Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую

Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую

Введение

Свекла – один из самых популярных овощей, выращиваемых на Урале. Она неприхотлива, богата витаминами и микроэлементами, и идеально подходит для приготовления различных блюд. Однако, чтобы получить хороший урожай, важно выбрать подходящий сорт, который будет хорошо расти в условиях уральского климата.

Факторы, влияющие на выбор сорта

Перед тем как выбрать сорт свеклы для выращивания на Урале, необходимо учитывать несколько важных факторов:

• Климатические условия: Урал известен своими холодными зимами и коротким летом, поэтому важно выбирать сорта, которые устойчивы к низким температурам и быстро созревают.
• Тип почвы: Свекла предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью.
• Устойчивость к болезням и вредителям: Некоторые сорта более устойчивы к распространенным болезням свеклы, таким как мучнистая роса или корневая гниль.
• Урожайность: Выбирая сорт, важно обратить внимание на его продуктивность и размер корней.

Лучшие сорта свеклы для Урала

На Урале хорошо растут сорта свеклы, которые имеют ранний или средний срок созревания. Вот некоторые из самых популярных и продуктивных сортов:

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы созревают за 50-60 дней и идеально подходят для короткого уральского лета.

Сорт	Срок созревания	Особенности
Бордо 237	50 дней	Круглые корни темно-красного цвета, высокая урожайность, устойчивость к гниению.
Детская сладкая	55 дней	Маленькие корни с сладким вкусом, подходят для детского питания.

Средние сорта

Средние сорта созревают за 60-70 дней и отличаются высокой урожайностью и хорошим вкусом.

Сорт	Срок созревания	Особенности
Красный электро	65 дней	Крупные корни ярко-красного цвета, высокая устойчивость к болезням.
Салатная	70 дней	Длинные корни с сладким вкусом, идеальны для салатов.

Практические рекомендации по выращиванию

Чтобы получить хороший урожай свеклы на Урале, важно соблюдать агротехнику выращивания:

• Подготовка почвы: Свекла предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Перед посевом необходимо добавить органическое удобрение, такое как компост или перегной.
• Посев: Семена свеклы высеваются ранней весной, как только почва прогреется до 4-5°C. Посев проводят рядами с расстоянием 20-30 см между семенами.
• Уход: Поливайте свеклу регулярно, но избегайте переувлажнения. Также важно своевременно удалять сорняки и рыхлить почву.

Заключительные советы

Выбирая сорт свеклы для Урала, важно учитывать не только срок созревания и урожайность, но и устойчивость к болезням и вредителям. Также не забывайте правильно подготовить почву и соблюдать агротехнику выращивания. Тогда вы сможете получить богатый урожай вкусной и полезной свеклы.

Связанные вопросы и ответы:

Какие сорта свеклы лучше всего подходят для климата Урала

Борщевая

Произрастает в регионах с разным грунтом. Славится отличными вкусовыми свойствами, а также темно-малиновой окраской. Белых завитков нет. В некоторых местах возможно наличие светлых колечек. Корнеплоды достигают массы 500 граммов, имеют тонкую кожицу. Созревание наступает через 98 дней.

Если хорошо подкормить, то фермер может добиться от сорта борщевой свеклы хорошего урожая. На одном квадратном метре можно вырастить более девяти килограмм. Засевание производят в летнее или зимнее время. Из этого сорта приготавливают овощные соки, закуски, салаты и первые блюда.

Опольская

Является среднеспелым, влаголюбивым растением продолговатой конфигурации. Плоды имеют удлиненную форму, тонкую кожу. С ростом требуется своевременный и обильный полив. Хранить овощи нужно около 6-ти месяцев. При этом изменение товарного вида и ароматного вкуса, не наблюдается.

Патрик

Культура одноростковая, поэтому грядку не прореживают. Корнеплод созревает на 120 день. Овощ обладает округлостью. Оттенок темно-бордовый. Размеры достигают 200 граммов. Срез оформлен слабыми кольцами.

Мякоть с нежной структурой, без волокнистости.

Донская плоская

Быстро поспевает на 110 день, после того как начнут появляться ростки. На одном гектаре всходит 480 центнеров сахарного продукта. Большой процент, обладает товарным видом. Одна штука весит более 230 граммов.

Мулатка

Крупные и вкусные корнеплоды шарообразного вида. Масса может доходить до 0,5 кг. Цвет мякоти – однородный красный. Плоды вкусные и мягкие. Сваренная свекла мулатка остается такой же яркой, какой была до тепловой обработки. Хранить можно всю зиму.

Созревшие корни собирают на 115 день. 1 кв. м земли дает около семи килограмм урожая.

Как определить, какой сорт свеклы будет наиболее продуктивным в условиях Урала

Свёкла относится к наиболее популярным огородным культурам, встречающимся практически на каждом дачном участке. Выращивание овоща будет успешным при правильном выборе семенного материала. Рекомендуется учитывать ряд критериев: климат региона, сроки созревания корнеплодов, их вкусовые качества и устойчивость к болезням. Рассмотрим лучшие сорта свёклы для открытого грунта, которые помогут каждому огороднику сделать удачный выбор.

По регионам

При покупке семян свёклы следует ориентироваться на степень адаптации овощей к конкретным климатическим условиям. Выбор посадочного материала, районированного к месту выращивания, гарантирует стабильную урожайность культуры, полное раскрытие сортового потенциала корнеплодов.

Средняя полоса и Подмосковье

Умеренно-континентальный климат областей Нечерноземья благоприятен для возделывания культуры. Достаточно продолжительное лето позволяет вызреть сортам свёклы с различным вегетационным периодом. Наибольшей популярностью у дачников пользуются корнеплоды, обладающие сахаристой мякотью, устойчивые к болезням, способные к длительному хранению .

Лучшие сорта свёклы для Средней полосы:

• Пабло F1;
• Мулатка;
• Несравненная,
• Детройт ;
• Бордо-237 ;
• Цилиндра.

Климат Нечерноземья подходит для посадки свёклы под зиму. Посев проводят семенами холодостойких и устойчивых к цветушности сортов: Холодостойкая 19, Египетская плоская, Подзимняя А 474.

Юг России

В областях, отличающимся длинным тёплым летним периодом, предпочтение отдаётся сортам с высокой урожайностью:

• Мона;
• Кестрел F1 ;
• Бордо-237;
• Бона;
• Кубанская борщевая;
• Гармония.

Корневая система свёклы, возделываемой на юге страны, должна быть устойчива к перегреву почвы, легко переносить периоды засухи.

Северо-запад

Климатические условия региона отличаются прохладным дождливым летом, увеличением продолжительности осадков во второй половине сезона.

Лучшие сорта и гибриды корнеплода для Северо-Западных областей:

• Мулатка;
• Барыня ;
• Детройт;
• Водан F1;
• Экшен F1 ;
• Кестрел F1.

Погодные условия региона обеспечивают хорошую урожайность среднеранних сортов свёклы, устойчивых к грибковым заболеваниям и развитию гнили в сердцевине корнеплодов.

Урал

Климат Урала в южных и северных областях значительно отличается. В целом погода в регионе характеризуется неравномерным распределением осадков и солнечной радиации, большой амплитудой дневных и ночных температур, возможностью поздних возвратных заморозков.

Лучшие сорта столовой свёклы для Урала:

• Смуглянка ;
• Барыня;
• Водан F1;
• Бона ;
• Красный богатырь;
• Багровый шар.

Гарантированный урожай корнеплодов дают сорта культуры, легко адаптирующиеся к неблагоприятным погодным факторам.

Сибирь

Большая часть региона относится к зоне рискованного земледелия с суровыми климатическими условиями. В условиях короткого прохладного лета и раннего наступления осени рекомендуется выращивать скороспелую и среднераннюю свёклу.

Лучшие сорта и гибриды для Сибири:

• Северный шар;
• Сибирская плоская;
• Пабло F1;
• Несравненная;
• Браво F1;
• Рокет.

При культивировании свёклы в условиях резко-континентального климата предпочтение следует отдавать выносливым холодостойким сортам, всходы которых выдерживают кратковременные заморозки.

По сроку созревания

Один из важных аспектов, который следует учитывать при выборе сорта свёклы — сроки созревания культуры. Раннеспелые сорта успешно плодоносят в открытом грунте любого региона страны, но мало подходят для длительного хранения. Среднепоздняя свёкла более требовательна к климатическим условиям выращивания, имеет преимущество по качественным характеристикам корнеплодов и универсальности их использования.

Ранняя свёкла

Овощи с коротким вегетационным периодом (70-90 дней) при весеннем посеве готовы к уборке в середине-конце июля. Корнеплоды скороспелых сортов незаменимы для сезонного употребления: приготовления овощных супов, витаминных салатов и свежевыжатого сока.

Влияет ли климат Урала на выбор сортов свеклы для посева

Свекла – одна из старейших овощных культур, которую люди выращивали еще 2 тысячи лет назад. Благодаря своей уникальной способности к акклиматизации и неприхотливости в уходе, она может возделываться в регионах с теплым и холодным климатом. Современным селекционерам и садоводам известны более 70 сортов этого овоща, которые отличаются по, срокам созревания и урожайности.

Окраска свеклы может варьироваться от малинового до темно-фиолетового оттенка. Считается, что самыми полезными и вкусными являются плодыбез выраженных светлых колец. Нужно отметить, что такое утверждение трудно назвать серьезным заблуждением, так как ярк

ий окрас свеклы обусловлен высокой концентрацией антоцианов – это натуральные антиоксиданты, которые к тому же обладают антисептическими и сосудоукрепляющими свойствами.

Цвет и вкус плодов зависят от нескольких факторов, но основную роль в этом случае играют характеристики конкретного сорта. Итак, какие же сорта этого крайнесчитаются наиболее полезными, вкусными, и больше всего подходят для посадки на приусадебном участке?

Какие особенности почвы на Урале важны при выборе сортов свеклы

Существует несколько видов свеклы: кормовая, сахарная и столовая. На еду выращивают столовые сорта: их вкусовые характеристики выше, количество полезных элементов в них больше.

При выборе сортов свеклы под посадку в огороде рекомендуется обращать внимание на регион выращивания, сроки созревания овощей, урожайность сорта и вкусовые характеристики корнеплодов. Сроки поспевания — главный критерий выбора.

• Для приготовления летних салатов и холодных борщей лучше посадить раннюю свеклу — она созреет уже через 2–2,5 месяца после появления всходов. В условиях непродолжительного северного лета она точно успеет созреть и дать превосходных урожай. Раннюю свеклу можно выращивать и на севере, и в Сибири, и на Урале, и в Подмосковье, и в центральной полосе, и в южных областях. Ранняя свекла может похвастаться высокой холодостойкостью, но урожай не отличается хорошей лежкостью. Популярными сортами и гибридами ранней свеклы являются: Бикорес , Бордо 237 , Пабло F1 .
• Среднеспелые сорта и гибриды созревают через 90-120 дней после появления всходов. Их рекомендуется выращивать в любых регионах за исключением самых северных. Хоть свекла и является холодостойкой культурой, но ранние осенние заморозки могут не позволить корнеплодам набрать нужные массу и объем. Растения отличаются повышенной засухоустойчивостью, многие — устойчивостью к цветушности, более длительными сроками хранения по сравнению с ранними. Множество положительных отзывов собрали следующие среднеспелые сорта и гибриды свеклы: Мулатка , Египетская плоская , Хавская , Боро F1 , Болтарди , Мечта кулинара .
• Главное преимущество поздней свеклы — рекордно длительные сроки хранения урожая. Но период выращивания растений тоже весьма велик — до 140 дней. Сажать позднюю свеклу на севере, в Сибири и на Урале может быть весьма рискованно — корнеплоды не успеют вырасти, окрепнуть и запастись полезными веществами. Позднеспелые сорта подойдут для выращивания на юге, в центрально-черноземном регионе, в средней полосе России. Вырастить ее на севере тоже можно, но лучше через рассаду. Отдать предпочтение рекомендуем сортам позднеспелой свеклы Цилиндра , Вишневая королева , Матушка Матрёша , Славянка , Червона Кула .

