Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Научные исследования

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Почему томаты трескаются?
5. О пересадке клубники задумались?
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Салат аристократ. Ингредиенты:
8. В копилку дачных полезностей.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Любимый райский уголок.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
19. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
20. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
21. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
22. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы