Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения

Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения

Полезные свойства свеклы

Свекла — это один из самых полезных овощей, который насыщает организм витаминами, минералами и антиоксидантами. Она богата клетчаткой, фолиевой кислотой, калием и магнием. Регулярное употребление свеклы помогает улучшить кровообращение, укрепить иммунитет и даже снизить артериальное давление. Однако, несмотря на множество полезных свойств, есть категории людей, которым свекла может навредить.

Кому противопоказана свекла?

Хотя свекла полезна для большинства людей, существуют определенные состояния и заболевания, при которых ее употребление следует ограничить или вовсе избегать. Давайте рассмотрим основные противопоказания.

1. Аллергия на свеклу

Аллергия на свеклу встречается реже, чем на другие продукты, но она может проявляться в виде кожных высыпаний, зуда, отека слизистых оболочек и даже анафилаксии. Если у вас есть склонность к аллергии, перед введением свеклы в рацион проконсультируйтесь с аллергологом.

2. Низкое артериальное давление

Свекла способствует снижению артериального давления благодаря высокому содержанию нитратов. Для людей с гипотонией (низким давлением) это может быть опасно, так как может привести к головокружению, слабости и обмороку.

3. Заболевания почек и мочевого пузыря

Свекла содержит оксалаты, которые при избыточном потреблении могут способствовать образованию камней в почках. Людям с мочекаменной болезнью или хроническими заболеваниями почек следует ограничить употребление свеклы или употреблять ее в вареном виде, чтобы минимизировать содержание оксалатов.

4. Беременные и кормящие женщины

Беременным женщинам стоит употреблять свеклу с осторожностью. из-за высокого содержания фолиевой кислоты, которая в избытке может нанести вред развивающемуся плоду. Также свекла может вызывать аллергические реакции у ребенка, если употребляется в больших количествах во время грудного вскармливания.

5. Дети до 3 лет

Детям до 3 лет не рекомендуется давать сырую свеклу, так как она может вызвать аллергические реакции или нарушения пищеварения. Вареную свеклу можно вводить в рацион в небольших количествах, но после консультации с педиатром.

6. Заболевания желудочно-кишечного тракта

Свекла может раздражать слизистую оболочку желудка, особенно если употребляется в сыром виде. Людям с гастритами, язвой желудка или воспалением двенадцатиперстной кишки следует ограничить употребление сырой свеклы или полностью отказаться от нее.

Ограничения в употреблении свеклы

Для людей, которые могут употреблять свеклу, но с определенными ограничениями, важно знать, как правильно вводить ее в рацион.

Категория людей	Рекомендации
Здоровые люди	Употреблять свеклу в умеренных количествах, как в сыром, так и в вареном виде.
Беременные и кормящие женщины	Употреблять свеклу в ограниченных количествах, после консультации с врачом.
Дети до 3 лет	Вводить вареную свеклу в небольших количествах, после консультации с педиатром.
Люди с хроническими заболеваниями	Употреблять свеклу в вареном виде, в небольших количествах, после консультации с врачом.

Рекомендации по употреблению свеклы

• Свеклу лучше употреблять в вареном виде, так как это снижает содержание оксалатов и делает ее более легко усваиваемой.
• Не рекомендуется сочетать свеклу с продуктами, содержащими щавелевую кислоту (например, щавель, шпинат), так как это может усилить образование камней в почках.
• Людям с аллергией на свеклу следует полностью исключить ее из рациона.
• При употреблении свеклы важно следить за реакцией организма и при появлении любых неприятных симптомов немедленно прекратить ее употребление.

Свекла — это полезный и вкусный продукт, который может быть частью здорового рациона, но важно помнить о противопоказаниях и ограничениях. Перед внесением изменений в свой рацион всегда лучше проконсультироваться с врачом.

Связанные вопросы и ответы:

Кто не должен есть свеклу из-за проблем с пищеварением

Врач назвала полезные при высоком давлении продукты

Врач Денисова: при гипертонии нужно есть свеклу, картофель и болгарский перец

Врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, к.м.н. Наталья Денисова рассказала, какие продукты стоит включить в рацион людям, у которых есть предрасположенность к гипертонии.

