье. Яблоки, особенно сушеные, – очень демократичный продукт, который гармонирует с разными компонентами. Поэтому пирог с яблоками «примет» самые разные ингредиенты: ягоды, варенье, мед, орехи, мак и даже тыкву. Продукт идеально сочетается с консервированными и свежими фруктами: грушами, бананами, персиками.
Если хотите сделать вкусовой акцент именно на яблоках, объем добавочных ингредиентов не должен превышать 30% от всей начинки. Начинка, в которой преобладают яблоки, имеет сладко-кислый мягкий вкус. Если же, наоборот, хотите, чтобы вкус яблок в выпечке чувствовался слабо, увеличьте количество других составляющих. Если вам кажется, что яблоки для начинки слишком кислые, подсластите их при помощи сахара, меда или варенья.
Яблоки кладут не только в начинку, но и в само тесто, например, при приготовлении оладий, кексов и коврижек. Для этого сушеные кусочки измельчают до состояния крошки или размачивают, после чего пюрируют. Измельченный сухофрукт берется в качестве основы для зефира. Сушеные заготовки на зиму из яблок и других фруктов используют для приготовления витаминных конфет, которые по вкусу не уступают традиционным сладостям. Особенно такое блюдо понравится детям и взрослым-сладкоежкам.
Чтобы начинка не оказалась слишком сухой и «резиновой», яблоки рекомендуется предварительно размочить. Их заливают горячей водой и дают настояться около 20-30 минут. Чтобы масса была более нежной, лучше использовать измельченные яблоки. Просто пропустите уже размоченные сухофрукты через мясорубку. Для придания особого терпкого аромата выпечке при вымачивании сухофруктов в воду можно добавить крепкий алкогольный напиток, например коньяк.

Какие ингредиенты используются для приготовления яблок сушеных в Изидри

— Сушилку? — изумился муж. — Да у тебя их три! И всё равно почти ничего не сушишь.
Да потому и не сушу, что время они отнимают много, а пользы мало! То пересушишь, то не досушишь, постоянно поддоны надо переставлять и без присмотра нельзя оставить. А тут обещают, что загрузишь продукт — и можно спать ложиться. К утру всё высохнет при постоянной температуре!

— Ну, хоть маленькую, — выпрашивала я. — Детям буду яблоки сушить. Не едят они наших кислых! И варенье уже не берут, говорят, угости соседей, если не хочешь, чтобы пропало.

В конце концов, муж сдался, но в глазах читалось сомнение — будет очередная бесполезная игрушка. В магазине он внимательно осмотрел образцы и указал на самую большую сушилку — Ультру.
— Вот эту будем заказывать. Не такие мы богатые.

Заказ оформили и на пять поддонов для пастилы и сеточки. Получили сушилку в разгар грибного сезона — подошло время сбора опят. Принёс супруг ведро грибов и сказал:
— Ну, пробуй!
И демонстративно посмотрел на электрический счётчик.

На все поддоны уместилось полведра грибов, а через пять часов я ссыпала в чашку сушёные.

— Что, уже готовы? Ну-ну, посмотрим, сколько электричества нагорело.
Оказалось, что всего 10 рублей потратили. Остальные грибы пришлось, как обычно, сварить и приготовить к заморозке.

Прочитав в инструкции главу «Комплектация», поразмышляв, моя вторая половина сказала:
— Поехали заказывать полный комплект!

Радости моей не было предела, потому что пока я сушила первую порцию, думала, с ума сойду от дурманящего запаха грибов. Даже случайно зашедшая соседка удивлённо спросила, чем это я таким вкусным занимаюсь?

На следующий день на 12 поддонов с сеточками мы торжественно загрузили целое ведро грибов и через 5 часов мы получили трёхлитровую банку замечательно пахнущих лесных опят! А те, что сварила, не пахли совсем.

Настала очередь пробовать сушить пастилу. Наши сибирские яблоки действительно кисловаты и годятся только на компот. Я решила смешать их с замороженной садовой земляникой, а для пластичности добавить немного бананов. Яблоки быстро пропустила через овощерезку прямо с кожурой, добавила всё остальное и загрузила на пластиковые поддоны.

Дело было вечером. Ночь почти не спала, но не из-за беспокойства за сушилку… просто вдыхала обалденный запах свежей земляники. Казалось, что снова лето! Наутро сняли с поддонов готовые «коржи».

