Картошка фри в духовке.

Автор Ponomar_Valeriy.
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр (крахмальный).
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Сладкая паприка молотая - 1 ч. л.
Соль мелкая - 2/3 ч. л.
Хмели сунели 1 ч. л.
Черный перец - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.
Приготовление:

Выбираем крахмальный картофель (разрезав на две части плод и потерев друг об друга, половинки должны прилипнуть) мы нарезаем брусочком 8-10 мм. Заливаем крутым кипятком, накрываем пищевой пленкой на 10 минут. Спустя 10 минут картофель просушиваем от влаги с помощью бумажных полотенец, посыпаем специями, так чтобы они распределились по всему картофелю равномерно, и только потом поливаем растительным маслом и вымешиваем, пока картофель не будет покрыт масляной плёнкой.
Выкладываем в один слой на пергаменте и выпекаем в духовке 20 минут при 180 с, режим верх и низ плюс конвекция для равномерной корочки.
Приятного аппетита! Все права на видео его владельцу принадлежат.