Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы

Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы

Дальше я провожу внимательный осмотр каждого плода, все яблоки должны быть гладкие и ровные. Перед сушкой яблоки надо помыть и промокнуть полотенцами. Их можно почистить, но я оставляю так, как есть, ведь кожица яблока тоже содержит очень много полезного.

Некоторые советуют достать сердцевину ножом или специальным приспособлением. Я этого не делаю, сушу все вместе, на мой взгляд, чай или компот из таких яблок ароматнее. Просто режу яблоки на кружочки толщиной приблизительно полсантиметра. Стараюсь, чтобы они все были одинаковые. Чем тоньше кружочек, тем быстрее высохнет.

А в серединке аккуратно проделываю ножом отверстие, через которое потом буду пронизывать веревку. У меня обычная синтетическая для огорода. Только чистая, ни разу не использованная.

Для того, чтобы яблоки не потемнели во время сушки, их можно опустить в соляной раствор (2 чайные ложки на 1 литр воды) или раствор с лимонной кислотой (1 чайная ложка на 1 литр воды) на пару минут. Потом яблоки опять надо немного подсушить бумажными полотенцами и через отверстие продеть веревку.

Самое главное в сушке яблок — это правильно выбрать место. Сушиться они должны в хорошо проветриваемом месте и не на солнце. Поэтому я вешаю вязанки с яблоками на веранде, в тени на небольшом сквозняке. И делать это надо в сухую погоду. Через пять-семь дней сушеные яблоки готовы.

Связанные вопросы и ответы:

Что нужно знать о выборе яблок для сушки

Качество яблочных блюд и напитков во многом зависит от используемых фруктов. Одни плоды лучше держат форму при термической обработке, другие — усиливают вкус и аромат заготовок. Поэтому возьмите на заметку, какие сорта яблок предпочтительнее выбирать для сушки, десертов, соков и варенья.

Для выпечки

Предполагается, что для изготовления десертов, например шарлотки, подойдут любые яблоки. Но фрукты не должны быть переспелыми и слишком сочными.

Если при термической обработке выделится много яблочного сока, тесто подгорит или не пропечется. Кусочки плодов должны сохранять форму.

Неприятно, если начинка пирога превратится в пюре, тогда как рецепт подразумевает объемную массу внутри мучного изделия.

Следует учитывать и вкус яблок. Шикарная выпечка получается из кисловатых сортов, которые не разрушаются при термообработке, таких как «Антоновка», «Симиренко», «Джонатан», «Ренет» и «Джонаголд».

Для сока

Вкусный и ароматный напиток готовят из зрелых, но не переспевших яблок. Если сорвать фрукты раньше времени, сок будет кислым. Из переспевших же плодов выйдет мутный напиток. Яблоки должны быть спелыми и сочными, хотя и допускается слегка побитый внешний вид.

Если яблоки при нарезке или откусывании хрустят, значит, из них получится хороший сок. Обычно для приготовления напитков используют сорт «Грушовка».

Подходит на сок и «Осенний полосатый», но при условии что плоды сразу же после сбора подвергнутся обработке. Полежав пару дней, фрукты теряют витамины и микроэлементы, а мякоть становится «ватной» и высыхает.

Для варенья

Обычно используют летние скоропортящиеся сорта: «Белый налив», «Славянку», некоторые виды «Грушовки». Плоды могут быть как спелыми, так и перезревшими или недозревшими.

Потребуется лишь подобрать необходимое количество сахара, чтобы варенье соответствовало вкусовым предпочтениям.

«Белый налив» хорошо разваривается, поэтому идеален для изготовления джема или повидла. Варенье с кусочками фруктов предпочтительнее делать из поздних осенних сортов: «Чемпиона», «Глостера», «Антоновки» и «Спартака».

Не разрушается под действием высоких температур и мякоть мелких яблок «Китайка», которые обычно не делят на части, а целиком засыпают сахарным песком и готовят.

Для сушки

Предпочтительнее брать спелые кислые или кисло-сладкие плоды с плотной мякотью. Подходят летние и ранние осенние сорта вроде «Пепина» и «Апорта».

Из «Антоновки» получается вкусная заготовка с насыщенным фруктовым ароматом. Для сушки используют не только гладкие и свежесорванные яблоки с тонкой шкуркой и мелкими семенами, но и побитую падалицу.

Главное, чтобы не было следов поражения гнилью и поедания червями.Фрукты желательно нарезать не кружками, а тонкими дольками — так они высушиваются гораздо быстрее.

Какие сорта яблок лучше всего подходят для сушки

Сушка яблок позволят продлить время употребления этого продукта в пищу почти на целый год. При этом, в сушёных фруктах сохранятся все питательные вещества.

Сушка яблок — доступный и несложный способ сохранения фруктов без потери пользы и вкуса. Они пригодны для варки компотов, изготовления десертов и использования в разных блюдах. В таком виде у яблок продлевается употребление почти на год, а сами сухофрукты не требует особых условий хранения.

Особенности сушки яблок

Именно яблоки чаще всего высушивают на зиму, потому что они хорошо хранятся и отлично подходят для приготовления самых разных десертов. Но перед тем, как резать свежие домашние яблоки, стоит отобрать достаточно плодов, потому что во время сушки они теряют 85% от своей массы и при недостаточном исходном объеме у вас не хватит готового продукта для приготовления блюда.

Из 1 кг свежих яблок получается 130 г сушеной продукции.

Отталкиваясь от этой информации можно рассчитать, сколько нужно сушить яблок, чтобы приготовить конкретное блюдо. Стоит брать с запасом, ведь расчеты приблизительны, и лучше пусть останется лишнее для компота, чем не хватит на всю шарлотку.

По этой же формуле можно примерно понять, какой объем сушеной продукции получится из свежего урожая. Например, из 10 кг свежих яблок при сушке получится 1,3 кг сушеной продукции. Сразу распланируйте, где хранить такое количество ломтиков.

Какие сорта яблок подходят для сушки

Идеальный вариант для сушки — домашние яблоки из собственного сада. Импортные плоды из магазина обработаны химикатами и воском, который никуда не денется во время сушки, и попадет прямо в блюдо.

Как правильно очистить яблоки перед сушкой

Дальше я провожу внимательный осмотр каждого плода, все яблоки должны быть гладкие и ровные. Перед сушкой яблоки надо помыть и промокнуть полотенцами. Их можно почистить, но я оставляю так, как есть, ведь кожица яблока тоже содержит очень много полезного.

Некоторые советуют достать сердцевину ножом или специальным приспособлением. Я этого не делаю, сушу все вместе, на мой взгляд, чай или компот из таких яблок ароматнее. Просто режу яблоки на кружочки толщиной приблизительно полсантиметра. Стараюсь, чтобы они все были одинаковые. Чем тоньше кружочек, тем быстрее высохнет.

А в серединке аккуратно проделываю ножом отверстие, через которое потом буду пронизывать веревку. У меня обычная синтетическая для огорода. Только чистая, ни разу не использованная.

Для того, чтобы яблоки не потемнели во время сушки, их можно опустить в соляной раствор (2 чайные ложки на 1 литр воды) или раствор с лимонной кислотой (1 чайная ложка на 1 литр воды) на пару минут. Потом яблоки опять надо немного подсушить бумажными полотенцами и через отверстие продеть веревку.

Самое главное в сушке яблок — это правильно выбрать место. Сушиться они должны в хорошо проветриваемом месте и не на солнце. Поэтому я вешаю вязанки с яблоками на веранде, в тени на небольшом сквозняке. И делать это надо в сухую погоду. Через пять-семь дней сушеные яблоки готовы.

Какие методы сушки яблок наиболее эффективны

Когда в погребе уже нет места, а морозилка полностью забита — сухояблоки — достойный конкурент «традиционным» заготовкам. Зимой их можно использовать как «сырье» для компотов и морсов, начинку для выпечки или «самостоятельный» перекус. Вкусно и полезно. Какие виды и сорта подходят лучше всего, как правильно подготовить, порезать и сушить яблоки на открытом воздухе, в духовке, электросушилке, над плитой, в аэрогриле и микроволновке, а также понять, что они дошли «до кондиции» и хранить в частном доме или квартире.

Какие виды и сорта подходят

Предпочтение отдайте яблокам с небольшой семенной камерой и плотной мякотью. Они дают минимум «отходов» и максимум «сырья». Плотность мякоти обеспечивает сохранность целостности кусочков.

Самый насыщенный вкус дают осенние и зимние кисло-сладкие сорта. «Медово»-сладкие летние брать не стоит, готовые «чипсы» из них получаются почти безвкусными и «рыхлыми».

Подходящие чтобы сушить российские сорта:

— Антоновка

— Апорт

— Кальвиль Снежный

— Пепин Шафранный

Из импортных: Гала, Лобо, Макинтош, Уэлси.

Падалицу, если на плодах нет механических и других повреждений, тоже можно пускать в ход.

Подготовка

Подготовка плодов включает:

1. Мытье (вручную, губкой или щеткой).
2. Обтирание салфеткой или полотенцем.
3. Удаление сердцевины (обычным или специальным ножом).
4. Нарезку кружочками, полукругами, дольками или ломтиками толщиной около 5 мм.
5. Обработку «осветлителем» (например, сбрызните лимонным соком).

Последний пункт необязателен.

Кожуру можно счистить, но чаще ее оставляют (для сохранения целостности). Да и в ее составе много полезных веществ.

Совет: плоды чистите порциями, примерно по полведра за раз. Иначе они могут размякнуть.

На свежем воздухе

Высушивание на свежем воздухе позволяет по максимуму сохранить пользу, аромат и вкус. Однако метод не лишен весомых недостатков: это трудоемкий, занимающий много времени процесс. Неизбежен и интерес со стороны насекомых, а возможно и птиц — придется сделать защиту «сырья».

На солнце

Вариант, подходящий только для жарких солнечных регионов. В условиях умеренного и более сурового климата сушить осенние (а иногда и летние), и тем более зимние сорта на солнце вряд ли получится — они скорее начнут гнить.

Однако у метода есть и несомненное достоинство: он позволяет «разово» обработать гораздо больший объем урожая, чем «ограниченная» в этом плане бытовая техника.

Пошаговая инструкция:

1. Застелите столы, стеллажи, противни, решетки, лотки, поддоны, другие подходящие «горизонтальные поверхности» (если стерильны — можете не застилать) чистой плотной бумагой, тканью, скатертью или пр. (на выбор).

2. Разложите кусочки в 1 слой так, чтобы они не соприкасались.

3. Сверху соорудите сплошной «навес» из марли (чтобы она не касалась яблок) или мелкоячеистой сетки, защищающий фрукты от пылевых засорений, мух и других насекомых. Можно купить специальный накладываемый чехол-сетку.

4. Хотя бы раз в день (лучше 2-3) переворачивайте.

5. На ночь и во время дождя переносите их в помещение для защиты от росы, повышенной влажности, осадков.

На сушку уходит от 5 до 10 дней, иногда до двух недель. Точный срок зависит от сочности плодов, толщины «нарезки», температуры воздуха, частоты дождей и других факторов.

Подсыхающие кусочки постепенно уменьшаются в объеме. Соответственно, их можно «уплотнять» а за счет сухости складывать рядом. Но не складывайте вместе нарезанные в разное время.

После для окончательной просушки подержите сухофрукты несколько суток в проветриваемом затененном помещении с крышей (можно на улице под навесом).

Другой вариант — нарезанными кружочками и нанизанными на прочную веревку или проволоку, которые натянуты между опорами. Не забудьте обеспечить защиту от пыли и насекомых — любым удобным способом.

Так можно сэкономить место, но возрастает риск развития гнили. Так как кусочки прокалываются «металлом» или соприкасаются, да и просыхают часто неравномерно, особенно на фоне плохой погоды.

И да, такие «гирлянды» все равно нужно ежедневно заносить в помещение на ночь и когда идет дождь.

Лучший вариант — размещение яблок в подвесных сетках. Они продаются повсеместно, стоят недорого, подходят практически для чего угодно, в том числе для грибов или вообще рыбки (после солки).

С помощью такой сетки продукт автоматически защищается от загрязнений и насекомых (мух, ос и пр.), а место в целом экономится.

Выбор большой, на любой цвет и кошелек. По моим наблюдениям в подвесных сетках любые плоды высушиваются быстрее (благодаря всесторонней вентиляции).

В тени

Сушка в тени занимает около двух недель, иногда до месяца. Возможна, когда на улице стоит очень жаркая погода и отсутствуют осадки. Влажность должна быть низкая.

Как определить, что яблоки полностью высушены

Яблоки — одно из самых популярных фруктов, которые можно сохранить на зиму. Один из способов сохранения яблок — это высушивание. Однако, как определить, что процесс сушки завершен и яблоки готовы храниться?

Первым признаком готовности высушенных яблок является их внешний вид. Когда яблоки полностью высохнут, они придут в состояние ломкости. На ощупь такие яблоки будут крепкие и нетянущиеся. Кожица приобретет хрупкую структуру и будет приятно хрустеть при надавливании. Это говорит о том, что яблоки прекрасно подходят для длительного хранения и не потеряют своих полезных свойств.

Однако, внешний вид яблок — не единственный критерий определения готовности. Важно также обратить внимание на влажность яблок. Полностью высушившиеся яблоки должны быть сухими на ощупь, без следов влаги. При сдавливании яблоки не должны выделять сок. Если яблоки остаются влажными, это может быть признаком того, что они не были высушены полностью. Влага может привести к возникновению плесени и гнили, поэтому важно быть уверенным в готовности яблок перед их упаковкой.

Как понять, что яблоки высохли?

• Внешний вид: Высушенные яблоки должны быть абсолютно сухими и шершавыми на ощупь. Они не должны иметь видимой влаги или признаков плесени.
• Цвет: Яблоки после высыхания становятся темно-коричневыми или золотистыми. Цвет может отличаться в зависимости от сорта яблок, но главное, чтобы они выглядели сухими и однородными по цвету.
• Консистенция: Они должны быть хрустящими и ломкими, никакой мягкости или соковитости быть не должно. Если яблоки ломаются легко и не оставляют сока на руках, значит, они высохли.
• Сохранность: Проверьте, чтобы яблоки не имели повреждений, каких-либо точек гниения или видимых дефектов.

Обратите внимание на эти признаки, чтобы быть уверенными в качестве высушенных яблок. При правильном хранении они могут сохраняться в течение длительного времени, предоставляя вам полезную и вкусную закуску.

Физические признаки высыхания яблок

2. Изменение цвета: Высыхающие яблоки приобретают более тусклый и опаловый цвет, чем свежие фрукты. Они теряют яркость и насыщенность своего обычного цвета.

3. Шелушение: В процессе высыхания яблоки могут начать шелушиться и образовывать сухие пятна. Это связано с потерей влаги и снижением эластичности кожуры.

4. Зернистость: При высыхании яблоки могут приобрести зернистую текстуру. Они становятся менее сочными и мякоть фрукта теряет свою хрупкость.

5. Упругость: Свежие яблоки при надавливании упруго сжимаются и быстро восстанавливают свою форму. Высыхающие яблоки становятся менее упругими и не возвращаются в свою исходную форму так быстро.

Если яблоки обладают вышеперечисленными признаками, то скорее всего они высохли и потеряли свою свежесть и сочность. Такие фрукты лучше использовать для приготовления компотов, повидла или сушки.

Методы проверки состояния яблок

Если вы сушите яблоки, важно уметь определить, когда они становятся готовыми. Для этого можно использовать несколько методов проверки состояния яблок:

1. Внешний вид

Внешний вид яблок может дать нам некоторую информацию о состоянии их высыхания. Готовые яблоки должны иметь одинаковый цвет по всей поверхности и быть упругими на ощупь. Если яблоки имеют темные или пятнистые участки, или они стали мягкими и провалываются при нажатии, это может указывать на недостаточную сушку.

2. Гибкость

Еще один способ проверить готовность яблок — это проверка их гибкости. Готовые яблоки должны быть гибкими, но не ломкими. Если яблоки слишком легко ломаются или они все еще гибкие и соковистые, это может говорить о том, что они нуждаются в дополнительной сушке.

3. Вес

Еще одним способом проверки состояния яблок является взвешивание. Готовые яблоки должны быть легкими, по сравнению с исходным свежим весом. Если яблоки все еще тяжелые и содержат влагу, то они, вероятно, требуют продолжительного сушения.

Помните, что время сушки яблок может зависеть от разных факторов, таких как толщина нарезанных кусочков, влажность окружающей среды и температура. Поэтому важно проводить регулярные проверки состояния яблок, чтобы избежать пересушки или недосушки.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/poshagovoe-rukovodstvo-po-sushke-yablok-v-domashney-sushilke

Как правильно хранить сушеные яблоки на зиму

Как хранить сухофрукты: Freepik

Длительное хранение сушеных фруктов помогут организовать знания условий и способов сохранности сухофруктов. Эксперты Александра Кардаш, Агафья Звонарева и Сергей Костерин объяснили, как уберечь сухофрукты от влажности, в какой посуде лучше всего хранить запасы, а также как правильно мыть и готовить сухофрукты, чтобы сохранить их полезные свойства.

Правила хранения сушеных фруктов

Сушка фруктов — один из древнейших способов сохранения продуктов. Фрукты обычно сушат на солнце. В промышленных масштабах этот процесс выполняют при помощи дегидраторов. Сушка обеспечивает устранение лишней жидкости из плодов, что предотвращает их порчу. Она позволяет сохранить аромат и вкус фруктов, а также витамины и микроэлементы, обеспечивающие их полезность. Чтобы сухофрукты максимально долго сохраняли вкусовые качества и внешний вид, необходимо обеспечить правильные условия их хранения.

Как правильно хранить сухофрукты?

В книге «Блюда из сухофруктов» Агафья Звонарева подчеркивает, что дома хранить сухофрукты нужно в проветриваемой таре при прохладной температуре и полном отсутствии влаги. Для этой цели подходит обычный кухонный шкаф, однако некоторые моменты нужно взять на заметку:

• оптимальная температура для хранения сухофруктов составляет от 15 до 17 °С. С увеличением температуры возрастает риск развития плесени на продукте или появления вредителя — фруктовой моли;
• уровень влажности в помещении не должен превышать 65%;
• на продукты не должны попадать прямые солнечные лучи.

Как хранить сухофрукты для компота? Чтобы сушка для компота дольше сохраняла свой вкус и полезные свойства, ее компоненты (сухофрукты) хранят отдельно друг от друга, поскольку каждый вид имеет свой уровень влаги. Сохраняя сухофрукты смешанными, снижаете срок их годности. Более сочные фрукты могут отдать свою влагу более сухим, что увеличит риск развития плесени. Отразится такое хранение может и на вкусовых качествах.

В чем хранить сухофрукты: Freepik

Для хранения сухофруктов используют следующие емкости:

• холщовые мешочки с завязками подходят для хранения фруктовых чипсов, сухофруктов из груш, яблок и айвы. Ткань позволит воздуху циркулировать. Однако при таком хранении рядом ставят емкость с солью для устранения влажности;
• в стеклянных банках с крышками хорошо сохраняются чернослив , изюм, дыня и курага. Крышка не даст проникнуть в емкость пыли, а прозрачность банки позволит наблюдать за сохранностью продуктов;
• хранить сухофрукты можно в бумажных пакетах. Такой способ хорошо подходит для хранения инжира и фиников ;
• пластиковые контейнеры с вакуумной крышкой используют для хранения кураги и чернослива.

В то же время полиэтиленовые пакеты считаются неправильной тарой для хранения. Это объясняется тем, что материал пакетов препятствует доступу кислорода. Это повышает риск появления плесени.

Александра Кардаш , автор книги «100 самых полезных продуктов», отмечает, что сухофрукты — «препарат» из природной аптечки. Высушенные фрукты рекомендованы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и анемией, они также обладают противовоспалительными свойствами и полезны для поддержания иммунитета.

Сколько хранятся сухофрукты?

Высушенные фрукты имеют свой срок годности. Он зависит от температуры, при которой хранятся запасы. Срок хранения покупных сухофруктов составляет:

• при температуре 2–10 °С сушеные ягоды (вишня, изюм, клюква), яблоки и груши хранятся до 1,5 года, курага и чернослив — 1 год, финики и инжир — 10 месяцев. Самый большой срок хранения у шиповника: при такой температуре ягоды лежат до 3 лет;
• при температуре 10–17 °С сушеные ягоды (вишня, изюм, клюква), яблоки и груши хранятся 1 год; курага, чернослив, финики и инжир — полгода; шиповник — 1,5 года;
• при температуре 18–24 °С сушеные ягоды (вишня, изюм, клюква), яблоки и груши лежат не более 6 месяцев; курага, чернослив, финики и инжир — 3 месяца; шиповник — 1 год.

Домашние сухофрукты, высушенные на солнце, хранятся не более одного года. Процесс хранения сухофруктов требует периодического вмешательства и контроля. Проверяйте запасы на предмет жучков. Проветривайте емкости с продуктами и подсушивайте в естественной среде. Перебирайте время от времени фрукты, убирайте подпортившиеся экземпляры.

Можно ли сушить яблоки в духовке или микроволновке

Сушёные яблоки необычайно практичны. Во-первых, их удобно хранить. И если соблюсти условия хранения, то лежать они будут очень долго. Во-вторых, их очень просто делать: не нужно долго варить, тратить килограммы сахара или стерилизовать банки. Достаточно нарезать и положить на солнышко. Главное — правильно нарезать и правильно положить. Об этом мы и рассказываем:

Какие яблоки выбрать?

Семенная коробка должна быть маленькая, кожица тонкая, а вкус — яркий, лучше всего кисло-сладкий. И, конечно, аромат. Иначе зачем всё это затевать? Хорошо подходят для сушки как летние, так и осенние сорта: антоновка, пепин-шафран, коричные.

Как подготовить яблоки к сушке?

Перед сушкой яблоки нужно помыть, удалить все побитости и червоточины, удалить семенную коробку. Есть специальное приспособление в виде металлической трубочки, которое вынимает семенную коробку из целого яблока. Если его нет, то действуем обычным способом, разрезаем фрукт на четвертинки, вырезаем коробку и потом режем на ломтики.

Если удалось вынуть сердцевину из целого яблока, то можно нарезать плоды для сушки кружками.

Толщина кусочков должна быть около 5 мм.

• бланшировать нарезанные для сушки яблоки, то есть опустить их на несколько секунд в кипящую воду;
• опустить в 1,5 % соляной раствор, то есть на литр понадобятся 20 г соли (это столовая ложка с горкой).

В соляной раствор нужно опускать яблоки, если вы собираетесь их сушить на солнце, на открытом воздухе. Соль отпугнёт мух и других насекомых.

Как сушить?

В духовке . Рассыпать тонким слоем яблоки по противню. Поставить на температуру 50 градусов. В течение часа яблоки подвялятся. Потом температуру нужно увеличить до 70 градусов — яблоки будут сушиться и отдавать жидкость. И наконец, в конце сушки температуру нужно увеличить до 80 градусов, чтобы яблоки стерилизовать. Процесс займёт часов 6–7. Каждый час яблоки нужно перемешивать.

На солнце . Можно разложить фрукты на противнях, на сетках. Нанизать их на нитку и повесить в проветриваемое, очень солнечное место. Каждый день яблоки нужно переворачивать. Когда они подвялились и уменьшились в размере в два раза, можно ссыпать содержимое двух противней в один — они не слипнутся. На жарком солнце процесс занимает 3–4 дня.

Над плитой . Яблоки нанизывают на нитку и подвешивают над плитой. И включают её. Подойдёт только газовая плита, над электрической конфоркой яблоки не просушатся, а вы разоритесь на электроэнергии. Такая сушка быстра, она занимает 3–4 часа, в зависимости от толщины нарезки.

В электросушке . Очень удобная вещь для тех, кто делает много заготовок. Дольки нужно распределить по сушке, задать необходимую температуру (обычно она указана в инструкции) и подождать пару часов. Не требуется постоянного внимания.

Как определить, что яблоки готовы?

Яблоки должны сильно уменьшиться в размерах. Высохшие правильно фрукты не ломаются, они упругие, не липкие. Яблоки могут быть светлыми или тёмными, это не зависит от качества сушки, а только от того, какой вы сорт выбрали.

Как хранить?

В тканевых или бумажных мешочках, в тёмном, прохладном, проветриваемом месте. Нельзя упаковывать яблоки в пакеты и пластиковые контейнеры, они заплесневеют.

Что готовить?

Самое распространённое — компот из сухофруктов или просто сушёных яблок. Но этим возможности сушёных фруктов не ограничиваются. Из них можно делать салаты, соусы, печь пироги. Можно приготовить из сушёных яблок припёк для оладий, добавлять их в суп, даже варить варенье.

Салат с сушёными яблоками

• 1 горсть сушёных яблок
• 100 г чернослива
• 2 ст. л. мёда
• 30 г нарубленных грецких орехов.

Шаг 1 . Яблоки и чернослив замочить.

Шаг 2 . Мелко нарезать. Смешать.

Шаг 3 . Орехи нарубить, добавить к фруктам мёд и орехи.