Как приготовить чай из листьев китайского лимонника. Состав, целебные свойства

Как приготовить чай из листьев китайского лимонника. Состав, целебные свойства

Более 2 тыс. лет назад листья лимонника уже находили применение в китайской чайной культуре. Их использовали для ароматизации зеленого чая Сенча, приготовления стимулирующих отваров.

Листья у лимонника ярко-зеленые, простые, обратнояйцевидной формы, клиновидные у основания, крепятся к длинному малиновому черешку. Вначале вегетации листовая пластина нежная, по мере роста становится плотной, глянцевой, а в прожилках накапливается специфическая слизь – источник эфирных масел и изумительного лимонного аромата.

Кроме эфирных масел, листья содержат макро и микроэлементы – калий, магний, железо, йод, марганец, цинк и др.

Но главная ценность лимонника китайского – биологически активные вещества – лигнины (схизандрин, схизандрол). Они находятся в эфирных маслах, поэтому присутствуют и в листьях, хотя меньше, чем в ягодах или семенах.

Чай из листьев лимонника китайского обладает теми же характеристиками, что и препараты из плодов, но менее концентрирован, поэтому воздействует более мягко.

Он действует на человека возбуждающе, снимает усталость, сонливость, повышает работоспособность, помогает справиться с повышенными нагрузками.

Напиток улучшает работу печени, нормализует обмен веществ.

Укрепляет сердце, сосуды, предупреждает образование холестериновых бляшек, выводит вредный холестерин.

Является мягким антидепрессантом и адаптогеном, улучшает работу мозга, память.

Совет! От чая из листьев лимонника лучше воздержаться при повышенном давлении, аритмии, тахикардии, бессоннице. Пьют его по утрам, вместо кофе, заряжаясь энергией вначале рабочего дня.

Как приготовить настойку из лимонника китайского на водке. Как применять готовую настойку лимонника

Приготовленную настойку лимонника в чистом виде обычно не употребляют вовнутрь. Ее разбавляют кипяченой водой (соотношение 1:1). Причем разбавляют настойку с учетом регулярного потребления в течение 2-5 дней (именно за этот период разбавленное лекарство не потеряет своих целебных свойств). При заболеваниях желчного пузыря и желудка разбавленный «эликсир» используется сразу после еды по 1 ч.л. Этот курс лечения, советуем, разделить на 10 дней.

В концентрированном виде настойку покапельно принимают при сильных стрессах и сонливости. Начинается такой курс лечения с 10 капель, выпитых через 2-3 часа после приема пищи. С каждым днем добавляйте по 5 капель, в итоге доводя дозировку до 40 капель. Пропить такую настойку рекомендуется 30 дней. После месячного перерыва курс стоит повторить снова.

Настойка лимонника китайского – отличное средство для укрепления иммунитета и всего организма в целом. Настойка из него позволяет нормализовать давление и избавиться от ряда расстройств и заболеваний. Однако перед его использованием необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу.

____________

Фото: flickr.com

____________

Спиртовая настойка плодов лимонника китайского (спиртовая настойка шизандры)

Лимонник китайский принимают в виде настойки (на 96%-ном спирте) и экстракта (на 70%-ном спирте), порошка и таблеток. Настойку принимают 1 – 2 раза в день утром натощак или через 4 часа после еды с небольшим количеством воды. Для получения тонизирующего и возбуждающего эффекта подбор начинают с 10 – 15 капель и доводят до 20 – 40 капель в зависимости от субъективных ощущений и рекомендаций врача. Точная дозировка приёма настойки подбирается индивидуально опытным путём. Курс лечения составляет, как правило, 2 – 4 недели.
Действие лимонника, принятого в дозах, указанных выше, обычно проявляется через 30 – 40 минут и, постепенно усиливаясь, достигает максимума через 2 – 3 аса после приёма. Затем оно ослабевает, а через 4 – 6 часов исчезает совсем. Настойку из лимонника можно приготовить в домашних условиях. Для этого на одну часть измельчённых плодов лимонника (свежих или сухих) берут 5 частей 70-95%-ного спирта, бутылку (лучше из тёмного стекла) хорошо закрывают и настаивают содержимое в течение 7 – 10 дней в тёмном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. После этого настойку фильтруют (можно через 2 – 3 слоя марли), остаток отжимают и добавляют к отфильтрованной части. Выдержав некоторое время (2 – 3 дня), настойку фильтруют второй раз. В результате настойка должна получиться прозрачной. Приготовленную в домашних условиях настойку из плодов лимонника принимают натощак 2 раза в день по 35 – 40 капель. Эффект от приёма ощущается через 30 – 40 мин. Результат лечения будет заметен на 15 – 20-й день с начала приёма настойки. Курс лечения – 20 – 25 дней.

Как приготовить настойку лимонника китайского на водке. Применение настойки лимонника в официальной и народной медицине

О чудодейственных целебных свойствах лимонника на Дальнем Востоке ходят такие же легенды, как и о женьшене и неудивительно, что ученые многих стран активно занялись его изучением.

К этому времени клинически доказано, что препараты из этого растения эффективны при астенических и депрессивных состояниях, нервных и некоторых психических расстройствах, которые сопровождаются быстрой утомляемостью, падением артериального давления, повышенной раздражительностью, сонливостью, вялостью и снижением работоспособности.

Отмечается, что после прохождения курса лечения лимонником заметно улучшается зрение, повышается работоспособность, повышается тонус и улучшается общее состояние.

Также установлено, что препараты из этого растения чудесным образом справляются с цингой и дизентерией, очень полезны при некоторых заболеваниях сердца и ослабления дыхания. Они способны восстанавливать умственную и физическую работоспособность.

Оказалось, что настойка лимонника имеет сильные сахаропонижающие свойства и способна справляться с диабетом в легких формах, а в более тяжелых случаях ее можно использовать как вспомогательное средство. Препарат также рекомендован к приему страдающим гипотонией.

Официально подтверждено, что лимонник обладает следующими эффектами:

• адаптогенным, тонизирующим и иммуномоделирующим;
• противоопухолевым;
• противогрибковым, антимикробным и противовоспалительным;
• вяжущим, ранозаживляющим и антисептическим;
• желчегонным, противорвотным и отхаркивающим;
• антидепрессантным и болеутоляющим;
• противоастматическим, противодиабетическим и антиоксидантным.

В связи с этим он рекомендован при:

• атеросклерозе, особенно на ранних стадиях;
• гипотонии и ВСД по гипотоническому типу;
• шизофрении;
• желчнокаменных болезнях и застоях желчи в протоках, холецистите;
• туберкулезе, пневмонии, гриппе и простудных заболеваниях;
• нервных и психических переутомлениях;
• депрессивных состояниях, сезонной вялости и сонливости.

Во всех случаях перед применением настойки нужна консультация врача .

Китайские лекари используют настойку лимонника еще и при таких проблемах, как половая слабость, малокровие, проблемы с ЖКТ, почками и печенью, гинекологические заболевания.

Как приготовить настойку из китайского лимонника. Описание лимонника

Лимонник китайский – многолетняя лиана, относящаяся к семейству лимонниковых. Стебель растения мощный, плотный, деревянистый, в длину достигает 15 метров. Листья яйцевидные или овальные, черешковые, темно-зеленого оттенка. Листья различаются между собой по величине: старые листы намного больше и массивней молодых. На молодом стебле листья располагаются очередно, на старом – сближены друг к другу, образуя ложную мутовку.

Цветки лимонника душистые, большие, белого цвета. По мере цветения каждый цветок увеличивается в размере на 20-50 раз, оставляя после себя пестик, превращающийся в ягоду.

Плод растения – кисть, наделенная скоплением ягод красного цвета. Плоды сочные, мясистые, плотные. Каждая кисть содержит от 4 до 40 ягод, которые имеют по двое почковидных желтых семян.

Цветет лимонник китайский в конце весны или начале лета. Созревание плодов и семян происходит в начале осени (сентябре). Название трава получила в результате легкого лимонного аромата, которым наделена кора.

Настойка из лимонника делается из семян, плодов, коры и листьев растения. Готовить ее можно на водке, спирту или самогоне. Важно: настойка из незрелых семян и прочих частей лимонника получится недостаточно полезной и целебной, поэтому стоит дождаться полного созревания травы, чтобы лекарственное средство лучшим образом повлияло при лечении конкретного заболевания.

Инструкция и показания к применению назначаются врачом, однако, настойка из лимонника может применяться в качестве восстановительного средства для нервов, полноценного аппетита и сна.

Дозировка в данном случае составляет 10 капель в сутки. При ухудшении состояния стоит незамедлительно обратиться к врачу, так как отравление лианой опасно для здоровья.

Видео лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка

Как приготовить на зиму лимонник китайский. Заготовка на зиму плодов китайского лимонника: способы с минимальной потерей полезных веществ

Чтобы круглый год наслаждаться собственно выращенными плодами и получать пользу от них, часть урожая садоводы заготавливают после сбора. В статье пойдет речь о китайском лимоннике и способах сохранения его полезных ягод на зимний период.

Что представляет собой растение и какова польза его плодов

Китайский– это многолетняя деревянистая лиана, которая может достигать в высоту 15 м. В природе растение можно найти в Китае, Японии, на Сахалине.

Осенью по всей длине лианы начинается созревание плодов, собранных в небольшого размера кисти. Это круглые ягоды красного цвета, наделенные кислым вкусом и сильным лимонным запахом. На фото лианы в осенний период плоды всегда выделяются яркими пятнами на фоне зеленой листвы. Именно благодаря их полезным свойствам растение получило распространение в садах любителей.

В плодах содержится приблизительно 20% органических кислот, множество минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Употребление такого набора положительно влияет на нервную деятельность человека, чем тонизирует весь организм.

Из-за очень кислого вкуса ягоды редко употребляют в свежем виде. Чаще их сушат, или готовят из них варево. Различного рода заготовка лимонника сохраняет большинство полезных свойств ягод и может употребляться как профилактическое и лекарственное средство. Сбор ягод производят после полного их созревания. По срокам это припадает на сентябрь-октябрь. Снимают кисти очень осторожно, острым ножом. Если лиану сильно повредить, в следующем сезоне она не даст плодов.

Внимание! Собирать урожай в оцинкованные ведра ни в коем случае нельзя. При взаимодействии с соком лимонника металл начинает окисляться.

Сушенные и замороженные плоды

Сушку ягод можно назвать самым полезным способом хранения. Такая заготовка лимонника практически не вызывает изменений веществ, входящих в состав кислых плодов. Процесс проходит в 2 этапа. При этом комбинируют сушку на свежем воздухе и в духовом шкафу.

Совет. Чтобы этот способ заготовки получился удачным, не нужно отрывать ягоды от плодоножек. Лучше сушить лимонник целыми кистями.

Методика сушки выглядит так:

1. Снятые с лианы ягоды раскладывают на противне, покрытом чистой тканью или бумагой. При этом обязательно следить, чтобы грозди не касались друг друга.
2. Устраивают противень на улице под навес или, что еще лучше, на хорошо проветриваемый чердак.
3. После того как лимонник немного подвялится, ягоды можно отделить от плодоножек.
4. Разложив красные плоды тонким слоем, противень отправляют в духовку на 7 час. Температура все это время должна поддерживаться в пределах 45-55°C и не больше.

Так поступают в течение нескольких дней. Лимонник, высушенный по правилам, имеет темно-красный цвет. Ягоды при этом получаются равномерно сморщенными, между собой не слипаются. Если есть возможность и желание заморозить ягоды, то их также следует собирать кистями. Кожица должна быть неповрежденной.

Совет. Чтобы заготовка лимонника методом замораживания удалась, перед погружением в морозильную камеру его нужно несколько часов выдержать в холодильнике.

Подготовленные ягоды свободно раскладывают на тарелках, противнях и помещают в морозилку. Через сутки лимонник вынимают, раскладывают в специальные контейнеры или пакеты и устраивают на длительное хранение.

Джем, варенье и мармелад

Лимонник не только очень полезен. В смеси с сахаром это довольно вкусный десерт, поэтому некоторые хозяйки с удовольствием варят из него джем, варенье и мармелад. Первая заготовка лимонника имеет следующий рецепт:

• ягоды – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Красные плоды перетирают, таким образом отделяя мякоть от шкурки и косточек. В готовое пюре насыпают сахар и уваривают смесь до загустения. Раскладывают джем по банкам, укупоривают и отправляют на хранение.

Варенье готовят практически так же, но в этом рецепте используют целые ягоды и сахар добавляют в соотношении 1:1,5. Лимонник для подобной заготовки должен быть плотным, слегка недозревшим. Пошагово рецепт выполняют так:

1. Не обрывая плодоножки, лимонник хорошо моют.
2. Отделяют ягоды и смешивают их с сахаром. Оставляют на ночь.
3. Чтобы будущее варенье стало немного пожиже и емкость с ним можно было поставить на огонь, в лимонник добавляют немного воды или яблочного сока.
4. Емкость с варевом помещают на огонь и кипятят по 5-7 мин в 2 захода, после чего разливают по банкам.

Такая заготовка лимонника, как варенье отличается не только отличным вкусом. Ее можно использовать как прекрасное противопростудное средство.

Мармелад из лимонника – замечательное лакомство, которое как нельзя лучше придется к чаю долгими холодными вечерами. Для его приготовления нужно взять:

• сок лимонника – 1 л;
• сахар – 2-3 ст;
• пектин – 3 ст.л.

Готовят его так:

1. Пектин всыпают в немного подогретый сок и оставляют для набухания на 30 мин.
2. В другой таре варят сироп из сахара и 150 мл сока.
3. Пектиновую смесь вливают в горячий сироп и все проваривают до загустения.
4. В горячем виде смесь разливают по банкам или, если употребление планируется в кратчайшие сроки, по невысоким лоткам.
5. В дальнейшем мармелад просто нарезают ножом на кусочки.

Заготовка таких ценных плодов, как лимонник не представляет особых сложностей. Зато зимой полезный продукт сможет поднять тонус и поможет справиться организму с простудой.

Как правильно приготовить настойку китайского лимонника. Особенности и полезные свойства настойки

Настойка лимонника китайского – это, прежде всего, уникальный биогенный стимулятор , который оказывает воздействие на центральную нервную систему человека. Аналогичным стимулирующим действием является и действие препарата на головной мозг – усиление рефлекторной деятельности, процессы возбуждения структур, тем самым повышается работоспособность, снижается утомляемость, появляется концентрация внимания.

Полезные свойства семян и плодов китайского лимонника обусловлены его составом. Так, среди важнейших компонентов одну из ведущих позиций занимает витамин C, помогающий быстрее и эффективнее справиться с вирусными инфекциями, а также поддержать ослабленный иммунитет в период инфекций.

Помимо этого лимонник китайский содержит:

• Эфирные масла;
• Органические кислоты;
• Углеводы;
• Катехины;
• Флавоноиды;
• Антоцианы.

Все это в комплексе дает великолепный общеукрепляющий эффект организму.

К особенностям настойки из семян относят и то, что она способна повышать артериальное давление и усиливать частоту сердечных сокращений, тем самым способствуя повышению работоспособности человека. На основе семян это растения изготавливается масло, обладающее такими важными и полезными свойствами как:

• Нормализация пищеварения.
• Улучшение зрения.
• Общетонизирующий эффект.
• Укрепление иммунитета.
• Улучшение слуха.

Лимонник китайский, как приготовить настойку. Настойка лимонника

По своим целебным свойствам китайский лимонник нередко приравнивают к женьшеню. И в этом нет ничего удивительного, так как небольшие красные ягоды этого удивительного растения содержат в себе чуть ли не всю таблицу Менделеева, огромное количество витаминов, а также аминокислот и флаваноидов. По своему составу лимонник относится не столько к лекарственным растениям, сколько к так называемым адаптогенам – средствам, которые лишь укрепляют организм, насыщая его полезными веществами . Тем не менее, в наши дни при помощи лимонника лечат самые разнообразные заболевания, начиная от проблем с пищеварительной системой, и заканчивая нервными недугами. Причем, в медицинских целях обычно используется настойка, которая готовится из ягод и семян лимонника.

Приготовление настойки лимонника в домашних условиях

В домашних условиях сделать такое лекарство самостоятельно совсем не сложно. При условии, конечно, что у вас есть возможность найти свежие плоды этого растения – красные мелкие ягоды с прекрасным ароматом и кисловатым вкусом. Самый простой способ приготовления настойки заключается в том, чтобы 100 г ягод залить 0,5 л медицинского спирта и поместить полученную смесь в бутылку из темного стекла, которую следует плотно закупорить, после чего поставить в прохладное место на 10 суток. Затем настойка процеживается и принимается в лечебных целях как внутренне, так и наружно. Если необходимо получить лекарство более сильной концентрации, которое, как правило, используется для натираний, то в этом случае из свежих ягод лимонника извлекаются семена – довольно крупные косточки, которые необходимо слегка подсушить и измельчить на кофемолке. Далее схема приготовления настойки аналогичная – 100 г полученного вещества нужно злить 0,5 л медицинского спирта и поместить в темную бутылку. Правда, настаивать лекарство нужно не менее 21 дня. В случае, когда нет возможности воспользоваться плодами лимонника, стоит прибегнуть к помощи мясистых стеблей и листьев растения, на основе которых также можно приготовить настойку по вышеуказанному рецепту. В прохладном месте она должна простоять не менее 10 дней, однако следует учитывать, что ее эффективность при использовании будет несколько ниже, поэтому курс лечения, возможно, все же придется продлевать.

Применение настойки лимонника китайского

При приеме внутрь настойку лимонника, как правило, разводят прохладной кипяченой водой в соотношении 1 к 1, причем, доза препарата готовится сразу же на 3-5 дней, так как за это время средство не успевает утратить свои лечебные свойства. Разбавленная настойка идеально подходит для очищения организма от шлаков и токсинов , если принимать ее регулярно по 1 чайной ложке за 10 минут до еды трижды в день.

Кроме этого, таким способом можно избавиться от постоянных головных болей, гипотонии , очистить печень от желчи и улучшить работу головного мозга. При проблемах с желудком и, в частности, при обострившейся язве разбавленную водой настойку лимонника следует пить по 1 чайной ложке после еды. Как правило, 10-дневного курса лечения вполне достаточно, чтобы избавиться от постоянных болей, приступов тошноты и изжоги. В случае повышенного нервного напряжения, бессонницы и сильных стрессов настойку лимонника рекомендуется принимать в неразбавленном виде по специальной схеме. Начинать нужно с 10 капель препарата, которые следует выпить до приема пищи утром и вечером после еды примерно через 2-3 часа. Постепенно дозу следует довести до 40 капель, а затем сделать перерыв на месяц. Вполне вероятно, что уже после первого курса лечения состояние нормализуется настолько, что в последующем приеме настойки не возникнет необходимости. Кроме этого, такой рецепт можно использовать для восстановления потенции, улучшения зрения и нормализации общего состояния во время климакса.

При заболеваниях суставов и ревматизме спиртовую настойку лимонника рекомендуется раз в сутки втирать в пораженные участки тела . Лучше всего делать это перед сном, чтобы усилить согревающий эффект и уменьшить болевые ощущения. Курс лечения в этом случае рассчитывается индивидуально, в зависимости от общего состояния человека, однако не может превышать 1 месяца. Однако обычно 10-15 дней вполне достаточно, чтобы снять острые симптомы недуга и избавиться от боли, которая сопутствует многим заболеваниям опорно-двигательного аппарата.