25 лучших сортов свеклы для вашего сада

25 лучших сортов свеклы для вашего сада

Введение

Свекла – это одна из самых популярных овощных культур, которую выращивают садоводы по всему миру. Она отличается высокой урожайностью, простотой в уходе и универсальностью в кулинарном применении. Свекла насыщена витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её незаменимой в рационе здорового питания.

Сорта свеклы для салатов

Для салатов идеально подходят сорта с небольшими корнеплодами и сладким вкусом. Вот некоторые из лучших сортов для салатов:

1. Сорт "Детская сладкая"

Этот сорт отличается небольшими, круглыми корнеплодами с ярко-красной окраской и сладким вкусом. Подходит для употребления в свежем виде и приготовления салатов.

2. Сорт "Белая миланская"

Свекла белого цвета с нежным вкусом. Идеальна для салатов и добавления в свежие соки.

3. Сорт "Золотой корень"

Корнеплоды желтого цвета с сладким и хрустящим вкусом. Отлично подходят для салатов и маринования.

Сорта свеклы для консервирования

Для консервирования подходят сорта с крупными корнеплодами и плотной мякотью. Вот некоторые из лучших сортов для консервирования:

4. Сорт "Бордо"

Крупные, округлые корнеплоды с глубоким красным цветом и сладким вкусом. Подходят для маринования и консервирования.

5. Сорт "Красный электро"

Сорт с высоким содержанием сахара и ярко-красной окраской. Идеален для приготовления соленых и маринованных блюд.

6. Сорт "Рубин"

Корнеплоды темно-красного цвета с плотной мякотью. Подходят для консервирования и приготовления варенья.

Универсальные сорта свеклы

Универсальные сорта подходят как для салатов, так и для консервирования. Вот некоторые из лучших универсальных сортов:

7. Сорт "Салатная"

Среднеразмерные корнеплоды с сладким вкусом и нежной мякотью. Подходят для салатов и консервирования.

8. Сорт "Киевская ранняя"

Раннеспелый сорт с круглыми корнеплодами и сладким вкусом. Подходит для салатов и маринования.

9. Сорт "Мона"

Среднеспелый сорт с овальными корнеплодами и сладким вкусом. Подходит для салатов и консервирования.

Как выбрать сорт свеклы

При выборе сорта свеклы следует учитывать несколько факторов:

• Цель использования (салаты, консервирование, соки и т.д.)
• Сроки созревания
• Форма и размер корнеплодов
• Вкус и содержание сахара
• Устойчивость к болезням и вредителям

Рекомендации по выращиванию свеклы

Для успешного выращивания свеклы необходимо:

1. Выбрать солнечное место с плодородной почвой
2. Посеять семена ранней весной или поздним летом
3. Поливать регулярно, но не переувлажнять
4. Подкармливать удобрениями во время роста
5. Собирать урожай в сроки, указанные для конкретного сорта

Таблица с основными сортами свеклы

Номер	Сорт	Цвет	Сроки созревания	Особенности
1	Детская сладкая	Красный	50-60 дней	Маленькие корнеплоды, сладкий вкус
2	Белая миланская	Белый	55-65 дней	Нежный вкус, подходит для салатов
3	Золотой корень	Желтый	60-70 дней	Сладкий и хрустящий вкус
4	Бордо	Красный	65-75 дней	Крупные корнеплоды, сладкий вкус
5	Красный электро	Красный	70-80 дней	Высокое содержание сахара

Связанные вопросы и ответы:

Какие из 25 лучших сортов свеклы рекомендуются для домашних садов

Свекла – один из самых популярных овощей на наших огородах. А все потому, что ее используют в наших главных блюдах – в борще и селедке под шубой. Но чтобы она не разочаровала на столе, важно выбрать лучшие сорта

Лучшие сорта свеклы. Фото: Benjamin Redeleit, globallookpress.com

Свекла практически не болеет и не страдает от вредителей, поэтому при выборе сортов обычно оценивают только 3 критерия: отличный вкус, высокая урожайность и способность долго храниться. Именно по этим признакам мы отобрали 10 лучших сортов.

1. Бордо 237

Этот сорт был выведен в далеком 1943 году и давно уже стал классикой жанра. Многие дачники из года в год отдают предпочтение именно этой свекле и не зря. Во-первых, она очень урожайная – с сотки можно собрать в среднем 360 – 450 кг, но в отдельные годы при должном уходе она способна выдать почти 800 кг! Корнеплоды у нее крупные, массой 230 – 510 г. Вкус дегустаторы оценивают как хороший и отличный. Сахара в корнеплодах – до 14%. По форме они округлые, а цвет у них – классический бордовый. А еще они хорошо хранятся. Сорт среднераннего срока.

Универсальный – его советуют для выращивания по всем регионам России.

Продолжить далее

2. Цилиндра

Эта свекла удлиненной формы и она самая старая из этой группы – известна с 1998 года. И самая популярная среди такого типа корнеплодов. А все потому, что по всем показателям она – супер! Корнеплоды у Цилиндры крупные, массой 250 – 600 г. Мякоть у них бордовая, сладкая. А урожайность просто сногсшибательная – 700 – 1000 кг с сотки. Тонна с сотки! И еще она отлично хранится – до 7 месяцев. Сорт среднего срока созревания.

Универсальный – его можно выращивать во всех регионах России.

Продолжить далее

3. Мулатка

Относительно новый сорт свеклы – в Госреестре он с 2003 года. Корнеплоды округлые, массой 160 – 360 г. Мякоть красная, очень вкусная. Урожайность хорошая – до 470 кг с сотки. А самое важное, что эта свекла прекрасно хранится. Сорт считается среднеспелым.

Рекомендован для выращивания в Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Центральном и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

4. Кестрел

Довольно молодой гибрид – в Госреестре он с 2007 года. Корнеплоды у него классической округлой формы, массой 200 – 375 г. Мякоть красная, вкус – хороший и отличный. Урожайность – 250 – 300 кг с сотки, а в южных областях он может достигать 335 кг. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Северного-Кавказского, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Черноземного, Нижневолжского и Уральского регионов.

Продолжить далее

5. Египетская плоская

Еще один раритет селекции – она включена в Госреестр в том же 1943 году. И до сих пор остается популярной. Что не случайно. Урожайность у Египетской плоской потрясающая – 500 – 830 кг с сотки. Средняя масса корнеплодов 200 – 300 г, но отдельные экземпляры бывают и полкило. Вкус очень хороший. Цвет корнеплодов бордовый, а по форме они немного приплюснутые. Хранится чуть хуже, чем Бордо 237, но вполне способна пролежать до самой весны. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном, Уральском, Восточно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Продолжить далее

6. Барыня

Этот сорт появился в Госреестре в 2013 году. И он тоже среди любимчиков у наших дачников. Корнеплоды небольшие, в среднем 170 – 250 г. Но довольно вкусные и с повышенным содержанием сахара – 12,8 %. Они классической круглой формы, красного цвета. Что приятно – сорт очень урожайный, в среднем дает 290 – 590 кг с сотки, а максимальная урожайность доходит до 760 кг (Ростовская область). И еще один бонус – корнеплоды прекрасно хранятся. Сорт среднеспелый.

Рекомендован для Центрального региона.

Продолжить далее

7. Одноростковая

Этот сорт в реестре с 1976 года и главная его прелесть в том, что всходы не надо продергивать. Дело в том, что свеклу высевают не семенами, как многие думают – это соплодия. И в каждом несколько семян, которые разделить невозможно. Следовательно, и всходов из одного «клубочка» появляется несколько. А у Одноростковой одно соплодие дает только один росток.

По остальным качествам сорт тоже не подкачал. Корнеплоды довольно солидные, массой 300 г. Классической округлой формы. Мякоть темно-бордовая, нежная, вкусная. Урожайность – 515 – 780 кг с сотки (2). Корнеплоды хорошо хранятся. Сорт поздний.

Рекомендован для Северного, Северо-Западного, Волго-Вятского, Центрального, Центрально-Черноземного и Средневолжского регионов.

Какие сорта свеклы наиболее подходят для маринования

Сорта свеклы отличаются самыми разными параметрами. Но имеются и абсолютные лидеры, которые были выведены в результате многих лет селекции и по-достоинству считаются лучшими. В статье мы расскажем о самых лучших сортах свеклы.

Браво

Столовый сорт «Браво» вывели на Западно-Сибирской овощной базе, допустили к использованию в 1997 году. Считается очень урожайным, неприхотливым и вкусным сортом.

Выращивать можно от Молдовы до Уральских гор.

Характеристики у этого сорта следующие:

• форма плода – округлая;
• цвет плода – темно-красный, цвет листьев – темно-зеленый;
• вес – 200-780 г;
• мякоть – темно-красная, нежная и сочная, колец нет;
• вкус – сладкий;
• средний срок созревания – от 70 до 100 дней;
• урожайность – 6,6-9,0 кг/кв. м;
• подходящий тип почвы – суглинки, глина;
• отличается высокой лежкостью;
• сахаристость – 15,8-17,9 %;
• поражается церкоспорозом, повреждается свекловичной мошкой.

Одноростковая

Этот столовый сорт был выведен в 1976 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Используется в Северном, Северо-Западном, Центральном, Центрально-Черноземном и Средневолжском регионах.

Характеристики сорта:

• форма корнеплода – круглая и округло-плоская;
• цвет – темно-фиолетовый, поверхность гладкая;
• мякоть – темно-бордовая, сочная, нежная;
• вес – 297-314 г;
• считается раннеспелым сортом, но может созревать от 80 до 130 дней;
• урожайность – 4,0 кг/кв. м;
• почва – суглинки, глина;
• подходит для длительного хранения.

Бордо 237

Сорт, открытый в 1943 году, разрешен для использования на всей территории Российской Федерации. Это один из самых популярных и изученных сортов. Считается теплолюбивым, но отличается засухоустойчивостью.

Характеристики сорта:

• форма плода – округлая с небольшой головкой;
• черешок – ярко-розовый, длина – 20-31 см;
• поверхность – шероховатая;
• вес – 232-513 г;
• мякоть – интенсивно темно-красная;
• характеризуется хорошей лежкостью;
• относительно устойчив к болезням, может поражаться церкоспорозом и пероноспорозом;
• относится к ранним сортам – плод формируется за 85-95 дней;
• урожайность – 3,5-8,0 кг/кв. м;
• почва – суглинки, глина.

Мона

Сорт, который создали совместно селекционеры ЗАО «Семко Юниор» и чешской компании. Используется на территории всей РФ с 1991 года.

Характеристики сорта:

• форма плода – цилиндрическая;
• цвет – красный, цвет листьев – зелено-красный;
• масса – 200-330 г;
• мякоть – темно-красная, нежная, сочная, кольца выражены незначительно;
• урожайность от 5 до 6 кг/кв. м;
• отличается хорошей лежкостью;
• полный срок созревания – 75-100 дней;
• вкусовые качества хорошие.
  

  Используется для хранения, консервирования и выращивания на пучковую продукцию.

Валентина

Этот сорт вывели в 1999 году для использования в Северо-Западном регионе. Данный сорт ценят огородники за высокую степень односемянности и холодостойкости.

Характеристики сорта:

• форма листа – треугольная, цвет – темно-зеленый с красными жилками;
• форма корнеплодов выравненная;
• цвет плода – темно-красный;
• вес – 170-333 г;
• мякоть – темно-красная, со слабовыраженными кольцами;
• сроки созревания средние;
• урожайность – 2,8-4,4 кг/кв. м;
• обладает хорошей лежкостью;
• почва – суглинки, глина.

Цилиндра

Цилиндра является достижением селекционеров двадцатилетней давности. Сорт можно выращивать во всех регионах страны.

Характеристики сорта:

• форма плода – удлиненная, цилиндрическая;
• диаметр – 4-7 см, длина – 12-16 см;
• среднеспелый сорт – 120-130 дней;
• мякоть – темно-красная, без колец;
• масса плода — от 250 до 600 г;
• урожайность – 7-10 кг/кв. м;
• листья среднего размера, светло-зеленые;
• отличается хорошей лежкостью;
• слабо подвержен заболеваниям;
• вкус – сладкий;
• чувствителен к низким температурам;
• почвы – суглинки, глина;

Либеро

Это сорт свеклы, выращенный в Нидерландах. Рекомендуется Государственным реестром для культивирования в Центральном регионе с 1999 года.

Садоводы ценят данный сорт за получение ранней продукции и относительной устойчивости к стрелкованию.

Характеристики Либеро:

• листья овальной формы, зелено-красного цвета;
• розетка листа прямостоячая;
• форма корнеплодов – выравненная, округлая;
• вес – 125-225 г;
• головка слабоопробковевшая;
• относится к категории среднеранних;

Мулатка

Данный сорт не сильно отличается от всех остальных столовых видов свеклы. Самыми подходящими регионами для выращивания являются – Поволжский, Причерноморье, Дальний Восток. Широко используется для кулинарии, подходит для длительного хранения.

Какие из 25 лучших сортов свеклы наиболее устойчивы к болезням

Сегодня известно большое количество сортов свёклы. Каждый обладает своими достоинствами и характеристиками. Сладкие сорта ценятся за сладость и идеально подходят для приготовления разных блюд.

Цилиндра

Относится к сортам голландской селекции. Вкус свёклы сладкий, приятный. Можно добавлять в салаты, готовить различные блюда, консервировать. Быстро варится и не меняет цвет.

Характеристики сорта:

• Корнеплод красного цвета, цилиндрической формы, поверхность ровная. Длина 20 см, вес от 250 до 600 г.
• Листовая розетка небольшая, полу-прямостоячая. Размер листьев средний, светло-зелёного цвета, с волнистыми краями. Видны фиолетово-розовые жилки. Черешок не длинный, окрашен антоцианами.
• Мякоть тёмно-красная, сочная, без колец.
• Урожайность 7-10 кг свёклы с 1 кв. м.
• Относится к среднеспелым сортам. Период созревания 112-120 дней.
• Выращивается в большинстве российских регионов.
• При правильном хранении лежит 4-7 месяцев.

Слабо поражается возбудителями заболеваний и вредителями.

Цилиндра очень чувствительна к похолоданию, поэтому лучше высаживать в мае. Устойчива к засухе.

Более подробно в статье: Свекла Цилиндра

Браво

Сорт выведен на Западно-Сибирской овощной опытной станции. На вкус свёкла сладкая, сочная. Большая польза и от сырой, и от варёной. Подходит для детского и диетического питания, приготовления соков.

Характеристики сорта:

• Корнеплод круглый, тёмно-красный, вес 200-700 г, в длину 20-25 см.
• Мякоть тёмно-красная, без колец, сочная, плотная.
• Розетка листьев прямостоячая. Листья тёмно-зелёные с антоциановой окраской. Черешок гладкий, розово-красный.
• Сорт среднего срока созревания — от 70 до 100 дней.
• Урожайность высокая, составляет 6,6–9 кг на 1 кв. м.
• Хорошая лёжкость, свёкла может храниться всю зиму.
• Выращивается сорт в Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Свёкла устойчива к болезням. Редко поражается церкоспорозом и свекловичной блошкой.

Рокет F1

Гибридный сорт, созданный голландскими специалистами. Вкус свёклы сочный и сладкий.

Характеристики сорта:

• Плод тёмный, красный. Цилиндрической формы, удлинённый.
• Мякоть без колец и волокон, однородная, бордового цвета.
• Розетка мощная, прямостоячая, черешки длинные бордовые, листья овальные гофрированные, с волнистыми краями. Видны прожилки фиолетового цвета.
• Средний вес корнеплода 200 г, может достигать массы 500 г.
• Культура среднеспелая, срок созревания — 118 дней.
• Урожайность 6,2 кг на 1 кв. м.
• Может храниться 5-6 месяцев.
• Растёт в Восточной Сибири, в Архангельской, Вологодской области, в Карелии, в Республике Коми.

