Тенелюбивые овощи для огорода. Список теневыносливых овощей для огорода

Тенелюбивые овощи для огорода. Список теневыносливых овощей для огорода

Когда площадь огорода или дачи ограничена, а под основные культуры отведены самые освещенные участки, встает вопрос о том, какие овощи, пряные травы и. Многие культурные растения способны переносить недостаток солнечного света, а некоторые из них предпочитают расти в густой тени.

К числу теневыносливых овощей для огорода относятся:

• вьющаяся и кустовая (спаржевая) фасоль;
• джусай (китайский или душистый лук);
• душица;
• кинза (кориандр);
• листовой салат;
• мелисса;
• мята;
• пастернак;
• петрушка;
• свекла столовая;
• сельдерей;
• тимьян (чабрец);
• укроп;
• чеснок;
• черемша;
• шнитт-лук;
• щавель;
• эстрагон (тархун).

В тени, где солнечные лучи — явление редкое, активней развиваются:

• земляника;
• кресс-салат;
• листовая горчица;
• мангольд;
• руккола;
• хрен;
• шпинат.

Джусай – растение практически не требует ухода. Имеет чесночный вкус и аромат

Душица – придает блюдам оригинальный вкус

Кинза (кориандр) – содержит 11 видов эфирных масел. Растение является хорошим медоносом

Салат листовой - влаголюбивое, холодостойкое и скороспелое растение

Мелисса – прекрасный медонос и приправа. Входит в набор обязательных трав народной медицины

Мята – листья богаты ментолом, который обладает местнообезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами

Пастернак корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом

Петрушка - растение в котором витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в морковке

Сельдерей используют в питании для похудения

Укроп может использоваться не только как приправа, но и для приготовления отвара и настойки от вздутия, кишечных колик и запоров.

Список теневыносливых овощей. Теневыносливые овощи для огорода

В качестве экономии места на даче некоторые виды овощей и зелень можно посадить в тени. Для этого не обязательно выделять им место в огороде. Достаточно клочка земли под грядки в саду.

Сажать теневыносливые растения начинают тогда, когда сад уже сформируется и все ключевые растения прорастут. Как не планируй ландшафтный дизайн, а всё равно останется свободное место на участке. Его можно использовать с пользой.

Теневыносливые овощи и зелень

Рассмотрим, какие есть теневыносливые овощи для огорода и как их можно выращивать.

Редиска

Прекрасно переносит тень, быстро растёт и дозревает. Её можно посадить между деревьями и тем самым заполнить свободное место. Редис не нужно копать, как свёклу, поэтому не страшно повредить корни деревьев.

Редис легко выдёргивается руками, при этом разрыхляется почва под деревьями. Сажать редис можно до конца лета и у вас всегда будут свежие овощи на столе.

Зелень

В кустах смородины и под плодовыми деревьями прекрасно растёт петрушка. Если посадить её там можно целое лето получать вкусную приправу к столу. И не только этим полезна петрушка.

Она отпугивает плодожорку и слизней от фруктовых деревьев и ягод. Корни кустов не повредятся, вы ведь срываете только зелень. Можно сэкономить место на даче и выращивать овощи одновременно. Таким же методом можно выращивать укроп и базилик. Пряные травы придают блюдам особый вкус, не нужно сбрасывать их со счетов.

Хрен

Растение прекрасно переносит тень, его можно посадить в любом месте. Хрен используют как добавку к консервации, для приготовления закусок, аджики и просто едят с первыми блюдами.

Выращивать его несложно, хрен растёт как сорняк. Побочным эффектом может быть быстрое распространение растения, поэтому подбирайте такое местоположение грядки, где она не будет вам мешать работать на огороде или собирать урожай других культур.

Мангольд

Выращивают на зелень, которую потом добавляют в салаты. По внешнему виду он напоминает свёклу, но не теряет со временем вкус. Вырастить в тени можно и свёклу. Хотя её не рекомендуют сажать под плодовыми деревьями и поблизости кустов.

Суть в том, что её нужно выкапывать. При этом легко повредить корневую систему кустарников и плодовых деревьев. Для свёклы можно выделить место неподалёку от дома, где солнце затеняют постройки или деревья.

Ревень

Ревень можно посадить один раз и каждый год пользоваться плодами своей работы. Заготовленный на зиму ревень можно использовать для пирожков вместо яблок, он по вкусу напоминает эти фрукты. С ревенем делают салаты, соусы, им заправляют гарниры.

Ревень может расти до 15 лет на той же самой грядке. Самый большой урожай он даёт на 5 год после посева. Подбирайте для ревеня место, где будет удобно им пользоваться.

Щавель

Многолетнее растение прекрасно подходит для приготовления первых и холодных блюд. После посадки культуру можно не трогать около 5 лет, и она будет давать стабильный урожай. Легко переносит дожди, тень, морозы. Не будет мешать на даче даже под плодовыми деревьями.

В еду используются только листья. Есть возможность заготавливать щавель на зиму, его удобно солить. Выращивать растение легко, оно не требует частого полива, а весь уход заключается в периодической уборке листьев и сорняков.

Сеют щавель или же перед самыми заморозками или весной после того, как сойдёт снег.

Чеснок

Бывает яровой и озимый чеснок. Яровой чеснок можно сажать и весной, а вот озимый чеснок сажают только на зиму. Растение хорошо растёт в тени. Нет требований ни к системе ухода, ни к качеству земли, где его сажать.

Без чеснока редко обходятся обеды, особенно в зимний период времени, когда идёт сезон простудных и вирусных заболеваний.

Кресс-салат

Ещё один вид столовой зелени, которая хорошо растёт в тени. Салат неплохо переносит морозы, спокойно может расти, даже если на улице будет около – 3 мороза. Тень и влажность – прекрасные условия для выращивания этого вида растений.

Получать салат можно всё тёплое время суток, если сеять его каждые 12 дней. Если посадить салат в солнечном месте, его вкус испортится. Как только салат пустит цветоножки, его листья станут жесткими, и есть его будет невозможно.

Выращивать кресс-салат не сложнее, чем щавель. Он неплохая витаминная добавка к обычному рациону.

Бобовые растения

Фасоль, бобы и горох могут спокойно расти в тенистом месте. К почве не требовательны, к поливу тоже, бобовые растения частые гости дачников. Из них можно приготовить десятки блюд, которые внесут в рацион разнообразие.

Дополнительно можно выращивать в тени брокколи, цветную капусту, салатную горчицу и горох. Салаты в тени не так быстро пускают стрелки, как на солнечных участках. Планируя посадки на даче, сделайте себе предварительный план, где и что у вас будет расти.

Будет намного проще разобраться с посадками и временем посева семян. Некоторые растения можно досеять уже тогда, когда на улице стоит лето. Теневыносливые овощи для огорода не только помогут разумно пользоваться землей, но и добавят в рацион немало витаминов.

Какие овощи любят тень и влагу. Какие овощи можно посадить в тени

Не всегда на участке хватает открытого места для посадки всех необходимых овощей. Но некоторые овощные культуры могут расти и в легкой тени, например – под разреженной тенью деревьев, в тени дома или других строений – если хотя бы полдня там бывает солнце.

Какие же овощи можно посадить в таких местах?

Многолетние овощи

Ревень. Вполне может расти в тени. Но лучше, если это будет сквозная тень, а главное, чтобы именно в первую половину дня на кусты ревеня попадали солнечные лучи. В таких условиях у растения вырастут крупные листья. А черешки толстые и сочные. Куст быстро разрастется, т.к. корневище ревеня дает отпрыски. А еще ревень любит влагу, так что его нужно поливать, особенно в жаркую погоду.

Хрен. С хреном бывает трудно справиться на участке, так сильно он разрастается. Так что смело сажайте его в тень – и здесь он будет давать непрерывный прирост. У забора, за баней и сараем – самое ему место, у него и корневища хорошие нарастут, и сочные листья для засолок.

Щавель. Неплохо растет в тенистых местах и щавель, здесь у него образуются более крупные, нежные и сочные листья. Можно посадить щавель и вдоль ряда малины сплошной полосой – так он будет хоть немного сдерживать расползание малины по участку.

Хрен

Многолетние луки

Есть много съедобных многолетних луков, которые ранней весной разнообразят скудный на витамины стол. Это и лук-слизун, шнитт лук, лук косой, лук душистый – они неплохо будут расти в тени и места займут совсем немного. Здесь же можно вырастить и черемшу , она в диком виде растет в лесу под деревьями, и в саду может также разрастаться под сенью плодовых деревьев, или в тени забора.

Однолетние овощи

Салатные и зеленные культуры. Всевозможные салаты - листовые и кочанные, кресс-салат, шпинат, руккола, горчица листовая, мангольд – все они неплохо растут на участках, находящихся в полутени и даже тени. Конечно, здесь они не дадут супер рекордного урожая, но вполне нарастят сочные и крупные листочки.

Разнообразные пряные травы - кинза, петрушка, душица, мята, мелисса, сельдерей, тимьян, эстрагон, базилик и любисток – прекрасно будут себя чувствовать в сквозной тени деревьев, или в полутени построек, и будут давать такую же ароматную и вкусную зелень и цветки.

Будет расти в полутени и чеснок , хотя его урожай будет небольшим, и зубки помельче, но зато более тонкого вкуса и аромата.

Столовая свекла даже в полутени может дать неплохой урожай. У нее вырастут небольшие корнеплоды, но более сочные и нежные. И использовать свеколки среднего размера гораздо удобнее.

Бобы и фасоль. Среди этих бобовых есть теневыносливые сорта, их и нужно сажать в полутенистых местах, можно под кронами деревьев или вдоль забора.

Не следует только сажать все эти растения с северной стороны зданий – там весь день тень сплошная, лучше сажать с западной или восточной стороны, в таком случае посадки в течение хотя бы половины дня будут освещаться солнышком, а этого вполне достаточно.

Тенелюбивые растения. Как ухаживать за тенелюбивыми растениями

Уход за растительностью, предпочитающей тень, немного отличается от того, который требуется многолетникам, предпочитающим солнце. Почва на затененных участках вблизи прудов, заборов, построек более влажная, но под сенью высоких деревьев – сухая, так как пышная крона практически не пропускает воду. Чтобы после полива влага как можно дольше не покидала грунт, производится мульчирование при помощи опилок, хвои, сухой травы, искусственных нетканых материалов. Особенно это важно, когда садик расположен в жарком, засушливом регионе.

Вьющимся сортам необходимо предоставить возможность «ползти» по стене дома, беседки, цепляться за специально подставленные шпалеры. Видам, способным чрезмерно разрастаться, порой требуется ограничение в виде вкопанных на 30-50 см в глубину кусков шифера, пластика и др. Прореживание, прополка, рыхление, обрезка, своевременная пересадка, борьба с вредителями и профилактика болезней, также необходимы большинству садовых многолетников.

Жарким летом обильный полив необходим даже цветам, растущим в уголках, куда почти не проникает солнечный свет. Вода при этом не должна быть ледяной – желательно, чтобы она слегка согрелась на солнце. Качество самой почвы также важно – грунт рекомендуется плодородный, хорошо дренированный, обогащенный перегноем, компостом, магазинными удобрениями. Подкормка необходима на протяжении всего периода роста – от появления первых листочков, распускания бутонов, до полного созревания плодов, семян. Уровень кислотности подбирается индивидуально для каждого вида – подходящий состав «заправляется» непосредственно в посадочную ямку.

Тенелюбивые растения высаживают группами на миксбордах, альпийских горках, вьющиеся – вдоль заборов, построек, крупные – в качестве солитеров, живых изгородей. Популярностью пользуется и посадка по определенной схеме: когда обзор клумбы предполагается со всех сторон, наиболее высокие виды садят по центру, после – средние, по краю – низкие или карликовые. Цветочная композиция выполняется монохромной, контрастной, выполненной в близких друг другу тонах. Важно подобрать растительность таким образом, чтобы клумба имела максимально декоративный вид с весны до поздней осени – когда одни многолетники отцвели, на смену им распускаются другие. При желании, цветы, особенно ампельные, располагают в кадках на веранде, вертикальных многоярусных клумбах – постоянный полив здесь очень важен.

Теневыносливые растения для огорода. Что посадить в тенистом месте или какие растения относятся к теневыносливым

Тенистым местом считается тот участок, куда солнечный свет попадает не более 3 часов в день, а в остальное время там глубокая тень.

В каждом саду есть затененные участки, это могут быть северные или западные склоны, места у забора или между большими деревьями.

На самом деле, самые тенистые места в саду — это самые лучшие места, ведь, как правило, именно там находится любимая скамейка для отдыха в жаркий летний день. Однако не каждое растение сможет выдержать тень, успешно произрастать и радовать глаз своим цветением.

К тенелюбивым растениям относятся те растения, которые, как бы не странно это звучало, совсем не выносят солнечного света или страдают от его избытка. Как правило, у них яркая сочная и зеленая листва.

Все тенелюбивые и теневыносливые растения можно разделить на 2 разновидности: декоративно-лиственные и цветущие.

• К тенелюбивым цветам и цветущим кустарникам  относятся следующие: вейгела, маттиола двурогая, маргаритка, незабудка, рудбекия, душистый табак, астильба, бруннера, медуница, гортензия (крупнолистовая, древовидная, пильчатая), гейхера, жимолость, боярышник, бадан, роджерсия, аризема, василистник, волжанка, аквилегия, дицентра, аконит, живучка (аюга), ландыш майский, манжетка, астранция, купена, клопогон, бузульник.
• К тенелюбивым декоративно-лиственным кустарникам относится хоста, папоротник, астильбоидес, бересклет, барбарис Тунберга, бирючина.

Совет! Когда вы будете компоновать растениями тенистый участок, то не сажайте только монокультуры, тенелюбивые многолетники и однолетники отлично смотрятся в близком соседстве.

Засухоустойчивые теневыносливые растения. 2 Барбарис и ежевика

Бузина красная отлично подойдет для высадки на тенистом участке сада. Она не требовательна к почве и может расти практически в любом грунте, даже с избытком влаги. В мае или июне бузина покрывается мелкими белыми цветами, собранными в метельчатые соцветия величиной до 20 см. В этот период она выглядит очень эффектно. С конца июля на растении начинают появляться красные ягоды. Плоды кустарника употребляют в пищу и используют в лечебных целях. Красная бузина имеет свойство отпугивать мышей. Для нее лучше подобрать место, защищенное от ветра. Из молодых побегов и цветков кустарника готовят отвары для защиты растений от вредителей.

Высаженный на приусадебном участке барбарис станет источником ценных и вкусных кисловатых ягод. У растения чудесная окраска листьев. В зависимости от сорта она бывает желтой, фиолетовой, пурпурной, зеленой, пестролистной и с кантом по краям. Это подходящее растение для создания садовых композиций (миксбордеров) и одиночной высадки. Его можно высадить на склонах и на берегах водоемов. Из барбариса образуется прекрасная живая изгородь. Из-за обилия небольших колючек она станет непроницаемой для животных. Из карликовых сортов барбариса можно создать великолепную бордюрную изгородь. Кустарник хорошо поддается художественной фигурной (топиарной) стрижке. Из него формируют шары, пирамиды и другие фигуры. Это теневыносливое растение засухоустойчиво и терпимо к ветрам, но не любит застоя воды в почве.

Раскидистые кусты крыжовника отлично себя чувствуют под кронами деревьев. Они спокойно переносят пересыхание почвы и устойчивы к погодным условиям. Стабильно плодоносят. Спелые ягоды крыжовника имеют красный цвет. Их россыпь красочно выделяется на зеленом фоне. Из плодов готовят отличное янтарное варенье.

В саду можно посадить ежевику. Это медоносное растение в августе покрывается похожими на малину черными ягодками. У них отличный кисловатый вкус. Ветки кустарника могут достигать высоты 2 метра, поэтому его необходимо высаживать на расстоянии не менее 2 метров от других растений.

На садовом участке в тени деревьев легко приживется лещина. Кустарник неприхотлив и при минимальном уходе будет регулярно давать щедрые урожаи лесных орехов. Окультуренные сорта могут иметь разную окраску листьев и украсят сад.