Когда убирать капусту в 2019 году по лунному календарю. Когда убирать капусту с грядки по лунному календарю 2019
- Когда убирать капусту в 2019 году по лунному календарю. Когда убирать капусту с грядки по лунному календарю 2019
- Когда убирать капусту на урале в 2019 году.
- Когда убирать капусту в Сибири. Сроки уборки капусты в Сибири
- Когда рубить капусту в 2019. Когда солить и квасить капусту в октябре 2019 года по Лунному календарю
- Когда рубят капусту. Когда убирать капусту по Лунному календарю
- Когда убирать капусту по лунному календарю 2019. Когда убирать капусту по Лунному календарю
Когда убирать капусту в 2019 году по лунному календарю. Когда убирать капусту с грядки по лунному календарю 2019
Из всех видов капусты овощеводы придают большое значение белокочанной. Из нее делают больше всего заготовок и сохраняют на зиму в свежем виде. А для того чтобы урожай капусты не разочаровал, за ней нужно правильно ухаживать и соблюдать определенный порядок сбора.
Сроки уборки могут варьироваться в зависимости от сорта и региона выращивания. Капуста с поздним сроком созревания хорошо храниться в течении 4-6 месяцев, а среднепоздняя (храниться 3-4 месяца) отлично подходит для квашения.
Уборку среднепоздних сортов начинают с августа по весь сентябрь, а поздних с конца сентября по октябрь месяц.
При уборке урожая большинство людей учитывают рекомендации лунного календаря. В народе считается, что фаза луны может повлиять на сохранность капусты. Самое благоприятное время для ее уборки, когда луна идет на убыль. Именно в это время в капусте будет сохранено больше полезных веществ и витаминов.
Самые благоприятные дни для уборки капусты в средней полосе России по лунному календарю в 2019 году:
в сентябре: 25 и 26 число;
в октябре: 1, 2, 5, 6,15, 16, 17 число;
в ноябре: 1, 2, 3, 4, 5 число.
Как правильно сохранить белокочанную капусту в погребе
Чем кочан плотнее и крепче, тем он дольше остается свежим. таким качеством обладают позднеспелые сорта.
1. Хранение на песочной подушке. В пластиковый контейнер насыпается сухой песок слоем 15-20 см и в него же втыкаются кочаны капусты кочерыжками вниз. Длина кочерыжки должна быть не меньше восьми сантиметров.
2. Хранение на полках. Вилки капусты заворачивают по отдельности в бумагу или пищевую пленку и укладывают кочерыжками вверх на полки шириной не меньше 20 см.
3. Хранение на весу. Кочерыжки обматывают проволокой или прочной веревкой и подвешивают на вкрученные в потолок шурупы так, чтобы кочаны не соприкасались с друг с другом. В таком виде капуста отлично вентилируется, а значит, меньше гниет.
4. Хранение в ведре. Вилки аккуратно выкапывают вместе с корнями, а затем сажают их в ведра или тазы с влажным грунтом. Емкости с капустой опускают в подвал и поливают 1-2 раза в месяц.
Каждый способ хранения хорош по своему, а какой лучше выбирать нам самим исходя их опыта и погребных условий, потому что влажность и температура в погребе у всех разная.
Когда убирать капусту на урале в 2019 году.
Самый популярный овощ, так как использовать его можно в свежем, вареном, тушеном, квашенном, соленном, маринованном виде.
Убирают белокочанную капусту с огорода самой последней:
- Для засолки и консервирования кочаны с грядки убирают после первых небольших заморозков. Необходимо это для того, чтобы они немного подмерзли, и ушла горечь. Убранные после заморозков овощи можно хранить еще около 2 недель в прохладном месте. Такая соленная или маринованная капустка получится вкусной, так как горечи в ней не будет.
- Для хранения белокочанную капусту убирают при дневной температуре в пределах от 0 до +5 градусов, а ночная температура должна быть не ниже -2 градуса. Если листья на кочанах подмерзнут, долго храниться такие овощи не будут.
Важный признак того, что белокочанная капуста созрела – ее макушка стала сухой и желтой.
Когда убирать белокочанную капусту с грядки осенью в разных регионах:
- На Урале и в Сибири убирают во второй половине сентября – первых числах октября.
- В Подмосковье и других районах средней полосы страны позднеспелые сорта для хранения срывают после 10-х чисел октября, а среднепоздние – на 7-10 дней раньше.
- В Краснодарском крае и других южных районах посевы производят ранней весной, поэтому уборкой овощей с грядки занимаются всех раньше: в конце июля – первой декаде августа.
Уборку белокочанной капусты производят по мере созревания кочана каждые 5-6 дней. Для хранения следует выбирать плотные, здоровые вилки, без каких либо повреждений. Вес кочана должен быть от 400 грамм.
Когда убирать капусту в Сибири. Сроки уборки капусты в Сибири
Белокочанную и прочие разновидности капусты считают представителями узкой группы морозоустойчивых культур. Эти Крестоцветные способны выдерживать как похолодание, так и резкое изменение температурного режима, однако это часто влияет на лёжкость плодов, поэтому урожай обязательно требуется собрать вовремя, иначе он начнёт портиться уже через несколько недель.
Внешние признаки зрелости
Определить, когда лучше всего снимать капусту с грядки, можно по внешним признакам плодов. 
Для этого нужно:
- замерять размеры плодоводов — при достижении среднесортных размеров их снимают на хранение;
- ощупать кочаны — они должны быть обязательно плотные, с твёрдой сердцевиной;
- осмотреть листву растения — желтизна нижних листков говорит о полноценной спелости;
- определить интенсивность нарастания кочана — как только он прекращает увеличиваться в размерах, наступает оптимальное время для сбора урожая с огорода.
Знаете ли вы? Сегодня капуста используется не только как кормовое, но и декоративное растение. Селекционерами выведены десятки сортов с пёстрой листвой (Крейн, Принц, Осака и т. д.), активно применяющихся в наиболее смелых решениях ландшафтного дизайна.
Математический способ
Математический принцип определения того, когда нужно убирать капусту, заключается в анализе метаболических особенностей каждого отдельного сорта. Как известно, растениям требуется строго определённое время для того, чтобы его плоды полноценно вызрели. По его истечении они должны быть немедленно извлечены, так как в противном случае запускаются естественные процессы деструкции урожая и подготовки растительного организма к новому сезону. 
Именно поэтому плодовые виды, в том числе и капусту, разделяют на ранние, среднеспелые и поздние разновидности. На основе этой градации определяются точные периоды, достижение которых свидетельствует о полноценном созревании того либо иного сорта. Ранние сорта собирают не позднее чем через 80–95 дней после появления первых всходов.
Вам будет интересно узнать как вырастить кольраби .
Среднеспелому овощу для полноценного вызревания необходим период в 110–140 суток, поздние сорта собирают через 150–180 дней после высева семян на рассаду. Однако математический метод не даёт возможность определить точно сроки того, когда лучше всего срубать капусту для продолжительного хранения. Его используют только как дополнительную меру в сочетании с внешними проявлениями зрелых кочанов и прочими признаками.
По лунному календарю
Луна, несомненно, оказывает мощнейшее влияние на Землю, а также её обитателей. Пользуясь разнообразным воздействием магнитного поля светила, а также цикличностью его движения, можно определить не только полноценную зрелость кочанов, но и выбрать лучший период для сбора, обеспечивающий длительную сохранность урожая. Согласно лунному календарю наиболее благоприятное время для сбора урожая Крестоцветных наблюдается в фазу убывающей Луны, при приближении к новолунию. 
В это время светило обязательно должно находиться в непродуктивных зодиакальных знаках (Овен, Лев, Водолей, Стрелец, Козерог, Близнецы). В случае сбора позднеспелых сортов выбирают дни, когда Луна входит в последнюю четверть. Для сбора кочанов на свежие салаты лучше всего выбирать полнолуние, в это время в нём по максимуму концентрируются всевозможные питательные вещества, витамины и минералы.
Важно! При заготовке капусты на длительное хранение в условиях Сибири высаживают только среднеспелые и поздние сорта. Ранние не способны храниться более 2 месяцев, поэтому вскоре после сбора начинают портиться.
Когда рубить капусту в 2019. Когда солить и квасить капусту в октябре 2019 года по Лунному календарю
Октябрь является самым оптимальным временем для уборки урожая капусты на приусадебном участке. Капусту убирают не только в свежем виде, но также квасят и солят. Когда это лучше всего делать в октябре 2019 года по Лунному календарю, узнаете из нашей публикации.
Если вы еще не подписались на наш канал, тогда сделайте это прямо сейчас, нажав на клавишу "Подписаться"!!!
Как правильно квасить капусту
Белокочанная капуста
Квашеная капуста издавна считается настоящей кладовой витаминов и полезных веществ для организма человека. Поэтому ее советуют употреблять в пищу не только людям страдающим от ожирения, нарушениях пищеварения, но и даже гипертоникам при повышенном давлении. А чтобы получить полезную и вкусную квашеную капусту, ее нужно правильно и вовремя приготовить.
А начинается процесс приготовления квашеной капусты с обработки кочана. Удаляются все поврежденные и неподходящие для готовки пищи листья. Затем вырезается кочерыжка, а получившиеся половинки кочанов либо шинкуют, либо рубят.
Затем измельченная капуста укладывается по бакам или в кадушки и заливается рассолом. Все готовят его по-разному, но всегда он состоит из воды и соли. Капусту полностью заливают рассолом и накрывают деревянным кругом, на который кладут гнет. В таком виде квашеная капуста стоит около 10 дней. А уже затем ее можно будет разложить по отдельным банкам и закрыть их пластиковой крышкой. В капусту при квашении можно добавить морковь, бруснику, яблоки или клюкву. Все зависит от вкусовых предпочтений человека и его возможностей.
Когда квасить и солить капусту в октябре 2019 года по Лунному календарю
Настоящая квашеная капуста
Вообще квасить капусту нужно начинать в день ее уборки на приусадебном участке. То есть, когда вы убираете капусту, тогда и пускаете ее в переработку.
Ну а чтобы определиться с оптимальными сроками квашения капусты обратимся за помощью к Лунному календарю садовода и огородника на 2019 год.
Самые благоприятные дни для квашения капусты
октябрь - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15, 16, 30, 31 октября
Конечно, это можно делать и в другие дни, но еще наши предки заметили, что дела особенно спорятся, если учитывать лунное воздействие на человека и его жизненные аспекты. Нельзя сказать, что я являюсь большим поклонником Лунного календаря, но всегда стараюсь в него заглядывать, прежде чем выполнять на участке те или иные дела.
Когда рубят капусту. Когда убирать капусту по Лунному календарю
Вот такая красивая и вкусная капуста у меня выросла на огороде.
Капуста в этом году у меня уродилась с крупными и плотными кочанами. Это самая поздняя овощная культура и она еще растет на грядке. Поэтому возникает вопрос, когда же убирать кочаны с огорода. Расскажу, когда я планирую убирать капусту и учитываю ли я Лунный календарь.
Когда убирать капусту в средней полосе России.
Капусту нужно убирать после того, как она созреет. У меня кочаны уже созрели и готовы к уборке. Зрелость кочанов я определила по внешним признакам и с учетом сорта. Нижние листья на капусте желтеют, а верхние закручиваются на кочане. Как это хорошо видно на фотографии.
У нас в конце сентября были ночные заморозки до -1 градуса. Для поздних сортов капусты такие заморозки идут на пользу. Поскольку из капусты выходит вся горечь и она становится еще вкуснее.
Капуста созрела для уборки.
Но очень важно успеть убрать капусту до того, как температура воздуха опустится ниже -5 градусов. Если капуста попала под мороз, долго хранится она не будет.
Я планирую убирать капусту в октябре с учетом Лунного календаря и прогноза погоды в нашем регионе. Лунный календарь я учитываю не только при посеве овощей, но и при уборке. Поскольку считаю, что фаза Луны влияет на то, как долго будут храниться кочаны.
Когда убирать капусту по Лунному календарю.
Убираю капусту с грядки на убывающую Луну, поскольку в эту фазу все процессы замедляются. Не трогаю кочаны в Новолуние и Полнолуние. В эти дни, по моему мнению, лучше ничего не делать на огороде.
Вот такая капуста растет на грядке.
Благоприятные дни для уборки капусты:
- В октябре — 15, 17, 20.
- В ноябре — 16, 20, 24.
В октябре Луна убывает с 15 по 27 числа, поэтому в эти дни нужно убирать урожай капусты. В ноябре у нас уже поздно убирать капусту, но в этот период убирают урожай на юге страны. Поэтому с 16 по 26 ноября, когда Луна убывает, можно убирать капусту.
У капусты заворачиваются листья на кочане.
Убираю капусту в сухую погоду, чтобы не было дождей. Поскольку при уборке в дождливую погоду кочаны будут плохо хранится. Для хранения выбираю только целые и здоровые кочаны. Поврежденные и треснувшие кочаны перерабатываю. Из них готовлю маринованную, квашенную капусту.
Когда убирать капусту по лунному календарю 2019. Когда убирать капусту по Лунному календарю
Это самая поздняя овощная культура и она еще растет на грядке.
(Тетюши, 22 октября, "Тетюшские зори"). Поэтому возникает вопрос, когда же убирать кочаны с огорода.
Когда убирать капусту в средней полосе России. Капусту нужно убирать после того, как она созреет. У меня кочаны уже созрели и готовы к уборке. Зрелость кочанов я определила по внешним признакам и с учетом сорта. Нижние листья на капусте желтеют, а верхние закручиваются на кочане.
У нас в конце сентября были ночные заморозки до -1 градуса. Для поздних сортов капусты такие заморозки идут на пользу. Поскольку из капусты выходит вся горечь и она становится еще вкуснее.
Капуста созрела для уборки.
Но очень важно успеть убрать капусту до того, как температура воздуха опустится ниже -5 градусов. Если капуста попала под мороз, долго хранится она не будет.
Я планирую убирать капусту в октябре с учетом Лунного календаря и прогноза погоды в нашем регионе. Лунный календарь я учитываю не только при посеве овощей, но и при уборке. Поскольку считаю, что фаза Луны влияет на то, как долго будут храниться кочаны.
Когда убирать капусту по Лунному календарю. Убираю капусту с грядки на убывающую Луну, поскольку в эту фазу все процессы замедляются. Не трогаю кочаны в Новолуние и Полнолуние. В эти дни, по моему мнению, лучше ничего не делать на огороде.
Благоприятные дни для уборки капусты:
В октябре — 15, 17, 20.В ноябре — 16, 20, 24.
Убираю капусту в сухую погоду, чтобы не было дождей. Поскольку при уборке в дождливую погоду кочаны будут плохо хранится. Для хранения выбираю только целые и здоровые кочаны. Поврежденные и треснувшие кочаны перерабатываю. Из них готовлю маринованную, квашенную капусту.