Как приготовить настойку из лимонника китайского на водке. Как применять готовую настойку лимонника

Как приготовить настойку из лимонника китайского на водке. Как применять готовую настойку лимонника

Приготовленную настойку лимонника в чистом виде обычно не употребляют вовнутрь. Ее разбавляют кипяченой водой (соотношение 1:1). Причем разбавляют настойку с учетом регулярного потребления в течение 2-5 дней (именно за этот период разбавленное лекарство не потеряет своих целебных свойств). При заболеваниях желчного пузыря и желудка разбавленный «эликсир» используется сразу после еды по 1 ч.л. Этот курс лечения, советуем, разделить на 10 дней.

В концентрированном виде настойку покапельно принимают при сильных стрессах и сонливости. Начинается такой курс лечения с 10 капель, выпитых через 2-3 часа после приема пищи. С каждым днем добавляйте по 5 капель, в итоге доводя дозировку до 40 капель. Пропить такую настойку рекомендуется 30 дней. После месячного перерыва курс стоит повторить снова.

Настойка лимонника китайского – отличное средство для укрепления иммунитета и всего организма в целом. Настойка из него позволяет нормализовать давление и избавиться от ряда расстройств и заболеваний. Однако перед его использованием необходимо в обязательном порядке обратиться к врачу.

____________

Фото: flickr.com

____________

Спиртовая настойка плодов лимонника китайского (спиртовая настойка шизандры)

Лимонник китайский принимают в виде настойки (на 96%-ном спирте) и экстракта (на 70%-ном спирте), порошка и таблеток. Настойку принимают 1 – 2 раза в день утром натощак или через 4 часа после еды с небольшим количеством воды. Для получения тонизирующего и возбуждающего эффекта подбор начинают с 10 – 15 капель и доводят до 20 – 40 капель в зависимости от субъективных ощущений и рекомендаций врача. Точная дозировка приёма настойки подбирается индивидуально опытным путём. Курс лечения составляет, как правило, 2 – 4 недели.
Действие лимонника, принятого в дозах, указанных выше, обычно проявляется через 30 – 40 минут и, постепенно усиливаясь, достигает максимума через 2 – 3 аса после приёма. Затем оно ослабевает, а через 4 – 6 часов исчезает совсем. Настойку из лимонника можно приготовить в домашних условиях. Для этого на одну часть измельчённых плодов лимонника (свежих или сухих) берут 5 частей 70-95%-ного спирта, бутылку (лучше из тёмного стекла) хорошо закрывают и настаивают содержимое в течение 7 – 10 дней в тёмном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. После этого настойку фильтруют (можно через 2 – 3 слоя марли), остаток отжимают и добавляют к отфильтрованной части. Выдержав некоторое время (2 – 3 дня), настойку фильтруют второй раз. В результате настойка должна получиться прозрачной. Приготовленную в домашних условиях настойку из плодов лимонника принимают натощак 2 раза в день по 35 – 40 капель. Эффект от приёма ощущается через 30 – 40 мин. Результат лечения будет заметен на 15 – 20-й день с начала приёма настойки. Курс лечения – 20 – 25 дней.

Как приготовить китайский Лимонник. Что можно приготовить из ягод китайского лимонника?

Китайский лимонник – не особо известное в нашей стране, но очень полезное растение. Хорошо оно и тем, что в пищу можно использовать не только сами ярко-красные плоды, но также листья и стебли, которые завариваются для чая и иных напитков. Не стоит только съедать ягоды сырыми – вкус у лимонника довольно резкий и кислый, а иногда даже и солоноватый. Гораздо лучше посвятить свое время заготовкам. Во-первых, термическая обработка в сочетании с подсластителем гораздо улучшает его вкусовые характеристики, а, во-вторых, засушка, варка или заморозка, как правило, позволяют надолго сохранить аппетитное кушанье и лакомиться им на протяжении долгих зимних месяцев.

Свойства

Плоды китайского лимонника обладают ярко-красным насыщенным цветом, неприятным кисловатым привкусом и ароматом лимона, как раз-таки объясняющим название растения. Ягоды насыщены органическими кислотами, минеральными солями, витаминами и иными полезными элементами. Считается, что употребление китайского лимонника не только укрепляет нервную систему человека, но и при необходимости бодрит.

Среди иных важных свойств выделяют усиление иммунитета, стабилизацию давления, выведение излишков холестерина и противостояние простудным заболеваниям. Так как лимонник не принято употреблять в свежем виде, плоды либо сушат, либо варят, либо термически обрабатывают иным образом. Кстати говоря, это вовсе не уменьшает количество полезных веществ.

О том, чем полезны ягоды китайского лимонника, смотрите в следующем

Как и когда собирать плоды?

Китайский лимонник, он же маньчжурский, принято собирать, когда растение полностью созреет. Обычно это происходит в первой половине осени, а лучшим временем специалисты называют начало октября. Снимая ягоды, нужно действовать очень аккуратно и лучше воспользоваться ножом. В противном случае лиана окажется поврежденной и не сможет на следующий год плодоносить.

Важно упомянуть, что дальневосточный лимонник собирается с растений, которые находятся вдали от трасс и дорог.

Кисти раскладывают на мешковине и оставляют на пару дней под навесом. Позже их нужно будет засушить, если иного не требует рецептура.

Как правильно приготовить настойку китайского лимонника. Применение настойки лимонника в официальной и народной медицине

О чудодейственных целебных свойствах лимонника на Дальнем Востоке ходят такие же легенды, как и о женьшене и неудивительно, что ученые многих стран активно занялись его изучением.

К этому времени клинически доказано, что препараты из этого растения эффективны при астенических и депрессивных состояниях, нервных и некоторых психических расстройствах, которые сопровождаются быстрой утомляемостью, падением артериального давления, повышенной раздражительностью, сонливостью, вялостью и снижением работоспособности.

Отмечается, что после прохождения курса лечения лимонником заметно улучшается зрение, повышается работоспособность, повышается тонус и улучшается общее состояние.

Также установлено, что препараты из этого растения чудесным образом справляются с цингой и дизентерией, очень полезны при некоторых заболеваниях сердца и ослабления дыхания. Они способны восстанавливать умственную и физическую работоспособность.

Оказалось, что настойка лимонника имеет сильные сахаропонижающие свойства и способна справляться с диабетом в легких формах, а в более тяжелых случаях ее можно использовать как вспомогательное средство. Препарат также рекомендован к приему страдающим гипотонией.

Официально подтверждено, что лимонник обладает следующими эффектами:

• адаптогенным, тонизирующим и иммуномоделирующим;
• противоопухолевым;
• противогрибковым, антимикробным и противовоспалительным;
• вяжущим, ранозаживляющим и антисептическим;
• желчегонным, противорвотным и отхаркивающим;
• антидепрессантным и болеутоляющим;
• противоастматическим, противодиабетическим и антиоксидантным.

В связи с этим он рекомендован при:

• атеросклерозе, особенно на ранних стадиях;
• гипотонии и ВСД по гипотоническому типу;
• шизофрении;
• желчнокаменных болезнях и застоях желчи в протоках, холецистите;
• туберкулезе, пневмонии, гриппе и простудных заболеваниях;
• нервных и психических переутомлениях;
• депрессивных состояниях, сезонной вялости и сонливости.

Во всех случаях перед применением настойки нужна консультация врача .

Китайские лекари используют настойку лимонника еще и при таких проблемах, как половая слабость, малокровие, проблемы с ЖКТ, почками и печенью, гинекологические заболевания.

Как приготовить сироп из лимонника китайского. Ингредиенты

Способ приготовления

1 кг сахара проварить с 2 стаканами воды. Из ягод лимонника отжать сок (см. статью "Сок из ягод лимонника китайского"). Затем сок смешать с полученным сахарным сиропом в соотношении 1:2. После того как жидкость остынет, перелить её в стерилизованные бутылки или банки. 

Тару герметично закрыть и поставить на хранение в холодное место. Готовый сироп из лимонника можно добавлять в чай или воду для получения тонизирующего напитка (1 ч. ложка сиропа на 1 стакан воды или чая).

рекомендации

применение лимонника как сильного тонизирующего, возбуждающего средства должно проводиться только при предварительном врачебном обследовании и врачебном контроле. в качестве побочных явлений при использовании лимонника упоминаются: аллергические реакции (при передозировке возможен даже отёк квинке); тахикардия; нарушения сна; повышенная желудочная секреция; головная боль; повышение артериального давления. в связи с этим препараты, содержащие лимонник, противопоказаны при следующих факторах: нарушении сердечной деятельности; артериальной гипертензии; органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы; повышенной возбудимости; эпилепсии; повышенном внутричерепном давлении; нарушениях сна (бессоница); перевозбуждении; острых инфекционных заболеваниях; хронических заболеваниях печени; гиперчувствительности к компонентам препарата; при беременности (стимулирует родовую деятельность!); в период лактации; при вегето-сосудистой дистонии по гипертоническому типу; арахноидите; при арахноэнцефалите.
Внимание! Детям до 12 лет препараты лимонника противопоказаны! Во избежание плохого засыпания не рекомендуется принимать настойку лимонника во второй половине дня. В случае возникновения побочных эффектов необходима отмена препарата.

Видео лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка

Как приготовить на зиму Лимонник китайский. Заготовка на зиму плодов китайского лимонника: способы с минимальной потерей полезных веществ

Чтобы круглый год наслаждаться собственно выращенными плодами и получать пользу от них, часть урожая садоводы заготавливают после сбора. В статье пойдет речь о китайском лимоннике и способах сохранения его полезных ягод на зимний период.

Что представляет собой растение и какова польза его плодов

Китайский– это многолетняя деревянистая лиана, которая может достигать в высоту 15 м. В природе растение можно найти в Китае, Японии, на Сахалине.

Осенью по всей длине лианы начинается созревание плодов, собранных в небольшого размера кисти. Это круглые ягоды красного цвета, наделенные кислым вкусом и сильным лимонным запахом. На фото лианы в осенний период плоды всегда выделяются яркими пятнами на фоне зеленой листвы. Именно благодаря их полезным свойствам растение получило распространение в садах любителей.

В плодах содержится приблизительно 20% органических кислот, множество минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Употребление такого набора положительно влияет на нервную деятельность человека, чем тонизирует весь организм.

Из-за очень кислого вкуса ягоды редко употребляют в свежем виде. Чаще их сушат, или готовят из них варево. Различного рода заготовка лимонника сохраняет большинство полезных свойств ягод и может употребляться как профилактическое и лекарственное средство. Сбор ягод производят после полного их созревания. По срокам это припадает на сентябрь-октябрь. Снимают кисти очень осторожно, острым ножом. Если лиану сильно повредить, в следующем сезоне она не даст плодов.

Внимание! Собирать урожай в оцинкованные ведра ни в коем случае нельзя. При взаимодействии с соком лимонника металл начинает окисляться.

Сушенные и замороженные плоды

Сушку ягод можно назвать самым полезным способом хранения. Такая заготовка лимонника практически не вызывает изменений веществ, входящих в состав кислых плодов. Процесс проходит в 2 этапа. При этом комбинируют сушку на свежем воздухе и в духовом шкафу.

Совет. Чтобы этот способ заготовки получился удачным, не нужно отрывать ягоды от плодоножек. Лучше сушить лимонник целыми кистями.

Методика сушки выглядит так:

1. Снятые с лианы ягоды раскладывают на противне, покрытом чистой тканью или бумагой. При этом обязательно следить, чтобы грозди не касались друг друга.
2. Устраивают противень на улице под навес или, что еще лучше, на хорошо проветриваемый чердак.
3. После того как лимонник немного подвялится, ягоды можно отделить от плодоножек.
4. Разложив красные плоды тонким слоем, противень отправляют в духовку на 7 час. Температура все это время должна поддерживаться в пределах 45-55°C и не больше.

Так поступают в течение нескольких дней. Лимонник, высушенный по правилам, имеет темно-красный цвет. Ягоды при этом получаются равномерно сморщенными, между собой не слипаются. Если есть возможность и желание заморозить ягоды, то их также следует собирать кистями. Кожица должна быть неповрежденной.

Совет. Чтобы заготовка лимонника методом замораживания удалась, перед погружением в морозильную камеру его нужно несколько часов выдержать в холодильнике.

Подготовленные ягоды свободно раскладывают на тарелках, противнях и помещают в морозилку. Через сутки лимонник вынимают, раскладывают в специальные контейнеры или пакеты и устраивают на длительное хранение.

Джем, варенье и мармелад

Лимонник не только очень полезен. В смеси с сахаром это довольно вкусный десерт, поэтому некоторые хозяйки с удовольствием варят из него джем, варенье и мармелад. Первая заготовка лимонника имеет следующий рецепт:

• ягоды – 1 кг;
• сахар – 1 кг.

Красные плоды перетирают, таким образом отделяя мякоть от шкурки и косточек. В готовое пюре насыпают сахар и уваривают смесь до загустения. Раскладывают джем по банкам, укупоривают и отправляют на хранение.

Варенье готовят практически так же, но в этом рецепте используют целые ягоды и сахар добавляют в соотношении 1:1,5. Лимонник для подобной заготовки должен быть плотным, слегка недозревшим. Пошагово рецепт выполняют так:

1. Не обрывая плодоножки, лимонник хорошо моют.
2. Отделяют ягоды и смешивают их с сахаром. Оставляют на ночь.
3. Чтобы будущее варенье стало немного пожиже и емкость с ним можно было поставить на огонь, в лимонник добавляют немного воды или яблочного сока.
4. Емкость с варевом помещают на огонь и кипятят по 5-7 мин в 2 захода, после чего разливают по банкам.

Такая заготовка лимонника, как варенье отличается не только отличным вкусом. Ее можно использовать как прекрасное противопростудное средство.

Мармелад из лимонника – замечательное лакомство, которое как нельзя лучше придется к чаю долгими холодными вечерами. Для его приготовления нужно взять:

• сок лимонника – 1 л;
• сахар – 2-3 ст;
• пектин – 3 ст.л.

Готовят его так:

1. Пектин всыпают в немного подогретый сок и оставляют для набухания на 30 мин.
2. В другой таре варят сироп из сахара и 150 мл сока.
3. Пектиновую смесь вливают в горячий сироп и все проваривают до загустения.
4. В горячем виде смесь разливают по банкам или, если употребление планируется в кратчайшие сроки, по невысоким лоткам.
5. В дальнейшем мармелад просто нарезают ножом на кусочки.

Заготовка таких ценных плодов, как лимонник не представляет особых сложностей. Зато зимой полезный продукт сможет поднять тонус и поможет справиться организму с простудой.

Как приготовить настойку лимонника китайского на водке. Описание лимонника

Лимонник китайский – многолетняя лиана, относящаяся к семейству лимонниковых. Стебель растения мощный, плотный, деревянистый, в длину достигает 15 метров. Листья яйцевидные или овальные, черешковые, темно-зеленого оттенка. Листья различаются между собой по величине: старые листы намного больше и массивней молодых. На молодом стебле листья располагаются очередно, на старом – сближены друг к другу, образуя ложную мутовку.

Цветки лимонника душистые, большие, белого цвета. По мере цветения каждый цветок увеличивается в размере на 20-50 раз, оставляя после себя пестик, превращающийся в ягоду.

Плод растения – кисть, наделенная скоплением ягод красного цвета. Плоды сочные, мясистые, плотные. Каждая кисть содержит от 4 до 40 ягод, которые имеют по двое почковидных желтых семян.

Цветет лимонник китайский в конце весны или начале лета. Созревание плодов и семян происходит в начале осени (сентябре). Название трава получила в результате легкого лимонного аромата, которым наделена кора.

