Как укладывать виноград на зиму. Полное укрытие винограда

Как укладывать виноград на зиму. Полное укрытие винограда

Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.

Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие.

Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.

Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.

Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения, иначе виноградная лоза может вымерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст.

Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.

Укрыть виноград на зиму без прикапывания. Прикопка винограда на зиму землей

Схема укрытия лозы

Правильно прикопанные осенью посадки отлично сохраняются до весны. При выполнении процедуры пользуйтесь такой инструкцией:

1. Вдоль растения между рядами посадки сделайте ров глубиной до 70 см.
2. Сверните виноград, при необходимости прищипните растение колышками или скобками, уложите в ров так, чтобы корни располагались на северную сторону. Старые посадки плохо сгибаются, поэтому лучше подготавливайте растения к укрытию несколько дней. Сначала наклоните виноград до определенного уровня, спустя сутки согните еще, и так до нужной высоты.
3. Перед тем как прикопать виноград на зиму, его нужно защитить укрывным материалом. Лучше всего подойдет стеклоткань или другое волокно на основе спанбонда. Они пропускают воздух, незначительно влагу, защищают от холодов и фактически заменяют снежный покров поздней осенью. Если специального материала нет, воспользуйтесь еловым лапником, хвойными иголками, опилками, соломой. Помните: они быстро намокают, повышают кислотность почвы, что плохо отражается на сохранности культуры. Солома привлекает грызунов, которые могут повреждать стебли растения.
4. Чтобы правильно прикопать виноградную лозу, засыпайте ее хорошо разрыхленным грунтом, без комков, делайте слой до 50 см. Высота земли зависит от того, насколько теплой была зима, от разновидности культуры, ее устойчивости к морозам. Лучше сделайте многослойное укрытие: сначала создайте слой из грунта высотой 10-15 см, далее – слой из сухой травы или листвы и снова земляной слой.
5. Для сохранения тепла от почвы накройте прикопанный виноград полипропиленовым полотном. После зимы это поможет легко убрать землю без повреждения почек.
6. Не забудьте зафиксировать полипропиленовое полотно подручным материалом: камнями, кирпичами, металлическими трубами или прикопайте землей.

Как укрыть виноград на зиму на дальнем востоке. Как правильно укрыть виноград на зиму в Хабаровске

Добавить заметку

Главная задача укрытия винограда - сохранение возможности кустов давать большой урожай, т.е. сохранение глазков.
Они в первую очередь страдают от заморозков и холодной погоды.
Но и о корневой системе забывать не следует.
С укрытием торопиться не следует.
Первые заморозки полезны для винограда, они позволяют закалиться растениям, подготовиться к зиме.
Нужно следить, чтобы температура не опустилась ниже 10 градусов (точная цифра зависит от сорта).
Чтобы увязанные пучки виноградной лозы не соприкасались с землёй (после обрезки и закалки) укладываем в подготовленные мини траншеи на чёрный спанбонд (лутрасил) по длине всей траншеи (как на фото) и пришпиливаем пучки к земле скобами.
Далее укладываем пучки фитонцидных трав, крысиную отраву и тряпки, пропитанные берёзовым дегтем.
Поверх укрываем тёплым зимним одеялом (Иглопробивной Геотекстиль), края которого присыпаются землёй или закрепляются другими подручными материалами.
Оберегает молодые побеги и уже сформировавшиеся плодоносящие насаждения от низких температур, сильного ветра, чрезмерного увлажнения или вымерзания влаги из почвы.
Для качественного укрытия на зиму винограда используют ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ (Например, "Дорнит") или БЕЛЫЙ ЛУТРАСИЛ (он же спанбонд, агроволокно и т.п.) "Агротекс".
Самым тёплым является ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ - это ватиноподобное тёплое зимнее одеяло для укрытия неморозостойких растений.
Оберегает молодые побеги и уже сформировавшиеся плодоносящие насаждения от низких температур, сильного ветра, чрезмерного увлажнения или вымерзания влаги из почвы.
НЕ ГНИЁТ!
НЕ РАЗЛАГАЕТСЯ!
НЕ ДЕФОРМИРУЕТСЯ!
ДОЛГОВЕЧЕН!
ПРОПУСКАЕТ ВЛАГУ И ВОЗДУХ!
В продаже ЗИМНИЕ ОДЕЯЛА:
ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ "ДОРНИТ"
Реализуется метражом (т.е. погонными метрами) и в рулонах. Размер целого запечатанного рулона 2*50м.
плотн. 150 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 88р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 4180р.;
плотн. 200 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 108р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 5130р.;
плотн. 250 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 118р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 5605р.;
плотн. 300 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 138р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 6555р.;
плотн. 400 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 208р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 9880р.;
плотн. 450 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 238р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 11305р.;
ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ "ГЕОТЕК" белый
Реализуется метражом (т.е. погонными метрами) и в рулонах. Размер целого запечатанного рулона 2,15*50м.
плотн. 150 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 98р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 4655р.;
плотн. 200 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 128р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 6080р.;
плотн. 250 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 158р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 7505р.;
плотн. 300 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 188р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 8930р.;
Используется как зимнее одеяло для укрытия растений от холода!
Кроме того, в продаже БЕЛЫЙ ЛУТРАСИЛ "Агротекс" (спанбонд)
Реализуется метражом (погонными метрами), ширина у всех 3,2м.:
плотн. 120 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 124р.;
плотн. 90 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 108р.;
плотн. 80 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 82р.;
плотн. 60 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 56р.;
В продаже:
-металлические скобы для "пришпиливания" укрывного материала к земле - цена 18р/шт
-дуги стальные в пвх (зелёные) диаметр 10мм:
длина 2м - цена 89р/шт
длина 3м - цена 109р/шт
длина 4м - цена 138р/шт
-зажимы на стальные дуги диам 10мм - 10р/шт
.
.
Магазин для сада и огорода "Русский Кедр"
Хабаровск, ул. Промышленная, 11 (где м-н "Плюшкин").
Понедельник-пятница 09.00-19.00
суббота 10.00-17.00
воскресенье 10.00-15.00.

Как укрыть виноград на зиму очень хороший способ. Процедура укрытия винограда

Главная задача укрытия на зиму – утеплить корень. Если подмерзнет лоза, растение еще можно реанимировать, а вот вымерзание корней повлечет гибель всего куста. Поэтому, независимо от способа укрытия, корень нужно присыпать слоем грунта, а сверху положить минимум 5 см слоя мульчи.

Способы укладки лозы

Перед тем, как укрывать виноград на зиму, лозу нужно снять с опоры и уложить на грунт. В регионах с мягкой и снежной зимой без рисков оттепелей можно класть ветки на землю, в остальных случаях стоит воспользоваться одним из вариантов:

1. Траншея. Способ подходит для винограда, выращиваемого в регионах с суровой или бесснежной зимой и на участках, не защищенных от ветра. Оптимально для окучивания лоз почвой. Возле куста нужно выкопать борозду глубиной 30 см и поместить туда связанную лозу. Для дополнительной защиты от мороза побеги можно обернуть мешковиной.
2. Настил. Метод укладки рекомендуется в случае, если зимой вследствие оттепелей может оттаивать почва, а также при мульчировании материалами, склонными к отсыреванию. Лозу следует класть на слой досок, поленьев, лапника, веток деревьев.

Виды укрытия

Уложенные на землю лозы следует поместить под утепляющий покров. Есть два принципа укрытия винограда:

1. Влажный. Лозы прикрывают мульчой – соломой, еловыми ветками, грунтом. Способ актуален, если зимой выпадает много снега или случаются значительные колебания температур. Обычно используют в регионах средней полосы.
2. Сухой. Виноград накрывают щитами или водонепроницаемыми материалами, а слой мульчи кладут сверху. В этом случае виноград защищен от сильных морозов и ветра. Способ применяют в северных регионах, где нет риска оттепелей в зимнее время.

Укрытие молодого винограда

Для укрытия однолетних кустов и саженцев требуется особая технология:

1. Однолетний виноград невысок, поэтому лозы можно не снимать с опор. Вокруг куста следует установить каркас в форме конуса. Его функцию могут выполнить выбитые в грунт колья, связанные верхушками, или сетка-рабица.
2. Каркас нужно накрыть агроволокном или другим материалом. Если покров не пропускает воздух – оставить зазор для вентиляции.
3. Пространство между покровом и кустом следует заполнить рыхлой мульчой – листьями, соломой или лапником.

На заметку!

Саженцы, ввиду их небольшого роста, можно помещать по несколько штук под одно укрытие, изготовленное по тому же принципу. В данном случае каркасу следует придать форму парника, укрепив дуги из проволоки над растениями.

Форс-мажоры

Если садовод опоздал с установкой укрытия, но приход морозов сопровождало выпадение снега, есть шанс, что растение пострадало не сильно. В этом случае необходимо засыпать куст полуметровым слоем снега.

Если температура упала резко, и снег ложится на влажную землю, лозу нужно приподнять над уровнем грунта, подстелив под ней лапник или доски, и обернуть агроволокном. Сверху следует набросать слой снега.

В случае оттепели нужно накрыть кусты по изначальному плану. Если снег пролежит до весны, виноград может благополучно перезимовать под его защитой.

Виноград на зиму рецепты. Сладкий виноград в сиропе на зиму

Супер вкусный рецепт десертного винограда в ванильном сиропе – это безопасный способ сохранить эти фрукты надолго и наслаждаться ими в холодные зимние вечера, вспоминая о ярких летних днях.

На 700 граммовую тару понадобится:

• 0,5 кг ягод;
• 100 грамм песка;
• 1 ч. ложка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Ягоды, отделенные от лозы, перебираются, моются и укладываются в чистую сухую стеклотару. Не нужно заполнять банку по горлышко.

2. Сверху плоды засыпаем обычным и ванильным сахаром.

3. Полуфабрикат заливаем горячей водой, опять же оставляя сверху примерно сантиметр свободного пространства.

4. Баночки с виноградным десертом должны быть пастеризованы. Для этого существует два способа. Выберите тот, который подходит вам.

Способ № 1. Пастеризация баночек в духовке

Поместите хорошо закрученные банки в духовку, предварительно нагретую до 120 градусов. Не устанавливайте более высокую температуру, чтобы не повредить резинки в крышках. Пастеризуйте лакомство 30 минут. Крышка после нажатия пальцем должна быть вогнутой – она не должна деформироваться.

Способ № 2. Пастеризация баночек в кастрюле с кипящей водой

На дно широкой посудины положите хлопчатобумажную ткань. Поместите банки рядом, но так, чтобы они не касались друг друга. Налейте воду максимум на 3/5 высоты тары. Установите среднюю мощность горелки и доведите воду до кипения. Уменьшите мощность до минимума, и пастеризуйте банки примерно в течение 10-20 минут.

6. Готовый десерт герметично закупориваем и оставляем в перевернутом состоянии до полного остужения.

Зачем укрывать виноград. Когда и чем укрывать на зиму виноград?

Начинающие виноградари сомневаются, стоит ли укрывать виноград. Эти работы необходимо проводить в тех районах, где морозы бывают 15 градусов и выше. Часто садоводы не знают, как это лучше сделать. Сразу оговоримся, что не все сорта винограда требуют зимнего укрытия. К примеру, старинные сорта Изабелла и Лидия можно не утеплять. Если есть возможность, лозы следует пригнуть к земле, и морозы до 35 градусов им не страшны.

Менее морозостойкие сорта нужно укрывать. Чтобы куст винограда хорошо перезимовал, ему необходимо подготовиться к морозам. Лоза обязательно должна успеть хорошо вызреть. Кусты нельзя перегружать урожаем; осенью вносятсясвоевременно прекращаются поливы.

Лозы винограда выдерживают гораздо большие морозы, чем корни, которые в бесснежные зимы вымерзают и при 7 градусах мороза. Поэтому очень важно укрывать корни виноградных кустов. Причем землю следует брать не рядом с кустом, а на расстоянии не менее метра. Хуже переносят заморозки молодые неокрепшие кусты.

Еще один вопрос, который волнует многих садоводов: когда укрывать виноград? Опытные виноградари советуют проводить эти работы после наступления морозов в 5-6 градусов, когда лозы успеют закалиться и хорошо подготовиться к зиме. Кроме того, есть вероятность, что небольшие заморозки, чередующиеся с дождем и оттепелями, негативно скажутся на слишком рано укутанной лозе, которая может подопреть.

