Органические удобрения: выбор между компостом и навозом

Органические удобрения: выбор между компостом и навозом

В большинстве случаев органика — это микс из питательных, биологически активных компонентов и микроорганизмов, которые данные компоненты потребляют и перерабатывают. Удобряя землю органикой, мы скорее подкармливаем почву и ее обитателей, а не сами растения. Органика приглашает на пир разнообразных червей, многоножек, бактерии, грибы. Пока органики в изобилии, почвенные организмы благоденствуют. И благодаря их активному питанию и размножению, органические соединения распадаются на гуминовые кислоты, ферменты, аминокислоты и соединения минералов, доступные для растений. Именно почвенные обитатели «готовят пищу» для растений, а вовсе не мы. Если у вас есть возможность добавить к органическим удобрениям немного сенной палочки (Фитоспорин и его аналоги), триходермы (Глиокладин, Трихоцин и др.), Bacillus thuringiensis (Битоксибациллин) или любых других полезных микроорганизмов, воспользуйтесь ею.

Второе важное замечание: в органических удобрениях содержатся только те вещества, которые были в исходном сырье. К примеру, в травяной настой перейдут все элементы травы. И если трава росла на почвах, бедных фосфором, то откуда в ее стебле и листьях возьмется фосфор? Состав навоза зависит от рациона питания животных, а ценность золы — от почвы, в которой росло дерево. Органические удобрения не содержат все без исключения макро- и микроэлементы. И в них может не хватать фосфора или марганца, серы, железа, бора и т.п.

В общем, не нужно считать натуральные удобрения панацеей, но и отказываться от них в пользу «минералки» тоже не стоит.

Из органических удобрений, которые используются в нашей стране, самыми популярными являются навоз (конский, коровий, козий, кроличий или овечий), птичий помет, компост, перегной, биогумус, зола, опилки, сидераты и травяной настой. Не так часто, но все же используется костная, рыбная и кровяная мука.

За рубежом можно встретить и другие виды органических удобрений растительного и животного происхождения: эмульсию из рыб, муку из люцерны, хлопка и сои, зеленый песок, удобрения из водорослей, отходы от производства кофе и др. Но достать их у нас практически нереально, поэтому остановимся на более привычных видах органики.

Связанные вопросы и ответы:

Какие плюсы и минусы у компоста как органического удобрения

Компостирование — самый доступный и универсальный способ получения качественных органических удобрений. И почему-то доступность часто путают с легкостью создания. Получить хороший компост, сбрасывая все без разбора в любую яму, не получится. Это не просто сложенные и перегнившие растительные остатки и пищевые отходы, как почему-то многие начали преподносить компост, а прошедшее сложную ферментацию и несколько стадий созревания удобрение из перепревшей органики. Чтобы компост восстанавливал, активировал почву, его нужно делать по всем правилам.

Измельчение ингредиентов (чем мельче, тем быстрее проходит процесс), равномерное укладывание, вентиляция, доступ воздуха, правильная влажность без переувлажнения и пересыхания, контакт с почвой — условия эффективной ферментации. Слои материалов пересыпают почвой и поливают водой с внесенными биопрепаратами, а во время созревания компоста контролируют температуру, влажность, обеспечивают регулярное перемешивание.

Компост не просто перегнивает. Он проходит пять фаз готовности:

• разложение, период активной деятельности бактерий и микроорганизмов, резкого возрастания температуры до 70 градусов;
• ферментация, во время которой температура понижается до приблизительно 35 градусов, а снижение активности бактерий сопровождается повышением активности полезных грибов;
• синтез — этап умеренной температуры в приблизительно 20 градусов, когда «подсоединяются» почвенные животные и высшие микроорганизмы, начиная перерабатывать органику на минеральные соединения и гумус (с этого этапа компост становится пригодным для мульчирования);
• созревание — падение температуры до аналогичной почве, завершение разложения, приобретения землисто-рыхлой текстуры;
• гумификация — образование компостной земли с заменой навозных червей дождевыми.

Все они важны для качества компоста. Исключить любую из стадий или добиться ее эффективности при другой температуре невозможно.

Что такое перепревание и почему это важно для органических удобрений

Несмотря на то, что минеральные удобрения содержат больше питательных элементов, чем органические, именно органика безопасна для экологии и улучшает свойства почвы.

Выращивание овощей на собственном огороде хорошо тем, что позволяет контролировать, какие удобрения и в каком количестве идут на подкормку культур. Если вы ратуете за экологию и не хотите кормить семью "химией", отдавайте предпочтение органическим удобрениям.

Почему органика?

Главный плюс органических удобрений – в том, что они полностью состоят из натуральных компонентов. Это значит, что вам не нужно переживать, что вы "перекормите" почву и растения минеральными веществами.

Хотя органика и не может похвастаться такой высокой концентрацией питательных элементов, как "химия", она насыщает почву и гарантирует хорошее питание растений в период активного роста.

Внесение органических удобрений повышает эффективность минеральных, поэтому их можно использовать в комплексе.

Еще один очевидный плюс – органические удобрения можно заготавливать самостоятельно, в то время как на минеральные обязательно придется раскошелиться.

Когда вносить удобрения?

Какие растения наиболее выигрышно реагируют на органические удобрения

Самым популярным видом естественных удобрений является перегной . Он представляет собой органическую подкормку, в которую превращается свежий навоз или растительные остатки после нескольких лет перегнивания. В такой подкормке минимальное количество влаги, и максимальное количество полезных элементов на единицу массы.

Другими словами, перегной — это любой вид навоза или остатков растений, которые в течение 2–3 лет находились в состоянии лежки или компостирования, после чего превратились в перегной. В этом продукте нет болезнетворных микроорганизмов, паразитов, семян сорняков.

Перегной способствует повышению плодородности почвы и улучшению ее структуры. Он удерживает влагу в песчаных грунтах, делая сыпучими тяжелые глинистые почвы.

Преимущества перегноя:

• отсутствие токсичности;
• можно использовать на любых видах почв;
• улучшение консистенции грунта;
• повышение плодородия почвы и продуктивности подкармливаемых культур;
• безопасность для растений и людей;
• возможность применения в качестве биотоплива.

Недостатки:

• необходимость внесения большого количества подкормки на единицу площади;
• высокая стоимость натурального удобрения;
• ценность и состав подкормки зависит от рациона животных, из которых получен перегной;
• длительное ожидание перегноя при покупке свежего навоза;
• необходимость большой площади для хранения подкормки.

Подводя итог, можно отметить: применять перегной экономически выгодно только в том случае, если у вас есть свой скот и вы используете подкормку для удобрения собственного участка. При покупке перегноя его выгоднее применять для внесения в почву наиболее ценных растений и деревьев.

Как часто нужно использовать органические удобрения для поддержания здоровья растений

Каждый опытный садовод или дачник знает, что растения необходимо периодически удобрять. В настоящее время в продаже можно встретить большое количество подкормок на химической основе. Однако самыми простыми, недорогими и безопасными можно считать органические удобрения.

Что это такое?

Органические удобрения – это специальные составы, которые имеют природную основу и используются для обогащения почвы. Данные вещества создаются самой природой, чтобы подпитывать грунт и тем самым стимулировать рост и развитие растительности. Удобрения органического происхождения состоят из веществ натуральной природы. Обычно в них содержатся почти все элементы таблицы Менделеева, включая калий, магний, фосфор, азот, железо и многие другие. Также в подкормках присутствуют бактерии и микроорганизмы, благоприятно влияющие на почвенную структуру, а соответственно, на урожайность.

Составы для удобрения почвы – это конский, коровий, свиной навоз, помет птиц и кроликов, а также продукты разложения растений, опилок. К природным удобрениям относятся торф, перегной и компост.

Перед тем как использовать какой-либо вид органической подкормки, стоит внимательно изучить ее особенности и дозы внесения.

Почему считаются наиболее ценными?

Внесение органических удобрений является обязательным практически для всех почв. Они считаются довольно эффективным способом оздоровления грунтов и поддержания их плодородия. Роль этого питательного элемента на садовые и дачные земли трудно переоценить. Негативное влияние натуральных подкормок практически не проявляется, за исключением случаев, когда в почву была внесена слишком большая доза вещества.

Основные положительные свойства органических удобрений заключаются в следующих моментах:

• пополнение запасов питательных элементов в почве;
• мягкость влияния, низкая скорость разложения, постепенное высвобождение ингредиентов питания для растительности;
• длительность действия, которое наблюдается на протяжении 4-х лет после внесения в грунт;
• улучшение водных, тепловых и воздушных характеристик грунта;
• обогащение почвы перегноем;
• увеличение поглотительных возможностей грунта;
• улучшение структуры земли и ее обогащение ауксином, гетероауксином, гиббереллином.

Природные подкормки не только повышают плодородие земель, но и выступают пищей для микроорганизмов, которые в ней обитают. Благодаря их внесению увеличивается активность последних и их количество.

Как выбрать правильное органическое удобрение для конкретного типа почвы

Перед тем, как делать компост для своего огорода, внимательно изучите его составляющие и способы изготовления. От них зависит качество натурального и совершенно бесплатного удобрения. Главное, чтобы оно содержало максимум питательных элементов.

Из чего и как сделать компост?

Под компостом подразумевается органика (гумус), которая образована из остатков растительного происхождения, животных отходов и прочих ингредиентов.

Все компоненты находятся в доступности у любого фермера, благодаря чему исключаются значительные затраты, но при этом повышается уровень урожайности.

Особенности органики

Остатки, содержащиеся в компосте, подвергаются переработке дождевыми червями, разными микроорганизмами и насекомыми, в результате чего разрушаются сложные элементы. Они преобразовываются в биодоступные соединения.

Это и нужно для усвоения и быстрого всасывания полезных веществ корневой системой растений. Применяется компостная смесь:

• для рассадного и посевного материала;
• для комнатных растений;
• в посадочных ямах;
• для мульчирования;
• в качестве подкормки.

Чтобы «строители» органики имели повышенную жизнеспособность, обеспечьте компост умеренной влажностью, теплом и доступом кислорода. Недопустимы ёмкости и ямы, где скапливается вода, отсутствует аэрация.

Оптимальные параметры сооружений для приготовления органического удобрения: в высоту – около 100 см, в ширину и длину – от 100 до 200 см.

Сорняки и скошенная трава

Это отличный материал для изготовления компоста, благодаря которому в удобрение высвобождаются питательные элементы. Скошенная трава может быть как свежая, так и сухая (сено, солома), используются как сорняки, так и сидераты.

Другие особенности:

• толщина растительного слоя – от 15 до 25 см;
• слишком свежую траву желательно перед закладкой слегка просушить;
• обязательно производится измельчение зелёной массы.

Опавшие осенние листья

Листва не считается богатой на полезные вещества, но она необходима для прослойки. Обязательное требование – измельчение. В противном случае листья возьмутся комками, из-за чего воздух не будет проходить в общую массу.

Дубовые листья содержат чрезмерное количество дубильных соединений. К ним подмешивайте известь (на 5 кг 200-250 г пушонки).

Опилки, щепа и древесные стружки

В древесине содержится ничтожно малое число азота (кроме коры). Материал необходим для поддержания уровня влажности и тепла. Также опилки способствуют проникновению солнечных лучей в слои компоста.

Со временем на поверхности стружки формируются микроорганизмы, нужные для брожения. Благодаря древесине удобрение дышит, становится рыхлым.

Земля

Грунт необходим в незначительных количествах, лишь для покрытия первого слоя компоста, а это около 3 см. Обязательно добавляется известь. Почву берите из аэробных слоёв (глубина от поверхности – 5-15 см).

Навоз

В навозе содержится много азота, который катализирует процесс разложения. Это своеобразная закваска для перепревания органики. Лучший навоз – конский и коровий, но можно брать и другие варианты.

Торф

Торф добывается из остатков растительности и умерших животных. В естественных условиях он формируется на заболоченных участках. Биомасса отлично отдаёт тепло, пропускает кислород. Он бывает 3 видов – верховой, низинный и переходной. Именно последний используется для компоста.

Куриный помёт

В отличие от коровяка, куриный помёт имеет в составе большое количество фосфора, азота и калия – самые важные вещества для культур.

Известь

Она нужна для нейтрализации кислоты, особенно при внесении коровьего навоза. Максимальное количество от общей массы – 3%. Если положить больше, среда получится чрезмерно щелочной. Это замедлит процессы брожения и разложения.

Древесная зола

Древесный уголь состоит из огромного количества питательных веществ, но только в чистом виде. Он должен быть из древесины или бумаги, которые не обработаны лакокрасящими смесями и прочими токсичными составами.

Как изготовить собственный компост для растений

Среди органических удобрений (навоз, навозная жижа, птичий помет, различные компосты, сидераты и др.) важнейшим является навоз.

Навоз – это смесь твердых и жидких выделений различных животных с подстилкой (подстилочный) или без нее (бесподстилочный). Чтобы обеспечить внесение необходимого количества навоза, надо осуществить ряд мер по его накоплению и правильному хранению. Состав подстилочного навоза зависит от количества и соотношения твердых и жидких выделений животных и подстилки, а они зависят от количества и качества кормов.

У лошадей, овец и крупного рогатого скота твердых выделений больше, чем жидких. Твердые и жыдкие выделения неравноценны по составу и удобрительной ценности: почти весь фосфор (более 95%) содержится в твердых, а 50-75% азота и не менее 80-90% калия – в жидких выделениях. В экскрементах животных содержание сухих веществ в среднем составляет примерно половину сухого вещества кормов, а содержание азота и зольных элементов может быть в 1,5 – 2,0 раза выше, чем в кормах.

Азот, фосфор и сера твердых выделений всех животных входят в состав различных органических соединений и могут быть доступными растениям только после минерализации. В жидких выделениях все питательные элементы находятся в легкоминерализуемой формах и очень быстро под влиянием микроорганизмов становятся доступными растениям. Калий, кальций и в меньшей степени магний и в твердых, и в жидких выделениях находятся в наиболее подвижных, усвояемых для растений фориах.

Твердые выделения очень богаты микроорганизмами, а жидкие в момент выделений их вообще не содержат, но, перемешиваясь с твердами, очень быстро обогащаются имеющимися в среде микроорганизмами. Вместе с твердыми и жидкими выделениями животных в состав навоза входит подстилка, которая увеличивает количество навоза и влияет в зависимости от вида и количества ее на химический состав и потери питательных элементов из него. Подстилка впитывает жидкие выделения животных и образующийся при разложении мочи аммиак, т.е. уменьшает потери азота, калия идругих растворимых в воде элементов и газов. Подстилка уменьшает влажность экскрементов, они становятся более рыхлыми, что убыстряет их микробиологическое разложение, облегчает погрузку, транспортировку, внесение и заделку навоза.

Существует три способа хранения навоза: плотный, рыхлоплотный и рыхлый.

Плотное (холодное) хранение. Это укладка навоза в навозохранилище или в полевые штабеля послойно шириной 5-6 см и высотой 1 м с немедленным уплотнением. На уплотненный слой укладывают и сразу же уплотняют последующие до тех пор, пока высота всех уплотненных слоев не достигает 2,5-3,0 м. Уплотненный штабель сверху слоем 8-15 см накрывают торфом, резаной соломой или почвой, а сбоку, вплотную к первому, укладывают так же и уплотняют второй и тоже покрывают, затем следующий и так далее, пока не заполнится все навозохранилище.

Рыхлоплотное (горячепрессованное) хранение применяется, когда нужно быстро разложить например, сильносоломистый навоз, или с целью биотермического уничтожения семян сорняков и возбудителей желудочно-кишечных заболеваний, которыми чаще заражается свиной и овечий навоз. Свежий навоз укладывают в навозохранилища рыхлым слоем высотой до 1 м, причем зимой его прикрывают соломой или торфом, чтобы хранить тепло. Микробиологические процессы в аэробных условиях приводят к бурному разложению органических веществ, и когда температура навоза поднимается и достигает (на 4-6^йдень) 60-70°С, его уплотняют и на него укладывают следующий рыхлый слой, который при достижении 60-70°С также уплотняют, и так далее, пока высота штабеля не достигнет 2-3 м. после уплотнения навоза температура его снижается до 30-35°С и разложении соответствует плотному хранению. При таком способе хранения получается значительное количество жижи, полуперепревший навоз образуется через 1,5-2 месяца, а перепревший – через 4-5 месяцев.

Насколько эффективно использование органических удобрений для роста овощей

Численность населения Земли, согласно прогнозам, к 2050 г. превысит 9,1 млрд. Для обеспечения продовольствием растущего населения Земли весьма важно дальнейшее повышение продуктивности.

Большая часть земель, пригодных для сельского хозяйства, уже обрабатывается почти во всех регионах мира. Это значит, что в будущем укрепление продовольственной безопасности будет связано в основном с интенсификацией земледелия на уже обрабатываемых почвах, что подразумевает продолжение практики внесения удобрений для сохранения высоких урожаев.

Если сегодняшние тенденции сохранятся, то к 2050 г., согласно прогнозам, мировое потребление азота вырастет по сравнению с сегодняшним в 2,7 раза, а фосфора – в 2,4 раза; по другим оценкам, рост применения удобрений будет меньшим и составит приблизительно 1% в год.

Увеличение применения удобрений усиливает стресс окружающей среды.

Согласно исследованиям, возделываемым культурам попадает лишь 50% удобрений. Оставшиеся 50% участвуют в химических процессах в почве или попадают в воздух и воду.

Даже те нутриенты, которые поглощаются культурами, могут в конечном итоге создавать косвенный риск для окружающей среды, поскольку они попадают в отходы жизнедеятельности человека и домашнего скота и зачастую перерабатываются неэффективно, что опять же создает риск попадания их в воздух и воду.

Следовательно, несбалансированное и неэффективное использование удобрений может привести к экологическим проблемам. Кроме того, примеси, присутствующие в удобрениях, могут накапливаться в почве и поглощаться выращиваемыми культурами, теоретически ставя под угрозу безопасность пищевых продуктов.

Если мы заинтересованы в долгосрочной устойчивости глобальных сельскохозяйственных систем, то должны понимать потенциал негативного воздействия удобрений на окружающую среду и вести сельское хозяйство таким образом, чтобы оптимизировать урожайность, одновременно сводя к минимуму риски для окружающей среды и здоровья человека.

Азот (N) и фосфор (P) – два вида удобрений, чаще всего применяемых в растениеводстве и вносимых в значительных количествах в большинстве практик возделывания почвы. Оба эти нутриента, хотя и играют важную роль в достижении оптимальной урожайности, способны оказывать негативное воздействие на качество окружающей среды и делать выращиваемые культуры небезопасными для здоровья человека.