Основные методы подготовки винограда к зиме

Основные методы подготовки винограда к зиме

shutterstock.com / Daniel Prudek

Подготовка винограда к зиме – процесс непростой и трудоемкий. В наших погодных условиях хрупкое растение может выпреть, вымерзнуть, подвергнуться атаке грызунов и найти еще множество причин для того, чтобы не проснуться весной.

Оградить своего зеленого питомца от всех бед по силам только опытному садоводу. Но если вы стали виноградарем совсем недавно, не беда, мы расскажем, в каком порядке и в какое время нужно заниматься осенней обработкой винограда, чтобы в следующем году радоваться обильному урожаю.

Подкормка и полив винограда

Как во время теплого сезона, так и зимой виноградному кусту нужно огромное количество питательных веществ. После зимовки ослабленное растение просто не сможет дать достаточное число завязей, и весенняя подкормка не успеет компенсировать дефицит минералов и органики в грунте. Чтобы виноград легко перенес даже суровую зиму, вносить удобрения нужно, начиная с сентября.

Удобрение	Сроки внесения	Объемы и способ внесения	Полезные свойства
Монофосфат калия	Начало сентября	10 г на ведро воды, опрыскивание	Ускорение вызревания лозы
Органика (перепревший навоз, куриный помет, компост)	Начало сентября	1/2 ведра твердой органики, или 0,5 л разведенного 1:10 настоя куриного помета; внесение в грунт	Улучшение состава и воздухопроницаемости почвы
Минеральные удобрения	Конец октября – начало ноября	20 г суперфосфата , 10 г калийной соли , 1 г борной кислоты и 2 г сернокислого цинка развести в ведре воды и полить 1 кв.м виноградника	Комфортная зимовка, своевременное формирование новых почек

 

Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием

Отвечаем на вопрос: какие удобрения вносить под виноград перед подготовкой растения к зимовке?

Не забудьте и о влагозарядном поливе в случае сухой осени. В середине октября прокопайте вокруг каждого куста или вдоль ряда неглубокую (до 10 см) канаву и обильно пролейте виноград. Корни каждого взрослого растения должны получить не менее 15 л воды.

Обрезка винограда осенью

Формировать кусты винограда лучше всего осенью, а точнее, в конце октября – ноябре. После того как лоза сбросила все листья, вы сможете увидеть побеги во всей красе и оценить их пригодность для зимовки. Срезать лозу нужно до живой ткани (зеленой на срезе), обязательно острым секатором, чтобы не рвать края и не наносить винограду лишний ущерб.

Удалить нужно все тонкие (тоньше 5 мм) и толстые (толще 15 мм) побеги, усы, и оставить на каждой плодовой стрелке количество глазков, соответствующее толщине стрелки в миллиметрах.

Связанные вопросы и ответы:

Зачем нужно готовить виноград к зиме

Можно ли выращивать виноград без укрытия? Запросто. Но только два сорта: Лидию и Изабеллу – они способны пережить даже самые суровые морозы. И еще виноград амурский – он тоже не боится холодов. А вот все прочие сорта требуют укрытия в зиму

Укрытие винограда на зиму. Фото: Przemyslaw Iciak, globallookpress.com

Когда укрывать виноград на зиму

Многие дачники стараются сделать это как можно раньше, обычно в начале октября. Опасаются, что ударят морозы и лоза «задубеет», ее сложно будет уложить на землю. Но это не так. Профессиональные виноградари говорят, что после заморозков лоза «дубеет» несильно, никаких проблем с ее укладкой не возникает.

А вот что действительно важно, когда укрывают виноград на зиму, так это погода. Если идут дожди, укрывать виноград нельзя – под укрытием он сопреет. Так что лучше повремените, дождитесь пока установится ясная погода и почва просохнет.

Для жителей средней полосы России и Подмосковья

Точные даты, когда укрывать виноград на зиму, назвать сложно, потому что год на год не приходится. Это может быть и ноябрь, и даже начало декабря. Тут важно ориентироваться по погоде – надо успеть до того момента, когда температура воздуха опустится до -15 °С.

Для жителей Урала и Сибири

Здесь тоже нельзя назвать точные даты, когда укрывать виноград на зиму. Но принцип тот же – надо успеть до морозов -15 °С. В регионах с холодным климатом это может быть и октябрь, и даже конец сентября.

Для жителей южных регионов

Начиная от Ростовской области и ниже виноград в укрытии не нуждается.

Как правильно укрывать виноград на зиму

Вообще, самое лучше укрытие для винограда – снег. Он предохраняет почву от глубокого промерзания. Особенно он важен на песчаных почвах. Но снег не всегда выпадает до сильных морозов.

В былые времена, да и сейчас у многих дачников один из самых популярных способов укрытия винограда на зиму – уложить лозу на землю и присыпать ее землей. Однако этот способ не всегда оправдан – опять же, в суровые бесснежные зимы вымерзают корни винограда. Так что это не лучший вариант. Между тем существует множество других вариантов укрытия винограда, давайте рассмотрим, какие из надежные, а какие лучше не использовать.

Укрытие винограда сосновыми ветками

Как укрывать виноград на зиму. Лозу снимают с опоры, скручивают в кольцо, укладывают на землю и придавливают 3 – 4 кирпичами. А сверху нужно набросать соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20 – 30 см.

Плюсы. При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать до -32 °С без серьезных потерь – выживает больше 70 % почек!

Если во время зимних оттепелей под укрытие попадет влага – это не страшно: лапник позволяет земле быстро проветриваться, так что лоза не сопреет.

Минус. Этот способ не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко и сильное понижение температуры их попросту убьет.

Фото: Rodolfo Buhrer, globallookpress.com

Укрытие винограда матами из камыша

Как укрывать виноград на зиму. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают кирпичами, а поверх нее в два (обязательно!) слоя укладывают маты – они продаются в строительных магазинах, либо можно заказать через интернет.

Плюс. Маты из камыша на 100 % защищают лозы даже от сильных морозов – тростинки в матах полые, внутри воздух, а он – прекрасный теплоизолятор.

Минус. Главный минус такого укрытия – цена. Стоят они недешево, да и найти их в продаже – большая проблема. Так что защита винограда выльется в приличную сумму. А срок службы такого мата небольшой – от силы 3 – 4 года.

Укрытие винограда опилками

Этот способ чуть более хлопотный, но зато надежен на любых участках, даже песчаных.

Как укрывать виноград на зиму. На землю стелют пленку (обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет никакого), на нее укладывают свернутую в кольцо лозу, сверху насыпают 20 см опилок, а на них – лист шифера (для защиты от влаги).

Плюсы. При таком варианте виноград выдерживает любые морозы. И что еще важно, лоза всегда будет сухой, а значит, не подопреет во время оттепелей.

Минусов нет.

Какие основные методы подготовки винограда к зиме существуют

Сосновые ветки. Это один из самых простых вариантов. Свернутую в кольцо лозу нужно придавить к земле 3 – 4 кирпичами, а сверху набросать соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20 – 30 см.

При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать -32 °С без серьезных потерь – выживает больше 70% почек.

Правда, во время зимних оттепелей под это укрытие может попасть влага. Но поскольку через лапник хорошо проходит воздух, застоя воды там не будет, и лоза быстро просохнет. Так что подопревание ей не грозит.

У этого метода есть один недостаток: он не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко, и сильное понижение температуры их попросту убьет.

Камышовые (тростниковые) маты. Тоже довольно простой вариант. Лозу, как и в случае с сосновыми ветками, укладывают на землю, придавливают кирпичами, а поверх нее в 2 (обязательно!) слоя укладывают маты.

Такое укрытие защищает виноград от сильных морозов, поскольку тростинки в матах полые, в них задерживается воздух, а он прекрасный изолятор тепла.

Недостаток у метода один – дороговизна, да найти камышовые маты в продаже нынче непросто. Так что защита винограда выльется в приличную сумму. А срок службы такого мата небольшой – от силы 3 – 4 года.

Опилки. Этот способ чуть более хлопотный, но зато надежен на любых участках, даже песчаных.

На земле расстилают пленку (это надо делать обязательно, иначе опилки напитаются от почвы влагой и толку от них не будет), на нее укладывается свернутая в кольцо лоза, поверх нее насыпают 20 см опилок, а сверху помещают лист шифера (в качестве защиты от влаги).

При таком варианте виноград выдерживает любые морозы. И, что еще важно, лоза всегда будет сухой, а значит не подопреет во время оттепелей.

Как правильно обрезать виноградную лозу перед зимой

Внекорневые подкормки могут идти лишь в дополнение к корневым. В раствор для опрыскивания вместе с удобрениями добавляют сахар или глицерин по 40-60 г. При проведении работ важно учитывать:

• Время суток. Оптимальным будет вечер, когда роса еще не осела, а лучи солнца уже не опасны.
• Погода в течение суток после обработки. Опрыскивать виноград подкормкой следует на сухой лист, и, хотя бы сутки не должно быть осадков, чтобы питательные компоненты успели впитаться.
• Состояние кустарника. Может понадобиться первичная фунгицидная обработка либо опрыскивание винограда с целью уничтожения вредителей. Если куст очень слабый, то полезнее будет внести удобрения корневым методом.

При удовлетворительном состоянии растения внекорневую подкормку, по необходимости можно совместить с профилактикой от болезней. Тогда единовременно виноград получит как питательные, так и лечебные вещества.

Первое опрыскивание фосфором проводится за две недели до начала фазы цветения для подпитки винограда в момент формирования плодов. Этот элемент, быстро впитываясь листовой массой кустарника, оказывает положительный эффект в течение месяца. Норма расхода жидкости на 1 кв. м участка составляет 150-200 г.

Внекорневая подкормочная смесь может содержать: калия сульфат, аммония сульфат, цинк, борную кислоту, кальция сульфат и молибдат.

В дополнение к основным, внекорневые обработки питательными смесями делают еще 3 раза, но количество фосфора в них сокращают:

• после формирования соцветий;
• перед созреванием ягод;
• при подготовке винограда к зимним холодам.

Как защитить виноград от морозов во время зимы

Подготовку виноградника к зимним холодам начинают уже в сентябре. Чтобы получить хороший урожай в следующем сезоне виноградник следует обязательно подкормить не менее двух раз за осень. Так для ускорения вызревания в начале сентября растения подкармливают раствором монофосфата калия. В это же время для улучшения плодородности и состава почвогрунта в почву вносят органические вещества, навоз, птичий помет, компост, перегной, золу.

В конце октября следует подготовить растения к зимовке и закладке новых почек с помощью раствора комплексов минеральных препаратов, которые должны содержать фосфор, калий, бор, йод, марганец и цинк.

В октябре после проведения обрезки виноград необходимо обильно полить. Влагозарядковый предзимний полив необходим для защиты почвы от промерзания.

Осенняя обрезка винограда

Лучшим временем для осенней обрезки плетей винограда является период с конца октября – первая декада ноября. К этому времени листья винограда опадут и будет значительно проще оценить состояние ветвей. Стоит подобрать сухой погожий день с температурой окружающего воздуха около ноля градусов.

Для проведения этой процедуры следует использовать острый продезинфицированный инструмент, например секатор. Обрезка в первую очередь должна быть санитарной, то есть удаляют поврежденные и больные ветви. Не стоит оставлять и тонкие, не вызревшие побеги.

Обрезают лозу в целях повышения урожая в следующем сезоне. Ягоды в следующем году появляются только на побегах однолетнего прироста.

Необходима процедура и для профилактики развития заболеваний. Обрезанная вовремя лоза будет хорошо проветриваться и равномерно освещаться солнечными лучами.

Также после обрезки виноградник становится более компактным, тем самым облегчается укрытие лозы. В идеале после обрезки каждого куста должно остаться не более четырех плетей длиной около полутора метров.

Заготовка черенков

При обрезке винограда можно легко подобрать части ветвей для черенкования. Это достаточно простой способ получения новых растений.

Для черенков подойдут хорошо вызревшие ровные однолетние ветви толщиной около одного сантиметра без признаков повреждений древесины.

Правила заготовки черенков:

• Верх черенка срезается наискосок, приблизительно на полтора – два сантиметра выше верхней почки.
• Низ черенка обрезают прямо.
• На черенке оставляют только самую развитую почку, остальные удаляют.
• Верхний срез следует запечатать жидким парафином.
• Нижнюю часть черенка на сутки замачивают в растворе стимулятора роста (Эпин, Циркон).
• Затем черенки можно посадить в емкости, наполненные опилками или мхом сфагнум, и приблизительно на три недели вынести в прохладное место. В течение этого времени у черенков будет развиваться корневая система. В таком состоянии черенки винограда можно хранить до весны.
• Можно посадить виноград в горшочки осенью. В этом случае для растений на период укоренения создают тепличные условия с помощью пленки.

Профилактическая обработка

После обрезки крайне важно провести профилактическую обработку по голому стволу растений от заболеваний и насекомых-вредителей. В зимних условиях инфекции могут погубить виноградную лозу.

Против болезней подойдут растворы бордоской жидкости, медного или железного купороса, ХОМ и любых фунгицидов.

Против вредителей следует опрыскать лозу любыми инсектицидами (например Актара).

Какие материалы лучше использовать для укрытия винограда

Для борьбы с вредителями винограда перед укрытием на зиму проводят обработку инсектицидными препаратами:

• Актара ,
• Би-58 Топ,
• Инта-Вир ,
• Искра Двойной Эффект ,
• Фуфанон-Нова и др.

Разведите их по инструкции и не забывайте о средствах индивидуальной защиты.

Против возбудителей болезней используют такие готовые препараты, как:

• Медея ,
• Скор ,
• Тиовит Джет,
• Топаз ,
• Хорус,
• ОксиХОМ ,
• ХОМ и пр.

Неплохие результаты дает обработка винограда и другими химическими средствами:

• 3%-ный раствор медного купороса – опрыскивание позволяет избавиться от патогенных микроорганизмов. Разведите 300 г препарата в небольшом количестве теплой воды, а затем доведите полученный объем до 10 л;
• 3-5%-ный раствор железного купороса – еще одно популярное средство среди дачников. Для приготовления разводят 300-500 г вещества в 10 л воды. Если на протяжении сезона виноград сильно болел, лучше использовать 5%-ный раствор (500 г купороса на 10 л). Если вспышек болезней практически не было, достаточно 3%-ного состава (300 г). Для молодых кустов лучше использовать 1%-ную консистенцию;
• бордоская жидкость – приготовьте 3%-ный раствор непосредственно перед использованием согласно инструкции;
• мочевина – разведите 300-500 г вещества в 10 л воды и опрыскайте кусты после опадания листьев. Такая обработка защитит от появления плесени, также она эффективна против вредителей;
• коллоидная сера поможет справиться с клещами, а также применяется для профилактики появления грибковых и других болезней – разведите 2 ч.л. вещества в 10 л воды и опрыскайте кусты.

Нужно ли mulчировать почву вокруг виноградной лозы перед зимой

Осенью у дачников очень много забот. Обработка, сбор урожая, укрытие ягодных кустарников. Кстати! А про виноград вы не забыли? Он точно так же нуждается в заботе и подготовке к предстоящей зимовке. Особенно молодые растения, которые только начинают набирать силу и могут не пережить заморозков.

В этой статье мы поделимся с вами полезными советами и расскажем, как и зачем укрывать виноградные лозы, чтобы они легко пережили зиму.

Зачем укрытие винограду

Чтобы весной ваш кустарник радовал здоровым видом, работу нужно провести еще осенью до первых заморозков. Даже морозостойкие сорта нуждаются в укрытии, и вот почему:

• Перепад температур сказывается очень плохо. Если вдруг наступила оттепель с дождями, а затем снова морозы, то лоза покроется ледяной коркой. Уже через 2-3 суток почки замерзнут и погибнут, а значит, и урожая не будет.
• Из-за оттепели виноград просыпается и начинает готовиться к вегетации. Даже небольшие заморозки до -5-7 °С повреждают почки, но растение не может снова вернуться в состояние зимостойкости. Если виноград укрыт, то под пленкой держится стабильная температура, которая позволяет лозе спать дальше.
• Из-за сильных ветров влага испаряется быстрее, а значит, и температура понижается. Пусть и несильно, но 2-3 градуса вызывают вымораживание и гибель почки в глазке.

Когда укрывать виноград

Небольшие заморозки даже полезны, ведь они укрепляют иммунитет. Но долго держать кустарники не стоит. Хватит 4-5 суток, чтобы виноград приобрел иммунитет. Укрывать лозы стоит тогда, когда температура ночью держится в районе -5 °С, а днем не поднимается выше 0°С.

Как укрывать виноград

Существует 3 способа укрытия:

Окучивание – предусматривает насыпь толщиной в 20 см вокруг лозы. Для насыпи используются опилки, сушеная трава, песок, солома. Окучивание способно защитить лишь корневую систему и подходит для первого года выращивания. К тому же, насыпь придется обновлять, чтобы она не просела.

Полуукрытие – этот способ подходит для саженцев, так как укрывает лишь нижнюю часть лозы. Ствол окучивают, как и в предыдущем методе, а вот сами растения укрывают пленкой или тканью.

Полное укрытие – подходит для регионов с резкими перепадами температур. Перед укрытием лозы снимают со шпалер, аккуратно перевязывают и укладывают на землю.

Первый слой укрытия – ткань, старая одежда, одеяла. Второй – ПЭ пленка, которой нужно хорошо обмотать материал. Данная конструкция надежно защищает лозу от низких температур, но при затяжной оттепели важно будет проветривать такое сооружение, чтобы избежать грибка.

Полезные советы

• Некоторые дачники кладут виноград не на землю, а на доски, лапник, пенопласт или фанеру. Это нужно, чтобы уберечь растение от талых вод и льда.
• Лучше пришпилить лозы к земле, чтобы они случайно не выпрямились и не сломали укрытие. Сделать это можно проволокой или металлическими скобами.