Свекла сушеная в электросушилке. Как мы сушили свеклу в электросушилке Изидри
Свекла сушеная в электросушилке. Как мы сушили свеклу в электросушилке Изидри
1. Для сушки взяли 5 кг свеклы. Тщательно почистили все корнеплоды. В результате получили 4.5 кг очищенного продукта.2. Свеклу сначала порезали на дольки, а затем пропустили через мясорубку, получив стружку.3. Получившуюся свекольную «лапшу» распределили по лоткам электрической сушилки. На каждый примерно по 350 грамм. Всего заполнили 13 лотков.4. Включили сушилку и установили температурный режим +55 градусов. Температура в помещении, где работала сушилка для овощей Ezidri, была +12 градусов. 5. Свекла сушилась на 13 лотках и сеточках 9 часов.6. В результате из 5 кг свежей свеклы получилось 620 граммов сушеной.7. Полученный продукт поместили в стеклянную банку. Закрыли вакуумной крышкой.8. Как можно увидеть из ролика, если залить сушеную свеклу кипятком, то вода мгновенно приобретает насыщенный бордовый цвет. То есть получилась качественная свекла быстрого приготовления.Сушеная свекла применение. Польза продукта
Благодаря своим целебным свойствам, свекла широко применяется в лечении и профилактике различных заболеваний. Входящие в ее состав витамины (РР, А, Е, С витамины группы В), минералы (железо, калий, кальций, фосфор, йод и пр.), бетаин и биофлавониды делают свеклу незаменимой для любого человека.
Корнеплод обладает общеукрепляющим свойством , способствует улучшению работы органов ЖКТ и метаболических процессов в организме.
Свекла является отличным поставщиком в организм витамина С, меди и фосфора, что способствует выведению токсинов и вредных веществ . Витамин А, который в большей степени содержится в свекольной ботве, играет очень важную роль в функциональности женского организма.
Регулярное потребление сушеной свеклы помогает снизить риск развития онкологических заболеваний .
Благодаря витамину В9 свекла рекомендована людям, страдающим заболеваниями сердца, а так же для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Прием данного витамина влияет на повышение концентрации гемоглобина в крови, предупреждает развитие анемии и лейкемии.
Свекла обладает омолаживающим эффектом , который обусловлен большим содержанием в составе овоща фолиевой кислоты. Именно фолиевая кислота повышает способность клеток к регенерации.
Еще одним элементом, который участвует в омолаживании человеческого организма, является кварц. Кроме омолаживающего свойства кварц помогает сохранить здоровье кровеносных сосудов , костей и кожного покрова.
Людям, которым свойственна отечность (задержка в организме жидкостей) показано ежедневное употребление свеклы , как в чистом виде, так и в составе овощных блюд. Благодаря мочегонным свойствам свекла полезна для людей с избыточным весом.
Уникальность корнеплода заключается и в том, что способна очищать почки, печень и кишечник от шлаков и токсинов. Благодаря составу свекла благоприятно влияет на работу мозговых клеток , поддерживая здоровье психики.
Вещества, содержащиеся в продукте, укрепляет стенки капилляров, расширяют сосуды, оказывают успокоительное и противосклеротическое воздействие . Врачи рекомендуют употреблять свеклу в пищу как лечебное и профилактическое средство от атеросклероза, гипертонии и прочих недугах, связанных с работой сердечно-сосудистой системы.
Сушеная свекла не теряет пектинов, благодаря чему хорошо защищает организм от негативного влияния тяжелых и радиоактивных металлов , а так же способствует выведению из организма патогенных микроорганизмов и холестерина.
Количество железа, содержащегося в свекле , делает корнеплод вторым после чеснока по кроветворным свойствам.
О пользе свеклы свидетельствует и тот факт, что она необходима при истощении и снижении жизненного тонуса после перенесенных болезней.
Борщ из сушеной свеклы. Борщ из сушеных овощей
Для рецепта борща вам потребуется:
- свекла - 20г
- капуста - 40г
- картофель - 30г
- морковь - 5г
- белые коренья - 1.5г
- лук - 8г
- томат-пюре - 30г
- мука - 5г
- маргарин столовый - 20г
- сахар - 10г
- уксус 3%-ный - 15г
- сметана - 20г
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления борща:
Чтобы приготовить Борщ из сушеных овощей необходимо…
Сушеные свеклу, картофель, лук замочить отдельно в холодной воде; вместе замочить морковь и белые коренья. Через 2-4 часа морковь и белые коренья, лук и свеклу откинуть и спассеровать с жиром. Пассерованные овощи положить в бульон или воду, добавить картофель, капусту и варить. За 10-15 минут до окончания варки заправить борщ белым соусом, солью, сахаром и уксусом.
Если борщ готовят на грибном бульоне, то присоединить шинкованные сваренные грибы, чернослив, из которого следует удалить косточки, и т. д.
Подавать борщ со сметаной и зеленью.