Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме

Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме

Осенний период — это время активной подготовки виноградной лозы к зиме. Proper care during this time ensures the health and productivity of the plant in the coming year. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты осеннего ухода за виноградом, которые помогут вам сохранить растение здоровым и сильным.

Обрезка винограда

Обрезка — это один из ключевых этапов ухода за виноградом. Она не только формирует крону растения, но и способствует его активному росту и плодоношению. Осенняя обрезка обычно проводится после сбора урожая, когда листья начинают опадать.

Цели обрезки

• Формирование правильной кроны для лучшего освещения и воздушного обмена.
• Удаление поврежденных, больных или замерзших ветвей.
• Стимулирование роста новых побегов.
• Регулирование количества плодов для следующего сезона.

Техника обрезки

При обрезке важно соблюдать правила санитарии — использовать острые и чистые инструменты, чтобы избежать заражения растения. Удаляйте все слабые и непродуктивные ветки, оставляя только сильные и здоровые побеги. Обрезайте лозу так, чтобы оставшиеся ветки были равномерно распределены и не загущали крону.

Подготовка виноградника к зиме

После обрезки важно правильно подготовить виноградник к зимним холодам. Это включает в себя защиту растений от морозов и обеспечение их питанием.

Мульчирование и укрытие

Одним из эффективных методов защиты винограда от морозов является мульчирование. Слой органического материала (например, соломы или древесных опилок) помогает сохранить тепло и влагу в почве. Для молодых растений можно использовать дополнительное укрытие из агроволокна или пленки.

Полив перед зимой

Полив перед зимой должен быть умеренным, но достаточным, чтобы почва была влажной, но не залитой. Это помогает растению лучше перенести зимние холода. Однако избыточный полив может привести к переувлажнению и загниванию корней.

Защита от вредителей и болезней

Осень — это время, когда виноград может быть особенно уязвим к вредителям и болезням. Поэтому важно принять меры для их профилактики и лечения.

Профилактические меры

• Регулярный осмотр растений на наличие признаков заболеваний или вредителей.
• Обработка растений фунгицидами и инсектицидами.
• Удаление и сжигание больных или зараженных ветвей.

Лечение заболеваний

Если вы обнаружили признаки заболеваний, таких как мучнистая роса или оидиум, важно немедленно принять меры. Используйте специальные препараты, следуя инструкциям на упаковке. Также важно соблюдать севооборот и не высаживать виноград в местах, где ранее росли растения, восприимчивые к тем же болезням.

Полив и удобрение

Полив и удобрение — это важные аспекты ухода за виноградом, которые требуют особого внимания осенью.

Полив

Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным. Вода должна проникать в почву на глубину не менее 30 см, чтобы достичь корней. Однако важно избегать переувлажнения, которое может привести к загниванию корней.

Удобрение

Осенью важно вносить удобрения, которые помогут растению восстановиться после плодоношения и подготовиться к зиме. Используйте калийные и фосфорные удобрения, которые способствуют укреплению корней и повышению морозостойкости растения.

Итоги

Осенний уход за виноградом — это комплекс мероприятий, которые требуют внимания и терпения. Однако, соблюдая правила обрезки, защиты от вредителей и болезней, а также правильного полива и удобрения, вы сможете подготовить растение к зиме и обеспечить его здоровье и продуктивность в следующем сезоне.

Связанные вопросы и ответы:

Какие основные этапы осеннего ухода за виноградом существуют

Некоторые неопытные садоводы полагают, что после сбора урожая с виноградника все работы по уходу за ним закончены. Но это не так. Прежде чем наступит зима, предстоит ещё много работ с виноградными кустами.

После того как урожай винограда собран, выполняются основные агротехнические мероприятия, но ошибки подстерегают садоводов на каждом из этапов.

• Продолжение полива после плодоношения.
• Прекращение подкормок.
• Нарушение режима обработки от вредителей.
• Недочеты при рыхлении.
• Отказ от мульчирования.

Ошибки серьёзные, но исправимые при условии заинтересованности садовода в получении хорошего урожая винограда в будущем году. А рекомендации от опытных садоводов помогут поправить положение.

Продолжение полива винограда после плодоношения

Ошибка, распространённая даже среди опытных садоводов.

Сразу после уборки винограда лоза не требует постоянного полива. Жидкость, которая шла на созревание ягод, стала не нужна. И до поздней осени полив приостанавливают.

В октябре — ноябре снова начинают поливать кусты винограда, обильно и часто.

Перед зимовкой почве и корневой системе нужно хорошее увлажнение. Некоторые виноградари даже вкапывают в землю трубки, чтобы вода быстрее достигала корней.

Нужно ли обрезать виноград осенью, и если да, то как

Защита растений от заморозков начинается с закладки виноградника. Одним из эффективных способов является использование пленочных укрытий (рис. 1). Сняв зимнее укрытие виноградника, проводят окончательную обрезку лозы и оставляют ее, связанную в пучки, на земле. Всю гряду накрывают каркасом в виде парника с проволочными дугами и покрывают пленкой.

Таким же образом поступают с саженцами, высаженными в школку или посадочные ведра. Уход за кустами в это время сводится к ежедневному проветриванию пленочного укрытия. Если ожидаются заморозки, то надо учитывать, что пленка предохраняет растения только при температуре до минус 2 °С, поэтому при более значительном похолодании каркас следует накрыть вторым слоем пленки или любым другим подручным материалом (одежда, брезент, мешковина).

Укрытие снимают и лозу подвязывают к опоре, когда минует опасность заморозков. Такой способ укрытия имеет один недостаток — зеленые побеги под пленочным укрытием растут очень интенсивно и ко времени снятия каркаса достигают 50-60 см длины. При этом они слабо держатся на лозах и легко обламываются. Подвязка лозы к опоре в этом случае требует особой осторожности.

Сухая подвязка лозы к шпалере проводится в фазе прорастания почек. При этом возможно сохранить все развившиеся побеги. Однако защита виноградников от заморозков затруднена, так как укрытию мешает наличие шпалер. В этих случаях применяют открытый обогрев участков кострами, дымление, опрыскивание и обильный полив растений. Эффективным мероприятием по защите растений является многократное опрыскивание зеленых частей водой в предутренние часы с интервалом 10-15 минут и вечерний обильный полив.

Весьма удобно устройство разборных шпалер, которые имеют в нижней части шарнир или разборное соединение, позволяющее положить вертикальную шпалеру вместе с кустами в междурядье и провести укрытие кустов на земле полиэтиленовой пленкой и другими теплоизоляционными материалами.

При осенних заморозках также проводят укрытие кустов с применением теплоизоляционных материалов, но главным средством защиты от заморозков является правильная агротехника в летне-осенний период: прекращение поливов, применение фосфорно-калийных удобрений, чеканка побегов, своевременный сбор урожая, влагозарядный полив.

В целях защиты винограда от морозов проводят зимнее укрытие наземных частей и плодовых лоз. В зависимости от сортовых особенностей используют легкое или двойное укрытие кустов. Его проводят несколькими способами: окучиванием головы и лоз куста рыхлой и умеренно влажной почвой; использованием специальных коробов и теплоизоляционных материалов.

Самое главное условие для хорошей сохранности глазков в зимний период — чтобы при укрытии лоза была сухая.

Иначе к весне лозы плесневеют и глазки гибнут. Укрывать кусты необходимо сразу же после слабых осенних заморозков, которые наблюдаются, например, в Подмосковье в конце сентября-начале октября.

Перед укрытием лозу снимают с опор, делают предварительную обрезку и связывают в жгуты, которые укладывают вдоль рядов. Молодые виноградные кусты на зиму укрывают раньше, чем плодоносящие.

При окучивании землей укрывают прежде всего голову и рукава, а также 4-5 глазков на однолетних побегах. После окучивания кусты покрывают сверху пленкой или рубероидом, края которых окучивают землей. Во избежание повреждения корневой системы землю для окучивания берут на расстоянии не ближе чем 60 см от головы куста.

Как защитить виноградные лозы от морозов осенью

Для осенней подкормки винограда рекомендуется использовать только органические удобрения. Использование химических удобрений не походит по разным причинам:

• Химические удобрения часто содержат избыточное количество металлов. Опасные нитраты остаются в плодах, в том числе кадмий – особо опасное для человеческого организма вещество.
• Избыток удобрений может привести к ожогам растений и загрязнению почвы.

