
Витамин “B” в составе чеснока благоприятно влияет на нервную систему организма
Чеснок чаще всего употребляется в виде луковиц. Листья растения редко используются в качестве еды. В 100 г чеснока содержится 150 ккал. Состав продукта:
белки;жиры;углеводы;витамины В1-В3, В5, В6, В9, С;микроэлементы (фосфор, натрий, железо, цинк, калий, кальций);макроэлементы (марганец и селен).
Также в составе присутствуют несколько эфирных масел, которые обуславливают наличие специфического запаха.
Полезные свойства чеснока выражаются в следующем: