Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж

Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж

Мини цех по производству сахара предназначен для того, чтобы производить из сахарной свеклы или сахарного тростника сладкую продукцию. Любой мини цех по производству сахара использует сахарную свеклу в качестве сырья. Свекла является двулетним засухоустойчивым растением, корнеплоды которого в первый год имеют массу 200-500 г. Во внешнюю защитную ткань корнеплода (перидерму) входят плотные, непроницаемые для влаги клетки, имеющие естественный иммунитет.

Сорт, условия выращивания и хранения оказывают влияние на вещественно-химический состав корнеплодов свеклы, но это не самое главное при организации мини цеха по производству сахара. Для того, чтобы мини цех приносил доходы и работал эффективно, не следует забывать о себестоимости сахара и использовании сырья. По физическому состоянию, зрелости и содержанию загрязнений качество свеклы должно соответствовать требованиям стандартов.

Чтобы можно было хранить в буртах свежую свеклу, она должна быть с минимальным содержанием примесей и без механических повреждений. Перерабатывают поврежденную свеклу в первую очередь.

Интенсивность дыхания свеклы зависит от температуры, физического состояния корнеплодов, способа и продолжительности хранения, а также влажности воздуха. Корнеплоды для энергообеспечения жизненных процессов при аэробном дыхании теряют сахара меньше, чем при анаэробном дыхании. Из-за этого экономное аэробное дыхание обеспечивает вентиляция кагатов. Свеклу хранят при температуре минус два. Потери сахара увеличиваются, если температура повышается. При этом ухудшаются экономические показатели производства. Боковые поверхности кагатов необходимо теплоизолировать, чтобы не произошло подмораживания при длительном хранении.

Мини цех по производству сахара предназначен для производства сладкой продукции из сахарной свеклы или сахарного тростника. Любой мини цех по производству сахара использует сахарную свеклу в качестве сырья.

Свекла: основные характеристики

Свекла - двулетнее засухоустойчивое растение, корнеплоды которого в первый год имеют массу 200-500 г. Внешняя защитная ткань корнеплода (перидерма) состоит из плотных, непроницаемых для влаги клеток, имеющих естественный иммунитет.

Влияние сора, условий выращивания и хранения на состав корнеплодов свеклы

Сорт, условия выращивания и хранения оказывают влияние на вещественно-химический состав корнеплодов свеклы, но это не самое главное при организации мини цеха по производству сахара.

Себестоимость сахара и использование сырья

Для того, чтобы мини цех приносил доходы и работал эффективно, не следует забывать о себестоимости сахара и использовании сырья. По физическому состоянию, зрелости и содержанию загрязнений качество свеклы должно соответствовать требованиям стандартов.

Хранение свеклы

Чтобы можно было хранить в буртах свежую свеклу, она должна быть с минимальным содержанием примесей и без механических повреждений. Перерабатывают поврежденную свеклу в первую очередь.

Дыхание свеклы

Интенсивность дыхания свеклы зависит от температуры, физического состояния корнеплодов, способа и продолжительности хранения, а также влажности воздуха. Корнеплоды для энергообеспечения жизненных процессов при аэробном дыхании теряют сахара меньше, чем при анаэробном дыхании. Из-за этого экономное аэробное дыхание обеспечивает вентиляцию кагатов.

Температура хранения

Свеклу хранят при температуре минус два градуса. Потери сахара увеличиваются, если температура повышается. При этом ухудшаются экономические показатели производства. Боковые поверхности кагатов необходимо теплоизолировать, чтобы не произошло подмораживания при длительном хранении.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое мини сахарный завод

Инкогнито

Впервые слышу, можете подробнее рассказать о таких заводах?

Никита

Можете подобрать завод здесь http://totem28.ru . Мы профессионально занимаемся заводами и мини-заводами из Китая!

Польза

Инкогнито, зайди в интернет в поиск и прочитай. Насколько я знаю, концы с концами ели сводят, затраты все сжирают.

Инкогнито

Тогда в чем смысл их существования, Польза? Вот вы бы работали себе в убыток?

Польза

Нет конечно………..

Скептик

Если верить этому сайту, то на сахаре вообще рентабельность 5-8 процентов

Никита

Бывает и выше. Это минимальные цифры. Если интересуетесь заводом, то можете написать на info@totem28.ru, вышлем Вам коммерческое предложение. У нас лучшая цена в РФ!

ольга

Уважаемые господа! уважаемый Филипп у нас есть Бизнес-план,проект мини-сахарного завода, перерабатывает и свеклю и сырец.Объем переработки 100тонн в сутки.
И объем переработки 500тонн в сутки.
Тот кто говорит что мини-сахарный не рентабельный, и еле сводит концы с концами тот просто ничего о о переработке сахара не знает. Такие заводы интересны в первую очередь для крепких фермерских хозяйств, которые занимаются выращиванием сахарной свеклы.
Так,что если есть желание построить мини-сахарный завод обращайтесь.мы с удовольствием поможем Вам это сделать.

Валентин

Ольга а Вы случайно не китайские заводы продвигаете? Если да то интересно, чья там начинка?

Олег

Уважаемые господа! Прошу срочно выслать технологическую карту оборудования сахарного завода производительностью до 300 т\сутки переработки сахара сырца (не свеклы)
kalkant777@gmail.ru
skype kalkant777

Сергей

Ольга, добрый день. Как можно с вами связаться?

Сергей

Здравствуйте. Если есть возможнлсть пришлите комерческое предложение и подробное описание завода с уважением сергей ysa58@rambler.ru

Николай

Со следующего года, планируем установить мини сахарный завод на площадях собственного продовольственного комбината. Просим, по возможности, дать краткое ТЭО, для расчета экономики в нашем регионе. Условия оплаты. Ответ просьба прислать на:
mainiko@yandex.ru или skype: maisniko Спасибо.

шамиль

Тамерлан

добрый вечер. Вышлите мне информацию по сахарному заводу на мейл 7k.tamerlan7@mail.ru

Ольга

Уважаемый Тамерлан!Вы собираетесь строить завод? Какая конкретно информация вас интересует по сахарному заводу?

Канат

Ольга добрый вечер! как с вами связаться? нужна информация по мини-сахарному заводу, производительностью 100 тонн сахарной свеклы в сутки.
spk_bas@mail.ru

Sayid

zdravstvuyte. ya Sayid, hochu postroit mini zavod po sahahru. skolko eto budet stoit? dostavka, ustanovka, obucheniye? proshu pomoch s infor. mojno SP?

Виталий Владимирович

Уважаемая Ольга! Вы или тролите тут или еще что то, Вам задали уже кучу вопросов а вы так не на один конкретно и не ответили. рассказываете про какие то $5 млн. кого вы хотите этим удивить. Я не думаю что грузчик у которого в кармане 50 000 рублей или мелкий фермер с 1 млн рублей будет думать о строительстве даже мини-завода.
если вы реально посредник так делайте нормально свою агентскую работу а нет не трольте.

Никита

Уважаемая Ольга. Не могли бы Вы выслать технологическую карту завода на 300т/сутки.
Nikrotor@gmail.com

Аскар

Продам мини сахарный завод на 10 тонн свеклы производство Новосибирский военный завод рабочий в Казахстане

zdrastvuite askar. i skolka stoit vash saxarnii zavod na 10 ton?

Скептик

Да сколько бы ни стоил - такой брать - просто деньги выкинуть. Убыточен будет по определению. Сами посмотрите, максимум всего тонна сахара в сутки.

somoni66@mail.ru

Zdravstvuyte Askar. skolko stoit zavod i dostavka, ustanovka i t.d jdu vashego otveta.
s uvajeniem Said

Адам.

А сколько стоит ваш сахарный завод.И как сваши связатся.

константин

Всех с новым годом. Меня интересует мини с ахарный завод 500 т \с . буду рад предложению. mahnovich55@mail.ru

Аскар

до 10 тонн\сутки 200 000 доллар сша пр.Россия
до 50 тонн\сутки со спирт заводам 1 500 000 долл сша пр. Япония
sh.askar_71@mail.ru
skype: askar1486
до 200 т\сутки стоит 2 200 000 доллар в сша
место с проектом пр.кнр

Олег

Аскар, прошу срочно выслать технологическую карту оборудования сахарного завода производительностью до 300 т\сутки, а также его стоимость

Михаил

Срочно требуется завод по переработке сахарной свеклы интересуют разные мощности. Рассмотрим все варианты адрес: vlasov.expert@yandex.ru тел.: +79521240155

ольга

Требуется завод,это хорошо. В связи с этим Вопрос к вам Михаил. А деньги есть у вас чтобы купить его?Или это просто праздный интерес?

