Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке

Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке

Яблоки - это один из самых популярных фруктов, которые мы употребляем в пищу. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат много воды и клетчатки, которые помогают нам чувствовать себя сытыми и удовлетворенными. Но если вы устали от обычных яблочных салатов и компотов, тогда рецепт чипсов из яблок в сушилке может быть отличным решением.

Ингредиенты:

4-5 яблок

1/2 чайной ложки корицы

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки сахара

1/4 чайной ложки корицы

Инструкция:

1. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их на тонкие ломтики.

2. В смесительном стакане смешайте корицу, мускатный орех, соль, сахар и корицу.

3. Покройте яблочные ломтики смесью и положите их на решетку сушилки.

4. Включите сушилку и выдержите яблочные чипсы на протяжении 4-6 часов, или пока они не станут хрустящими.

5. Положите готовые яблочные чипсы в герметичный контейнер и храните их в сухом месте.

Таблица:

ИнгредиентыКоличество Яблоки4-5 шт. Корица1/2 чайной ложки Мускатный орех1/2 чайной ложки Соль1/4 чайной ложки Сахар1/4 чайной ложки Корица1/4 чайной ложки

Список:

Очистите яблоки и нарежьте их на тонкие ломтики.

В смесительном стакане смешайте корицу, мускатный орех, соль, сахар и корицу.

Покройте яблочные ломтики смесью и положите их на решетку сушилки.

Включите сушилку и выдержите яблочные чипсы на протяжении 4-6 часов, или пока они не станут хрустящими.

Положите готовые яблочные чипсы в герметичный контейнер и храните их в сухом месте.

Этот рецепт чипсов из яблок в сушилке - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусной и полезной едой. Яблочные чипсы можно съесть как самостоятельное блюдо, так и добавить в салаты, бутерброды или смешивать с другими сушёными фруктами. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусной и здоровой едой!

Связанные вопросы и ответы:

Какие яблоки лучше использовать для приготовления чипсов

Яблочные чипсы – натуральная, полезная, диетическая, а главное, вкусная альтернатива традиционным чипсам из картофеля. Быстрые и незатейливые в приготовлении, такие чипсы - настоящая находка не только для любителей хрустящих снеков, но и для всех ценителей вкусной и полезной еды.

Сегодня хочу поделиться с вами одним из самых простых и быстрых способов готовить чипсы из яблок в домашних условиях. Приготовим хрустящие яблочные чипсы с корицей в микроволновке. Начнем?!

Подготовьте ингредиенты.

Яблоки для приготовления чипсов в теории подходят любые. Однако для наилучшего результата старайтесь выбирать яблоки хрустящих сортов, сладкие или с легкой кислинкой. Правильный выбор яблок позволяет готовить яблочные чипсы, которые вкусны уже сами по себе, без каких-либо добавок.

Конечно, есть целый ряд кулинарных приемов, которые улучшат вкус любых яблок. Например, яблоки можно бланшировать в кипящем сахарном сиропе, присыпать сахаром или смазать медом. После такой обработки, почти наверняка, вкусными станут любые яблоки, но и работы с ними получается больше.

Яблоки вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Я использую терку со специальной насадкой, но если такой нет – яблоки можно нарезать и вручную. Просто старайтесь, чтобы ломтики были максимально тонкими и примерно одного размера.

Тонкие слайсы яблок не только приготовятся быстрее, но и будут хрустящими, как и положено чипсам. Более толстые кусочки в духовке или микроволновке, конечно, тоже подсохнут и подрумянятся, но займет это больше времени и по вкусу они будут ближе к сухофруктам, чем к чипсам.

Ополосните ломтики яблок в холодной воде (так яблоки будут меньше прилипать к бумаге), слегка обсушите и выложите на противень или тарелку, выстеленную бумагой для запекания.

Выкладывать яблоки в идеале нужно так, чтобы ломтики не касались друг друга, но, конечно же, всем нам хочется, чтобы на тарелку или противень поместилось побольше. Выход есть - постарайтесь, чтобы ломтики яблок соприкасались или наслаивались друг на друга лишь слегка, по краям. Так чипсы смогут пропечься и подрумяниться. В местах, где ломтики яблок будут соприкасаться, они немного склеятся, но их вполне возможно разделить после приготовления.

Присыпьте чипсы специями по вкусу и поместите в микроволновую печь или в духовку. В микроволновой печи готовьте чипсы 7-15 минут на максимальной мощности (у меня - 800Вт), пока чипсы не подрумянятся. Если в вашей печи есть режим гриль, то 2/3 времени готовьте чипсы в режиме «микроволны», а последнюю треть – в режиме "гриль".

В духовке выпекайте чипсы, приоткрыв дверцу для выхода пара, при минимальной температуре, пока ломтики не подсохнут и не станут волнистыми по краям. Обычно процесс занимает 1.5-2 часа.

Яблочные чипсы готовы!

Пока чипсы еще горячие, они могут быть немного мягкими, но как только остынут - они затвердеют и станут хрустящими. Приготовьте 1-2 партии чипсов из яблок, экспериментируя с количеством времени и режимами, чтобы подстроиться под особенности своей микроволновой печи. В зависимости от сорта яблок, время приготовления каждый раз может немного отличаться.

Хранить чипсы из яблок необходимо в герметичной емкости, завернув в пергаментную бумагу. Приятного аппетита!

Как долго сушить яблоки в сушилке

В высушенных дольках содержатся природные дубильные вещества. Польза этих веществ в том, что они оказывают противовоспалительное действие. Рекомендуется употреблять дольки для профилактики онкологических заболеваний.

Сухофрукты благотворно действуют на работу пищеварительной системы. Нередко этот натуральный продукт употребляют для легкого мочегонного эффекта.

В диетических вопросах сухофрукты также незаменимы. Продукт хорошо утоляет голод и имеет низкую калорийность — всего 250 ккал на 100 г.

Сушеные фрукты долго хранятся.

Дольки яблок можно использовать в приготовлении витаминных напитков, десертов, сдобной выпечки. Сушеные фрукты сохраняют все полезные свойства.

На заметку. В употреблении сушеных яблок нужно знать меру. Кроме того, беременным, людям, страдающим сахарным диабетом и панкреатитом, нужно посоветоваться с лечащим врачом, перед тем, как включить сухофрукты в диетическое меню.

Итак, какие яблоки выбрать для сушки? В решении этого вопроса придерживайтесь следующих советов:

Плод должен быть крупным. Кожура — тонкая. Семенная коробочка — небольшая.

Поздние сорта, которые собирают осенью, считаются лучшим вариантом. В высушенном виде плоды обладают ярким кисло-сладким вкусом. Если приготовить слишком сладкие сорта, велика вероятность, что после сушки они потеряют свою сладость и будут уже не такими вкусными.

Из традиционных сортов для сухофруктов часто используют апорт, пепин шафранный, антоновку. Лучшими сортами западной селекции считаются гала, макинтош, голден, фуджи. При этом зрелые плоды могут быть как зелеными, так и желтыми, красными.

Можно ли добавлять соус или приправы к чипсам из яблок

Большую часть времени я придерживаюсь диетического питания, дабы держать себя в форме. И вот однажды задавшись вопросом: что же такого необычного и низкокалорийного можно готовить в качестве сладости к чаю и на быстрые перекусы, моя знакомая посоветовала мне яблочные чипсы со специями . Услышав это, я даже засмеялась. Неудивительно, ведь для нас чипсы – это обязательно картофельный продукт и содержащий холестерин, а значит вообще не совместимый с диетой. Но решила попробовать и до сих пор благодарна за этот совет. Легкое лакомство настолько восхитительно, что практически всегда занимает почетное место на моем столе. А еще я ими питаюсь даже после 6-ти вечера, но моя фигура в порядке. Попробуйте и вы не пожалеете!

Яблоки тщательно промываем в воде и вырезаем плодоножку. Далее нарезаем яблоки на тонкие круглые пластинки, удаляя при этом семена. Для того, чтобы было удобнее нарезать яблоки можно использовать простую овощечистку. В этом случае пластинки получатся еще более тонкими, нежели ножом, и, следовательно, наши чипсы быстрее приготовятся. Далее выкладываем их на бумажные полотенца и немного промачиваем от излишков влаги.

Далее складываем яблоки с миску и сбрызгиваем лимонным соком, который выдавливаем из половины лимона. Перемешиваем яблоки, чтобы сок равномерно распределился.



Посыпаем яблоки смесью специй.

Противень устилаем пергаментной бумагой. На нее выкладываем в один слой яблочные пластинки. В тарелке смешиваем корицу с сахарной пудрой. Для того, чтобы приготовить сахарную пудру, необходимо 1 столовую должку сахара перемолоть в кофемолке или же растолочь в ступке. Если вы не употребляете по каким-либо причинам сахар, то используем только лишь корицу. Данной смесью специй посыпаем яблочные чипсы.



Готовим яблочные чипсы в духовке.

Разогреваем духовку до температуры 70 градусов . Отправляем противень с яблоками в жаровню и томим чипсы 2-3 часа . Все зависит от толщины яблочных пластин. Готовность чипсов определяется по внешнему виду яблок. Они должны измениться в форме: изогнуться, а также подрумяниться. На вкус такие чипсы должны стать хрустящими. Но следите внимательно, чтобы они не пригорели!



Подаем яблочные чипсы со специями.

Прекрасное и полезное блюдо можно употреблять с чаем или брать с собой как быстрый и удобный перекус. Часто я их «лопаю» с медом – в таком виде они просто незабываемы. А детки к таким чипсам относятся с особой любовью, особенно если использовать для их приготовления яркие пасхальные присыпки. Приятного Вам аппетита и держите себя в тонусе!

– — Для того, чтобы вдвое сократить время приготовления яблочных чипсов томите х в микроволновой печи.

– — Специи для чипсов можно использовать самые разные: мак, кунжут, пасхальные присыпки и другие. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений и, естественно, фантазии. Экспериментируйте!

Как долго хранятся готовые чипсы из яблок

1. Правильная подготовка и хранение. Прежде чем начать приготовление яблочных чипсов, убедитесь, что яблоки свежие и незагрязненные. Очистите их от кожуры и удалите семечки. После нарезки яблок на тонкие кружочки положите их в раствор из воды и лимонного сока. Это поможет сохранить яблоки свежими и избежать их потемнения. После этого, яблочные чипсы можно высушить в духовке или в специальном аппарате для сушки фруктов. После окончания процесса сушки охладите чипсы и уберите их в упаковку, которая должна быть герметичной.
2. Использование вакуумной упаковки. Если вы хотите продлить хранение яблочных чипсов еще на больший срок, используйте вакуумную упаковку. Она позволяет удалить воздух из упаковки, что замедляет окисление и сохраняет свежесть продукта. Вакуумную упаковку можно произвести с помощью специальной упаковочной машины или с использованием специальных пакетов для вакуумирования в домашних условиях.
3. Хранение в прохладном и сухом месте. Яблочные чипсы лучше всего хранить в прохладном и сухом месте, вдали от солнечных лучей и источников тепла. Влажность и повышенная температура могут привести к поглощению влаги чипсами, что приведет к потере их свежести и хрупкости. Положите упаковку с чипсами в плотно закрытую пластиковую или стеклянную емкость и храните в прохладном шкафу или холодильнике.
4. Использование крема-антиоксиданта. Для дополнительной защиты яблочных чипсов от окисления, можно использовать крем-антиоксидант, содержащий аскорбиновую кислоту (витамин С). Нанесите небольшое количество крема на чипсу или смешайте чипсы с кремом перед упаковкой. Аскорбиновая кислота поможет сохранить чипсы свежими и предотвратит потемнение продукта.

Можно ли использовать другие фрукты для приготовления чипсов

Приготовить для всей семьи чипсы, вписывающиеся в правильное питание , можно практически из любых овощей. Их просто сделать и из картофеля. В отличие от магазинных снеков, продукт получится натуральным, овощи сохранят максимум пользы. Снеки удобно запекать прямо в микроволновой печи. Для соблюдения рецепта нужно нарезать тонкими кружками пару картофелин, просушить ломтики и выложить их на тарелку. Будущие чипсы стоит смазать маслом, а потом поставить емкость в микроволновую печь. Запекать их необходимо при мощности 600-750 Вт 5-7 минут.

