Вскуснейшая квашеная капуста.

Ингредиенты:
1 кг капуста - 1 кг.
Соль без добавок - 20 гр.
Морковь - 50 гр.
Лавровый лист - 1 шт (по желанию).
Перец горошком - 5-10 шт (по желанию).

Приготовление:
Важный момент - заполняйте емкость не доверху, оставляя примерно 1 см свободного пространства, потому что во время брожения капустный сок начнет подниматься и может вытекать
. Каждый день, утром и вечером, делайте проколы капусты до дна, чтобы выходили газы - так капуста не будет горчить и сохраняет приятный вкус.
Приятного аппетита!

Все права на видео его владельцу принадлежат.