Можно ли выращивать неураловские сорта свеклы на Урале, и почему

На Урале рекомендуется выращивать скороспелые культивары, зрелость которых наступает с последних чисел июля до середины августа. Однако стоит иметь ввиду, что хранятся они максимум до января. Лучшие сорта свеклы для длительного хранения — среднепоздние и поздние , устойчивые к первому похолоданию. 

'Болтарди'   Голландский раннеспелый сорт. Корнеплоды округлые, с вишневой мякотью, кольца отсутствуют. Вес от 160 до 360 г. Вкус нежный, сахаристый, с большой сочностью. В пользу 'Болтарди' говорит устойчивость к цветушности и стабильная урожайность от 2,7 до 3,1 кг. с квадрата земли. Имеет прекрасный товарный вид, хорошую лежкость, подходит для переработки.
'Мадам Ружетт'   Округлые корнеплоды с высокой полупрямостоячей листвой. Мякоть однородная, темно-красная, с хорошим вкусом. Масса одного овоща от 150 до 550 г. На 80-100 день получают от четырех до пяти килограммов с квадрата площади. После сбора урожая хранится от шести до семи месяцев. Используется в кулинарии и для заготовок.
'Матрена'   Цилиндрический корнеплод набирает массу до 220–300 г. и достигает зрелости за 85–90 дней. Цвет мякоти варьирует от красного к фиолетовому, немного видна кольцеватость. С квадрата земли снимают от 7 до 9 кг вкусных овощей, которые дружно спеют, прекрасно хранятся, имеют товарный вид. Сорт устойчив к фомозу и бурой гнили. 'Матрену' готовят, едят свежей, консервируют на зиму.
'Цилиндра'   Свекла при диаметре 5–9 см имеет длину 10–16 см. Вес овоща колеблется от 180 до 350 г. Созревает за 110–130 дней, поэтому относится к среднеспелым сортам. Мякоть сочная, вкусная, бордового цвета без выраженных колечек. Легко убирается и превосходно переносит длительное хранение.

Как правильно ухаживать за свеклой на Урале, чтобы получить хороший урожай

Чтобы получить хороший урожай, очень важно обеспечить культуре подходящие условия выращивания. Они должны включать в себя все условия, необходимые для обеспечения хорошего урожая. Выращивание свеклы включает в себя 3 основных этапа ухода:

• полив;
• внесение удобрений;
• обработку.

О том, как выполнять все эти процессы правильно, мы расскажем детальнее.

Полив свеклы

Эта культура вполне нормально способна переносить засуху. Но если дефицит воды будет постоянным, то урожай сильно снизится, как и его качество. Чтобы корнеплоды хорошо наливались, были сочными и вкусными, растению все же нужна вода.

В ситуациях, когда нет дождей, следует организовать полив. Понять, что свекла «хочет пить» можно по состоянию грунта. Если верхние шары сухие, то значит пора поливать. Делать это лучше всего вечером и оптимальный способ – дождевание. Предупредить быстрое высыхание грунта можно за счет мульчи. Если ее нет, то после полива следует порыхлить грядку на глубину около 4 см.

Совет: чтобы выросла по-настоящему сахарная свекла, при поливе следует добавить у воду обычную соль (1 стол.л./ведро).

Поливать культуру нужно примерно 4 раза за сезон, в зависимости от погоды. При этом, вносить воду следует обильно – до 3-х ведер на 1 м2. За 2-3 недели до сбора урожая полив следует прекратить.

Внесение подкормок

Свекла положительно отзывается на удобрения, но использовать лучше органические. От минеральных могут образовываться пустоты в корнеплодах. В целом, чтобы обеспечить культуру всеми необходимыми питательными веществами, вносить нужно их следующими этапами:

1. Первая подкормка весной. Делают ее после прореживания. В этот период культура нуждается в азоте, поэтому, чтобы обеспечить ее всем необходимым, нужно внести раствор птичьего помета или коровяка (1 к 12 или 1 к 8 соответственно). По норме ориентироваться нужно на расчет 12 л разведенного раствора на площадь 10 м2. Поливать лучше всего в канавки, которые делают в см 5 от всходов.
2. Вторая подкормка – когда свекла сомкнет листы в рядах. В этот период ей нужны калийные удобрения. То есть, самое время, чтобы подкормить буряк древесной золой. Вносят ее в сухом виде (1 стакан/1,5 м2), после чего поливают участок.
3. Третья: внесение микроэлементов. Делать это можно недели через 2 после второй подкормки. Свекла любит молибден, медь и бор. Вносят эти элементы путем листовой подкормки. Также можно внести и известковое молоко, разведя в ведре воды 200 г извести.

Также мы писали, что свекла хорошо реагирует на соль. В период третьей подкормки можно дать ей и этот элемент путем опрыскивания по листу. Пропорции: 60 г соли (не йодированной) следует развести в 10 л воды. Этот раствор также препятствует поражению культуры бабочкой белянкой и летней мухой.

Обработка свеклы

Защита от болезней и вредителей – еще одно важное условие для получения хорошего урожая свеклы. Из болезней ее поражают чаще всего:

1. Фомоз. Он возникает в результате дефицита бора и проявляется в виде коричневых или желтых пятен на нижних листах. Способствуют его развитию длительные дожди, туманы. Спасти урожай можно путем опрыскивания борной кислотой (0,5 ч.л./10 л воды).
2. Церкоспороз. Эта болезнь способна уничтожить до 60-70% урожая. Симптомы – светлые пятна с красноватой каймой на лицевой стороне листов, а на тыльной – налет серого цвета. Спасти урожай поможет внесение хлористого калия, также рекомендуется обрабатывать фунгицидами семена и грунт перед посадкой.
3. Пероноспороз. Так называют ложную мучнистую росу. Симптомы – появление серо-фиолетового налета на тыльной стороне листов. После чего листики сворачиваются, засыхают. Чтобы не допустить заражения стоит обработать семена перед посевом фунгицидом.
4. Гнили: фузаоризная и бурая. Фузаориоз проявляется в начале или середине летнего периода, когда растения ослаблены из-за жары. Симптомы – трещины на корнеплоде с белой субстанцией внутри. Что касается бурой гнили, то она возникает в результате избытка азота в грунте и в условиях высокой влажности. Защитить урожай можно за счет внесения бора, снижения кислотности грунта и рыхление междурядий на большую глубину. Зараженные корнеплоды необходимо уничтожить.

Какие сорта свеклы наиболее устойчивы к болезням в уральском климате

Свекла – один из самых популярных овощей на наших огородах. А все потому, что ее используют в наших главных блюдах – в борще и селедке под шубой. Но чтобы она не разочаровала на столе, важно выбрать лучшие сорта

Лучшие сорта свеклы. Фото: Benjamin Redeleit, globallookpress.com

Свекла практически не болеет и не страдает от вредителей, поэтому при выборе сортов обычно оценивают только 3 критерия: отличный вкус, высокая урожайность и способность долго храниться. Именно по этим признакам мы отобрали 10 лучших сортов.

1. Бордо 237

Этот сорт был выведен в далеком 1943 году и давно уже стал классикой жанра. Многие дачники из года в год отдают предпочтение именно этой свекле и не зря. Во-первых, она очень урожайная – с сотки можно собрать в среднем 360 – 450 кг, но в отдельные годы при должном уходе она способна выдать почти 800 кг! Корнеплоды у нее крупные, массой 230 – 510 г. Вкус дегустаторы оценивают как хороший и отличный. Сахара в корнеплодах – до 14%. По форме они округлые, а цвет у них – классический бордовый. А еще они хорошо хранятся. Сорт среднераннего срока.

Универсальный – его советуют для выращивания по всем регионам России.

Продолжить далее

2. Цилиндра

Эта свекла удлиненной формы и она самая старая из этой группы – известна с 1998 года. И самая популярная среди такого типа корнеплодов. А все потому, что по всем показателям она – супер! Корнеплоды у Цилиндры крупные, массой 250 – 600 г. Мякоть у них бордовая, сладкая. А урожайность просто сногсшибательная – 700 – 1000 кг с сотки. Тонна с сотки! И еще она отлично хранится – до 7 месяцев. Сорт среднего срока созревания.

Универсальный – его можно выращивать во всех регионах России.

Продолжить далее

3. Мулатка

Относительно новый сорт свеклы – в Госреестре он с 2003 года. Корнеплоды округлые, массой 160 – 360 г. Мякоть красная, очень вкусная. Урожайность хорошая – до 470 кг с сотки. А самое важное, что эта свекла прекрасно хранится. Сорт считается среднеспелым.

Рекомендован для выращивания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Центральном и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

4. Кестрел

Довольно молодой гибрид – в Госреестре он с 2007 года. Корнеплоды у него классической округлой формы, массой 200 – 375 г. Мякоть красная, вкус – хороший и отличный. Урожайность – 250 – 300 кг с сотки, а в южных областях он может достигать 335 кг. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Северного-Кавказского, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Нижневолжского и Уральского регионов.

Продолжить далее

5. Египетская плоская

Еще один раритет селекции – она включена в Госреестр в том же 1943 году. И до сих пор остается популярной. Что не случайно. Урожайность у Египетской плоской потрясающая – 500 – 830 кг с сотки. Средняя масса корнеплодов 200 – 300 г, но отдельные экземпляры бывают и полкило. Вкус очень хороший. Цвет корнеплодов бордовый, а по форме они немного приплюснутые. Хранится чуть хуже, чем Бордо 237, но вполне способна пролежать до самой весны. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном, Уральском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

6. Барыня

Этот сорт появился в Госреестре в 2013 году. И он тоже среди любимчиков у наших дачников. Корнеплоды небольшие, в среднем 170 – 250 г. Но довольно вкусные и с повышенным содержанием сахара – 12,8 %. Они классической круглой формы, красного цвета. Что приятно – сорт очень урожайный, в среднем дает 290 – 590 кг с сотки, а максимальная урожайность доходит до 760 кг (Ростовская область). И еще один бонус – корнеплоды прекрасно хранятся. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Центрального региона.

Продолжить далее

7. Одноростковая

Этот сорт в реестре с 1976 года и главная его прелесть в том, что всходы не надо продергивать. Дело в том, что свеклу высевают не семенами, как многие думают – это соплодия. И в каждом несколько семян, которые разделить невозможно. Следовательно, и всходов из одного «клубочка» появляется несколько. А у Одноростковой одно соплодие дает только один росток.

По остальным качествам сорт тоже не подкачал. Корнеплоды довольно солидные, массой 300 г. Классической округлой формы. Мякоть темно-бордовая, нежная, вкусная. Урожайность – 515 – 780 кг с сотки (2). Корнеплоды хорошо хранятся. Сорт поздний.

Рекомендован для Северного, Северо-Западного, Волго-Вятского, Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов.

Влияет ли продолжительность вегетационного периода на выбор сортов свеклы для Урала

Свёкла − один из самых популярных корнеплодов, она очень полезная и вкусная. Считается, что выращивание свёклы не требует особых усилий и больших затрат, однако, чтобы получить хороший урожай, нужно знать некоторые особенности ухода за ней.

Полезные свойства свёклы

В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Аминокислоты, входящие в состав варёной свёклы, способствуют очищению внутренних органов от различных токсинов и вредных веществ. Антиоксиданты эффективно борются с ранним старением организма, а также способствуют омоложению клеток кожи.

Свёкла оказывает положительное влияние на кровеносную систему. Полезно этот овощ употреблять женщинам, особенно в период менструаций, так как он отлично восстанавливает кровопотерю в организме, а благодаря богатому содержанию железа, повышает уровень гемоглобина в крови. Свёкла также способствует повышению сексуального влечения у мужчин.

Корнеплод известен своим положительным воздействием на работу всей пищеварительной системы, он способствует очищению кишечника от зашлакованности и токсинов. Свёкла обладает легким слабительным эффектом, поэтому очень полезна при запорах. Идеальна варёная свёкла для похудения, так как она является диетическим продуктом.

Важно! С осторожностью употреблять свёклу нужно людям при острой стадии гастрита, а также при повышенной кислотности желудка. Так как овощ в своём составе содержит большое количество сахара, он недопустим в питании больных сахарным диабетом. Противопоказанием к употреблению вареной свёклы является также наличие мочекаменной болезни.