Настойка из лимонника делается из семян, плодов, коры и листьев растения. Готовить ее можно на водке, спирту или самогоне. Важно: настойка из незрелых семян и прочих частей лимонника получится недостаточно полезной и целебной, поэтому стоит дождаться полного созревания травы, чтобы лекарственное средство лучшим образом повлияло при лечении конкретного заболевания.

Инструкция и показания к применению назначаются врачом, однако, настойка из лимонника может применяться в качестве восстановительного средства для нервов, полноценного аппетита и сна.

Дозировка в данном случае составляет 10 капель в сутки. При ухудшении состояния стоит незамедлительно обратиться к врачу, так как отравление лианой опасно для здоровья.

Настойка лимонника китайского, как приготовить. Особенности и полезные свойства настойки

Настойка лимонника китайского – это, прежде всего, уникальный биогенный стимулятор , который оказывает воздействие на центральную нервную систему человека. Аналогичным стимулирующим действием является и действие препарата на головной мозг – усиление рефлекторной деятельности, процессы возбуждения структур, тем самым повышается работоспособность, снижается утомляемость, появляется концентрация внимания.

Полезные свойства семян и плодов китайского лимонника обусловлены его составом. Так, среди важнейших компонентов одну из ведущих позиций занимает витамин C, помогающий быстрее и эффективнее справиться с вирусными инфекциями, а также поддержать ослабленный иммунитет в период инфекций.

Помимо этого лимонник китайский содержит:

• Эфирные масла;
• Органические кислоты;
• Углеводы;
• Катехины;
• Флавоноиды;
• Антоцианы.

Все это в комплексе дает великолепный общеукрепляющий эффект организму.

К особенностям настойки из семян относят и то, что она способна повышать артериальное давление и усиливать частоту сердечных сокращений, тем самым способствуя повышению работоспособности человека. На основе семян это растения изготавливается масло, обладающее такими важными и полезными свойствами как:

• Нормализация пищеварения.
• Улучшение зрения.
• Общетонизирующий эффект.
• Укрепление иммунитета.
• Улучшение слуха.

Как выглядит китайский лимонник. Лимонник: описание растения, время и правила его сбора, правила сушки и использования

Часто при оздоровлении организма многие предпочитают использовать народные рецепты, основой которых являются различные травы и ягоды. И они действительно помогают не хуже аптечных лекарств, а порой и лучше при поддержании организма в хорошей форме, при лечении хронических и вирусных заболеваний. Одним из лучших целебных средств считается лимонник. Но чтобы им воспользоваться, нужно обязательно знать описание растения, время и правила его сбора, правила сушки и использования, а также как его лучше приготовить, чтобы он сохранил все свои полезные свойства на протяжении всей зимы.

Описание растения

Наиболее распространенное и всем известное название – это китайский лимонник, латинское его название – шизандра. Но есть его другие виды, которые называют дальневосточным и маньчжурским лимонником. Часто можно услышать от китайцев его другое название, которое звучит как увей-цзы, а переводится как ягода, имеющая пять вкусов. В нем действительно присутствует много ноток – и сладость, и кислинка, и горчинка.

Лимонник в Китае выглядит как лиана, длина которой варьируется от четырех до пятнадцати метров. Все зависит от того, в каком районе она обитает – в южных растение достигает большей длины, а в северных – нет.

Обхват стебля составляет два сантиметра, его поверхность шероховатая и напоминает обычную кору дерева, имеющую коричневый оттенок, а вот свежие побеги желтые. Листочки растения в виде эллипса, кончики слегка заостренные. И листья, и побеги имеют очень тонкий приятый аромат, напоминающий запах лимона. Цветы, появляющиеся на побегах, имеют белый цвет, их размер составляет не более двух сантиметров в диаметре. К завершению момента цветения белые цветы превращаются в розовые. После завязываются ягодки, которые растут в виде кистей и имеют красный цвет.

Кроме того, что это полезное растение, оно еще и очень красивое. В естественной среде оно соседствует с другими растениями, которые тоже могут быть не менее красивыми. Но многие садоводы научились выращивать его на своих участках и не только для использования в лекарственных целях, но и для украшения своего участка.