Какие инструменты и материалы нужны для строительства мини сахарного завода

Пищевая промышленность – это сфера, которая характеризуется высокой степенью устойчивости к любым рыночным колебаниям. Связанно это с тем, что спрос на продукты питания никогда не падает. На сегодняшний день одним из самых рентабельных видов предпринимательской деятельности, является производство сахара. Как правило, желающих учредить мини сахарный завод достаточно много, однако изначально необходимо провести подробный анализ рынка, ознакомиться с производственным процессом, а также рассчитать примерный бизнес-план и себестоимость продукции.Фасофка сахара по мешкам на мини заводе

Анализ рынка

Основополагающим преимуществом сахарного бизнеса является то, что реализация конечного продукта не подвержена сезонным колебаниям. Непосредственный процесс производства ежегодно наращивает свои объемы. Тем не менее, рынок все равно остается достаточно далеким от полного насыщения, поскольку уровень потребления также растет стремительными темпами.

Лидирующую роль в мировой практике по производству сахара из свеклы на сегодняшний день занимает США. Россия же занимает почетное второе место. Данный факт свидетельствует о том, что в стране до сих пор существуют хорошие условия для дальнейшего развития подобной предпринимательской деятельности.

Анализ Российского рынка сахара

Основные этапы производства

Мини-завод по производству сахара включает в себя процесс, в основу которого входят такие этапы и стадии:

• Экстракция. Мойка и чистка свеклы от посторонних примесей, взвешивание и последующая ее нарезка. После этого, стружка загружается в диффузор, в котором происходит экстрагирование сахара из растительной массы. Далее извлекается диффузионный сок и жом.Схема производства сахара
• Этап очищения. В сатураторе сок перемешивается с известковым молоком. В этой смеси оседают примеси, которые пропускают диоксид углерода непосредственно через нагретый раствор. Таким образом, обеспечивается фильтрация, и по завершению сок полностью очищается.
• Этап выпаривания. Выпаривание обеспечивает смену химического состава сока. По окончанию процесса сироп необходимо обработать с помощью сернистого газа и отфильтровать на механических фильтрах. Получается сироп, содержание сахара в котором составляет около 65%.
• Кристаллизация. С помощью вакуум-аппарата выполняется процесс кристаллизации в условиях температурного режима около 750С. По истечении 3-х часов получается утфель первой кристаллизации. Данный продукт помещается в мешалку, после чего в утфелераспределитель и центрифугу. Кристаллический сахар, оставшийся в центрифуге, специально пропаривают паром и отбеливают. В итоге получается конечный продукт – сахар кристаллический.

Как выбрать подходящее место для строительства мини сахарного завода

 

В статье рассматриваются методы и инструменты анализа для кратчайшего пути выхода на конкретный результат с минимальным риском.

В последнее время значительно возросло количество проектов строительства мини и микро металлургических заводов. Если несколько лет назад проектируемые металлургические производства по переработке собираемого лома черных металлов в готовый прокат рассматривались в интервале объёмов производства 0,5-1,0 млн.т. в год, то в последние годы всё чаще запрашиваются проекты с объёмом производства 350-100 и 50 тыс.тонн в год. Инициаторами таких проектов являются не металлурги, а представители строительных организаций или заготовителей лома.

От момента желания построить до начала его строительства лежит временной промежуток, когда выполняется обоснование целесообразности и возможности получения рентабельного и окупаемого производства. Это обоснование включает в себя одновременно выполняемые исследования следующих аспектов проекта:

• Анализ степени реализации запланированной к выпуску продукции в регионе предполагаемого размещения предприятия;
• Доступность сырьевых ресурсов лома чёрных металлов вместе расположения завода и возможность закупки сырья из удалённых регионов без существенного роста затрат на закупку и доставку;
• Выбор площадки для строительства завода с учётом его расположения в зоне минимального экологического воздействия. Наличие необходимых энергетических ресурсов, привлекаемых трудовых кадров, включая профильных специалистов, вариантов расположения завода и размещения оборудования в имеющихся производственных зданиях или строительства новых зданий на условиях «Green field»;
• Разработка  концепции предприятия, включая  обоснование мощности,  варианта технологии  и состава оборудования;
• Выбор поставщиков  оборудования, получения технико-коммерческого предложения на инжиниринг и поставку оборудования;
• Расчет общих затрат, включая предпроектную стадию и проектирование, строительство, монтаж оборудования, запуск его в эксплуатацию и выход на проектную мощность.

Как построить фундамент для мини сахарного завода

В бизнес-план перед открытием производства нужно внести все предварительные расчеты. При правильном планировании вы сможете избежать серьезных ошибок в начале работы.

Стартовый капитал и ежемесячные расходы

Основная часть первоначальных вложений уйдет на приобретение производственной линии и приобретение сырья. Если вы планируете открыть предприятие с суточной производительностью около 100 тонн, в статью расходов на покупку оборудования нужно внести как минимум 10 000 000 рублей. Мини-заводик в базовой комплектации стоит около 1 200 000. Но более 10 тонн в сутки он не «поднимет».

Кроме того, необходимо учесть следующие расходы (в рублях):

• оформление документов – 50 000;
• аренда помещения за первый месяц – 10 000;
• зарплата рабочим за аналогичный период – 150 000;
• закупка сырья (при средней цене от 5 000 рублей за тонну) – 2 000 000;
• расходы на покупку кассы и онлайн-бухгалтерию – 30 000;
• транспортные и непредвиденные расходы – 40 000;
• создание сайта и рекламные акции – 20 000.

Итого на старте предпринимателю нужно иметь 3 500 000 рублей. В ежемесячные расходы войдут докупка сырья, аренда, зарплата, транспортные и непредвиденные расходы. Они составят не меньше 1 000 000 рублей.

Сколько можно заработать и сроки окупаемости

Свекольный сахарный песок при оптовой продаже стоит в среднем 35 рублей за кило. Если производится ежесуточно 10 тонн продукции, то за 22 смены в месяц выходит 220 тонн сахара. Если удастся продать весь и обойтись без убытков, то вы выручите 7700 000 рублей. При грамотном подходе к поставкам сырья и сбыту, предприятие способно окупиться за один месяц.

Как установить оборудование для мини сахарного завода

Охрана труда – это целый комплекс мероприятий, которые защищают работников предприятий от профессиональных рисков. Ее задачи сводятся к минимизации или полному устранению влияния вредных факторов производства на жизнь и здоровье персонала.

День охраны труда появился в 2003 году. Традиционно он отмечается 28 апреля. Сейчас в свои календари его внесли уже более ста стран. В честь этой важной даты инженер по охране труда, технике безопасности и охране окружающей среды сахарного завода «Ника» Екатерина Туголукова и ее коллега Давит Севян , в чьем ведомстве находится охрана труда на Никифоровском сахарном заводе, рассказали, как достигается культура производства в охране труда на сахарных заводах «Русагро».

Модернизация и реконструкция производства

Улучшение условий труда на сахарных заводах проводится постоянно. Мероприятия реализуются, в том числе, и в рамках годовой инвестиционной программы. Безопасность работников в процессе трудовой деятельности достигается строгим соблюдением действующих нормативно-правовых актов и вовлечением людей к созданию таких условий. С сотрудниками проводят обучающие тренинги, нацеленные на улучшение знаний требований охраны труда.

«Предприятие заботится о том, чтобы работники как можно лучше знали правила охраны труда и понимали их важность», - рассказала Екатерина Туголукова.

Для этого всех участников трудового процесса знакомят с опытом и новинками в области охраны труда на других заводах. Они обеспечены специальной литературой, плакатами и наглядной продукцией, посвященными данной сфере.

Процесс внедрения мероприятий по охране труда невозможен без капитальных вложений предприятия. Сахарное бизнес-направление проводит модернизацию и реконструкцию производства. Заводы оснащают сертифицированным оборудованием для работы и средствами индивидуальной защиты для персонала.

Как правильно настроить оборудование мини сахарного завода

Свекла укладывается слоями в кагаты на предварительно подготовленных участках. При нарушении технологии хранения свекла будет прорастать и гнить. Ведь корнеплоды являются живыми организмами. Характеристикой прорастания является индекс отношения ростков к массе всего плода. В условиях повышенной температуры и большой влажности свекла начинает прорастать уже на пятые сутки хранения. При этом свекла, которая находится в верхней части кагата, прорастает наиболее интенсивно. Это крайне негативное явление, которое приводит к понижению эффективности сахарного производства. Чтобы минимизировать потери от прорастания, при уборке урожая обрезаются верхушки плодов, а сам урожай в кагатах обрабатывается специальным раствором.

Важно складировать плоды в кагаты аккуратно, стараясь их не повредить. Ведь поврежденные участки плода являются слабым местом, которое поражается прежде всего, а затем уж и здоровые ткани.

На развитие бактерий существенное влияние оказывает температура и уровень влажности. Если поддерживать рекомендованный состав воздуха и температуру 1-2 °C, то процессы гниения замедляются (порой и не развиваются).

Свекла, которая поступает на хранение, чрезвычайно загрязнена (земля, трава). Грязь ухудшает циркуляцию воздуха в кагате, провоцирует процессы гниения.

Поэтому рекомендуется мыть свеклу и хранить ее в мытом виде. В последние годы широко применяются специальные устройства, которые выдувают сорняки, солому и грязь.

Как обеспечить безопасность на мини сахарном заводе

Мичуринский государственный аграрный университет
Кафедра механизации и автоматизации технологических процессов и производств
Дипломный проект на тему "Проект модернизации линии производства сахара с разработкой сушилки"
Введение
Технико–экономическое обоснование проекта
1.1 Краткая историческая справка о предприятии
1.2. Характеристика перерабатывающего предприятия
1.3 Анализ хозяйственной деятельности
2 Технологическая часть
2.1 Характеристика продукции, сырья и полуфабрикатов
2.2 Особенности производства и потребления готовой продукции
2.3 Стадии технологического процесса
2.4 Технология переработки сахарной свёклы в сахар-песок
2.5 Характеристика комплексов оборудования
3 Общестроительное проектирование
3.1 Проектирование основных параметров зданий и сооружений
3.2 Расчет водоснабжения
3.3 Расчет вентиляции
3.4 Расчет отопления
3.5 Система канализации отходов предприятия
4 Конструкторская часть
4.1 Описание разрабатываемого аппарата
4.2 Технологические расчеты
4.2.1 Расчет барабана на прочность
4.2.2 Расчет барабана на жесткость
4.2.3 Расчет свободно надетого бандажа
4.2.4 Геометрические размеры бандажа и опорного ролика
4.3 Кинематический и силовой расчет привода
4.3.1 Расчет открытой цилиндрической прямозубой передачи
4.3.2 Предварительный расчет валов
4.3.3 Подбор подшипников
4.3.4 Проверка прочности шпоночных соединений
5 Охрана труда
5.1 Производственный травматизм на предприятии
5.2 Инструкция безопасной эксплуатации барабанной сушилки
5.3 Производственное освещение
5.4 Охрана окружающей среды
5.5 Инженерно-технические решения по пожаро-электробезопасности
6 экономическая эффективность проекта
6.1 Расчет инвестиций
6.2 Расчет эксплуатационных затрат
6.3 Определение ожидаемого экономического эффекта от применения
новой машины
Выводы
Список использованных источников

Предложенный в данном дипломном проекте вариант модернизации линии по производству сахара-песка на Никифоровском сахарном заводе является наиболее рациональным и наиболее подходящем применительно к данной линии.
Решение о модернизации линии путем разработки барабанной сушилки было выбрано не случайно, так как именно процесс сушки сахара-песка вызывал наибольшие проблемы. После выбора решения по модернизации барабанной сушилки были проведены расчеты новой сушилки.
В качестве конструкторской разработки данного дипломного проекта было принято решение о модернизации барабанной сушилки, путем удлинения сушильного барабана, что в свою очередь позволило увеличить производительность на 40 тонн в сутки.
В итоге, с учетом полученных данных было установлено, что годовой экономический эффект новой линии после модернизации в сравнении с базовым вариантом равен 28009 руб.
Увеличилась производительность с 200 до 240 т/сутки и следовательно вырос объем работ с 56000 до 67200 т за сезон. Срок окупаемости проекта составляет 3,5 года.
В ходе проектирования были разработаны мероприятия по технике безопасности и производственной санитарии, направленные на безопас-ность труда и сохранение жизни работников перерабатывающего предприятия.