Вкуснейшая грибная икра.

Ингредиенты:
На 2 кг отварных грибов:
Морковь большая - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Помидoр крупный - 2 шт.
Растительное масло - 0, 5 стакана.
Соль - 2 ч. л.
Перец черный по вкусу.
Сахар шепотка.
Уксус 9% - 2 ст. л.
Чеснок - 5 зубчиков.
Приготовление:

Овощи пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку и тушить еще 20 минут. В конце варки добавить уксус, чеснок, разложить по банкам и закрутить приятного аппетита!