Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Научные исследования

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Огурчики пикули. Автор Chef.
5. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
6. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
7. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
8. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
9. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
10. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
11. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
12. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
13. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
14. Какие легенды и мифы связаны с историей города
15. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
16. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
17. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
18. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
19. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
20. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
21. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
22. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
23. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
24. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
25. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
26. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
27. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
28. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
29. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
30. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
31. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
32. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
33. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
43. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
44. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты