Осенний уход за виноградом. Как укрывать виноград на зиму в средней полосе

Многие годы я применяю так называемый сухой метод укрытия винограда, и ни разу он меня не подвел. Однако перед собственно укрытием лозы нужно не забыть провести с ней еще несколько манипуляций – полив, мульчирование, обрезку и подкормку.

Подготовка винограда к зиме начинается с его обильного влагозарядного полива. Дело в том, что сухая почва, особенно песчаная, промерзает быстрей и глубже, а напитанная водой, особенно на глубину пяточных корней, напротив, согревает подземные части растения, поднимаясь в виде пара.

Надо учитывать, что корни европейской лозы погибают уже при –7°С. Подземная же влага вкупе с мульчированием и укрытием позволяют сохранить положительную температуру околокорневой зоны.

Осенний полив винограда важен и для весеннего старта вегетации. Я поливаю свои лозы не по земле, а через трубы, заглубленные до уровня дренажного слоя. Это намного безопаснее для лозы, не любящей любой вид дождевания, и к тому же эффективнее, т.к. полив удобно совмещать с подкормкой. Осенью это суперфосфат или раствор золы. После последнего осеннего полива трубы нужно плотно заткнуть.

Второе, что необходимо сделать после сбора урожая винограда – обрезать все отплодоносившие и зеленые невызревшие побеги. Последние все равно перезимуют плохо или не выживут вовсе. Они заметно отличаются от созревших побегов коричневого цвета, которые на ощупь излучают тепло даже на холоде, а при сгибании издают легкий треск, но не ломаются, т.к. успели запастись пластическими веществами. Такие лозы готовы к зимовке.

Главное, устроить зимующему винограду правильную "постель". Снятую со шпалеры и обрезанную лозу я связываю в нетугие пучки, или фашины, и укладываю на предварительно заготовленный еловый лапник. Важная деталь: лозу надо укладывать так, как она сформирована или как "просится", т.е. не гнуть ее против направления роста. Сделать это, может, и получится, но место сгиба зимой промерзнет, и растение скорее всего погибнет.

Когда обрезают виноград осенью. Когда лучше обрезать виноград

Санитарную обрезку проводят осенью, весной формируют куст с учётом опоры и регулируют нагрузку гроздями . Осенью обязательно вырезают старые, высохшие и повреждённые плети, оставляя в запасе большое количество глазков (на случай повреждения винограда заморозками). По итогам зимовки весной определяются с длиной обрезки и выбирают оптимальную форму кроны.

Осенняя обрезка винограда

К осенней обрезке приступают спустя 2–3 недели после окончания сбора урожая. Предварительно прореживают растение от засохшей листвы, старых кривых многолетних побегов, которые в обязательном порядке будут удалены в текущем сезоне. А также убирают лишние, плохо вызревшие и растущие неправильно плети (в середину куста и вниз). Оставляют только молодые без повреждений побеги толщиной до 7 мм с максимальным количеством глазков (8–16 штук). Окончательную обрезку в преддверии зимовки организуют после первых заморозков (последняя декада октября — начало ноября), в это время лоза на срезе становится коричневатой и при сгибании слегка потрескивает. Процент обрезки определяют, ориентируясь на прирост побегов, в общей сложности срезают не более 80% побегов. В соответствии с выбранной длиной оставляют необходимое количество почек на плодоносных плетях будущего сезона. Предпочтение отдают плодовым стрелкам, имеющим сучок замещения, и которые можно легко и безопасно для плодовых глазков пригнуть вниз и утеплить.

Осенняя обрезка винограда 2 года. Виды обрезки винограда

Обрезка винограда осенью для начинающих бывает нескольких видов. Все зависит от возраста куста, типа плодоношения и других факторов.

Молодой виноград нужно правильно сформировать, а старый проредить, омолодить при необходимости. В загущенных посадках плоды вырастают мелкими, кислыми. Этого допускать нельзя.

Формирующая

Осенняя обрезка винограда первого, второго, третьего года жизни, а иногда и до 5 лет, считается формирующей. У кустарника еще очень мало побегов (рукавов). Важно правильно их сформировать, направить. Впоследствии такой виноград меньше болеет, хорошо плодоносит. Поэтому нельзя игнорировать осеннюю обрезку.

Старого винограда

Многолетний виноград осенью обязательно подлежит обрезке. Опытные садоводы рекомендуют проводить ее в 2 этапа. Первую ступень считают предварительной. За 2 недели до основной обрезки с октябре вырезают все зеленые, невызревшие побеги. Их очень хорошо видно. В зиму их оставлять нельзя, так как они все равно вымерзнут.