Они оказались тонкими и очень красивыми на вид. Завернули в пищевую плёнку и повезли детям на дегустацию. Мальчишки мои подарок приняли и, видимо, из вежливости к моим трудам, сказали, что обязательно попробуют! Раздав ребятам «продовольственные пайки», мы поехали обратно, но не успели выехать за город, как раздался входящий звонок на сотовый.

— Мама, а яблоки у тебя ещё есть?
— Да уже раздала почти все, — растерянно отвечаю.
— Больше яблоки не раздавать! — авторитетно заявил сын. — Теперь будем пастилой перекусывать на работе, это гораздо вкуснее и, наверное, полезней.

И заработал сушильный конвейер!

Я пересушила все овощи, а также топинамбур и тыкву, которую почти всегда ели неохотно. Готовить стало так просто! А детям вместо банок теперь пакетики передаю. Самое ценное, что от морозилки не зависишь. Сколько пропадало продуктов, когда отключали свет!

Много раз я пыталась зимой употреблять в пищу топинамбур. Знаю, что полезно, но сколько времени отнимает чистка! Терпения не хватало! А здесь, потратив всего три вечера, пересушила почти четыре ведра топинамбура, и теперь все домашние уплетают его утром с кашей. Кстати, он такой сладкий, что можно просто похрустеть, сидя у телевизора.

Рецепты пастилы можно изобретать бесконечно — какие есть варенья, джемы, свежие замороженные фрукты — всё идёт. Смешиваю с яблоками и добавляю немного переспелых бананов, чтобы пласты были эластичными и хорошо сворачивались в трубочку, — и готов новый продукт! Когда закончились яблоки, перешла на тыкву и морковь. Оказывается и из них можно готовить пастилу, также добавляя сладости и бананы.

Прикинула, сколько же за зиму я насушила этой вкуснятины? Оказалось — почти 40 кг! Сейчас март, и уже почти всё съели. А как приятно угостить друзей! Первый раз в этом году я весной ничего не буду выкидывать из погреба — нет там ничего, всё переработано!

А недавно сын опять меня озадачил: сладкого уже наелись, хочется чего-нибудь солёного! И решила я высушить… винегрет. Всё сделала как обычно, только не в чашку, а в большой таз. Перекрутила на мясорубке и распределила на поддонах для пастилы. И опять я полночи вдыхала дурманящий аромат высыхающих овощей. Ну, чем не ароматерапия! Однородной массы не получилось, но как аппетитно выглядели пластинки, похожие на чипсы!

Я и сама с удовольствием «прикладывалась», на что муж сказал:

— Съешь всё, а что детям повезём?

Теперь жду лета и в планах сушить ВСЁ! И зелень, и ягоды, и овощи, и даже салаты. Овощные чипсы очень пригодятся зимой вместо искусственных витаминов. Ягоды можно и без сахара сушить, а яблоки уж точно не пропадут, всё съедим!

Как яблоки сушеные в Изидри отличаются от обычных сушеных яблок

Возможно, вы уже читали мою статью «Самая умная сушилка» о новозеландской сушилке для овощей и фруктов «Изидри». Многие уже лично убедились: я писал искренне и ничего не преувеличил. Мы прекратили эту глупость — свой урожай закапывать, а импортный покупать. Прошел ещё год, и мы познали «Изидри» глубже.

Знаете, что в ней главное? Это единственная сушилка, создающая свою эксклюзивную кулинарию живых блюд. Быстро высушить всё, вплоть до арбуза, клубники, помидора, сочного пюре и даже йогурта — это само собой. Сохранить в сушке 95-97% живых веществ, усилив при этом вкус и аромат — тоже разумеется. Но это только начало её возможностей!

Главное, «Изидри» умеет готовить живые и вкусные мюсли, пастилу, всякую фруктовую «нугу», натуральные чипсы, хлебцы, конфеты и прочие десерты. За ночь она готовит вяленую рыбу и мясо, бастурму и суджук, вкуснее которых вы не пробовали. За те же 8-10 часов сушит травы и цветы для вашего авторского чайного сбора — они получаются яркими и предельно пахучими. И разнообразие этих яств ограничивается только вашей фантазией.

Не могу не напомнить: купив дополнительные лотки, на семейной модели можно сушить сразу ведро нарезки, расходуя 215 Вт/час. А на «фермерской» модели — целых два ведра! При этом она «ест» всего 440 ватт в час. И что самое главное: никакого бдения, никакой перестановки лотков — всё сушится одновременно и одинаково. Даже в инструкции нет указания «требует присмотра». Включил, заполнил все лотки — назавтра снимай готовую сушку!