Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Перед тем как начать готовить блюда с замороженной капустой, лучше подстраховаться и узнать, каким образом ее размораживают. Делается это несколькими способами

Быстрый фильтр Поиск по категории "Блюда с замороженной капустой"

Замороженную брокколи достаточно подержать при комнатной температуре около часа. Но лишь в случае, если собралась делать выпечку или отправить ее в салат. Жидкости в ней почти совсем нет, что значительно упрощает процесс готовки. В супы, запеканки, рагу и любые вторые блюда (особенно те, что с соусом) брокколи смело можно добавлять и так.

Как сочетать замороженную капусту с другими овощами и мясом в блюдах. Тушеная капуста с мясом на сковороде

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Эти виды капусты образуют плотные крупные кочаны.

Для голубцов их замораживают двумя способами:

Какую капусту лучше всего выбрать для замораживания. Оптимальные условия

Нарушений в работе желудочно-кишечного тракта много, и так же много причин, по которым они возникают. Замечено, что в голодные годы диспепсию диагностировали у многих, так как пища была однообразной, люди недоедали. Но и сегодня можно встретить пациентов, обратившихся с симптомами болезни, и причиной их недомогания становятся несбалансированное питание , диеты. По собственной инициативе человек стремится похудеть и этим наносит вред здоровью, так как часто рекомендации дают некомпетентные люди.

Те, кто злоупотребляют сладким, едят много конфет, меда, фруктов, и в целом в рационе имеют больше углеводов, рано или поздно столкнутся с проблемой нарушения пищеварения.

Что делать при «несварении желудка»? Важным этапом лечения является диета. Из рациона необходимо исключить те продукты, которые ухудшают пищеварение. К ним относятся2:

Питание при «несварении желудка» должно быть по возможности сбалансированным. Не забывайте есть достаточно сезонных овощей и фруктов. Плотные приемы пищи на ночь стоит полностью исключить. Обязательно должен быть полноценный завтрак.

Пищу рекомендуется тщательно пережевывать. Откажитесь от привычки обедать на скорую руку, есть перед ноутбуком или телевизором. Не допускайте длительных перерывов между едой: возросший аппетит грозит обернуться перееданием. Питание должно быть дробным, до 5-6 приемов пищи, включая перекусы.

При проведении дифференциальной диагностики важное значение имеет своевременное выявление так называемых "симптомов тревоги". Обнаружение хотя бы одного из перечисленных симптомов требует тщательного исключения тяжелых органических заболеваний.

«Симптомы тревоги» при синдроме диспепсии:

- дисфагия;

- рвота с кровью,мелена, алая кровь в стуле;

- лихорадка;

- немотивированное похудание;

- анемия;

- лейкоцитоз;

- повышение СОЭ;

Сначала врачи расспрашивают пациента о его симптомах и медицинском анамнезе. Затем проводят физикальное обследование. Результаты сбора анамнеза и проведения физикального обследования часто позволяют предположить причину диспепсии и определить, какие анализы могут потребоваться ().

Черную смородину можно размножать при помощи черенков. Этот метод может использоваться по-разному, а именно:

размножение черенками одревесневшими;разведение при помощи зеленых черенков;размножение черенками верхушечными.

Использование одревесневших черенков позволяет из одной ветки материнского куста получить несколько хороших саженцев. Этот способ считается весьма эффективным и надежным.

Чем отличается размножение смородины отводками от других методов размножения. Способы размножения

Синдром диспепсии представляет собой расстройства пищеварения и симптомы, которые свойственные различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта и их пограничным фазам.

Когда нарушается пищеварение, то появляются симптомы, которые объединены общим названием – диспепсия желудка, сюда относится:


Марченко Елена Александровна

Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

И.В. Маев, Ю.А. Кучерявый, Д.Н. Андреев

УДК 616.33-002
ББК 54.132
Р.73.3.41.3.02.0
П 872.334

Основные цели, которые преследует врач при назначении лечения функциональной патологии, – уменьшение интенсивности симптомов, предупреждение рецидивов заболевания. Госпитализация в отделение гастроэнтерологии обычно показана лишь для проведения сложных исследований, при трудностях дифференциальной диагностики. Основные направления терапии функциональной диспепсии: коррекция образа жизни и питания, медикаментозные и психотерапевтические мероприятия.

Для сельского хозяйства важно, чтобы птица и скот росли быстро и не подвергались заболеваниям. В их рацион включают полезные добавки, в числе которых рыбная и мясокостная мука. При условии качественного кормления куры-несушки, племенная птица и животный молодняк меньше болеют и активно прибавляют в весе.

Удобрение Рыбная мука является органическим. Данный состав считается одним из самых ценных для самых разных культур. В содержании Рыбной муки нет слишком агрессивных и потенциально опасных веществ, способных нанести растениям хоть какой-то вред.

В большинстве случаев рассматриваемый состав получают из костей, плавников и панцирей раков или креветок. Рыбную муку также возможно приобрести в готовом состоянии. Некоторые садоводы-огородники готовят эффективную подкормку самостоятельно.

В удобрении Рыбная мука присутствуют такие важные и высокоэффективные компоненты:

витаминные группы A, B, D;

фосфор и железо;

азот и кальций;

селен и сера.

Какая рыба нуждается в подкормке осенью. Животные компоненты

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Фото ogorod.ru / Горбачёнок Екатерина

Рыбная мука – это природный источник органического фосфора, азота, кальция, микроэлементов, витаминов и аминокислот. Качество продукта непосредственно зависит от технологии производства, а также от того, из рыб каких видов он был приготовлен. Рыбная мука, полученная из мягких частей рыбы и морепродуктов, содержит в своем составе азот в большей концентрации, а костная – больше фосфора.

Пищевые отходы можно утилизировать с пользой, например приготовить в домашних условиях удобрение для растений на дачном участке и получить хороший прирост урожая. Одна из полезных подкормок — удобрение на основе костной и рыбной муки, которое продается в готовом виде, но можно сделать его и самостоятельно из плавников, костей и хвостов. Получится натуральная подкормка, в состав которой входит ряд полезных веществ.

Использование на грядках рыбной муки несет такую пользу:

Благодаря своим качествам и особенностям химического состава, костная мука очень широко применяется в сельском хозяйстве для самых разнообразных целей:

Добавка к навозу или компосту;Подкормка к садовым, огородным или тепличным растениям;Удобрение почвы для улучшения ее качества и повышения урожайности;Кормовая пищевая добавка для животных с целью улучшить качество получаемого навоза.

Использовать муку в качестве удобрения почвы рекомендуется в весенний или осенний период, нанося ее на грунт за несколько дней до перекапывания грядок в пропорциях 200 г на 1 кв м почвы. Это обеспечит ускоренный рост урожая и улучшение его качества.

Может ли использование костной муки повлиять на качество урожая и его безопасность для человека. Что такое костная мука и как ее производят

Доломитовая или, по-другому, известняковая мука используется для нормализации кислотности грунта и подкормки растений. Эффект обусловлен содержанием в средстве кальция и магния, а также фосфора, меди, цинка, марганца. Удобрение, именуемое в простонародье «доломиткой», применяется разными способами.

Улучшение pH почвы

В кислой земле растения плохо растут, болеют из-за развития патогенной микрофлоры, испытывают дефицит в питательных веществах. Перед высадкой культур доломитовая мука позволяет раскислить почву, улучшив ее свойства.

Как использовать муку в саду и на огороде и какую лучше.. Весной

Как правильно вносить средство: