Полезные свойства

В процессе квашения капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, которая выделилась в ходе брожения. Если ее мало, капуста контактирует с воздухом, в результате чего овощ может засохнуть и испортиться.

Почему образовалось мало сока?

Моченые яблоки с капустой, как и традиционная квашеная капуста, не содержат столового уксуса или других синтетических продуктов маринования. Процесс просаливания более длительный, но и заготовка относится к натуральным.

Моченые яблоки с капустой — самостоятельная, полноценная закуска из разряда солений, а также ценный компонент, приправа для других блюд, где важны кислинка, ядреность, разжигающая аппетит резкость (например, борщи, щи всех мастей, бигос/бигус, солянки).

Для приготовления моченых яблок с капустой возьмите продукты по списку. Яблоки и капусту — зимних/поздних сортов, крепкие, сочные, плотные.

Витамин “B” в составе чеснока благоприятно влияет на нервную систему организма

Чеснок чаще всего употребляется в виде луковиц. Листья растения редко используются в качестве еды. В 100 г чеснока содержится 150 ккал. Состав продукта:

Также в составе присутствуют несколько эфирных масел, которые обуславливают наличие специфического запаха.

Полезные свойства чеснока выражаются в следующем:

Чесночно-лимонный настой применяют при высоком холестерине, повышенных триглицеридах, стенокардии, для профилактики сердечного приступа и опухолевых заболеваний. Ингредиенты улучшают зрение, омолаживают и укрепляют организм.

Смесь чеснока и лимона можно использовать для похудения. Лекарство помогает улучшить циркуляцию крови, обмен веществ, а также эффективно сжигает жировые клетки.

Используют чеснок и лимон для чистки сосудов, улучшения их состояния. Лекарство помогает сделать их более эластичными.

Другие полезные действия:

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Начинающие земледельцы не знают, как использовать шелуху семечек на огороде. Разбрасывание лузги по участку не покажет положительного результата, зато станет причиной появления грызунов на участке. Вносить органические удобрения необходимо правильно. Разработаны многочисленные методики, которые позволяют получить максимальную эффективность.

Одним из методов применения шелухи является компост. Готовый состав вносят в середине осени, когда происходит перекопка огорода. Весной компост закладывают в почву за 30 дней до первой посадки овощных культур. Оптимальная глубина – 10 см, около 100 г средства расходуется на 1 м2 участка. Специалисты рекомендуют вносить одну горстку состава при посадке картофеля и томатов.

В России щелканье семечек очень популярно, при этом используется семя подсолнечника и тыквы. В продаже количество последнего невелико, а цена немаленькая. Поэтому широкое использование в качестве природного компонента на огороде возможно только для кожуры подсолнуха.

Внешняя оболочка семечек представляет собой жесткий черный покров, под которым скрывается белое ядрышко. На него приходится примерно 17% от общего веса. Основной материал (более 50%), из которого состоит лузга, – целлюлоза или сырая клетчатка. Также в ее состав входит общий азот, жир, воск, зольные вещества, моно- и полисахариды.

Удобренная почва

В качестве мульчирующего слоя шелуха семечек является одним из лучших материалов. Бактерии, способные к разложению целлюлозы, обитают в поверхностных слоях грунта.

Поэтому перепревший под действием этих бактерий  нижний слой мульчи, будет препятствовать дальнейшему разложению подсолнечных кожурок.  А это означает, что в почве не будет подвержена истощению азотными соединениями.

Перед тем, как приступить к мульчированию шелухой, необходимо обильно полить грядку водой. После укладки мульчирующего слоя влага в почвенных структурах будет сохраняться еще на протяжении 7-8 дней при жаркой погоде. Поэтому на протяжении этого времени не нужно будет поливать грядку.

Целлюлоза – основной компонент шелухи от семечек. Попадая в грунт, она разлагается долго, потому что основной составляющий элемент лузги – это углерод. Благодаря тому, что отходы могут долго перегнивать, их используют в качестве разрыхлителя почвы.

Особенно актуально это на тяжелых глинистых грунтах и суглинках. Для этого лузгу перекапывают с верхним слоем и поливают. Со временем почвенные микроорганизмы разрушат растительные остатки и превратят их в перегной.

Шелуха подсолнечника как удобрение может нанести вред участку в том случае, если вместе с ней не внести азотные минеральные удобрения. Дело в том, что углеродные компоненты забирают азот из грунта. Поэтому для удобрения почвы не используют свежие опилки, солому, скорлупу от семечек любых культур.