Когда осенью укрывать виноград. Укрытие винограда

Когда осенью укрывать виноград. Укрытие винограда

Эту процедуру осенью обязательно надо выполнять практически для всех сортов растений. Утепление винограда на зиму повышает выживаемость, сохраняет способность плодоносить. Есть много факторов, от которых зависит успешность процедуры: сорт растения, регион, последовательность действий, способ и качество выбранного материала. Чтобы сделать все правильно, нужно учесть все эти особенности.

Виноград нужно укрывать осенью потому, что это растение – теплолюбивое, чувствительное к низким температурам, воздействие которых может привести к гибели. Особенно страдают однолетние саженцы. Как правило, мороз поражает отдельные участки куста, молодые побеги. Это ведет к тому, что качество получаемого урожая снижается, а иногда он вовсе отсутствует. Растение необходимо накрывать осенью, чтобы сохранить на длительный срок.

Особенности зимнего укрытия зависят от сорта винограда. Если он морозостойкий, то для защиты надо предпринять минимум мер. На уязвимость растения влияет уровень плодоношения. Чем он выше, тем труднее лозы защитить. Взрослые кусты более устойчивы к морозам, а вот молодые, у которых еще нет растительной массы, крепкой плотной коры, нуждаются в повышенном внимании. Общие правила:

1. Кусты не должны касаться почвы, это может привести к появлению плесени и загниванию. Между ними и землей лучше всего проложить рейки.
2. На Украине, на Кубани практически практикуется выращивание винограда неукрывным способом или окучиванием. Это применимо практически ко всем сортам.
3. Укрытие винограда на зиму в средней полосе, в Подмосковье, Белоруссии, Поволжье, на Дальнем Востоке, в Сибири обязательно.

У каждого сорта есть свой уровень морозоустойчивости, от чего зависит то, при какой температуре укрывать виноград осенью для зимовки. Он может быть:

1. Высоким. Виноградная лоза переносит температуру от -25 С до -28 С.
2. Повышенным. Предел температуры от -23 С до -27 С. До весны сохраняется 60-80% почек.
3. Средним. Максимальная температура от -18 С до -21 С. Сохраняется 40-60% глазков.
4. Низким. Предельная температура от -13 С до -17 С.

Виноград на зиму рецепты. Сладкий виноград в сиропе на зиму

Супер вкусный рецепт десертного винограда в ванильном сиропе – это безопасный способ сохранить эти фрукты надолго и наслаждаться ими в холодные зимние вечера, вспоминая о ярких летних днях.

На 700 граммовую тару понадобится:

• 0,5 кг ягод;
• 100 грамм песка;
• 1 ч. ложка ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Ягоды, отделенные от лозы, перебираются, моются и укладываются в чистую сухую стеклотару. Не нужно заполнять банку по горлышко.

2. Сверху плоды засыпаем обычным и ванильным сахаром.

3. Полуфабрикат заливаем горячей водой, опять же оставляя сверху примерно сантиметр свободного пространства.

4. Баночки с виноградным десертом должны быть пастеризованы. Для этого существует два способа. Выберите тот, который подходит вам.

Способ № 1. Пастеризация баночек в духовке

Поместите хорошо закрученные банки в духовку, предварительно нагретую до 120 градусов. Не устанавливайте более высокую температуру, чтобы не повредить резинки в крышках. Пастеризуйте лакомство 30 минут. Крышка после нажатия пальцем должна быть вогнутой – она не должна деформироваться.

Способ № 2. Пастеризация баночек в кастрюле с кипящей водой

На дно широкой посудины положите хлопчатобумажную ткань. Поместите банки рядом, но так, чтобы они не касались друг друга. Налейте воду максимум на 3/5 высоты тары. Установите среднюю мощность горелки и доведите воду до кипения. Уменьшите мощность до минимума, и пастеризуйте банки примерно в течение 10-20 минут.

6. Готовый десерт герметично закупориваем и оставляем в перевернутом состоянии до полного остужения.

Укрыть виноград на зиму без прикапывания. Процедура укрытия винограда

Главная задача укрытия на зиму – утеплить корень. Если подмерзнет лоза, растение еще можно реанимировать, а вот вымерзание корней повлечет гибель всего куста. Поэтому, независимо от способа укрытия, корень нужно присыпать слоем грунта, а сверху положить минимум 5 см слоя мульчи.

Способы укладки лозы

Перед тем, как укрывать виноград на зиму, лозу нужно снять с опоры и уложить на грунт. В регионах с мягкой и снежной зимой без рисков оттепелей можно класть ветки на землю, в остальных случаях стоит воспользоваться одним из вариантов:

1. Траншея. Способ подходит для винограда, выращиваемого в регионах с суровой или бесснежной зимой и на участках, не защищенных от ветра. Оптимально для окучивания лоз почвой. Возле куста нужно выкопать борозду глубиной 30 см и поместить туда связанную лозу. Для дополнительной защиты от мороза побеги можно обернуть мешковиной.
2. Настил. Метод укладки рекомендуется в случае, если зимой вследствие оттепелей может оттаивать почва, а также при мульчировании материалами, склонными к отсыреванию. Лозу следует класть на слой досок, поленьев, лапника, веток деревьев.

Виды укрытия

Уложенные на землю лозы следует поместить под утепляющий покров. Есть два принципа укрытия винограда:

1. Влажный. Лозы прикрывают мульчой – соломой, еловыми ветками, грунтом. Способ актуален, если зимой выпадает много снега или случаются значительные колебания температур. Обычно используют в регионах средней полосы.
2. Сухой. Виноград накрывают щитами или водонепроницаемыми материалами, а слой мульчи кладут сверху. В этом случае виноград защищен от сильных морозов и ветра. Способ применяют в северных регионах, где нет риска оттепелей в зимнее время.

Укрытие молодого винограда

Для укрытия однолетних кустов и саженцев требуется особая технология:

1. Однолетний виноград невысок, поэтому лозы можно не снимать с опор. Вокруг куста следует установить каркас в форме конуса. Его функцию могут выполнить выбитые в грунт колья, связанные верхушками, или сетка-рабица.
2. Каркас нужно накрыть агроволокном или другим материалом. Если покров не пропускает воздух – оставить зазор для вентиляции.
3. Пространство между покровом и кустом следует заполнить рыхлой мульчой – листьями, соломой или лапником.

На заметку!

Саженцы, ввиду их небольшого роста, можно помещать по несколько штук под одно укрытие, изготовленное по тому же принципу. В данном случае каркасу следует придать форму парника, укрепив дуги из проволоки над растениями.

Форс-мажоры

Если садовод опоздал с установкой укрытия, но приход морозов сопровождало выпадение снега, есть шанс, что растение пострадало не сильно. В этом случае необходимо засыпать куст полуметровым слоем снега.

Если температура упала резко, и снег ложится на влажную землю, лозу нужно приподнять над уровнем грунта, подстелив под ней лапник или доски, и обернуть агроволокном. Сверху следует набросать слой снега.

В случае оттепели нужно накрыть кусты по изначальному плану. Если снег пролежит до весны, виноград может благополучно перезимовать под его защитой.

Обрезка винограда. Правильная обрезка винограда

Основной является задача с первого года вырастить крепкий саженец. Для этого осенью проводится обрезка, в ходе которой оставляют 2-3 глазка. Весной второго года один из выращенных побегов обрезают, оставляя несколько глазков. Второй немного подрезают и формируют из него лозу. Формирующая обрезка реализует выбранную садоводом схему формировки куста, которая может быть нескольких видов:

• Веерная – напоминает веер от своего корня с креплением к одноплоскостной шпалере 2-4 рукавов, к двухплоскостной – 4-8 рукавов. На каждом таком виноградном рукаве формируется сучок замещения и несколько стрелок плодоношения, которые образуют плодовое звено. Рукава располагаются на расстоянии друг от друга для равномерной их освещаемости.
• Чашевидная – применяется при размещении кустов на кольях. Различают малую чашу при ее диаметре не более 50 см, среднюю – 50-70 см, большую – более 70 см. Недостатками этой формовки является взаимное затенение и плохое проветривание куста.
• Головчатая – применяют для выращивания привитых саженцев или сортов-озеленителей. Для этого удаляются все лозы и рукава с оставлением на голове 5-6 сучков с 2-3 глазками для будущих лоз.
• Кордонная – формировка с горизонтальным или наклонным размещением рукавов в 1-3 яруса. Применяется для высокоурожайных укрывных сортов. Красиво смотрится и легко обслуживается в оранжерее.
• Односторонняя и двухсторонняя по Гюйо – применяется для густых насаждений. Имеет один или два рукава, в конце которых расположено плодовое звено. Плодовая стрелка крепится вокруг кольев. Этот тип подходит для малоурожайных кустов и неплодородных почв.

Как укрыть виноград на зиму очень хороший способ. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Для молодых кустарников винограда уход более тщательный и направленный на своевременное созревание лозы. Из-за активного роста, куст может не успеть созреть к наступлению холодов.

Тоннельный способ укрытия винограда на зиму

Подготовка виноградной лозы к зиме для молодых кустов предполагает:

• Снизить интенсивность полива, что замедлит активный рост и запустит процессы подготовки лозы к зиме.
• Срезать верхушки молодых побегов на 7-10 см. Эта процедура также притормаживает активное наращивание зелени.

Важно! В удобрении осенью молодые кусты не нуждаются, так как это может спровоцировать активный рост побегов. Виноград не успеет подготовиться ко сну и пропадет.

Подготовка молодого винограда к зимовке в остальном такая же, как и для взрослых кустов:

• Обрезка. Спустя 14 дней после виноградного листопада можно смело обрезать лозу. Убирают все слабые, поврежденные ветви. Побеги, которые не успели дорасти до 10 почек также срезают. Хорошие ветви обрезаются на уровне 10-12 почки. В идеале нужно оставлять две-три здоровые ветки.
• Обработка. Больные и здоровые кусты уходят в зиму с обработанной лозой от грибков и вредителей. Для обработки подходит железный и медный купорос.
• Укрытие. Для молодых кустарников оптимально использовать тоннельный способ зимней защиты, либо укрытие землей. При тоннельном методе лоза прищипывается к земле вдоль виноградника, укутывается материалом (агроволокно, мешковина и пленка), который по краям прикапывается землей. Для второго способа защиты необходимо выкопать канаву вдоль виноградника глубиной 20-30 см, уложить туда молодую лозу и засыпать. Верхний слой земли над виноградом должен быть не меньше 30 см.

Внимание! Несмотря на трудоемкость, укрытие землей считается самым надежным методом зимней защиты.

Как укрыть виноград на зиму на дальнем востоке. Как правильно укрыть виноград на зиму в Хабаровске

Добавить заметку

Главная задача укрытия винограда - сохранение возможности кустов давать большой урожай, т.е. сохранение глазков.
Они в первую очередь страдают от заморозков и холодной погоды.
Но и о корневой системе забывать не следует.
С укрытием торопиться не следует.
Первые заморозки полезны для винограда, они позволяют закалиться растениям, подготовиться к зиме.
Нужно следить, чтобы температура не опустилась ниже 10 градусов (точная цифра зависит от сорта).
Чтобы увязанные пучки виноградной лозы не соприкасались с землёй (после обрезки и закалки) укладываем в подготовленные мини траншеи на чёрный спанбонд (лутрасил) по длине всей траншеи (как на фото) и пришпиливаем пучки к земле скобами.
Далее укладываем пучки фитонцидных трав, крысиную отраву и тряпки, пропитанные берёзовым дегтем.
Поверх укрываем тёплым зимним одеялом (Иглопробивной Геотекстиль), края которого присыпаются землёй или закрепляются другими подручными материалами.
Оберегает молодые побеги и уже сформировавшиеся плодоносящие насаждения от низких температур, сильного ветра, чрезмерного увлажнения или вымерзания влаги из почвы.
Для качественного укрытия на зиму винограда используют ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ (Например, "Дорнит") или БЕЛЫЙ ЛУТРАСИЛ (он же спанбонд, агроволокно и т.п.) "Агротекс".
Самым тёплым является ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ - это ватиноподобное тёплое зимнее одеяло для укрытия неморозостойких растений.
Оберегает молодые побеги и уже сформировавшиеся плодоносящие насаждения от низких температур, сильного ветра, чрезмерного увлажнения или вымерзания влаги из почвы.
НЕ ГНИЁТ!
НЕ РАЗЛАГАЕТСЯ!
НЕ ДЕФОРМИРУЕТСЯ!
ДОЛГОВЕЧЕН!
ПРОПУСКАЕТ ВЛАГУ И ВОЗДУХ!
В продаже ЗИМНИЕ ОДЕЯЛА:
ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ "ДОРНИТ"
Реализуется метражом (т.е. погонными метрами) и в рулонах. Размер целого запечатанного рулона 2*50м.
плотн. 150 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 88р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 4180р.;
плотн. 200 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 98р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 4655р.;
плотн. 250 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 118р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 5605р.;
плотн. 300 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 138р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 6555р.;
плотн. 400 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 208р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 9880р.;
плотн. 450 гр./квад.м., шир. 2м., цена 1 погон.м. 238р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 11305р.;
ИГЛОПРОБИВНОЙ ГЕОТЕКСТИЛЬ "ГЕОТЕК" белый
Реализуется метражом (т.е. погонными метрами) и в рулонах. Размер целого запечатанного рулона 2,15*50м.
плотн. 150 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 98р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 4655р.;
плотн. 200 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 128р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 6080р.;
плотн. 250 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 158р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 7505р.;
плотн. 300 гр./квад.м., шир. 2,15м., цена 1 погон.м. 188р.; Цена рулона итого со скидкой 5% - 8930р.;
Используется как зимнее одеяло для укрытия растений от холода!
Кроме того, в продаже БЕЛЫЙ ЛУТРАСИЛ "Агротекс" (спанбонд)
Реализуется метражом (погонными метрами), ширина у всех 3,2м.:
плотн. 120 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 124р.;
плотн. 90 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 108р.;
плотн. 80 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 82р.;
плотн. 60 гр./квад.м., шир. 3,2м., цена 1 погон.м. 56р.;
В продаже:
-металлические скобы для "пришпиливания" укрывного материала к земле - цена 18р/шт
-дуги стальные в пвх (зелёные) диаметр 10мм:
длина 2м - цена 89р/шт
длина 3м - цена 109р/шт
длина 4м - цена 138р/шт
-зажимы на стальные дуги диам 10мм - 10р/шт
.
.
Магазин для сада и огорода "Русский Кедр"
Хабаровск, ул. Промышленная, 11 (где м-н "Плюшкин").
Понедельник-пятница 09.00-19.00
суббота 10.00-17.00
воскресенье 10.00-15.00.