В беседе с сайтом aif.ru в четверг, 18 апреля, специалист отметила, что вареный картофель способствует снижению давления благодаря содержанию калия, который выводит воду из организма. Картофель считается легким мочегонным средством. Каждый грамм калия снижает давление на 2,4 мм рт. ст. Также у людей, которые едят продукты с высоким содержанием калия, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Врач уточнила, что в 100 г картофеля содержится 568 мг калия, а это 23% от суточной нормы. Вес одной средней картофелины примерно 70 г. Так что две-три картошки на гарнир могут обеспечить больше половины потребности в калии. Варить картофель лучше всего в кожуре, поскольку если почистить его перед этим, то калия почти не останется. Есть картофель лучше без соли, потому что натрий способствует повышению давления. Людям с сахарным диабетом лучше картофелем не злоупотреблять.

Также Денисова посоветовала при высоком давлении есть болгарский перец, поскольку в сладком перце, как и в картофеле, содержится калий, необходимый для регуляции водно-солевого обмена в организме и нормальной работы мышц, в том числе сердечной. Также перец богат витамином С, витамином Р, способствующим более полному усвоению аскорбинки. Такое сочетание сокращает проницаемость и повышает прочность капилляров. Сладкий перец необязательно есть только свежим, чтобы получить витамины. Полезным также является запеченный перец: при запекании хоть и теряется много витамина С, но увеличивается количество каротиноидов, и они усваиваются лучше. Речь идет о бета-каротине и ликопине, которые являются активными антиоксидантами. Они обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, противоопухолевым действием. Достаточно съедать половинку сладкого перца в день.

Также гипертоникам следует есть петрушку, поскольку в ней тоже содержится калий. Петрушка — лидер среди других видов зелени по содержанию витамина С, который является мощным антиоксидантом. Кроме этого петрушка является источником пищевых волокон, способствующих выводу избытка холестерина. Употреблять ее можно в салатах, горячих блюдах или смузи в качестве витаминной добавки.

Кроме этого снижению артериального давления способствует присутствие в рационе свеклы. Нитраты, содержащиеся в ней, при попадании в организм превращаются в оксид азота, способный расширять сосуды, улучшать кровообращение в капиллярах. Таким образом не только снижается артериальное давление, но и улучшается снабжение органов кислородом. Эффективнее снижает давление сок из сырой свеклы. Оптимальная доза — от 250 до 500 мл сока в день в 1–2 приема. Врач предупредила, что людям, имеющим хронические заболевания пищеварительного тракта, не показано употребление концентрированного сока, поскольку он может оказать раздражающее действие на слизистую желудка и кишечника. Лучше есть отварную свеклу.

На соль грядущим: какие продукты повышают давление

Врачи рассказали, что нельзя есть гипертоникам и гипотоникам

13 апреля врач-диетолог Татьяна Кухнецова посоветовала добавить в рацион курагу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поскольку она содержит калий. Курага полезна и для тех, кто страдает сахарным диабетом, пишет RT .

Можно ли есть свеклу при высоком кровяном давлении

Глюкоза – это моносахарид или простой углевод. Неужели пищу, богатую углеводами, необходимо исключить из рациона навсегда – особенно если диагноз уже поставлен? Нет, поскольку питание должно быть сбалансированным.

Есть лишь одно правило, касающееся продуктов, содержащих вещества, которые могут навредить больным. Необходимо строго соблюдать предписанную дневную норму. Не имея специальных ориентиров, рассчитать ее очень сложно. Но есть так называемая «хлебная единица» – понятие, которое должно быть известно всем диабетикам.

«Хлебная единица» – это мерило для углеводосодержащей пищи. Она применяется для любых продуктов – как с моно, так и с полисахаридами в составе. Одна единица равна 12-15 г незаменимых соединений, усваиваемых нашим организмом. При употреблении этой дозы уровень глюкозы в нашей крови повышается на 2,8 ммоль/л. В этом случае для усвоения питательных веществ нам потребуется ровно 2 единицы инсулина.

Норма была введена специально для диабетиков, которым так важно постоянно следить за тем, чтобы вводимое в рацион количество углеводов соответсвовало вводимому инсулину. Если баланс не будет соблюдаться, могут развиваться следующие состояния:

• Гипергликемия – увеличение содержания глюкозы в крови – до 8 ммоль на пустой желудок, более 10 – после приема пищи. Признаки: сухость во рту, снижение веса, апатия, слабость, повышение артериального давления.
• Гипогликемия – снижение важного показателя – ниже 3,3 ммоль/л. Признаки: бледность, головокружение, потеря сознания, слабость в ногах, учащенное сердцебиение, голод, потливость, дрожь, бледность кожных покровов.
• Специалистами было введено следующее соотношение: 1 хлебная единица эквивалентна 30 г хлеба, половине стакана каши (из перловки или гречневой крупы), одному яблоку кислых сортов.
• Суточная норма человека, больного сахарным диабетом – от 18 до 25 единиц. Как их правильно принимать?
• Разделите общее количество на несколько приемов пищи: завтрак, полдник, обед, перекус, ужин. Наибольшая доля должна приходиться на основные приемы пищи (примерно 3,5 ед.), по 1-2 – на промежуточные или перекусы.
• Большую часть продуктов, содержащих полисахариды (растительную пищу) нужно съедать в первой половине дня.

Как свекла влияет на людей с сахарным диабетом

К сожалению, сейчас аллергия у малышей встречается всё чаще, а поэтому родителям нужно быть особенно внимательными к рациону питания своего ребенка. Продукты, которые часто провоцируют аллергию , нужно вводить в рацион малыша постепенно, начиная с небольшого количества, тщательно наблюдая за самочувствием чада.

1. Арахис входит в число самых опасных аллергенов, и даже совсем немного этого продукта может вызвать анафилактический шок;
2. Цитрусовые, а также хурма, киви, дыня, гранат и авокадо — начтоящая экзотика для детского организма, и давать их детям нужно в небольших количествах, то же самое касается и сока этих фруктов;
3. Клубника и земляника давно и прочно укрепились среди сильнейших аллергенов;
4. Молоко тоже входит в число распространенных аллергенов. Аллергическую реакцию вызывает непереносимость лактозны и белков молока. Возможна аллергия и на молочные продукты;
5. Родители должны помнить, что в манной каше, а также в кукурузной, ячменной и ржаной крупе содержится глютен, который может вызывать сильную аллергическую реакцию;
6. Внимательней нужно отнестись и к вводу в рацион ребенка куриных яиц — как белок, так и желток могут провоцировать аллергические реакции;
7. Даже привычные всем нам морковь, свекла и тыква могут вызывать аллергию у малыша;
8. Морская рыба чаще речной может вызвать проявление аллергии у детей, но при этом отварная рыба меньше способствует появлению аллергических реакций, в отличие от жареной или запеченой;
9. Креветки, раки, крабы и прочие морепродукты тоже входят в список аллергенов, опасных для детского организма. К ним же относится и агар-агар, который производят из водорослей и используют для приготовления желе и мармеладов;
10. Мед может вызывать аллергию у ребенка, так как содержит большое количество пыльцы в своем составе.

Давать малышу «опасные» продукты нужно с осторожностью, не забывая о том, что при первых же симптомах аллергии нужно не только исключить такой продукт из рациона, но и дать ребёнку Энтеросгель, который мягко и безопасно выведет из организма аллергены и облегчит течение иммунной реакции.

Возможно ли аллергическое реакция на свеклу

Марченко Елена Александровна

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Гастрит – это одно из самых распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, при котором в слизистой оболочке, выстилающей желудок, развивается острое или хроническое воспаление. Первоочередным моментом в лечении такой болезни является соблюдение специальной. Многие люди, столкнувшиеся с необходимостью придерживаться диеты, интересуются вопросом, можно ли им включать в свое меню тот или иной продукт, например, свеклу. В этой статье мы поговорим о том, допускается ли к употреблению свекла при гастрите.

Химический состав и полезные свойства свеклы

Свекла, как и большинство овощей, чрезвычайно богата различными витаминами, макро- и микроэлементами, имеет большое количество полезных свойств.