На основном этапе нужно срезать все старые, поломанные, тонкие, неудобно расположенные лозы. Далее следует провести очистку головы куста от пней прошлогодней обрезки. Обязательно нужно укоротить самые развитые плодовые лозы на стрелки.

Следует убрать старые, очень длинные, высохшие рукава, на которых слабые побеги или совсем нет однолетних лоз. Вырезают и отплодоносившие, порослевые побеги и волчки (если они не нужны для формирования и замены рукавов). Стоит укоротить невызревшие верхушки.

Во время осенней обрезки убирают до 50-70% ежегодного прироста. Но нужно учитывать, что некоторое количество лозы зимой вымерзнет. Рекомендуют оставлять на штамбе на 50% больше ветвей и глазков (почек), чем этого требуется для получения отличного урожая.

Омолаживающая

Обрезка молодых и старых кустов имеет много отличий. Взрослые растения нужно прореживать более тщательно. Это стимулирует рост новых побегов, повышает урожайность.

Если при классической схеме убирают около 50% молодой поросли, то для омолаживания нужно удалить до 90% и часть одревесневших лоз. Лучше вырезать все те, которые загущают посадку, мешают нормальному развитию молодых ветвей.

Осенняя обрезка винограда на урале. Пошаговая инструкция по обрезке винограда осенью

С окончанием летнего сезона для дачников еще ничего не заканчивается. Одно из самых важных дел, которое предстоит сделать — обрезка винограда. Осенью, после уборки урожая, перед зимой кусты необходимо правильно сформировать, чтобы получить на следующий год большой урожай.

Разбираться в виноградарстве можно вечно. Это целая наука. В этой статье мы постараемся максимально понятно объяснить, как обрезать виноград осенью, зачем это нужно, что дает, а также в какие сроки.

7 причин, для чего это делается

Виноградари со стажем знают, что процедуру можно производить весной и даже летом, но большинство проводит подобные работы осенью. А все для того, чтобы:

Уменьшить влияние полярности на урожайность.
Правильно сформировать плодовые звенья.
Подготовить кусты к зимнему укрытию.
Увеличить объем грозди.
Получить урожай немного раньше, чем у соседа.
Улучшить вкусовые качества ягод.
Помочь растению бороться с болезнями.

За правильно сформированным виноградом гораздо легче ухаживать и собирать урожай. Но проводить обрезку нужно каждый год, не запуская растение. В противном случае можно свести на нет все достигнутые ранее результаты и разочароваться в виноградарстве.

Сроки

Обрезка винограда по осени имеет свои недостатки — ослабленное вмешательством растение будет хуже переносить морозы, потому к срокам проведения работ нужно подходить ответственно. Если сделать ее слишком рано или слишком поздно, будет больше вреда, чем пользы.

Традиционно процедуру проводят после окончания листопада, когда движение сока замедляется, а структуру куста видно отчетливо. В отдельных случаях, если сроки подошли, а листья еще не опали, их обрывают вручную и только потом начинают работу.

В разных регионах России свои сроки, подходящее время зависит от климатических условий. Оптимально — после наступления первых заморозков. Главное не медлить. Если дождаться более сильных морозов — лоза станет хрупкой, в процессе будут значительные повреждения, а значит летом можно не ждать хорошего урожая.

В Средней полосе России виноград обрезают со второй половины октября по начало ноября. На Юге эти сроки могут быть сдвинуты на 2-3 недели.

Строение виноградного куста

В литературе по виноградарству обилие специфических терминов, а справочники не всегда под рукой. В итоге начинающие виноградари не могут понять, как обрезать виноград правильно. Чтобы облегчить задачу расскажем о строении куста, применяя терминологию, так будет проще.

Куст имеет следующие элементы или части:

Рукав — основная, старая лоза (более трех лет), аналог скелетных ветвей садовых деревьев.
Плодовое звено — длинная лоза, произрастающая из побега прошлого года на рукавах. Иногда можно встретить в литературе под названием «плодовая стрелка»
Побег плодоношения — лоза, на которой будут формироваться грозди. Обычно на побеге плодоношения оставляют 6-10 глазков.
Сучок замещения. Лоза, на которой не более трех глазков, предназначенная для формирования нового плодового звена и сучка замещения.
Глазок — образование, появляющееся в пазухе листьев, на узлах. Может состоять из нескольких почек, одна из которых будет центральной.

