Ящики в погребе для хранения картошки. Обустройство подвала или погреба для картофеля
Ящики в погребе для хранения картошки. Обустройство подвала или погреба для картофеля
Независимо от того, как построен погреб или подвал, где оборудуют хранилище для овощей и домашних консервов, необходимо соблюдать следующие условия:
Чистота. В помещении не допускают захламления, скопления мусора, присутствия грызунов и насекомых.
Пожарная безопасность. Запрещено хранение бензина или других пожаро- и взрывоопасных жидкостей.
Гидроизоляция – для защиты от подтопления, сырости, роста плесневых и болезнетворных грибков.
Вентиляция – для поддержания микроклимата в помещении. Корнеплоды, заложенные на хранение, дышат и выделяют углекислый газ, им нужен постоянный приток воздуха. Опасна загазованность как углекислым, так и болотным газом, проникающим через стены. В больших количествах (от 10 %) оба вредны для здоровья.
Чтобы проверить, достаточно ли в погребе кислорода, зажигают спичку. Если она не горит, следует срочно проветрить помещение: открыть дверь и включить вентилятор.
Теплоизоляция – необходимое условие сохранения постоянной температуры воздуха внутри помещения. Подходящие условия хранения картофеля: температура +2–5°C, относительная влажность в пределах 80–95%.
Освещение – в погребе и подвале недопустимо пользоваться открытым огнём (свечи, керосиновые лампы). Нужно провести электричество, установить потолочный светильник и сделать выключатель на высоте не ниже 1,5 м от пола.
Приборы контроля – полезно установить термометр или психрометр, чтобы знать температуру и относительную влажность.
Безопасность. В погреб нежелательно спускаться по одному. Если помещение тесное, то надо, чтобы кто-то остался снаружи и пришёл на помощь в случае необходимости.
Если относительная влажность в погребе стала более 95%, нужно установить в помещении ящик с сухими опилками или крупной солью, которые впитывают лишнюю влагу. Содержимое ящика время от времени сушат на улице.
Слишком сухой воздух увлажняют с помощью ящика с мокрым песком или развешивают куски ткани, смоченные водой.
В погребе целесообразно устроить металлические или деревянные стеллажи (собранные на болтах). Периодически их обрабатывают противогрибковыми средствами. Металлические стеллажи красят эмалью, чтобы защитить от коррозии.
Примерные размеры стеллажа:
- длина полки – не более 1 м;
- глубина – 50– 60 см;
- толщина доски – не менее 30 мм;
- расстояние между полками – 50–60 см;
- нижняя полка от уровня пола не ниже 20 см;
- верхняя полка на расстоянии не менее 50 см от потолка.
Как сделать ящик для хранения картофеля в подвале. Правила хранения картофеля в погребе зимой
Важно не только правильно вырастить картофель, но и сохранить его. В этой статье мы расскажем, как производится хранение картофеля в погребе, и как сохранить качественный урожай до наступления тепла.
Правила хранения картофеля в погребе зимой
Подготовка помещения
Наилучшим местом для хранения этого овоща являются подземные хранилища (погреб, подвал). Но даже в таком помещении сохранить картошку получается далеко не всем. Этот овощ содержит большое количество жидкости и крахмала, поэтому быстро портится. В виду таких особенностей, хранение картофеля в погребе требует определенных условий.
Чтобы исключить риск перепадов температур в таком помещении необходимо обеспечить качественную изоляцию от перегрева и промерзания. Сделать это лучше перед сбором урожая. Для отдельно стоящего погреба риск перегрева или промерзания исключен. Под снежным покровом земля будет наоборот охлаждать поземное помещение.
Чтобы обеспечить хорошую изоляцию от перепадов температур необходимо провести ряд мероприятий:
- При возможности над поверхностью (крышей) погреба можно сделать погребницу. Это специальное крытое сооружение, которое станет отличной защитой верхней части помещения от воздействия внешних факторов. Таким образом, температура в хранилище будет мало отличаться от внешней температуры.
- После этого нужно утеплить дверцу. Он должен быть герметичным, т. е., плотно закрываться. Его можно обшить пенопластом или любым другим утепляющим материалом.
- Какая оптимальная температура хранения клубней в хранилище? Как утверждают опытные садоводы для картошки идеально походит температурный режим в пределах 2-3 градусов тепла. При более высоких температурах картошка прорастает. При температуре около нуля картофельный крахмал засахаряется. Такая картошка становится сладкая. При минусовой температуре картофель промерзает и пропадает.
- Если хранилище достаточно глубокое, его можно оборудовать еще одним люком. Таким образом между двумя люками образует вакуумное пространство, защищающее помещение от промерзания.
- Перекрыть погреб можно пенопластом.
- Дополнительный обогрев погреба можно обеспечить за счет специальных ламп. Расставить их по углам помещения, и включать на случай понижения температуры. Лампы, которые будут использоваться для этой цели необходимо закрасить темной краской. Для удобства некоторые садоводы используют лампы с датчиками, реагирующими на смену температуры.
- Для хранилищ, которые находятся под домом, можно использовать специальные сплит-системы. Они обеспечат необходимое охлаждение помещения. Правда, такое оборудование стоит недешево, и позволить его сможет не каждый хозяин. Оптимальной альтернативой сплит-системе может стать более экономный вариант — компрессор от старой холодильной камеры.
- Для неотапливаемого гаража потребуется дополнительное утепление. В таком помещении картошку хранят в ящиках или коробах. Без утепляющих средств здесь не обойтись. Ящики оборачивают старыми одеялами или вещами в неСколько слоев, чтобы защитить от промерзания.
- Хорошая вентиляция — еще одно важное условие правильного хранения картофеля в погребе на зиму. В хорошо проветриваемом помещении можно предупредить гниение картофеля и его преждевременное прорастание.
- Также необходимо обеспечить определенный уровень влажности — в пределах 60-70 %. Держать его на таком уровне можно при помощи специальных влагопоглощающих веществ. К примеру, можно расставить по периметру хранилища емкости с известью в порошке.
- Перед закладкой овощей хранилище необходимо просушить, очистить от мусора и обработать дезинфицирующими средствами (от плесени, грибка и других паразитов).
Ящик для картошки в погребе. Каким должен быть ящик для хранения картошки, как его сделать самому
Ящик – это самая распространенная тара для хранения картофеля. Главное его преимущество – мобильность. Удобно использовать небольшие ящички, в которые помещается до 12 кг. Их легко переносить, и есть быстрый доступ к клубням, чтобы периодически перебирать их. Материалом служит пластик, дерево или картон. Главное, чтобы было удобно следить за сохранностью клубней и была отличная вентиляция воздуха.
Требования к конструкции для погреба и для квартиры
Общие правила соблюдения микроклимата для хранения картошки одинаковы как для погреба, так и для квартиры.
К самодельному ящику предъявляют такие требования:
- материалы должны быть безопасными;
- для поддержания оптимального микроклимата делают вентиляционные отверстия;
- короб не должен пропускать дневной свет.
Отличием конструкций будет только ее размер. Как правило, для погреба готовят большие сооружения – закрома, а в условиях квартиры такое невозможно.
Важно! Для хранения в небольших помещениях выбирают конструкцию с верхней крышкой.
Из каких материалов делать
Доступные и недорогие материалы для изготовления ящика — дерево или пластик. Подойдет любой деревянный материал: вагонка, фанера, ДСП, обычная доска. В начале создается каркас, а потом обшивается деревянным брусом.
Преимущество изготовления тары собственными руками – вы точно подгоните его размеры под параметры вашего места для хранения. Если остановились на пластиковом варианте, то сегодня в хозяйственных магазинах есть масса вариантов емкостей из полимеров. Среди них наверняка будет подходящая по размеру.
Подготовка
Сначала определяют место, где будет стоять ящик:
- короб не должен стоять на проходе и мешать передвижению;
- ящик не устанавливают там, где могут возникнуть сильные сквозняки, будет тянуть холодом и клубнеплоды перемерзнут.
Далее вычисляют размер ящика. Параметры будут зависеть от :
- количества картофеля;
- площади выделенной под место хранения;
- формы конструкции;
- типа открывания дверей.
Для выполнения работ потребуется:
- материал;
- гвозди или саморезы;
- уголки;
- теплоизоляция;
- инструменты.
Необязательно покупать новые материалы — подойдут и оставшиеся после ремонта доски.
Особенности конструкции
Все ящики для хранения картошки имеют общее строение:
- для обеспечения полноценной вентиляции стенки делают с отверстиями;
- ко дну прикрепляют ножки для лучшего проветривания;
- все внутренние поверхности выполняют из дерева, чтобы избежать впитывания клубнеплодами токсичных веществ;
- все поверхности делают гладкими, чтобы не повредить клубни;
- обязательно делают крышку — для затемнения.
Пошаговое изготовление
После определения места и размеров делают чертеж, в котором отображают все детали. Затем приступают к изготовлению.
Важно! Удобнее сделать переднюю стенку разборной для прямого доступа к картошке, лежащей на дне ящика.
Этапы изготовления:
- Подготавливают и распиливают бруски для каркаса.
- Собирают каркас с помощью с помощью металлических уголков. Уголки позволяют добиться идеально ровных углов и придают дополнительную жесткость конструкции.
- Обшивают досками заднюю стенку каркаса, оставляя промежутки между ними 1 см.
- Переворачивают изделие и обшивают переднюю стенку до половины высоты снизу, соблюдая расстояние между досками. Верхняя часть стенки будет разборной. Для этого делают направляющие из алюминиевых уголков. Уголки прикручивают шурупами к вертикальным брускам с таким расчетом, чтобы между уголком и бруском было расстояние чуть больше толщины доски.
- Заканчивают обшивку оставшихся стенок и дна ящика, не забывая о расстоянии между досками.
- Делают ножки. Для этого прикручивают три бруска меньших размеров ко дну.
- Вставляют съемные доски на передней части ящика. Так как они не должны быть фиксированными, расстояние между контролируют с помощью шурупов, вкручивая их в боковые стенки доски.
- Делают крышку. Для этого собирают рамку, углы ее фиксируют уголками.
- Крепят рамку к ящику на длинную мебельную петлю.
- Обшивают крышку досками.