Свёкла редко подвергается цветушности, к грибковым инфекциям слабовосприимчива, высокая устойчивость к болезням.

Мона

Среднеранний сорт, хорошо растёт во всех регионах. Вкус приятный, умеренно сладкий. Используется для хранения, маринования, квашения и консервирования.

Характеристики сорта:

• Корнеплод цилиндрической формы, цвет красный, масса 200–300 г.
• Лист крупный, зелёно-красный, овальной формы, слегка волнистый.
• Мякоть нежная, сочная, тёмно-красная с кольцами.
• Срок хранения короткий — не дольше 3-х месяцев.
• Урожайность стабильная и составляет 5,5–5,8 кг на 1 кв. м.
• Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 105 дней.

Пабло F1

Гибридный голландский сорт. Вкус сладкий, со свекольным ароматом. Свёклу употребляют в свежем виде, используют для всех способов переработки, готовят горячие и холодные блюда, консервируют.

Характеристики сорта:

• Листья овальные, салатового цвета, имеют лиловые прожилки.
• Корнеплоды округлые, масса 150-200 г.
• Мякоть тёмно-красного цвета, насыщенная, сочная и нежная. Отсутствует кольцеватость.
• Хорошая лёжкость — 4-5 месяцев.
• Высокая урожайность — до 7 кг с 1 кв. м. Устойчива к неблагоприятным погодным условиям. Хорошо растёт даже в холодных регионах. Чем холоднее климат во время посадки, тем слаще свёкла.
• Созревание среднераннее, около 100 дней.
• Растёт в Молдове, Украине и России.

Слабо поражается насекомыми-вредителями, обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям и вирусам.

Более подробно в статье: Свекла Пабло F1

Мулатка

Сорт выведен российскими селекционерами. Вкус свёклы приятный, сладкий. Используется для употребления в пищу и консервации. При воздействии температур не меняет цвет.

Характеристики сорта:

• Корнеплод округлый, гладкий, масса 150-350 г.
• Листва светло-зелёная, овальной формы, слабопузырчатая. Края листьев волнистые.
• Мякоть тёмно-бордового цвета, кольца отсутствуют.
• Период созревания 130 дней.

Свёкла устойчива к возбудителям различных заболеваний и вредителям.

Какие из 25 лучших сортов свеклы самые сладкие

Как ботаническое растение свёкла интересна способом формирования плодов. Плод свёклы односемянный орешек. При созревании семян плодники срастаются околоцветником и образуют соплодие-клубочек, которое имеет и второе название «семя свёкловицы». В каждом клубочке находится от 2 до 6 плодов с семенем. Поэтому при всходах появляется несколько самостоятельных легко отделяющихся ростков. При посеве всходы соплодий свёклы нуждаются в прореживании. Прием обычно выполняется вручную, что сопровождается высокими затратами рабочего времени и соответственно удорожанием продукции при возделывании в больших специализированных хозяйствах.

Селекционерами выведены односемянные (одноростковые) сорта столовой свёклы. По своим хозяйственным признакам они не отличаются от сортов, формирующих семенные соплодия. Их основное отличие формирование 1 плодика, что исключает при уходе прореживание. Соплодия в домашних условиях перед посевом перетирают с песком. При перетирке соплодия разделяются на отдельные семена.

Из одноростковых (односемянных) сортов свёклы, наиболее известны и используются при домашнем выращивании Одноростковая Г-1, Бордо односемянная, Вировская односемянная, Русская односемянная, Тимирязевская односемянная. Вышеперечисленные сорта свёклы относятся к среднеспелым, высокоурожайным. Мякоть корнеплодов нежная, сочная. Они отличаются хорошей лежкостью, длительным хранением. Используются в свежем виде и для зимних заготовок.

Всходы свёклы. © joolie

Семена свёклы для посева удобнее покупать в специализированных магазинах семеноводческих фирм. В этом случае отпадает необходимость подготовки семян к посеву (протравливание, барражирование, дражирование и др.). Покупая семена свёклы, обязательно ознакомьтесь с рекомендациями на упаковке. Иногда обработанные семена не нуждаются в предварительном замачивании. Их напрямую высевают во влажную почву. В иных случаях семена проращивают во влажных салфетках, что ускоряет получение всходов.

Какие сорта свеклы имеют самый ранний срок созревания

И третий сорт в нашей коллекции «Лучшие из лучших» – свёкла ЧЕРНОМОР , которая выведена уральскими селекционерами и относится к группе семян премиум-класса. Это среднеспелый сорт, который отличает невероятная, можно даже сказать, суперурожайность. При правильном уходе размер корнеплодов достигает 300 г, в среднем же – 140-150 г. Форма ЧЕРНОМОРА округло-плоская. Вас точно удивит внешний вид растения, точнее, его цвет.

Мякоть имеет совершенно особенную окраску – чёрно-красную, откуда и название сорта: она плотная, сочная, без прожилок и колец.

Вы наверняка не раз замечали, что при варке свёкла может терять свой цвет, некоторые сорта приобретают после термической обработки даже белёсые оттенки. Более того, теряется сладость, овощ становится безвкусным, с неприятно жидкой мякотью.

Только не ЧЕРНОМОР ! Цвет этого корнеплода останется неизменным даже после продолжительных варки или тушения, а вкус при этом будет ещё более насыщенным. Сладость в корнеплоде заложена генетически, и она никогда никуда не исчезает ни после теплового воздействия, ни после продолжительного периода хранения. Свёкла до очередного урожая останется такой же красивой, аппетитной и вкусной, как будто только что с грядки.

Ценной характеристикой корнеплода является холодостойкость, а также устойчивость к цветушности, благодаря чему сорт ЧЕРНОМОР подходит для подзимнего сева.

Мы рассказали о самых современных и уникальных сортах свёклы. Вам осталось только сделать правильный выбор!

Есть ли среди 25 лучших сортов гибридные сорта свеклы

Первые письменные описания о малине археологи нашли в трудах, которые относятся к 3 веку до нашей эры. Но вполне вероятно, что малину собирали и использовали в пищу и в лечебных целях и наши более древние предки ‒ неандертальцы и питекантропы.

Уже в Древней Греции и Римской империи, более тысячелетия назад, малину культивировали и выращивали в садах. Как садовая культура, в Европе это растение стали выращивать приблизительно в 16 веке. В Северную Америку садовая малина попала вместе с колонистами в начале 18 века.

На территории нынешней России малину стали выращивать как садовую культуру в середине 17 века. Кроме того, здесь велась селекционная работа, и свет увидела желтая, черная и даже белая малина.

В природе малина растет на территории лесных вырубок, лесосек и пожарищ, образуя целые плантации. Растение предпочитает сырую, богатую удобрениями нейтральную или слабокислую землю.

Строение растения с описанием:

1. Корневище ‒ извилистое, древовидное. Имеет множество разветвленных боковых придаточных корней. Может расти в течение длительного времени, “захватывая” окружающую территорию.
2. Побеги . Живут всего два года. Прямостоячий побег первого года имеет светло-зеленый цвет с сизым налетом. По всей длине покрыт маленькими острыми шипами. Плодоносит только побег второго года жизни. К этому времени он становится более прочным, древовидным, коричневого цвета. В высоту побеги достигают двух с половиной метров.
3. Листья темно-зеленого цвета овальной формы. Имеют беловатую опушку с изнанки листовой пластины. В книгах по ботанике встречаются и другие описания формы и цвета листовых пластин.
4. Цветки чистого белого цвета, размером чуть более одного сантиметра. Соединены в кистевидные соцветия. Расцветают с июня по июль.Некоторые сорта садовой малины могут цвести в августе и даже в сентябре.
5. Плоды ‒ это волосистые костянки, объединенные в плод сложной формы. Имеют разнообразную окраску ‒ от светло-розового до почти бордового. Также выведены сорта, имеющие белый, желтоватый и черный оттенок. Существуют ремонтантные сорта малины, способные давать плоды на побегах первого года жизни.