Полезные свойства

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Начинающие земледельцы не знают, как использовать шелуху семечек на огороде. Разбрасывание лузги по участку не покажет положительного результата, зато станет причиной появления грызунов на участке. Вносить органические удобрения необходимо правильно. Разработаны многочисленные методики, которые позволяют получить максимальную эффективность.

Одним из методов применения шелухи является компост. Готовый состав вносят в середине осени, когда происходит перекопка огорода. Весной компост закладывают в почву за 30 дней до первой посадки овощных культур. Оптимальная глубина – 10 см, около 100 г средства расходуется на 1 м2 участка. Специалисты рекомендуют вносить одну горстку состава при посадке картофеля и томатов.

В России щелканье семечек очень популярно, при этом используется семя подсолнечника и тыквы. В продаже количество последнего невелико, а цена немаленькая. Поэтому широкое использование в качестве природного компонента на огороде возможно только для кожуры подсолнуха.

Внешняя оболочка семечек представляет собой жесткий черный покров, под которым скрывается белое ядрышко. На него приходится примерно 17% от общего веса. Основной материал (более 50%), из которого состоит лузга, – целлюлоза или сырая клетчатка. Также в ее состав входит общий азот, жир, воск, зольные вещества, моно- и полисахариды.

Удобренная почва

В качестве мульчирующего слоя шелуха семечек является одним из лучших материалов. Бактерии, способные к разложению целлюлозы, обитают в поверхностных слоях грунта.

Поэтому перепревший под действием этих бактерий  нижний слой мульчи, будет препятствовать дальнейшему разложению подсолнечных кожурок.  А это означает, что в почве не будет подвержена истощению азотными соединениями.

Перед тем, как приступить к мульчированию шелухой, необходимо обильно полить грядку водой. После укладки мульчирующего слоя влага в почвенных структурах будет сохраняться еще на протяжении 7-8 дней при жаркой погоде. Поэтому на протяжении этого времени не нужно будет поливать грядку.

Целлюлоза – основной компонент шелухи от семечек. Попадая в грунт, она разлагается долго, потому что основной составляющий элемент лузги – это углерод. Благодаря тому, что отходы могут долго перегнивать, их используют в качестве разрыхлителя почвы.

Особенно актуально это на тяжелых глинистых грунтах и суглинках. Для этого лузгу перекапывают с верхним слоем и поливают. Со временем почвенные микроорганизмы разрушат растительные остатки и превратят их в перегной.

Шелуха подсолнечника как удобрение может нанести вред участку в том случае, если вместе с ней не внести азотные минеральные удобрения. Дело в том, что углеродные компоненты забирают азот из грунта. Поэтому для удобрения почвы не используют свежие опилки, солому, скорлупу от семечек любых культур.

Способов применения шелухи на огороде несколько. Отличаются они, в зависимости от предназначения скорлупы. Так, из отходов семечек можно готовить компост, мульчировать почву, рыхлить грунт или удобрять его золой из шелухи.

Чтобы получить компост из скорлупы, необходимо, прежде всего, подготовить компостную яму. Для этого часть территории загораживают досками или делают специальный ящик. Чтобы компост содержал достаточно азотистых веществ, шелуху смешивают с навозом. Навоз можно заменить куриным пометом.

Петрушка — ароматная трава, которую широко применяют в кулинарии. Ее используют при приготовлении супов, салатов, закусок, мясных, овощных и рыбных блюд. А еще петрушка очень полезна, ведь она имеет богатый состав. Поэтому стоит постараться и сделать заготовки петрушки на зиму. Рецепты есть разные, можно выбрать любой вариант.

При замораживании не теряется ни аромат, ни полезные свойства. Поэтому этот вариант отлично подходит тем, кто хочет иметь свежую зелень даже зимой.

Петрушка – это популярная зелень, которую можно встретить на участках большинства дачников.

Все знают, что она полезна для организма и укрепляет иммунитет. А разве известно о всех ее положительных свойствах?

Эксперты назвали 7 причин, почему ее стоит потреблять регулярно.

Сокращается количество соли в рационе

Переизбыток соли – это большая проблема, хотя большинство людей этого не понимают. Соль задерживает воду, повышает артериальное давление и создает другие трудности для организма.

Исторический предок столовой, кормовой и сахарной свеклы – дикая свекла, распространенная в Индии и на Дальнем Востоке. Из этой триады сахарная – самая «молодая» культура. Селекционеры вывели ее лишь в начале XIX века, хотя немецкий химик Андреас Маргграф еще в середине XVIII века выяснил, что сахара, выделяемые из тростника, содержатся и в свекле.

Переняв секреты переработки свекловичного сока, Россия наладила сахарную промышленность и стала мировым лидером по выращиванию сахарной свеклы. В 2016 году было произведено 51,4 млн тонн культуры.