Если морозы не наступили в начале ноября, в середине месяца виноград обязательно нужно укрыть, так как в любой момент возможны сильные заморозки. Многие садоводы не могут определиться, чем укрывать на зиму виноград. Это зависит от способа, который вы выберете.

Можно укрыть виноград тремя основными способами:

• окучивание;
• частичное укрытие;
• полное укрытие.

В любом случае виноградную лозу необходимо обработать средствами против болезней и паразитов. Окучивают молодые растения. Для взрослых кустов окучивание делают только в южных районах. Куст засыпается земляным валом. Существует простой способ защитить от холода виноград. Как правильно укрыть? Молодые кустики накрываются полиэтиленовыми бутылками без крышек, а затем со всех сторон присыпаются землей.

Частичное укрытие не защищает от сильных морозов, так как присыпается землей только верхняя, пригнутая к земле, часть кроны, остальное укрывается подручными материалами. Чем укрывать на зиму виноград полностью? В больших агропромышленных хозяйствах виноградные лозы укладываются в подготовленные траншеии и сверху засыпаются землей. На небольших приусадебных участках этот способ используют редко.

Как правильно укрыть его в дачных условиях? Для начала осматриваем виноградный куст, оставляем только хорошо вызревшие побеги. На этих побегах должно остаться не более 10 почек, остальные удаляем. Куст винограда легонько связываем в пучок, так его легче будет уложить.

Важно исключить контакт лозы с землей, поэтому подкладываем под нее дощечки, шифер и другой материал. Укладываем лозу и слегка пришпиливаем к земле. Теперь очень важный момент: чем укрывать на зиму виноград, какой материал выбрать?

Для этой цели можно использовать старые вещи: пледы, покрывала, мешковину. Обычно весной, после использования, их аккуратно складывают и хранят до осени. Укрывать нужно осторожно, чтобы не повредить почки. Сверху эта конструкция накрывается пленкой. Важно оставить в торцах пленки зазоры, чтобы виноград не сопрел.

Далее пленка прижимается к почве, огибается несколькими прутьями и присыпается землей. Если нет возможности пригнуть лозу к земле, можно просто укутать ее и прикрепить к арке. Но корни винограда обязательно необходимо укрыть.

Еще один хороший способ решает вопрос о том, чем укрывать на зиму виноград. Небольшие кусты засыпают сухими листьями, а сверху кладут лист шифера или доски.

Многое зависит от того, как перезимовал виноградный куст. Если вы правильно укроете свой виноград, летом он отблагодарит вас щедрым урожаем.

Как закрыть виноград на зиму в банки. без стерилизации

Часто случается так, что не любители виноградного сока очень любят виноградный компот. Вот как, например, в моей семье. Сын предпочитает пить компот из винограда, а заодно и ягодки скушать. Поэтому я всегда заготавливаю несколько баночек этого напитка на зиму. И хотя по количеству витаминов он уступает соку, зато его вкус более мягкий.
Для компота можно брать любой виноград. Сорт, размер не имеют значения. В банку можно класть как целые гроздья, так и только одни виноградинки. Также можно закрывать виноградные компоты и с другими фруктами. Выбирайте то, что вам по душе.

Для простого виноградного компота на трех литровую банку  нам понадобится:

• виноград — половина банки;
• сахар — 1 ст.;
• вода — 2,5 л.;
• лимонная кислота — по вкусу (можно не добавлять).

Как приготовить компот из винограда:

1. Я предпочитаю закрывать только виноградные ягоды. Поэтому обрываем с кисточек ягоды, сразу же их перебираем и моем. 2. Закладываем виноград в заранее подготовленные банки и засыпаем сахаром.3. Заливаем банки с виноградом кипятком, накрываем крышками и укутываем. Оставляем все прогреваться минуток 20.4. Сливаем воду из банок в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим жидкость до кипения и заливаем ей виноград.5. Закатываем банки крышками и переворачиваем их вверх дном. Укутываем все теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.6. Вот и все. Компот из винограда готов. Зимой достаем и наслаждаемся чудесным витаминным напитком.

Народная медицина рекомендует компот из винограда в качестве решения проблем с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой.