Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Статьи

Сорт яблок Антоновка обыкновенная имеет замечательные ростовые свойства, однако, плоды довольно плохо хранятся, поэтому нужно хорошо знать, как правильно их хранить. На самом деле в хранении этих фруктов нет ничего сложного, просто нужно соблюдать несколько правил, к которым относятся:

Как хранить недозревшие яблоки. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару
Для домашних заготовок подходят крупные или средние яблоки с тонкой кожицей и небольшой семенной коробкой.Особое внимание следует уделить фруктам осенних сортов, которые обладают приятным кисло-сладким вкусом и содержат в своем составе большой запас сухих веществ. Сладкие яблоки после сушки теряют свой яркий вкус и аромат.Для переработки рекомендуется использовать такие сорта как: Апорт, Синап орловский, Антоновка, Пепин.Летние яблоки имеют кисловатый вкус, который сохраняется в процессе сушки.Как варить сухофрукты в домашних условиях. Компот из сухофруктов, как правильно варить вкусный и полезный напиток.

Сушить яблоки в газовой духовке в домашних условиях несложно. Главное соблюдать температурный режим. Так как неправильно выставленная температура может испортить все предыдущие приготовления. И в результате вы рискуете получить яблочные сухарики или просто запеченную кашицу, что, в принципе, тоже может оказаться вкусным.

Можно ли сушить в духовке яблоки. Подробное описание процесса

Свежие нарезанные яблоки в духовом шкафу

Важно понимать, что эти плоды содержат много влаги. Поэтому в процессе высушивания в домашних условиях влагу нужно испарять постепенно. Только так можно получить качественную сушку, и сохранить в ней все витамины.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

Яблоки сушеные в духовке. Сушим яблоки в духовке

Оценка, тех кто выращивал:

Томат Царь Пётр отличается простотой в уходе, прекрасным вкусом и царской урожайностью для низкорослого куста. Плоды можно есть свежими, закрывать в банки и использовать в кулинарии.

Кусты томата Царь Петр детерминантные и достигают около 50 см. Облиственны средне. Плоды средних размеров, до 130 г, но есть данные и о крупных – по 200-250 г, овальной формы, ярко-красные. Внутри 3 семенных камеры. Мякоть сочная, сладкая с небольшой кислинкой, очень ароматная.

В мякоти содержится примерно 2,5% сахаров и 4-5% сухого вещества.

Урожайность

С 1 куста получают 2,5-3 кг плодов.

Томат Новогодний: характеристика и описание сорта, отзывы

Оксана Константинова

В холодные зимние вечера напомнить себе о ласковом лете можно вкусными сушеными грушами. Эти сухофрукты, которые после обработки сохраняют нежный вкус и тонкий аромат, довольно просто сделать в домашних условиях. Главное – подготовить плоды к сушке и выбрать наиболее оптимальный для себя метод приготовления. Как правильно сушить груши? Давайте разбираться.

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как сохранить морковь в подвале. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Сбор белокочанной капусты. Как понять, что пора проводить сбор урожая белокочанной капусты

Белокочанная капуста весьма популярна среди огородников средних широт, так как она не только очень полезна, но и неприхотлива в уходе. А еще из нее можно приготовить множество вкусных блюд и заготъ\

овок на зиму. А также определенные сорта такой капусты отличаются хорошей лежкостью. Но чтобы капуста хорошо хранилась, а приготовленные из нее блюда были вкусными, нужно знать, когда именно убирать кочаны с огорода.

Капусту по-чешски с медом и яблоками тушу довольно редко, потому что у сына аллергия на пчелиные продукты, а я стараюсь готовить блюда исходя из дозволенных доктором компонентов. Иногда корректирую рецептуры, заменяя те или иные ингредиенты, и у меня получаются совершенно новые блюда.
Тушеная краснокочанная капуста рецепты. Тушеная красная капуста по-чешски с медомНо изменить этот рецепт я не решаюсь — здесь настолько оригинальный вкус, что из разряда обыденных блюдо перешло в праздничные. Подавать его можно как в горячем виде, так и в холодном. Я чаще всего готовлю такой гарнир из капусты к запеченной свиной рульке.

Чтобы морковь не начала прорастать, температура должна быть стабильно 1-2º C

Чтобы морковь не начала прорастать, температура должна быть стабильно 1-2º C. Ниже тоже нельзя, подмороженные корнеплоды быстро портятся и теряют все свои витамины и вкусовые качества.

Для хранения овощей в квартире подойдёт только застеклённый неотапливаемый балкон.

В сильные морозы там может быть минусовая температура, поэтому нужно дополнительно овощи утеплить.

Способы хранения:

В осенне-зимний период организм испытывает нехватку витаминов и микроэлементов.

Чтобы восполнить недостающие вещества, нужно питаться овощами и фруктами.

Один из самых полезных овощей – это тыква

Она хорошо хранится в течение длительного периода, поэтому стоит запастись таким продуктом на зиму.

Как правильно хранить тыкву. Способы хранения тыквы зимой

Перец квашеный острый. Соленый острый перец по-армянски Цицак

Для любителей остренького предлагаю засолить зеленый острый перец, который прекрасно подойдет к мясным блюдам, к первым блюдам и украсит стол в зимнее время. Рецепт Максима Пунченко.

Далеко не любые фрукты можно купить в магазине. Прямо сейчас мы объедаемся коробовкой – мелкими сладкими яблочками, которые уже и кушать надоело, и выбросить жалко. А что если их заморозить?

Разные мнения

В интернете я встречала полярно противоположные мнения о заморозке яблок. От «вау, они как свежие!» до «фу, это несъедобно». Говорят, они темнеют, теряют товарный вид, становятся как моченые.

А еще я заметила, что в составе готовых замороженных фруктовых смесей почему-то редко есть яблоки. Или я просто не те смеси какие-то видела…

Яблоки можно замораживать на зиму. Стоит ли замораживать яблоки в запас? Мой эксперимент, показываю, что с ними стало

Средства народной медицины используются для борьбы с различными болезнями. Одним из таких лекарств является сочетание чеснока, лимона, меда для проведения чистки сосудов. Эти элементы по отдельности очень полезны, но их объединение намного повысит эффективность.

. Он накапливается на стенках сосудов, что повышает риск возникновения атеросклероза. Однако холестерин нужен, но «хороший». Он принимает участие в синтезе витаминов, половых гормонов, желчи. Польза компонентов усиливается при их совместном применении.

Мед

Медовая продукция содержит ряд витаминов, минералов, ферментов, кислот, других полезных веществ. Это определяет важность. К полезным свойствам относятся:

Настой для чистки сосудов из лимона и чеснока. Мед, лимон, чеснок для очистки сосудов: как принимать, рецепты и противопоказания

Уборку моркови можно начинать при достижении корнеплода в диаметре 1,5 см. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. В зависимости отрегионасроки уборки моркови будут различными.

Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост.

Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября. В последнюю очередь производят уборку моркови, предназначенной для хранения в зиму.

Срок уборки можно определить визуально: выдерните одну морковку и посмотрите – если по всей длине она обросла мелкими корешками, значит пора выкапывать морковь.

Томат Ляна характеристика и описание сорта. Томат Ляна: описание и характеристика сорта

Томат Ляна: фото сорта

Урожайность томаты Ляна дают потрясающую , к тому же, плоды созревают очень рано, именно за это его так любят дачники. Кусты томатов в высоту достигают примерно 50 см, поэтому данные растения обычно не подвязывают, они компактно растут на любом участке, что также существенно облегчает процесс выращивания культуры. А ведь на даче всегда туго со свободным местом. Эти томаты можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах,  будьте уверены, и на улице, и в парнике урожай будет просто превосходным, а вот ухаживать за культурой слишком интенсивно не нужно.

Прежде чем сажать овощи на огороде, нужно определить, какие сорта кабачков лучше всего перенесут длительное хранение. Специалисты рекомендуют новичкам выбирать овощи с грубым поверхностным слоем, плотной текстурой и максимально мелкими семенами.

Чтобы можно было долго хранить свежие кабачки в квартире или частном доме, необходимо выбирать один из 7 сортов. Среди них есть такие:

Об общей пользе чеснока думаю знают многие, особенно как необходимо принимать в зимний период (даже детям в детских садиках его подают). Однако не всем известно, что он стимулирует работу печени и вывод токсинов из организма. Поэтому наверняка может заинтересовать, как чеснок действует в паре с алкоголем, можно ли принимать их вместе или поочередно, а также как правильно употреблять водку с чесноком.

Водка с чесноком. Совместимость и польза

Водка с чесноком

Чтобы качественно заморозить яблоки , потребуется соблюдать некоторые рекомендации при заморозке.

Заморозить яблоки для шарлотки. Стоит ли замораживать яблоки в запас? Мой эксперимент, показываю, что с ними стало