Многие любят кавказскую кухню за ее неповторимые ароматы. Например, чеснок головками по армянскому рецепту получится в меру острым и пряным, он будет иметь оригинальный вкус, характерный для всех армянских блюд.
На килограмм молодых головок нужно взять почти литр воды, 50 мл сока винограда и 5 столовых ложек виноградного уксуса, по 50 г сахара и соли, несколько перегородок орехов, душистый и черный перец, а также гвоздику.
Как готовится продукт:
Засолка чеснока по-армянски займет много времени, но она того стоит.
И еще один вариант засолки по грузинскому рецепту. В этом случае будут нужны такие ингредиенты: