Новости

Нет практически ни одного человека, который не любил бы кабачковую икру. К сожалению, несмотря на огромный выбор, в магазинах не всегда можно найти именно ту самую вкусную игру. Но это вовсе не проблема! Собрав урожай кабачков на даче или купив их на рынке, или в магазине ее вполне можно приготовить самостоятельно и даже заготовить на зиму.

Помимо кабачков, для этого потребуется уксус, томатная паста, лук, морковь и большая кастрюля. Если дома подходящей кастрюли нет, то лучше всего купить кастрюли из нержавеющей стали оптом , т.к. это позволит сэкономить.

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Чтобы применить лузгу от семечек в качестве мульчи, её распределяют в прикорневой зоне растений ровным слоем толщиной около 2-3 см. Более толстым слоем просыпают дорожи, чтобы свободно ходить по огороду после дождя. Масса быстро распределяется граблями, тяпкой или садовым веерком.

Важно! На зиму мульчу собирают, просушивают и хранят в полотняных или бумажных мешочках. Если оставить лузгу, то с большой вероятностью её запах привлечет на участок грызунов, которые могут повредить саженцы.

Как удобрение лузгу редко применяют в чистом виде. Чаще отходы производства подсолнечного масла компостируют вместе со свежим навозом. Через два сезона органика для удобрения будет готова.

Чтобы извлечь из лузги от семян подсолнечника максимум пользы для садовых и огородных культур, можно использовать несколько способов:

Как уже было сказано выше, шелуха от семечек состоит преимущественно из целлюлозы, которая в процессе разложения «вытягивает» из земли большое количество азота. Во избежание нехватки данного вещества в почве лузгу лучше предварительно смешивать с богатыми азотом органическими материалами (навозом, куриным пометом) и закладывать в компостную яму.

Ягодки не должны быть слишком перезрелыми, но недозрелые плоды собирать также не рекомендуется. Большое значение имеет местность, где произрастают лозы. Жители стран с жарким сухим климатом чаще употребляют легкие некрепкие вина с небольшим градусом, сделанные из столовых сортов.

Содержание спирта будет зависеть от того, какой виноград использовали: из сладких сортов получаются более крепкие вина. Чем больше сахара в ягодном соке, тем градус крепости в вине выше. Поскольку крепкие вина южане не любят, они начинают сбор урожая, не дожидаясь полной зрелости.

Удобренная почва

В качестве мульчирующего слоя шелуха семечек является одним из лучших материалов. Бактерии, способные к разложению целлюлозы, обитают в поверхностных слоях грунта.

Поэтому перепревший под действием этих бактерий  нижний слой мульчи, будет препятствовать дальнейшему разложению подсолнечных кожурок.  А это означает, что в почве не будет подвержена истощению азотными соединениями.

Перед тем, как приступить к мульчированию шелухой, необходимо обильно полить грядку водой. После укладки мульчирующего слоя влага в почвенных структурах будет сохраняться еще на протяжении 7-8 дней при жаркой погоде. Поэтому на протяжении этого времени не нужно будет поливать грядку.

Семечковая лузга – эффективное органическое средство, применение которого целесообразно в качестве удобрения для огорода и дренажа для почвы.

Органическое удобрение из скорлупы повысит урожайность грунта, сделает почву более плодородной. Соответственно, садоводы и огородники смогут собрать больший урожай овощных и плодовых культур.

Воздействие шкурки семечек на почву опытные земледельцы сравнивают с положительным влиянием на грунт других органических удобрений: коры деревьев, скорлупы яиц или орехов, опилков.

Целлюлоза в составе скорлупы отличается довольно длительным периодом распада, соответственно, удобрение будет воздействовать не один год.

Способов применения шелухи на огороде несколько. Отличаются они, в зависимости от предназначения скорлупы. Так, из отходов семечек можно готовить компост, мульчировать почву, рыхлить грунт или удобрять его золой из шелухи.

Чтобы получить компост из скорлупы, необходимо, прежде всего, подготовить компостную яму. Для этого часть территории загораживают досками или делают специальный ящик. Чтобы компост содержал достаточно азотистых веществ, шелуху смешивают с навозом. Навоз можно заменить куриным пометом.

Морковь в свою очередь еще сильнее подвергается процессам гниения. Сбор моркови тоже проводится до первых заморозков. Постукивать ею о землю нельзя – иначе она растрескается, и ее придется срочно употреблять в пищу.

При этом морковь допустимо мыть теплой водой – свеклу так очищать нельзя. В день сбора морковь нужно промыть, после чего высушить на свежем воздухе и поместить на 10 дней в помещение, где должны быть обеспечены соответствующие условия – хорошая проветриваемость, температура до 14 °C.

Если сбор моркови происходит в дождливый день, то ее после сбора следует равномерным слоем разложить в гараже или в доме в один слой на подстилке. При этом подстилка должна быть сухой, а овощи не должны прикасаться друг к другу.

После того как морковь высохла, потребуется:

В таких помещениях продукцию можно хранить с применением разных способов, емкостей и наполнителей, обеспечивающих сохранность корнеплодов.

В цельные деревянные или пластиковые ящики засыпается песок, укладывается слой моркови, покрывается песком, в дальнейшем выполняется переслаивание до наполнения емкости. В таком состоянии плоды значительно дольше сохраняют свежесть. Если нет песка, морковь в ящиках может прослаиваться влажной плотной тканью.