Отлично зарекомендовали себя и следующие рецепты овощных закусок:

• Чипсы из кабачков. Молодой кабачок нарезать тонкими кружками, подсушить их полотенцем. Смазать каждый кусочек маслом оливы, молотым базиликом, перцем. Уложить ломтики на плоское блюдо, поместить в микроволновую печь на 5-7 минут, готовить при максимальной мощности.
• Снеки из свеклы. Небольшой корнеплод нарезать кружками, промыть ломтики и просушить салфеткой. Выложить на застеленный бумагой противень свеклу, промазать ломтики любым растительным маслом, специями по вкусу. Выставить температуру 165 градусов по Цельсию, готовить 20 минут, затем перевернуть другой стороной и печь ломтики еще 15-20 минут.
• Закуска из шпината. Промыть и просушить 200 г листьев шпината, равномерно разложить их на покрытый пергаментом противень. Посыпать листья базиликом, перцем и морской солью по вкусу, запекать в духовке 7-8 минут при температуре 180 градусов без добавления масла.
• Перекус из капусты кейл. Промыть и просушить 2 пучка капусты, удалить стебли и порвать кейл руками на куски. Выложить их в емкости и полить 2 чайными ложками масла оливы, тщательно перемешать. Застелить противень пергаментом, выложить капусту на него равномерно и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут.

Как правильно срезать яблоки на чипсы

Эти тонкие и хрустящие яблочные чипсы в домашних условиях – отличная закуска, если вы хотите чего-нибудь сладкого, хрустящего и полезного. Приготовив рецепт однажды, многие готовят запас впрок. Такое угощение всегда уместно, когда хочется пожевать чего-то под интересный фильм или для встречи гостей в качестве дополнительной закуски. Поставьте тарелку с яблочными чипсами детям, и они с удовольствием полакомятся ими. О том, как приготовить яблочные чипсы в домашних условиях, узнайте из публикации.

Яблочные чипсы в домашних условиях

Для приготовления домашних яблочных чипсов подойдут яблоки любых сортов. Даже те, что имеют слегка терпкую мякоть. К таким отлично подходят обычные специи, как корица или ваниль. Свежие осенние яблоки особенно хороши. Высушивание концентрирует аромат и яблочные чипсы в домашних условиях источают изумительный запах.

Подготовьте:

• 12 яблок среднего размера;
• 4 ч. л. молотой корицы.

Яблочные чипсы в домашних условиях

Приготовление:

1. Вымойте яблоки под прохладной проточной водой и высушите на чистом кухонном полотенце. Чтобы ускорить процесс, промокните влагу бумажными салфетками.
2. С помощью специальной формы вырежьте сердцевину с яблок.
3. Нарежьте яблоки острым ножом или мандолиной на ломтики, толщиной в несколько миллиметров.
4. Застелите противни пергаментом, выложите на них яблоки.
5. Равномерно посыпьте дольки яблок корицей.
6. Переверните ломтики и посыпьте другую сторону.
7. Включите духовку разогреваться до 90 градусов.
8. Поместите противни в предварительно разогретую духовку. запекайте в течение примерно двух часов до образования хрустящей корочки. Переверните ломтики примерно на половине процесса запекания, чтобы высушить их равномерно.
9. Чтобы проверить, достаточно ли засушены яблочные ломтики, через 1,4 часа достаньте несколько и дайте им остыть. Затем сложите ломтики пополам. Если они сломались в процессе сгибания, то можно доставать. Если гибкость присутствует, досушите до необходимой степени готовности.
10. Достаньте противни, остудите яблоки на пергаменте.
11. Охлажденные яблоки сложите в чистые и сухие стеклянные банки, закройте плотно крышками. Храните в сухом, проветриваемом месте.

Сладкие яблочные чипсы в домашних условиях

Яблоки – очень полезный фрукт, без малейших сомнений. Все выиграют от их употребления. Так почему бы не приготовить побольше такого сезонного угощения, как яблочные чипсы. В домашних условиях повторить рецепт сможет даже новичок кулинарии. Чтобы добавить чипсам сладости, выполните предварительное замачивание в сиропе. Как это сделать? Все просто, узнайте этапы далее.

Подготовьте:

• 3 яблока;
• 4 ст. яблочного сока;
• ½ ч. л. ванили;
• ½ ч. л. корицы молотой.

Яблочные чипсы в домашних условиях

Приготовление:

1. Яблоки помойте, обсушите.
2. Нарежьте блоки тонкими ломтиками с сердцевиной или вырежьте ее перед нарезкой ломтиков.
3. Подготовьте ломтики, толщиной примерно 3 мм.
4. Выложите ломтики яблок в миску, залейте соком. Дайте яблокам впитать сок в течение 15-30 минут.
5. К этому времени подготовьте противень с охлаждающей решеткой. Или поместите противень с расчетом на то, чтобы установить над ним решетку.
6. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
7. Выложите ломтики яблок на решетку рядами. Не выкладывайте ломтики друг на друга, иначе они прилипнут и не высохнут как следует.
8. Посыпьте корицей и ванилью.
9. Установите решетку над противнем (необходим для сбора сока).
10. Выпекайте 25-40 минут до хруста. Время приготовления яблочных чипсов в домашних условиях зависит от толщины ломтиков. Чем яблоки толще нарезаны, тем больше потребуется времени для их высушивания.
11. Сухие яблочные чипсы в домашних условиях храните в чистой стеклянной таре под плотной крышкой (банка, лоток).

Можно ли использовать термопот вместо сушилки

Смело можно сказать, что электрочайник– это прибор, который есть в каждом доме. Всего пара минут – и можно пить любимый чай или растворимый кофе. Но что если желающих почаевничать оказалось больше, а кому-то захотелось еще и зайти на второй круг? В таких случаях можно рассмотреть покупку термопота. Он не только вскипятит воду, но и при необходимости сохранит ее горячей до 15 часов. Несмотря на высокую стоимость самого прибора, принято считать, что он экономически выгодней привычного чайника. Так ли это? Разберем в цифрах.

Чем отличается чайник от термопота

Принцип работы

Нагревательный элемент в современных электрочайниках расположен внутри корпуса и не контактирует с водой, после включения он нагревает воду до кипения. Образовавшийся в результате пар оказывает действие на биметаллические пластины, автоматически отключающие чайник.  Время, за которое охлаждается нагретая в электрочайнике вода, зависит от температуры помещения, но обычно она полностью остывает уже за 30–40 минут.

Термопот не только кипятит воду, но и сохраняет ее горячей в течение долгого времени. В недорогих моделях это происходит только за счет термостойких стенок, но большинство термопотов имеет второй ТЭН, предназначенный для поддержания необходимой температуры.  Происходит это следующим образом: после включения прибора первый ТЭН кипятит или нагревает воду до заданной температуры. Затем срабатывает термовыключатель, который разрывает электрическую цепь, и набор температуры прекращается. Когда вода в термопоте остывает до определенной отметки (в большинстве моделей ее можно выбирать самостоятельно – например, 70 °С), термодатчик включает питание в цепь, в результате чего срабатывает второй нагреватель для поддержания воды в горячем состоянии.

Основные и дополнительные функции приборов

Важными характеристиками чайника и термопота считаются их объем и мощность.

Объем колбы электрочайникаколеблется от 0,8 л до 4 л, самой популярной считается модель на 1,7 л. Мощность чайников составляет от 1700 до 2400 Вт. От этого параметра зависит, насколько быстро прибор вскипятит воду. Среднестатистический чайник мощностью 2200 Вт вскипятит 1,7 л воды примерно за 4 минуты.

Термопоты, как правило, рассчитаны на больший литраж – их объем колеблется от 2,5 до 12 литров, а вот мощность всегда ниже – от 600 до 1000 Вт. Чтобы вскипятить 1,7 л воды, термопоту потребуется около 15 минут. А на кипячение 6 литров – не менее 30–40 минут.

Как избежать пригорания яблок при сушке



Качество и вкус заготавливаемых фруктов во многом зависит от правильной их подготовки.

Многие дачники спорят о том, следует ли обрезать кожуру с яблок. В действительности принципиальной разницы не существует – срезать шкурку с яблок или оставлять ее на кусочках зависит от личных предпочтений садовода.

Не смотря на высокое содержание в кожуре полезных компонентов,при заготовке паданки и ей подобных сортов плоды лучше очистить.

Процесс сушки фруктов в электросушилке не подразумевает под собой полное отсутствие влаги – просто ее количество необходимо сделать по возможности минимальным. В этом случае в кусочках яблок сохранятся витамины и минералы, а зимой они не будут гнить.

При использовании электросушилки следует учесть, что все приборы имеют разные характеристики. Поэтому во время сушки яблок необходимо четко следовать инструкции по использованию электрической сушилки.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

• Величина фруктовых долек;
• Устанавливаемая температура;
• Размер поддонов;
• Используемые сорта яблок;
• Расположение фруктов в электрической сушилке;
• Количество ломтиков.

Опытные садоводы рекомендуют грамотно устанавливать режим и температуру для сушки яблоки до фактической готовности, которую определяют самостоятельно.

Важно правильно подобрать температуру, при которой яблоки будут сушиться. Если на электросушилке имеется регулятор, температуру следует установить от 70 до 75 градусов Цельсия.

Фрукты сушатся быстрее при температуре 100-110 градусов (предельная температура на бытовых электрических сушилках). Однако в этом случае из фруктовых кусочков могут быть потеряны некоторые питательные вещества и витамины.

Температура до 75 градусов оказывает щадящее, мягкое воздействие на яблоки и является неким подобием естественной сушки.

Режим

На многих электрических сушилках существует возможность установки режима сушки фруктов.

В инструкциях имеется описание процесса определения оптимального режима для различных овощей и фруктов.

Опытные дачники с легкостью определяют готовность сушеных яблок. Новичкам в этом плане сложнее – опыт и навыки приходят со временем.

Прежде всего, следует помнить основное правило – лучше не досушить фрукты, чем их пересушить.

ВАЖНО: Яблоки в любое время можно довести до нужной готовности.

Правильно высушенный кусочек фрукта не ломается, обладает пластичностью и лишь слегка темнеет. Из сушеного яблока не выделяется влага, его поверхность немного коркообразная. Однако в сухом кусочке присутствует мякоть – она обладает белизной и приятным яблочным ароматом.

Пересушивать яблоки не следует. Когда кусочки начинают немного темнеть и существенно уменьшаются в размере, нужно проверять их готовность.

Рецепты

Наиболее популярный рецепт сушки заключается в таких действиях:

• Яблоки тщательно промыть;
• Плоды нарезать полукольцами или ломтиками;

Кусочки плотно разложить на поддонах электрической сушилки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

• Заполненные поддоны установить в сушилку;
• Выбрать необходимый режим и температуру сушки;
• Для равномерного просушивания яблок поддоны следует периодически перекладывать, меняя верхние с нижними;
• После завершения сушки вытащить яблоки и дать им остыть.

Готовый продукт перекладывают в мешочки из натуральной ткани или стеклянные емкости.

Хранятся сушеные фрукты в темном прохладном месте, без повышенной влажности.

Электросушилка – удобный и полезный прибор, с помощью которого можно заготовить большое количество яблок за минимальный промежуток времени.

Можно ли добавлять сахар или другие подсластители к чипсам из яблок

Для тех, кто уже попробовал простой рецепт пустых чипсов, предлагаем поэкспериментировать и добавить что-то новое. Выбирать добавку лучше, руководствуясь своим вкусом или предпочтением того, кому делается заготовка. То есть красиво оформленную баночку хрустящих чипсов можно и нужно преподнести в качестве подарка-сюрприза другу, коллеге, соседу или родственнику.

Корица

Первая и самая идеальная добавка к яблокам – корица. Ее можно использовать в молотом виде или в качестве маленькой палочки. Сейчас расскажем как.

Молотой корицей посыпаются слайсы фруктов непосредственно перед сушкой, то есть, когда они уже выложены в сушильном аппарате. Не стоит сыпать много, так как корица достаточно пряная и может вызвать отрицательный эффект.

Палочку пряности хорошо помещать в уже сухие фрукты. Если они хранятся в тканом мешке, корицу следует положить туда. На мешок объемом 5-6 литров хватит одной пряной палочки.

Сироп или медовая глазурь

Сладость делает заготовку десертом и вкусным перекусом для детей. Малыши даже самые маленькие будут с радостью сосать фруктовый кружок, если он предварительно был окунут в сладкий сироп.

Масло

Еще один продукт не для хранения, а для удовольствия. Растопленным сливочным маслом поливают эко чипсы перед едой. Так они становятся менее хрустящими, но более ароматными. А если к сливочному маслу добавить немного сахарной пудры, получится настоящий десерт для поедания в садовой беседке.

Сахар и пудра

Не рекомендуется посыпать чипсы сахаром или сладкой пудрой при сушке. Это увеличивает выход полезных веществ и снижает срок хранения заготовки. Лучшим решением станет посыпать пудрой сухие яблоки перед употреблением, хотя чипсы из летних сортов фрукта получаются и так сладкие.