Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
- Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
- Связанные вопросы и ответы
- Почему обрезка винограда важна для получения хорошего урожая
- Как определить, какая часть виноградной лозы нуждается в обрезке
- Какие инструменты лучше всего использовать для обрезки винограда
- В какое время года лучше всего обрезать виноград
- Какие основные ошибки при обрезке винограда могут повлиять на урожайность
- Как правильно обрезать виноград, чтобы стимулировать рост новых побегов
- Влияет ли обрезка на качество винограда, и если да, то как
- Как обрезать виноград для начинающих: основные шаги
Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
Осенью необходимо правильно обрезать виноград, это позволит в будущем сезоне получить богатый урожай. Осеннюю обрезку проводят после первых заморозков, когда с побегов уже облетит листва. В это время лоза прекращает древеснеть. Все части кустов, которые не успели вызреть до этого момента, нужно будет удалить.
Как правильно обрезать виноград осенью
Снимать лозы со шпалеры можно в любой последовательности. Но лучше всего обрезать каждый куст отдельно.
Сначала снимают завязки, которыми лозы были прикреплены к шпалере. После чего каждую лозу обрезают до одревесневшего участка.
Чтобы правильно определить место среза, нужно взять верхушку лозы рукой: она будет холодной и влажной. Затем нужно руками ощупать лозу от верхушки до основания. Та часть, которая на ощупь будет сухой и теплой, вызрела. Ее следует оставить, а все остальные следует срезать секатором.
Затем обрезанные лозы связывают в пучок, который сворачивают кругом с помощью полосок материи, проволоки или веревки. Если кусты растут в ряду, то пучки лоз нужно уложить навстречу друг другу и связать между собой.
Важные правила обрезки винограда осенью
При обрезке следует обратить внимание на камбий (образовательную ткань растений). Под корой он может иметь темно-зеленый или даже серый цвет. Кора с такого камбия легко снимается лоскутами. Если же камбий здоров (имеет светло-зеленый цвет), кору с него легко снять не получится. Поэтому лозу нужно обрезать до живого камбия.
Из двух-трех побегов, которые растут из одного места, лучше всего оставить один, а остальные – вырезать. Так, на лозе предыдущего года оставляют три-четыре молодых побега нынешнего года.
Обрезать лозу винограда нужно таким образом, чтобы оставалось один-два сантиметра над живой почкой. На второй и последующие годы куст обрезают по такому же принципу.
Что делать, если виноград не растет
Причин, почему виноград плохо растет, может быть много, но главных – четыре, пишет "КП".
- Не хватает света . Виноград не любит загущение, поэтому кусты надо сажать на расстоянии не менее метра друг от друга. При этом лоза не должна расти в тени от деревьев и строений.
- Не хватает тепла . Опытные дачники советуют сажать виноград на южной стороне участка. Виноград также следует защищать от холодных северных ветров. Например, можно с северной стороны виноградника установить щиты или ширмы. Но еще лучше сажать его с южной стороны от зданий.
- Не хватает влаги . Для нормально роста виноград важно вовремя поливать.
- Не хватает питания . Виноград не требует частых подкормок, ему достаточно всего одной. Делают ее осенью под перекопку почвы. Для этого понадобится ведро перепревшего навоза и стакан золы на квадратный метр. Удобрения рассыпают на расстоянии метра от куста, а затем почву перекапывают.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: В чем заключается основная цель такой обрезки винограда
Основная цель такой обрезки винограда заключается в стимулировании роста плодоносящих побегов и увеличении общей урожайности. Это достигается за счёт удаления избыточных и непродуктивных ветвей, что позволяет растению направить свои силы на развитие полезных частей. Обрезка помогает улучшить воздушно-световой режим, что способствует лучшему созреванию винограда и снижению риска заболеваний. Также она способствует правильному формированию кроны виноградной лозы, что делает её более устойчивой к погодным условиям. Регулярная обрезка — это ключевой элемент в уходе за виноградной лозой, который напрямую влияет на её продуктивность.
Вопрос 2: Как именно эта обрезка влияет на плодоношение виноградной лозы
Эта обрезка влияет на плодоношение виноградной лозы тем, что удаляет старые, неплодоносящие ветви, что стимулирует рост новых, более продуктивных побегов. Уменьшая количество ненужных ветвей, растение направляет больше питательных веществ к плодоносящим частям, что способствует образованию большего количества гроздей. Кроме того, обрезка помогает равномерно распределить нагрузку на лозу, предотвращая её переутомление. Это приводит к тому, что виноградная лоза становится более здоровой и продуктивной, а плоды — крупнее и вкуснее. Таким образом, обрезка играет важную роль в поддержании и увеличении урожайности.
Вопрос 3: Какие существуют особенности выполнения этой обрезки для начинающих
Для начинающих важно знать, что обрезка винограда требует осторожности и внимания к деталям. Начинающим рекомендуется начинать с удаления явно повреждённых, больных или мёртвых ветвей, так как они только вредят растению. Также важно определить, какие побеги являются плодоносящими, и оставлять их, а избыточные — удалять. Не стоит сразу же удалять слишком много ветвей, чтобы не ослабить растение. Лучше проводить обрезку в конце зимы или начале весны, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя. Использование острых и чистых инструментов для обрезки поможет избежать инфекций и ускорить заживление ран.
Вопрос 4: Как часто нужно проводить такую обрезку для поддержания высокой урожайности
Обрезку винограда рекомендуется проводить ежегодно, чтобы поддерживать высокую урожайность. Частота и интенсивность обрезки зависят от возраста виноградной лозы и условий выращивания. Молодые лозы требуют более аккуратной обрезки, чтобы не замедлить их рост, тогда как взрослые растения нуждаются в более тщательной обрезке для поддержания продуктивности. В регионах с тёплым климатом обрезку можно проводить дважды в год — весной и осенью, тогда как в прохладном климате лучше ограничиться одной обрезкой в конце зимы. Регулярная обрезка помогает поддерживать баланс между ростом и плодоношением, что способствует стабильной урожайности.
Вопрос 5: Какие ошибки при обрезке могут негативно отразиться на урожае
Одной из самых распространённых ошибок при обрезке винограда является удаление слишком большого количества побегов, что может ослабить растение и снизить его урожайность. Также важно не оставлять поврежденные или больные ветви, так как они могут стать источником инфекции и нанести вред всему растению. Неправильное время обрезки, например, в период активного роста, может вызвать стресс у растения и замедлить его развитие. Ещё одной ошибкой является отсутствие регулярной обрезки, что приводит к загущению кроны и снижению качества винограда. Избегание этих ошибок поможет сохранить здоровье и продуктивность виноградной лозы.
Вопрос 6: Влияет ли такая обрезка на качество винограда, помимо количества
Да, такая обрезка влияет не только на количество, но и на качество винограда. Удаляя избыточные ветви, улучшается циркуляция воздуха и проникновение солнечного света к гроздям, что способствует лучшему созреванию винограда. Это приводит к увеличению сахаров и уменьшению кислотности, что делает виноград более вкусным и ароматным. Кроме того, обрезка помогает предотвратить переутомление растения, что может негативно отразиться на вкусовых качествах винограда. Таким образом, правильная обрезка способствует получению более высококачественного урожая, что важно как для свежего потребления, так и для виноделия.
Вопрос 7: Как эта обрезка помогает в уходе за виноградной лозой в разных климатических условиях
Эта обрезка помогает адаптировать виноградную лозу к различным климатическим условиям. В тёплом климате обрезка помогает снизить риск перегрева растения, удаляя избыточные ветви, которые могут задерживать влагу и создавать условия для заболеваний. В прохладном климате обрезка способствует стимулированию плодоношения, удаляя непродуктивные побеги и направляя питательные вещества к плодоносящим частям. В регионах с высокой влажностью обрезка помогает улучшить воздушный обмен, что снижает риск грибковых заболеваний. В сухих климатических условиях обрезка помогает снизить транспирацию, сохраняя влагу в растении. Таким образом, обрезка является универсальным методом ухода, который можно адаптировать к различным климатическим условиям.
Почему обрезка винограда важна для получения хорошего урожая
Казалось бы, мы ещё не так давно проводили весеннюю обрезку, зачем же через 1,5-2 месяца снова вмешиваться в процесс естественного развития лозы? В том то и дело, что виноград в нормальных условиях растёт очень быстро, причём часто вектор его развития совсем не совпадает с нашими задачами. Лоза загущается, формирует много кистей и лишних побегов, которые не может обеспечить питанием. Из-за этого приходится корректировать её рост и удалять ненужную зелёную массу.
Летняя или «зелёная» (по неодревесневшим побегам, кистям и листьям) обрезка винограда наиболее актуальна для тех местностей, которые не могут похвастаться постоянной тёплой и солнечной погодой. В регионах с жарким и продолжительным летом виноградари часто ограничиваются только несколькими основными приёмами формирования лозы, получая прекрасный урожай даже поздних десертных сортов.
Вообще же, летняя обрезка позволяет решить целый комплекс задач :
- перенаправить питание на формирование и вызревание ягод и основных побегов;
- улучшить освещение и воздухообмен;
- снизить риски распространения болезней и вредителей;
- обеспечить удобство ухода и «облагородить» внешний вид лозы.
Виноград, который в течение летнего сезона подвергался грамотной и своевременной обрезке, намного лучше зимует, так как лоза использует освободившиеся питательные вещества для подготовки к морозам. А это немаловажный фактор в регионах с суровой зимой.
Как определить, какая часть виноградной лозы нуждается в обрезке
Обрезка винограда для начинающих: Unsplash/Christina Winter
Обрезка винограда — важный процесс, который требует внимательности и грамотного подхода. Правильно обрезанная лоза выглядит опрятно и отличается высокой урожайностью. Особенностями и правилами обрезки винограда в весенний и осенний период делятся садоводы Виктор Горбунов, Алексей Райт и Светлана Ларина.
Правила и сроки обрезки винограда весной
Правильная обрезка винограда отражается на правильном развитии лозы и качестве плодоношения. Процесс удаление лишних веток позволяет регулировать нагрузку на растение и сформировать куст. Автор книги «Выращивание винограда» Виктор Горбунов утверждает, что без обрезки:
- куст образует много тонких, слабо развивающихся побегов;
- уменьшается размер гроздей, искажается их форма;
- ягоды созревают медленно и неравномерно;
- ухудшается вызревание лоз, вследствие чего снижается закладка зачатков соцветий.
Когда обрезать виноград весной? Весной к процедуре приступают с наступлением тепла, когда миновала угроза дневных и ночных заморозков, но еще не началось сокодвижение. Ориентировочно благоприятный период для обрезки наступит, когда постоянная дневная температура будет +5 °С и выше (для южных районов — конец февраля–март, для северных–апрель). Для проведения процедуры обрезки выбирайте солнечный и безветренный день. Укрывной виноград обрезайте сразу после раскрытия кустов.
Весенняя обрезка винограда требует аккуратности: неправильное выполнение этой процедуры может погубить растение. Цель весенней обрезки — сформировать плодовое звено и придать аккуратную форму растению, направив его на шпалеру или беседку.
Весенняя обрезка винограда: Pixabay
Как правильно обрезать виноград весной? Вот несколько правил, которым необходимо следовать при обрезке растения:
- Подготовьте инструмент. Мария Колпакова в книге «Виноград для любого региона. Как вырастить без ошибок? 50 шагов к успеху» рекомендует выполнять обрезку острым продезинфицированным секатором. Чтобы обеззаразить инструмент, подержите его в растворе марганцовки или хлорного отбеливателя (9 частей воды на 1 часть вещества). Для обработки подойдет и любое спиртосодержащее средство.
- Определитесь с типом обрезки. В зависимости от биологических особенностей сорта проводят короткую (на побеге остается до 4 почек), среднюю (от 5 до 10 почек) или длинную (свыше 10) обрезку. Короткую часто применяют на молодых насаждениях для интенсификации роста побегов. Средняя обрезка — самая распространенная. Длинную используют редко, в основном для формирования изгибов и дуг, если лозу оставляют на отводки.
- Удалите самые тонкие, больные и подмерзшие ветки. Выполняйте срез под прямым углом, перпендикулярно ветке. Это ускорит заживление, поскольку площадь раны будет меньше, чем при срезе с уклоном.
- Вырежьте отплодоносившие в прошлом году лозы. Выполняйте работу аккуратно, чтобы не повредить многолетнюю древесину. Для этого срезы делайте у основания многолетнего побега, оставив пенек высотой 0,5 см.
- Оставьте на плодоношение здоровые побеги диаметром не менее 6 мм. Более тонкие или, наоборот, толстые ветки (диаметром более 10 мм) удаляйте.
Главная задача обрезки винограда весной — поддерживать баланс, чтобы сохранить хороший рост при качественном плодоношении.
Обрезка винограда осенью
Николай Курдюмов в труде «Умный виноградник для себя» отмечает грустную тенденцию — многие садоводы допускают 2 главные ошибки при выращивании винограда: не обрезают годами, вследствие чего куст дичает и не дает урожая, или удаляют почти все, что наросло за лето. Виноград необходимо обновлять с помощью грамотной обрезки, которую преимущественно проводят осенью.
Когда обрезать виноград осенью? К осенней обрезке приступают через 2–3 недели после сбора урожая. Окончательную обрезку перед зимовкой делают после первых заморозков (конец октября — начало ноября).
Какие инструменты лучше всего использовать для обрезки винограда
Основной инструмент каждого виноградаря - это секатор. Он нужен и для обрезки виноградной лозы, и для сбора гроздей. Выберите тип устройства для простой и быстрой обрезки растений, подходящий именно вам.
Различные виды работ на винограднике подразумевают использование разных секаторов. Например, для обрезки зеленых побегов применяют плоскостной обводной секатор с двумя изогнутыми лезвиями, которые в раскрытом состоянии обнимают стебель растения. Такой секатор не деформирует побег и оставляет быстро заживающий ровный срез. Верхнее выпуклое односторонне заточенное лезвие скользит по боковой поверхности нижней вогнутой пластины, кромка которой может не иметь заточки и используется как упор. При резке таким секатором повреждается только отрезаемая часть побега.
Работая с инструментом, следите за тем, чтобы кромка режущего лезвия была обращена к ветке, от которой отрезается побег. Для удаления старых сухих ветвей применяют контактный упорный секатор. Здесь верхнее лезвие не скользит, а упирается в нижнюю пластину, которая играет роль упора или наковаленки. Ровная режущая кромка таких инструментов обычно имеет клиновидную двухстороннюю заточку. Упорные секаторы могут аккуратно, без повреждения волокон, отсекать сухую лозу толщиной до 2-3 см.
Оснащение секатора
После того как вы определились с типом инструмента, обратите внимание на его конструктивные особенности. Они облегчают эксплуатацию секатора и увеличивают срок ее службы.
Уточните, из какого материала сделаны лезвия и предусмотрена ли возможность их замены. Например, высокоуглеродистая сталь долго держит заточку, но легко ржавеет, поэтому обычно она защищена специальным покрытием. Учтите, что антикоррозийные свойства таких лезвий теряются при повторной заточке. Лезвия из нержавеющей стали устойчивы к ржавчине, но их режущие свойства ниже.
Удобство работы с секатором зависит от конструкции и материала ручек. Их делают из пластика, дерева или металла и оснащают резиновыми или пластмассовыми накладками. У многих секаторов для более комфортного использования есть фиксатор безопасности и переключатель между быстрой и силовой обрезкой. Регулятор ширины захвата позволит одинаково удобно работать с инструментом и женщинам, и мужчинам. Отдельно стоит выделить достаточно дорогие секаторы с храповым механизмом, которые дают возможность легко и без усилий разрезать толстые ветки в несколько нажатий.
В какое время года лучше всего обрезать виноград

Уважаемые читатели, говоря об обрезке винограда, нельзя не затронуть такую важную тему, как нормировка нагрузки куста, потому что обрезка напрямую зависит от способов формировки и нормирования нагрузки куста. Прежде всего, приступая к обрезкам необходимо учитывать не только состояние лоз и ветвей, но и то какую нагрузку должен нести куст в зависимости от выбранной формировки и сортовых особенностей винограда. Выбирая нагрузку, виноградарь определяет, сколько гроздей и какого качества будет нести куст в сезоне без ущерба растению, каков будет урожай и в каком состоянии куст встретит зиму.
Какими приемами можно влиять на нагрузку куста.
Нагрузку куста объединяют такими понятиями, как нагрузка глазками, нагрузка побегами, нагрузка гроздями и урожаем. Все виды нагрузок проводят в разное время сезона при выполнении конкретного этапа работ. Нагрузку глазками осуществляют производя обрезку винограда. При обрезке нужно оставлять определенное количество глазков в местах наиболее удобных для формировки данного куста. От количества оставленных глазков в дальнейшем будет зависеть рост отдельных побегов и урожай гроздей. Чрезмерное увеличение числа побегов на куст, приведет к тому, что они начнут угнетать друг друга и их средний рост уменьшится, но при этом можно наблюдать общий прирост вегетативной массы. При уменьшении числа побегов на куст будет наблюдаться обратная картина - побеги будут расти более мощные , но прирост вегетативной массы будет меньше. Таким образом, усиливать или ослаблять рост побегов можно обрезкой, регулируя мощность куста.
Контролируя нагрузку, стремитесь к оптимальному состоянию куста.
Нагрузку, наряду с формировкой, относят к приемам управления жизнедеятельностью растений, оказывающих влияние на повышение урожая и его качество. Недогруз как и перегруз отрицательно скажется на развитие куста, его урожайность и качество. Поэтому, выполняя обрезку, необходимо стремиться к оптимальной нагрузке куста, подразумевающую выращивание на кусте большего количества плодоносных побегов с полноценными гроздями и сохранением при этом хорошей силы роста побегов.
Самая большая ошибка при выборе нагрузки на куст - это перегруз.
Зачастую, стремясь получить большой урожай, начинающие виноградари допускают перегруз куста. И вместо желаемого результата получают: уменьшенный прирост побегов, средней массы грозди, снижение накопления сахара в ягодах. Идет ослабление куста, и как следствие, это негативно сказывается на урожае следующего года по причине слабого роста побегов и плохого их созревания, уменьшения запаса углеводов в побегах, рукавах и корнях. На следующий год на таких кустах, если они благополучно перезимуют, разовьются в основном бесплодные побеги и лишь небольшая их часть даст урожай хорошего качества. На восстановление такого куста потребуется три года.
Что произойдет при недогрузе куста.
Недогруз куста приведет к росту мощных побегов, появлению порослевых, жирующих побегов от основания и других частей куста, удлинению междоузлий на побегах, увеличится рост пасынков, сократится количество гроздей на кусте, что приведет к недобору урожая.
По каким признакам можно оценить нагрузку куста.
Многие виноградари руководствуются простыми методами установления оптимальной нагрузки, визуальной оценке состояния куста. Если в прошедшем сезоне побеги имели сильный прирост, то нагрузка была недостаточной и ее можно увеличить. При слабом приросте нагрузку несколько снижают, а за кустом усиливается уход. Куст считается нормально нагруженным, если в конце сезона на нем имеется достаточное количество хорошо вызревших побегов, при средней длине 120-200 см и диаметре 7-10 мм.
Как повлиять на изменение нагрузки на куст.
Если в период роста куста начнут проявляться признаки перегрузки куста, то нужно провести удаление большего количества соцветий (оставляя по одному на половине побегов), выломать часть слабых вегетирующих побегов, выполнить в полном объеме работы по поливу и подкормке винограда, своевременно вести работы по предупреждению заболевания винограда. Этот метод наиболее приемлемый, так как позволяет добиться оптимальной нагрузки уже в текущем сезоне. Куст с сокращенным числом соцветий раньше переходит на создание запаса питательных веществ и благодаря сохранению достаточной листовой поверхности, способствует усиленному развитию корневой системы. Если этого не сделать, то свои недоработки придется устранять в следующем году. Для этого, оставляя такое же количество плодовых стрелок как и в прошлом году, обрезают их короче ( на 4-6 глазков). При появлении признаков недогрузки, что может произойти как по причине неправильной обрезки, так и из-за возврата морозов во время распускания почек, нужно догрузить куст пасынками, сформировав на них дополнительный урожай и сохранить часть волчковых побегов.
Какие основные ошибки при обрезке винограда могут повлиять на урожайность
Процесс обрезки винограда летом не такой сложный, как может показаться начинающему садоводу. Если все делать своевременно, то для целого ряда работ не нужны никакие инструменты – молодые побеги легко выламываются и прищипываются руками и при этом растению наносятся минимальные раны.
Летом также необходимо следовать выбранной форме куста – штамбовой или веерной.
Начинать обрезать виноград необходимо в первые же дни июня и продолжать уход вплоть до сентября, оставив санитарную обрезку на октябрь.
1. Обламывание побегов
Как только раскрываются первые почки на лозе, приступают к обламыванию побегов: удаляют нижние 3 побега, затем все слабые, неспособные плодоносить. В начальной стадии роста побеги легко обламываются нажатием пальцев.
Если делается крупный срез, рану замазывают садовым варом. Если начинает течь сок, можно ниже среза сделать стяжку проволокой.
2. Прищипка молодых побегов
Прищипывают молодые побеги с середины июня, чтобы будущие гроздья винограда получали максимум питания и влаги. На плодоносящем побеге нижние почки не дадут цветочную кисть, поэтому прищипку делают выше 7 – 8 почки.
3. Удаление пасынков
Пасынки удаляют или укорачивают в течение всего июня, что способствует осветлению куста, лучшему проветриванию и как результат – предотвращает развитие болезней. Пасынки не смогут отнимать питание и влагу у плодоносящих побегов. Удаляют их на самой ранней стадии.
4. Нормирование соцветий
Соцветия на кустах нормируют в соответствии с возрастом и силой лозы. В первый год плодоношения на растении оставляют не более 10 соцветий, на второй – до 20, на третий – не более 30 и т.д. На каждой плодовой ветке оставляют 1 – 2 грозди.
5. Удаление листьев
Следующим шагом прореживают зону плодоношения, удаляя листья, закрывающие плодовые кисти от солнца. Над плодовой кистью прищипывают побег над 3 – 5 листом. Продолжают удалять пасынки, давая возможность солнцу и воздуху проникать к каждой плодовой кисти.
За 2 недели до созревания урожая убирают большую часть листьев, закрывающих гроздья винограда.
6. Чеканка
В августе проводят чеканку, срезая наполовину ненужные побеги и укорачивая плодоносящие побеги на 40 см.
И вот еще несколько рекомендаций от агронома Олега Исполатова :
- если упустили момент и пасынки выросли слишком большие, не обламывайте их, а обрезайте чуть выше точки роста, оставляя 1 – 2 листа, чтобы не повредить плодоносящий побег;
- обрезку винограда проводите в сухую и теплую погоду и используйте качественный инструмент, чтобы срезы были ровными.
Как правильно обрезать виноград, чтобы стимулировать рост новых побегов
Винограду нужен максимально возможный рост с максимально возможным количеством листвы, а нам нужны крупные сладкие ягоды. Одновременно всё это не получается: ресурсы, как ни крути, ограничены возможностями корневой системы.
За века одомашнивания винограда садоводы разработали основные правила того, как направить активность куста в нужное место. Ограничение объёма растения в течение всего периода вегетации оказалось самым выигрышным решением. Обрезка, прищипывание, удаление пасынков и лишних листьев в течение весны, лета, осени, заставляют куст направлять ресурсы в плоды, чтобы уж, если не себе, то хотя бы детям. При этом всё подряд резать не надо, так можно и совсем без урожая остаться.
Сначала, чтобы понятно было, о принципах плодоношения винограда. Для плодоношения в этом сезоне нужен сильный вызревший прошлогодний побег — один или несколько. Именно его закрепляют горизонтально, у него из почек «расчёской» полезут молодые побеги, которые и заложат плодовые кисти. Лучше, если кисточек будет не больше одной на отростке, тогда виноград будет крупным и кисть полной. Самая плодоносная часть прошлогоднего побега — средняя треть.
Вот этот прошлогодний побег с молодым приростом и урожаем — одноразовый орган, осенью его надо будет решительно удалить. Для урожая следующего года, соответственно, надо в этом сезоне вырастить новый молодой сильный побег, размещая его вертикально, чтоб не расходовался на ветвление. Ветвление от него потребуется в следующий сезон.
То есть виноградной лозе в текущем сезоне позволяется: из прошлогоднего побега вырастить несколько (4-6) молодых отростков и заложить на них соцветия; из нижней части лозы отрастить 1-2 молодых сильных вертикальных побега. Всё остальное (дополнительные побеги, пасынки) надо удалять в зачаточном состоянии. Наклюнулось или чуть отросло — выломали или отщипнули. Удаление юных отростков менее травматично для растения, чем обрезка секатором затвердевших побегов. Даже на плодоносящем отростке макушку надо прищипнуть, когда над кистью образуется 5 листьев, и в таком виде поддерживать.
Осенью побег с плодоносившими отростками вырезается полностью, новые сильные лозы (которые росли вертикально) обрезаются на треть и укутываются на зиму. Или оставляются на опоре, если позволяют сорт и климат. И так каждый год.
Все эти измывательства над растением добавляют ему стрессов и снижают его устойчивость. Поэтому наши садовые хорошо плодоносящие сорта заметно менее устойчивы, чем дикие или свободно растущие. Это касается как заболеваний, так и зимостойкости. Всякие нужные для зимовки вещества лоза запасает в коре и почках, а мы это сильно урезаем осенью. Необрезанная лоза зимует заметно лучше, но весенняя обрезка вызывает сильный «плач» (истечение сока), из-за которого она теряет здоровье и может даже погибнуть.
Значительные запасы, необходимые для стартового весеннего развития, виноград делает также в основании корней и многолетней древесине. Для увеличения объёма многолетней древесины у винограда в самом начале выращивания формируют небольшие стволики (один или несколько) — в виноградной терминологии они называются «рукава». От них-то и отрастают вышеописанные побеги.
Влияет ли обрезка на качество винограда, и если да, то как
ogorod.ru
Формировка винограда необходима для нормального роста и развития лозы. Она включает в себя: обрезку, подвязку рукавов и побегов к опоре, прищипку и обламывание лишних побегов.
При выборе вида формировки обязательно учитывают климатические условия и особенности сорта винограда. Горизонтальная формировка уместна только в очень жарком климате. При повышенной влажности и обильных осадках при формировке не подходят спаренные плоскости − они будут хуже освещаться и проветриваться. Для холодной местности с сильными ветрами не подходят формировки со свисающими побегами.
Важное значение при формировке имеют особенности плодоношения. Какая часть лозы у конкретного сорта самая продуктивная. Если продуктивные глазки расположены в средней части лозы, то не производится формировка с короткой обрезкой. И наоборот, при слабых удаленных глазках, практикуется короткая обрезка.
Выбор вида формировки винограда зависит от климатических условий и особенностей растения
Виноградную лозу формируют штамбовым и бесштамбовым способами. Для укрывного винограда предпочтение отдается бесштамбовой: виноградник формируется таким образом, что побеги растут от уровня почвы. Если климатические условия не требуют утепления винограда на зиму, то пользуются штамбовым способом. В винограднике снизу располагается мощный ствол, а примерно на высоте одного метра от него отходят побеги.
Распространенные виды формировки винограда
Веерная формировка
Подходит для укрывного винограда. При таком виде формировки выводится по 4-6 рукавов. Их равномерно подвязывают веером к шпалере. На один рукав формируется одно плодовое звено.
Веерная формировка винограда позволяет укрывать растение на зиму
Преимущества такой формировки:
- большая пластичность виноградной лозы;
- способствует быстрому восстановлению лозы после повреждения рукавов;
- хорошее проветривание и освещение виноградника;
- можно омолаживать рукава, и урожайность при этом не пострадает.
- несложно укрыть виноградник на зиму.
Недостатки:
- кисти винограда близко располагаются к земле, поэтому возрастает опасность заболевания мучнистой росой, серой гнилью;
- виноградник легко перегружается и не всегда может обеспечить питанием все сформировавшиеся грозди;
- ягоды у виноградной грозди получаются мелкие и их созревание затягивается;
- растения начинают отставать в росте и развитии, и возрастает риск поражения различными заболеваниями.
Полувеерная формировка
Другое название − односторонняя веерная формировка. Совмещает преимущества веерной формовки и простоту кордона. Рукава направляют в одну сторону.
Полувеерная формировка сочетает достоинства веерной и кордонной формировок
Преимущества:
- побеги равномерно располагаются на шпалере;
- нет загущения;
- укрыть на зиму просто.
Кордонные формировки
Общей особенностью для всех видов этого способа является наличие многолетнего длинного рукава. Он может располагаться наклонно, вертикально или горизонтально.
Косой кордон, или кордонный наклон. Имеет один многолетний рукав, направленный вверх. На нем формируют от 3 до 10 плодовых звеньев.
Косой кордон – простой способ формировки виноградного куста
Преимущества :
- кордон отлично накапливает питательные вещества;
- кисти винограда располагаются в 50-150 см от почвы, хорошо проветриваются и освещаются;
- риск заболеваний сведен к минимуму;
- простота укрывания на зиму.
Недостатки :
- если потерять рукав, то на несколько лет можно остаться без урожая.
Двуплечий кордон . Подходит для низкорослых сортов укрывного винограда и для сортов, не требующих укрытия. Виноград формируют в два противоположных плеча кордона. Они располагаются на невысоком штамбе (около 15 см). Для неукрывных сортов плечи кордона располагают на высоте от 40 см. Каждое плечо формируют в 50-70 см. На них через каждый 15 см формируют постоянные рожки с сучком замещения (2-3 глазка) и 2-3 стрелками плодоношения (по 5 глазков).
Двуплечий кордон не подходит для высокорослого укрывного винограда
Преимущества:
- простота ухода;
- при гибели одного плеча, урожай будет на другом;
- быстрый рост сильных побегов.
Недостатки:
- не подходит для сортов винограда, которые нуждаются в укрытии.
Как видите, у каждого из видов формировки существуют свои сильные и слабые стороны. Выбор за вами!
Как обрезать виноград для начинающих: основные шаги
Ухаживать за виноградом достаточно сложно, но со временем, когда вы наберетесь опыта, будет значительно легче. Тем более, что наградой за ваши труды станет богатый урожай вкусных плодов.
После того как в весеннее время на улице температура воздуха установится выше минус 5 градусов, с винограда можно будет снять укрытие. В том случае, если велика вероятность возвратных заморозков, то убирать укрытие целиком не нужно, в нем лишь проделывают несколько отверстий для вентиляции. После того как угроза заморозков останется позади, а также начнется прорастание почек, то укрытие надо будет обязательно удалить. Если вы хотите защитить растение от заморозков, то обработайте его Эпином, растворенным в холодной воде. Опрыскать лозу нужно будет за 1 либо 2 дня до заморозков, при этом следует учесть, что защитный эффект Эпина длится до полутора недель.
В том случае, если во время таяния снега около куста образовалась лужа, то необходимо ее вычерпать либо можно сделать в почве несколько канавок, по которым жидкость стечет сама. Для того чтобы избежать застоя воды около куста, его следует сажать на склоне либо делать для него холмик из почвы. Винограду понадобится санитарная обрезка, во время которой следует удалить все травмированные и поврежденные морозом стебли. Затем надо произвести подвязку лозы на нижнюю проволоку в наклонном либо в вертикальном положении. Далее производится тщательный осмотр растения, если будут обнаружены какие-либо болезни, то вам надо обязательно предпринять все необходимые меры для его лечения. В том случае, если куст абсолютно здоров, то его понадобится опрыскать раствором Нитрафена (на 1 ведро воды 200 грамм средства), это поможет защитить виноград от различных заболеваний и вредителей.
Виноград при желании можно размножить прививкой и лучше всего данную процедуру проводить весной до того, как начнется сокодвижение. В то же самое время следует внести в почву комплексное удобрение, в состав которого не входят микроэлементы (Кемиру либо Нитрофоску). Затем надо произвести перекопку почвы в приствольном круге и пролить ее, чтобы повысить температуру в слоях грунта, в которых расположена система корней растения.
Весна — это пора высадки новых саженцев. В это же время приступают к формировке кустов. Для этого следует выломать все ненужные стебли, и данную процедуру повторяют несколько раз, пока длина нужных побегов не будет равна 0,4 м. Еще следует вырезать всю корневую поросль и лишние почки. После того как на пагонах вырастет по 2 пары листовых пластин, молоденькие кустики нужно будет обработать фунгицидом. В первые майские дни следует произвести подвязку молоденьких побегов к шпалере. Подкормку винограда комплексным удобрением проводят за 1,5 недели до того, как он зацветет. После появления соцветий их число нужно нормировать, это позволит избежать перегрузки растения.