В простонародье глазки именуют зимующими почками. С точки зрения ботаники это не совсем верно, но если кто-то так говорит, то большой беды нет. Главное понимать, о чем вообще идет речь.

Больше всего гроздей винограда формируется на молодых побегах, выросших из стрелок плодоношения в прошлом году. Наиболее крупная гроздь с вкусными ягодами формируется из центральной почки. Зная эти моменты можно влиять на урожайность куста.

Основные правила

Если вы раньше обрезали только плодовые деревья и попробуете применить тот же подход к винограду — можно остаться без куста. Дело в том, что срезка лозы на кольцо может привести к ее усыханию и гибели. Потому нужно оставлять пенек, длиной не менее 3 см. Это правило, которое часто нарушают начинающие дачники.

Еще 6 правил:

Лоза плодоношения обрезается между глазками, ближе к нижнему.
Если нужно обрезать невызревшую лозу, то ее обрезают только до одревесневшей части.
В первую очередь удаляют поврежденные или больные ветви, затем короткие и толщиной менее 5 мм.
На побеге, который планируется оставить на плодоношение, оставляют только глазки, а пасынки все до единого удаляют.
Плодовые стрелки, на которых был собран урожай, удаляются все.
Побеги плодоношения формируют так, чтобы они были как можно ближе к основанию.

Сучок замещения должен быть ниже лозы плодоношения. если сделать его выше — силы пойдут не на урожай, а на развитие.

Виноград так устроен, что больше сока поступает к дальним почкам, чем к ближним, а значит и верхняя часть развивается быстрее нижней. Это и есть эффект полярности, с которым можно бороться с помощью формирования.

При веерной обрезке взрослого, более трех лет, куста винограда оставляют 4-5 рукавов. При этом глазков остается 60-100. Это количество дано с запасом, чтобы компенсировать возможные потери глазков от вымерзания.

По весне надо будет провести повторную обрезку, чтобы оставить 30-50 глазков.

Уход за виноградом весной. Добавление статьи в новую подборку

Чем лучше вы подготовили виноградник осенью, тем меньше неприятных сюрпризов будет ожидать вас весной. Правильные условия зимовки позволят винограду без особых проблем выйти из состояния покоя, уменьшат количество работ весной и повысят шансы на хороший урожай.

О подготовке виноградника к зиме мы уже подробно говорили с опытным виноградарем Михаилом Петранем. Сегодня же речь пойдет о главных весенних процедурах, о том, на что нужно обязательно обратить внимание, и о новых проблемах, которые в последние годы характерны для северного виноградарства.

Зимовка виноградника

– Весеннее пробуждение винограда во многом зависит от того, в каком состоянии он ушел в зимовку. На этот фактор мы работаем весь предыдущий сезон. Дело в том, что виноград должен получить достаточное количество тепла и необходимые для развития и роста питательные вещества, которые он переработает в крахмал и кислоты. И при наступлении низких температур лоза сконцентрирует их в пяточных корнях, откуда будет равномерно распределять в период с низкими температурами.

В ходе длительных наблюдений установлено, что в холодные зимы виноград находится в состоянии анабиоза и тратит мало питательных веществ. Вегетативные побеги в таком случае он выбрасывает дружно, они крепкие, с высоким уровнем плодоносности. Если зима была неустойчивой, что в последние годы наблюдается повсеместно в наших условиях, виноград не впадает в состояние покоя или растрачивает питательные вещества неравномерно и к началу вегетации приходит ослабленным, что снижает урожайность. И если от сильных морозов и ветра виноградник можно защитить с помощью укрытия, то от слишком теплой зимы, увы, застраховаться нельзя.

Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

Снятие укрытий с винограда

Укрытие снимают с винограда при стабильных температурах от 10°С. Снимают, но не убирают. После этого внимательно осмотрите виноградник, развяжите, распутайте, уберите все вымерзшие, сухие и сломанные ветки и оставьте лежать на земле. На шпалеры виноград подвязывают только после того, как минует угроза возвратных заморозков, до этого укрытие не убирают. В последние годы в средней полосе, на севере страны и в Беларуси возвратные заморозки бывают 2-4 раза за сезон и могут наступать даже в начале июня.

Уход за виноградом осенью в украине. Осенняя обработка и опрыскивание винограда

Перед укрытием винограда на зиму необходимо в обязательном порядке обработать кусты одним из фунгицидов.

Совет! На появилась отдельная подробная статья о том, когда и как правильно проводить обработку винограда перед укрытием .

Как правило, для опрыскивания используют железный купорос , который уничтожает все грибковые напасти, чтобы предотвратить развитие плесени под укрытием во время колебаний температуры.

Обратите внимание! Опрыскивать кусты нужно только после опадения листвы и полного закрытия почек (чтобы они не погорели после опрыскивания).

Можно до обрезки , чтобы нарезать себе уже обработанные черенки, но в таком случае вам потребуется намного больше раствора , чем при опрыскивании уже после обрезки, поэтому чаще всего экономные дачники обработку производят именно после осеннего укорачивания лозы .

Раствор железного купороса для обработки подойдет 3-5% (300-500 грамм на 10 л. воды), а точнее 3% — если виноград не болел, 5% — если болел. Для молодых посадок лучше использовать 1-% раствор железного купороса (100 грамм на 10 литров).

Важно! Лоза через некоторое время потемнеет (почернеет), но это не страшно, не пугайтесь. Так и должно быть.

Кстати, в раствор железного купороса также (по желанию) можно добавить 100-200 грамм мочевины .

Стоит знать! Для чего нужна мочевина в осенний период, если это азотное удобрение, которое применяют только весной?

Дело в том, что мочевина имеет свойства жжения, поэтому личинки, которых отложили разные насекомые, сгорят после такого опрыскивания.

Кстати! Обрабатывать нужно не только саму лозу, но и землю под ней, чтобы уничтожить все спрятавшиеся споры грибков.

Важно! Если в этом сезоне ваш виноград серьёзно болел, например, оидиумом (мучнистой росой) или милдью (ложной мучнистой росой), то нужно провести обработку специальными средствами и составами именно против этих заболеваний (чтобы вспышка не повторилась в новом сезоне), всю информацию о которых вы найдете в соответствующих статьях.

Виноград уход обрезка. В какое время сажать

Посадкой винограда можно заняться в весеннее время, а именно, с конца марта до последних дней июня. А можно отложить ее на осень. Высадку одревесневших саженцев производят с последних дней марта по середину мая. Высадкой растущих зеленых саженцев следует заниматься с середины мая по последние дни июня. Как правило, саженцы винограда продают в осеннее время, и после приобретения их рекомендуется сразу же высадить в открытый грунт, а не хранить до весны, потому что за зиму они могут засохнуть либо покрыться плесенью, а еще навредить им могут грызуны. В связи с этим в осеннее время высаживать виноград не только можно, но и нужно. Если вы купите здоровые саженцы и при посадке соблюдете все правила агротехники, то виноград обязательно примется. Советы по выбору здорового саженца:

Срез корня должен быть окрашен не в бурый цвет, а в белый.
Если однолетний побег хорошо вызрел, то на срезе он должен быть насыщенно-зеленым.
Если прикоснуться к глазку, то он должен остаться на месте, а не опасть.
Саженец не должен быть пересушенным.

Чтобы высаженные саженцы хорошо и быстро прижились, их необходимо подготовить. Непосредственно перед высадкой корневую систему винограда следует поместить в чистую воду на 12–24 ч. Следует произвести обрезку однолетнего побега на высоту 3–4 глазка. На верхних узлах все корешки надо удалить, при этом на нижних их только немного укорачивают.

Участок для посадки винограда должен располагаться с западной, южной и юго-западной стороны здания либо иного строения. Дело в том, что для нормального роста и развития растению необходимо большое количество света и тепла. Специалисты рекомендуют культивировать такую лиану в средней части склона, так как в нижней части высока вероятность его подмерзания. Между любым деревом и виноградом следует соблюдать дистанцию не менее 5–6 м.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/uhod-za-vinogradom-osenyu-dlya-horoshego-urozhaya-kak-uhazhivat-za-vinogradom-osenyu-na-chto

Виноград осенняя обрезка. Обрезка винограда на зиму

Обрезка винограда – процесс не из легких, особенно для начинающих дачников. Ее проводят весной и/или осенью. В последнем случае куст закрывают на зиму, чтобы защитить от промерзания. Кстати, споры о том, когда это делать правильнее, между садоводами не утихают до сих пор. И все же многие эксперты уверяют, что весной от процедуры лучше отказаться, а вот осенью она действительно нужна.

Необходимость обрезки

Обрезка винограда необходима не по одной какой-то четкой причине, она имеет комплексное основание. Благодаря обрезке можно повлиять на физиологические изменения в растении. Главным образом – это воздействие на гормон роста, а также на те активные вещества, что участвуют в размножении растения, формировании семян, урожая в будущем.

Для чего нужна обрезка:

сдерживает вегетативный рост;
помогает активировать генеративные ткани;
способствует регуляции потребления воды растением;
помогает регулировать баланс надземной и подземной массы куста.

Очевидно, что обрезка ведет к серьезным перестройкам внутри винограда на уровне физиологии и биохимии, потому так важна не просто обрезка, а грамотно проведенная процедура.

Правильность заключается, прежде всего, в удобном времени, подобранном для обрезки . Побеги уже должны завершить развитие, на них образуется яркая коричневая корочка. Листья уже должны облачиться в осенний окрас (по крайней мере, такие изменения желательны). Если хотя бы часть листьев уже на земле, это хорошо для обрезки. Наконец, важна устоявшаяся температура воздуха – если она на уровне +5 градусов и ниже, пора обрезать кусты.

Конечно, комфортно должно быть не только винограду, который только выиграет от этих манипуляций, но и человеку, их производящему. Если заниматься обрезкой в мороз, замерзнут руки – нужно работать в перчатках, даже если температура пока еще плюсовая.

Вопрос, почему же обрезать лучше осенью, уже поднимался выше: вмешательства в физиологию и биохимию растения на этом этапе полностью окупаются. А вот во время весенней обрезки, которой все еще верны многие садоводы, нежные почки могут обламываться. Они едва трогаются в рост, а их уже неосторожно удаляют.

Самое главное, что осенью тормозятся процессы роста куста, значит, ростовые вещества не будут расходоваться – их в побегах уже нет.

Строение куста: что обрезаем?

Чтобы понять, что именно обрезать и не нанести растению урон, нужно четко знать названия его частей и их взаимосвязь.

Из чего состоит куст:

пятка – это основание штамба, находящееся под землей, от пятки растут корни;
штамб – так называют стеблевую часть, начинающуюся от первого готового побега, именно у винограда некоторый фрагмент штамба под землей;
голова – имеется в виду увеличение на главном стебле с боковыми побегами;
рукава (иногда говорят – плечи) – так называют боковые побеги, что отходят от главного стебля;
плодовая стрелка – обрезанный длинно рукав, на нем после обрезки оставляют с десяток почек;
сучок замещения – это уже короткий рукав, на нем после обрезки остаются 2-4 глазка;
плодовое звено – а это пара побегов, которая состоит из сучка замещения и плодовой стрелки.

Логично, что ориентироваться надо на слово «обрезанный», и работать с этими позициями. Особенность в том, что для разных кустов будет разным алгоритм обрезки. Это зависит от возраста растения.

Уход за виноградом для начинающих. Обрезка винограда осенью

Как правильно обрезать виноград осенью? Придерживайтесь следующих рекомендаций:

Подготовьте куст к обрезке. Для этого удалите засохшую листву, старые кривые побеги, плохо вызревшие и неправильно растущие (в середину куста и вниз) плети.
Выберите молодые побеги, на которых сучок замещения расположен с внешней стороны. В случае его отсутствия, формируйте побеги на развитых прошлогодних плетях. Алексей Райт в книге «Виноград на вашей даче. Растет не только на юге!» утверждает, что урожай винограда закладывают осенью предыдущего года, когда распределяют нагрузку куста, оставляя определенное количество глазков.
Срежьте плодовую стрелку по междоузлию на 3 см выше глазка. Нагрузка на побег может быть от 4 до 16 глазков. При срезе держите под прямым углом. Обрезайте лозу с внешней стороны куста, чтобы не нарушать естественное сокодвижение.
Оставляйте только молодые побеги толщиной 7–10 мм без повреждений с максимальным количеством глазков (8–16 штук).
Сформируйте плодовое звено и плодовый рожок. Автор книги «Виноград для начинающих» Светлана Ларина советует делать так: найдите ветку, которая уже приносила плоды и на которой есть однолетние лозы. Подрежьте на 3–4 почки нижнюю лозу, считая от основания побега. Чтобы сформировать плодовый рожок, срежьте однолетнюю лозу, оставив 2 почки. В новом году побеги, проросшие из верхних почек, будут плодоносить.
Сделайте окончательную обрезку на зиму — удалите около 80% пробегов. В соответствии с выбранной формой обрезки оставьте необходимое количество почек на плодоносных плетях.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/uhod-za-vinogradom-osenyu-dlya-horoshego-urozhaya-kak-uhazhivat-za-vinogradom-osenyu-na-chto