Прежде всего, данный продукт является низкокалорийным. На 100 грамм свеклы приходится всего лишь около 43 килокалорий. В составе 100 грамм корнеплода содержится примерно 1,6 грамм белков, 0,17 грамм жиров, 9,5 грамм углеводов.

Вдостаточно высокое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты. Несколько меньше содержание альфа-токоферола, витамина D, бета-каротина, ретинола.

Что касается минерального состава, прежде всего, он представлен марганцем, железом, калием и магнием, медью. Также в состав этого продукта входят, кальций, натрий, цинк, кремний и многое другое.

Помимо этого, свекла богата заменимыми и незаменимыми аминокислотами, ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой и так далее.

Чем так полезен данный корнеплод? За счет своего химического состава он оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, состояние костей. Доказано, что регулярное употребление свеклы снижает риск развития атеросклероза, благотворно сказывается на зрении, работе желудочно-кишечного тракта, позволяет бороться с запорами, улучшает обменные процессы в организме.

В 2019 году ученые из Бухарского государственного университета опубликовали работу, в которой было доказано, что употребление сока свеклы особенно полезно для спортсменов, так как он богат нитратами, имеет эргогенические эффекты, особенно в условиях гипоксии, что важно для спортивной медицины.

Можно ли свеклу при гастрите?

Несмотря на все полезные свойства, к употреблению свеклы принужно подходить с осторожностью. Данный продукт обладает способностью усиливать выработку желудочного сока. В связи с этим свекла в сыром виде нежелательна при остром воспалительном процессе, а также при гастрите с повышенной кислотностью.

При гипоацидной форме гастрита этот корнеплод разрешен к употреблению. Однако не следует им злоупотреблять, особенно в период обострения, кушать только маленькими порциями, внимательно следя за своим состоянием.

Несколько иначе ситуация обстоит с вареной свеклой. Согласно рекомендациям, ее можно вводить в рацион при любой форме воспаления желудка, но желательно в форме пюре, натертом или измельченном виде.

Кроме этого, при гастрите с пониженной кислотностью допускается употребление свекольного сока, предварительно разбавленного водой в соотношении 1:1.

Нужно ли ограничивать потребление свеклы при гастрите

К сожалению, полностью вылечить заболевание, особенно если его течение осложнено сахарным диабетом или ожирением, нельзя. Однако, соблюдая диету №6 можно быстро снять обострение и снизить частоту рецидивов болезни.

Особенности питания при данной диете:

• из меню необходимо полностью исключить продукты, богатые пуринами и солями щавелевой кислоты;
• нужно ограничить употребление соли, в особо тяжелых случаях данный продукт полностью исключают из рациона;
• на столе обязательно должны быть молоко, овощи и другие ощелачивающие продукты;
• если нет противопоказаний (заболевания почек, сердца и ряд других), то нужно существенно увеличить количество потребляемой жидкости, что способствует быстрому выведению солей мочевой кислоты из организма;
• необходимо максимально уменьшить количество тугоплавких жиров и животного белка;
• если у пациента наблюдается ожирение, то нужно сократить количество углеводов в рационе.

Классическое стандартное меню расписывается лечащим врачом. Вариантов питания может быть несколько. Еду следует готовить в обычном режиме, температура блюд нормальная. Рыбу и мясо рекомендуется варить. Мясные и грибные бульоны нужно сливать, так как в них содержится большое количество пуринов.

При соблюдении такой диеты происходит нормализация питания, пуриновый обмен в организме постепенно стабилизируется, количество солей мочевой кислоты уменьшается. Кроме этого, пациент со временем избавляется от ожирения, что также положительно сказывается на состоянии здоровья и повышает качество жизни. Боли в суставах исчезают, воспаление купируется, что сокращает вероятность рецидивов болезни в будущем.

Важно! Не нужно заниматься самолечением. Разработкой диеты должен заниматься специалист. Диета №6 несмотря на свою эффективность, может подойти не всем пациентам. Многое зависит от возраста больного, течения болезни, наличия сопутствующих патологий. Например, если человек помимо подагры страдает ожирением, то ему может быть назначена диета №8, что предусматривает более серьезные ограничения.

Как свекла влияет на людей с подагрой

Если с вашей пищеварительной системой все в порядке, то потребности в строгих ограничениях нет. Дела обстоят иначе при язве, когда поражена слизистая желудка и двенадцатиперстной кишки. Некоторые виды пищи усиливают секрецию соляной кислоты и вызывают механическое раздражение стенок, что приводит к обострению болезни.

Таким образом, неправильное питание не только препятствует нормальному процессу заживления, но и может быть источником болевых ощущений.

Основные правила диеты при язве желудка

Прежде всего, приемы пищи должны быть небольшими, дробно. — 6–7 раз в день строго по графику, без длительных перерывов и последующего переедания.

Среди продуктов питания нужно выбирать те, что не влияют на секреторную деятельность, оказывают «гасящее» действие на кислотность желудка. Категорически запрещены пищевые раздражители. Из рациона больного должны быть исключены все продукты, резко повышающие кислотность (содержащие экстрактные вещества), трудные для переваривания (с клетчаткой).

Что можно есть при язве желудка?

• Молоко, сливки, кефир, некислые творог и сметана. Для больных язвой коровье молоко – это один из самых полезных продуктов, содержащий много необходимых веществ. Если вы не любите молоко, то старайтесь добавлять его в кофе (чай или же пить небольшими частями.
• Хлеб. Здесь нужно быть внимательным. Хлеб обязательно должен быть подсушенным или зачерствевшим. Это могут быть сухарики или несдобная выпечка.
• Овощи. Разрешены такие овощи, как картофель, морковка, тыква, кабачок, некислые помидоры.
• Ягоды и фрукты без жесткой оболочки: например, земляника, клубника, яблоки (без кожуры) и бананы. А еще разрешаются различные сладкие фруктово-ягодные компоты и кисели, муссы и желе.
• Из сладостей можно кушать зефир и пастилу на основе фруктов.
• Негазированная вода, некислые соки, разведенные водой, отвар шиповника или отвар пшеничных отрубей. Отвары оказывают полезное действие и лечат желудок.
• Куриное, говяжье, кроличье мясо может быть сварено или приготовлено на пару. Те же способы приготовления можно применить и к речной нежирной рыбе. В диету можно добавить и куриные яйца всмятку, омлет, приготовленный на пару.
• Можно приготовить каши из мягких круп, сваренные на молоке или воде. Подойдут такие крупы, как рис, овсянка, гречка и манка.

Что нельзя есть при язве желудка?

• Острые продукты, соленья, копченые изделия. Хрен, горчицу, различные соусы, консервы, заправки и острые консервации, копчености придется исключить из меню. Сюда же можно отнести консервированные и маринованные продукты, в том числе домашнего приготовления
• Жареная пища запрещена больным язвой желудка в любом виде.
• Ржаной хлеб, сдобная или слоеная выпечка под запретом у больных язвой. Нежелательно употреблять свежий хлеб в принципе.
• Больным язвой не стоит есть твердые овощи, содержащие большое количество клетчатки. Свежие овощи с грубой кожурой придется исключить из своего меню.

• Свежие кислые ягоды под запретом у больных язвой желудка. Запрещены фрукты и ягоды с жесткой кожицей. Стоит исключить из рациона и некоторые сухофрукты: курагу, изюм, инжир и финики. Придется отказаться и от семечек с орехами.
• Мороженое и шоколад должны исчезнуть из меню больной язвой желудка.
• Из напитков нужно будет исключить газировку, квас и крепкий кофе. Под запрет попадают кислые соки и морсы. И, конечно же, больным язвой запрещен алкоголь в любом виде.
• Жирные мясные блюда (например, свинину, баранину, кожицу от птицы, сало и прослойки жира) придется исключить из своего рациона. Под запретом и бульоны из них на суп, отвары. Придется отказаться и от колбасных изделий, сосисок, сарделек.

Заболевания пищеварительной системы могут принести гораздо больше проблем, чем кажется. Поэтому не стоит игнорировать первые признаки, а лучше – применять меры профилактики и заботиться о здоровье желудка заранее!

Можно ли есть свеклу при язве желудка

Диетолог рассказала об особенностях употребления в пищу свеклы

Диетолог Черняева: свекла богата антиоксидантами и железом

Врач-терапевт, диетолог, нутрициолог Марина Черняева рассказала во вторник, 24 сентября, что свеклу есть нужно, но в умеренных количествах. Также она уточнила, в сыром или обработанном виде употреблять корнеплод.

«Свекла содержит много витаминов и микроэлементов, в ней есть органические кислоты: щавелевая и уксусная. Также она богата антиоксидантами и железом, поэтому ее можно употреблять при очень большом количестве заболеваний. Корнеплод может положительно влиять на артериальное давление и улучшать текучесть крови и пищеварение», — объяснила эксперт в беседе с «Радио 1» .

По словам диетолога, свекла обладает низкой калорийностью, что тоже является плюсом, но имеет в своем составе 90–99% сахарозы, поэтому людям с лишним весом и диабетом нужно быть осторожным в ее употреблении.

Черняева добавила, что свеклу не стоит есть килограммами, потому что в ней содержится фермент, который может негативно влиять на слизистую желудка или привести к обострению гастрита.

«Четких норм нет, но лучше съедать не больше половины или одного небольшого корнеплода за раз. И точно не каждый день, потому что все те же полезные кислоты могут оказать негативный эффект, например, обострить заболевания суставов», — подчеркнула она.

По рекомендациям нутрициолога, свеклу лучше всего мариновать и ферментировать, тогда в организме «поселятся всевозможные полезные ферменты».

Кости съезжались на дачу: мифы о загородной жизни в мистическом романе

Откуда исходит угроза садоводам

Ранее, 20 сентября, врач-диетолог Марьяна Джутова рассказала, чем стоит разнообразить рацион осенью, сообщает 360.ru . По ее словам, добавление сезонных овощей, таких как тыква, картошка, свекла и капуста, поможет обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами. Также диетолог подчеркнула, что осенью стоит уделить внимание теплым и сытным блюдам, таким как супы, рагу и запеканки.

Есть ли возрастные ограничения для употребления свеклы

Очень часто на вопрос: «Что делать если кровь густая?» можно услышать ответ: «Разжижать», однако термина «разжижение крови» нет, и снижение уровня вязкости будет плохо влиять на свертываемость крови. Самый правильный ответ «нормализовать вязкость крови», то есть привести ее в физиологическую норму, так что бы вязкость стала меньше, а свертываемость крови не пострадала.

Чтобы вернуть крови нормальную консистенцию, нужно, прежде всего, сбалансировать питание и придерживаться оптимального питьевого режима. В сутки положено выпивать не менее 30 мл воды  на 1 кг веса. Если вы будете употреблять вместо простой воды компоты, чай, сок – то объем выпиваемой жидкости следует увеличить.

Густая кровь — это состояние, которое может вызывать беспокойство у многих людей. Часто обсуждают, что такое явление может привести к тромбообразованию и другим проблемам с сердечно-сосудистой системой. Важно понимать, что питание играет ключевую роль в поддержании нормальной вязкости крови. Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, орехи и семена. Фрукты и овощи, особенно те, которые содержат витамин C, помогают улучшить циркуляцию и разжижение крови. Чеснок и имбирь также известны своими свойствами, способствующими снижению вязкости. Употребление достаточного количества воды и ограничение соли могут помочь избежать обезвоживания и улучшить состояние. Однако прежде чем вносить изменения в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья.

Как свекла взаимодействует с лекарствами, влияющими на свертываемость крови

Диета при заболеваниях почек: что можно и нельзя есть

В этой статье:

Почки выполняют важнейшие для нашего тела функции: фильтруют кровь, выводят лишнюю жидкость и токсины. Когда почки работают плохо, организм накапливает вредные вещества, появляется интоксикация.

При заболеваниях почек врачи рекомендуют соблюдать диету, которая помогает снизить нагрузку на почки, поддержать водно-солевой баланс и улучшить самочувствие.

Разбираем, какие продукты полезны для почек, а какие могут навредить и как правильно составить рацион.

Текст не предназначен для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний. Если вы заметили изменения в своем здоровье — обратитесь к врачу. Доктор осмотрит вас и даст индивидуальные рекомендации, исходя из вашего текущего состояния здоровья.

Основные заболевания почек

Хроническая болезнь почек . Постепенное снижение функции органов, которое может длится в течение нескольких лет и в итоге приводит к тому, что почки полностью перестают работать.

Нефрит . Воспаление почек, сопровождающееся болью, отеками и повышенным давлением. Развивается из-за инфекции, аутоиммунных заболеваний или воздействия токсинов.

Мочекаменная болезнь . Из-за нарушения обмена веществ в почках образуются камни. Они вызывают сильную боль и нарушают отток мочи.

Почечная недостаточность . Тяжелое состояние, при котором почки теряют способность фильтровать кровь и выводить токсины, нередко приводит к интоксикации организма.

Основные принципы диеты при заболеваниях почек

Меню для диеты при заболевании почек нужно составлять так, чтобы снизить нагрузку на органы и при этом поддерживать баланс необходимых нутриентов в организме. Важно учитывать индивидуальные особенности заболевания и рекомендации врача.

Ограничение белка . Белок — важный строительный материал для организма, но его избыток перегружает почки. При почечных заболеваниях белок расщепляется медленнее, вследствие чего в тканях накапливаются токсины.

Ограничьте мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Желательно употреблять их не чаще 2—3 раз в неделю. Отдавайте предпочтение растительному белку — бобам или орехам, но в умеренных количествах..

Если заболевание тяжелое, врач может порекомендовать низкобелковую диету, основанную на специальных лечебных продуктах с пониженным содержанием белка.

Контроль потребления натрия . Соль — натрий — задерживает воду в организме. От этого появляются отеки и повышается давление. Избыток натрия ведет к ухудшению функции почек и повышает риск сердечно-сосудистых осложнений.

Ограничьте потребление соли до 3—5 г в день — это примерно половина чайной ложки. Исключите копчености, консервы, полуфабрикаты и фастфуд.

Замените соль на специи и травы. Например, базилик, укроп, чеснок, лимонный сок и розмарин придают блюдам вкус без вреда для мочевыводящей системы.

Ограничение калия и фосфора . Избыток этих элементов может негативно сказаться на сердце и костях — нарушение баланса минералов нередко оборачивается аритмией и ослаблением костной ткани.

Калий содержится в бананах, картофеле, орехах, авокадо — их потребление лучше сократить. Фосфора много в молочных продуктах, бобах и газированных напитках.

Сколько пить жидкости . Количество жидкости в рационе зависит от стадии заболевания. При склонности к отекам и повышенном давлении потребление воды ограничивают. Если почки не справляются с выведением жидкости, важно учитывать объем всех потребляемых жидкостей, включая супы и соки.

Врач поможет определить индивидуальную норму жидкости. Обычно это 1–1,5 литра в сутки, но при выраженной недостаточности почек норма может быть снижена.

Что можно есть при заболеваниях почек

Продукты, которые не принесут вреда организму при больных почках:

овощи — кабачки, капуста, морковь, свекла, огурцы, тыква;

фрукты — яблоки, груши, виноград, черника, арбуз, дыня;

каши — рис, гречка, манка, кукурузная крупа, но без молока;

растительные масла — оливковое, подсолнечное, льняное;

низкобелковый хлеб и макароны — лучше специальные диетические.

Рекомендации по планированию рациона

Готовьте пищу без соли, добавляя ее в уже готовое блюдо в минимальных количествах. Выбирайте продукты с низким содержанием белка, особенно если заболевание прогрессирует.

Следите за калориями, чтобы поддерживать нормальный вес и не перегружать организм. Учитывайте баланс питательных веществ, чтобы организм получал все необходимое.

Старайтесь есть небольшими порциями 5–6 раз в день, чтобы не перегружать организм.

Пейте столько жидкости, сколько рекомендует врач.