Андретта картофель характеристика. Описание сорта
Андретта картофель характеристика. Описание сорта
Сорт Адретта столовый. Техническая зрелость корнеплодов отмечается через 70-80 суток после появления побегов. В начальный период вегетационного сезона растение характеризуется быстрым ростом. Побеги крепкие, активно разрастаются. Клубни формируются и развиваются дружно.
Куст высокий относительно других сортов, прямостоячий, не раскидистый. Листья крупные и средние, светло-зеленые. Цветение обильное. Соцветия состоят из мелких белых цветков.
Клубни Адретты преимущественно среднего размера, весят 100-150 граммов, покрыты множеством мелких неглубоких глазков. Форма клубня овальная, разной удлиненности. Кожура желтая, шершавая, с сеточкой. Мякоть светло-желтая или насыщенная желтая. После варки обретает мягкую рассыпчатую структуру с образованием крупинок средней величины. Сорт подходит для включения в меню в вареном виде, приготовления первых блюд, чипсов.
Главный сортовой признак – желтый цвет мякоти клубня, указывающий на присутствие в составе каротиноидов. Мякоть насыщена белками, крахмалом, витаминами.
Агротехнические качества у сорта картофеля Адретта отличные. Урожай Адретты собирается в конце августа – начале сентября. Собранные клубни высушивают в сухом и хорошо вентилируемом месте, не под солнцем.
В таблице приводится подробная характеристика сорта.
Картофель адретта википедия. Вителот
Витело́т ( фр. 'Vitelotte' , или 'Vitelotte Noire' ), также называемый Негритянка ( фр. Négresse ), Китайский трюфель ( фр. Truffe de Chine ) или Синий французский трюфельный картофель ( нем. Blaue französische Trüffelkartoffel )) — сорт картофеля .
Клубни имеют тёмную-фиолетовую, почти чёрную кожицу и тёмно-фиолетовую мякоть благодаря высокому содержанию антоцианов ; продолговатой формы, как правило, не более 10 сантиметров в длину. Средний вес одного клубня около 70 граммов. Картофель сохраняет свой цвет при кулинарной обработке . Клубни имеют толстую кожицу и следовательно обладают хорошей лёжкостью. Мякоть считается диетической и содержит высокую концентрацию антиоксидантов.Из-за большого содержания крахмала сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельного пюре , которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.
Растения созревают поздно и по сравнению с современными сортами имеют довольно низкую урожайность, в связи с чем практически не выращивается промышленно, возделывается в частных хозяйствах и небольшими объёмами с использованием ручного труда. По этой причине цена на этот сорт выше, чем на другие, в несколько раз.
Происхождение сорта точно неизвестно. Предположительно он родом из Южной Америки , из таких стран, как Перу и Боливия , где до сих пор широко распространён.
Слово Вителот французское и впервые упоминается в 1812 году. Оно происходит от слова vit (устаревшей формы от verge − половой член) за сходство формы клубней и французского суффикса - elotte . В Записках о сельском хозяйстве ( Mémoires d’agriculture ), изданных в Париже в 1817 году Королевским обществом сельского хозяйства, вителот приводится как один из шести сортов картофеля, известных на рынках Парижа .
Александр Дюма особенно любил этот сорт. Он писал в своей книге Grand dictionnaire de cuisine , что «лучший из всех (сортов картофеля), несомненно, фиолетовый, известный в Париже как вителот».
Целые клубни и в разрезе
Чипсы из Вителота
Стебли и листья у молодых растений также имеют фиолетовый окрас, но с возрастом начинает доминировать зелёный цвет
Вителот в мундире
Тулеевский картофель. Картофель сорта Тулеевский: плюсы и минусы, урожайность
Картофельные клубни имеют светло коричневый окрас и продолговатую форму. Кожура тонкая и гладкая с маленькими поверхностными глазками. Внутри овощ имеет светло-желтый оттенок.
На срезе видно, что Тулеевский относится к среднекрохмалистым сортам. Содержание данного вещества колеблется на уровне 14-17%. Что касается наземной части растения, то стебель достигает средних размеров.
Куст прямостоящий, а цветы окрашены в светло-фиолетовый цвет.
Популярность сорту принесла его высокая урожайность, особенно если его сравнивать с такими известными сортами картофеля, как Невский и Свитанок. В среднем с 1 гектара собирают около 300 центнеров картофеля.
>
Нижняя планка урожайности установилась на уровне 180 центнеров с гектара, а самые высокие показатели достигают 424-458 центнеров. Картофель Тулеевский относят к среднеспелым сортам.
Созревание проходит за 90-100 дней.
Достоинства
Одно из главных достоинств сорта – большие размеры клубней. В среднем картофелины весят 120-220 грамм, но бывают случаи, когда, по описанию агрономов, корнеплоды достигали массы в 600 грамм. Благодаря своим размерам сорт имеет хорошую лежкость – 90%. Товарность составляет 85-98%. Картофель отлично переносит зимнее хранение и перевозку.
Что касается вкусовых качеств, то мякоть имеет приятный немного сладковатый привкус. За счет среднего уровня содержания крахмала Тулеевский можно отнести к универсальным сортам. Этот картофель можно варить, жарить, тушить. Он достаточно хорошо разваривается, но форму не теряет.
В описании достоинств сорта также нужно упомянуть о его устойчивости к растительным болезням. Тулеевский картофель не боится парши, фитофтороза ботвы и клубней, альтернариоза и картофельного рака. Единственное заболевание к которому устойчивость сорта не такая высокая – золотистая цистообразующая нематода.
Особенности агротехники
В первую очередь необходимо обратить внимание на семенной материал. Тулеевский картофель можно сажать срезами, но они должны быть здоровыми.
Перед высадкой в грунт семена должны хорошо прогреться, поэтому о покупке семенного картофеля нужно побеспокоиться заранее. Чтобы семена пустили хорошие ростки, им нужно не меньше месяца полежать в сухом, теплом и светлом помещении.
При этом нужно следить, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Делать срезы необходимо за 1 день до посадки.
Затем нужно подготовить гряды. Расстояние между рядами и между лунками в гряде должно быть не меньше 60-70 сантиметров, не смотря на то, что кусты у данного сорта компактные. Лунки копают глубиной около 10-15 сантиметров.
Для лучших результатов специалисты рекомендуют обмакнуть дольки картофеля в древесную золу и только после этого закладывать их в ямки. Если вы опасаетесь ночных заморозков, можете выстелить дно каждой лунки прелой травой.
Уход за картофелем не сложный. В качестве удобрений используйте перегной или компост, но не подкармливайте минеральными и другими химическими препаратами. Данный сорт практически не нуждается в дополнительном поливе. Многие агрономы отмечают, что за все лето им не приходилось поливать участки вовсе. Чрезмерный полив может вызвать гниение клубней.
После сбора урожая необходимо побеспокоиться о создании подходящих условий для хранения.
Специалисты утверждают, что лучше всего сорт хранится в подвальных помещениях с влажность воздухе не выше 90-95% и температурой на уровне +3°С.
Если вы будете использовать весь собранный урожай для еды, то его можно хранить рядом с другими сортами. Заготовки семян необходимо держать отдельно от остального картофеля.