Для подкормки винограда рекомендуется использовать «Органик Микс» – это комплексное гранулированное удобрение длительного действия. В его составе содержатся все необходимые микро- и макроэлементы, которые необходимы для роста, развития и получения обильного урожая винограда.

Благодаря действию почвенных бактерий природные компоненты, содержащиеся в гранулах, постепенно раскрываются и питают растения в течение 45 дней.

Также «Органик Микс» увеличивает размер грозди и сахаристость плодов, повышает количество витаминов и антиоксидантов, помогает в устойчивости к резким перепадам температур, ускоряет период созревания, улучшает плодородность почвы, имеет длительный эффект.

Дозировки:

• Для посадки саженцев винограда – 50 г/куст.
• Для виноградных кустов двухлетнего возраста – 100 г/куст.
• Трехлетнего возраста – 200 г/куст.
• Четырехлетнего и более старшего винограда – 200-250 г/куст.

Периодичность применения: каждые 30-45 дней.

Сезон применения: апрель – октябрь.

Способ применения:

1. распределить по поверхности почвы;
2. прорыхлить на глубину 5 метров;
3. хорошо полить;
4. замульчировать.

Состав: ферментированная мука бобовых, барда пшеничная, перьевая мука, костная мука обезжиренная, шелуха какао, пивные дрожжи, белок гидролизованный, экстракт сахарной свёклы, жмых подсолнечника, водоросли морские микронизированные. Содержат минералы: N – 5%, P – 5%, K – 7%, Ca, Mg, S, Zn, Fe, B, Mo.

Для получения эффекта рекомендуется сочетать с жидким органическим удобрением от «Органик Микс» «Эликсир № 1 для клубники и ягодных».

Рецепт питательного коктейля для подкормки:

• в 10 литрах воды развести 100 граммов удобрения;
• оставить на 8-24 часа для настаивания;
• перед подкормкой хорошо перемешать и полить корни из расчета 3-5 литров на 1 м².

Рекомендуется применять 1 раз в месяц.

Какие удобрения лучше применять для винограда осенью

Обработка винограда от болезней и вредителей в начале осени играет ключевую роль в подготовке растения к зиме и предотвращении развития проблем в следующем сезоне.

• Осмотр растений . Перед началом обработки внимательно осмотрите виноград на наличие признаков болезней или вредителей. Обратите внимание на листья, плоды и стебли.
• Обрезка пораженных участков . Перед обработкой удалите все пораженные и больные листья, плоды и части стеблей. Это сократит источники возможного распространения болезней.
• Борьба с мучнистой росой . Если вы заметили признаки мучнистой росы (беловатый налет на листьях), обработайте растения специальными препаратами, предназначенными для борьбы с этой болезнью.
• Защита от вредителей . Примените инсектициды для борьбы с вредителями, такими как виноградная моль, листовертка и др.

Не забывайте про профилактику :

• Используйте фунгициды для предотвращения развития болезней. Важно применять их, даже если вы не обнаружили конкретных признаков болезни, так как некоторые инфекции могут развиваться скрыто.
• Собирайте опавшие листья и плоды винограда. Это снизит риск распространения болезней, которые могут перезимовать на опавших остатках.

Рекомендации по обработке:

Обработку рекомендуется проводить в сухую погоду, чтобы препараты могли хорошо проникнуть на растения и не размывались дождем.

• При применении химических средств обработки внимательно следуйте инструкциям на упаковке. Это поможет избежать переувлажнения или переобработки растений.
• Правильная обработка винограда от болезней и вредителей в начале осени поможет предотвратить проблемы в будущем сезоне, подготовить растение к периоду зимней паузы и обеспечить хороший старт в следующем году.

Как бороться с вредителями и болезнями винограда в осенний период

Алекс_63 писал(а):

Paul писал(а):Термоизоляция под кустом не позволит вам повысить морозостойкость высаженного куста в эту конструкцию. Композиционный слой, который вы создадите будет работать следующим образом.
Лето. В слое между поверхность и пенопластом создаётся повышенная температура, возникает значительный градиент, где пенопласт, в глубину (который к тому же и влагозащита). Последствие: возможный перегрев растения, переувлажнение при поливе, подсыхание верхней части штамба.
Зима. Значительный градиент тепла снизу пенопласта. Отсутствие поднятия капиллярной влаги, а вместе с ней и тепла. Теплопроводность и теплоёмкость грунта изменятся в худшую сторону для жизнедеятельности растения.
При колебаниях атмосферной температуры и избытке влажности или недостатке - последствия соответствующие.
Рекомендация. Использовать пенопласт в качестве временного укрывного материала в периоды критических температур на поверхности почвы.

В настоящее время идёт эксперимент. По результатам первого года могу заметить, что все Ваши опасения напрасны. Ничего такого что Вас беспокоит я не наблюдаю. На лицо имеется положительный эффект. Если конкретно, то те сорта, которые у меня росли исключительно в теплице, а в открытом грунте гибли, в настоящее время плодоносят в открытом грунте, благодаря данной технологии.В наших условиях нужно делать дренаж, чтобы вода уходила ниже корневой системы, а не сточную яму для задержки воды, в результате от переувлажнения в холодное время погибнет корневая система. Корневая система в глубь растёт до 4м,а по горизонтали до 5-6м, а объём траншеии намного меньше.Влагозарядный полив осенью абсолютно вреден, поскольку вода в почве есть всегда,а обильный полив способствует более глубокому промерзанию почвы. У моего друга,который постоянно это делает, все деревья ниже ростом и ствол можно обхватить руками. У меня диаметр стволов более 30см. и высотой деревья выше в 2 раза, и никаких поливов, осенних тем более, я не делаю.У меня виноград растёт непривитый и прекрасно себя чувствует. Ведь прививки на винограде стали делать, чтобы уйти от филоксеры, а её в подмосковье нет,тем более, что у прививок сделанных на Альфе,которая больше известна как Изабелла, у некоторых сортов ухудшается вкус ягод и изменяется их форма. Гибель привоя говорит о том, что привитый сорт не жизнеспособен в данных условиях.

Влияет ли осенний полив на качество винограда

Фото с сайта depositphotos.com miltonia

Виноград не самая популярная культура средней полосы. Теплолюбивая лоза родом из Средиземноморья с его субтропическим климатом при нашей погоде в открытом грунте имеет все шансы вымерзнуть в холода или вымокнуть и выпреть под неудачным зимним укрытием.

Поэтому виноградарство в том же Подмосковье, да и вообще в средней полосе, помимо терпения и тщательного соблюдения агротехники, требует в первую очередь грамотного подбора сортов. Особенно, если в приоритете малоуходный виноградник.

Самым удачным географическим расположением виноградников считаются полосы близ 30-50° северной или 20-30° южной широты. Если винограду будет холоднее, то ягоды просто не вызреют, а если слишком жарко, то созревание произойдет слишком быстро и испортит вкус сырья.

Во-первых, в средней полосе и более северных регионах целесообразно выращивать тольковинограда. Лоза более поздних сортов просто не успеет полноценно вызреть – ей не хватит солнечных и теплых дней.

Почему виноград не вызревает до заморозков

Скоро наступят холода, а виноград все не спешит созревать? Разбираемся, в чем причина.

Во-вторых, сорта должны быть районированными для нашего климата – морозо- и зимостойкими, способными без проблем переносить капризные зимы Подмосковья и схожих по погоде регионов. Желательно, чтобы такой виноград можно было выращивать в средней полосе в неукрывной или хотя бы полуукрывной культуре (снятие со шпалеры и прикрытие ветками или присыпка землей).

Вашему вниманию – список таких лучших неукрывных сортов винограда для средней полосы, по мнению и отзывам опытных виноградарей (с фото и описанием особенностей сорта).

Виноград Вэлиант

Раннеспелый сорт лабрускового винограда американской селекции (созревает в конце августа).

Кусты сильнорослые, очень урожайные.

Грозди среднего размера, очень плотные, массой по 200-250 г. Ягоды мелкие (3-4 г), округлые, фиолетово-черные с сизым налетом, с крупными косточками. Назначение плодов – универсальное.

Сорт чрезвычайно и зимо- и морозостойкий (до –45°С). Относительно восприимчив к милдью (особенно в сыром климате).

Виноград Супага

Раннеспелый сорт столового винограда латвийской селекции (созревает в конце августа – начале сентября).

Кусты большой силы роста, с хорошей вызреваемостью побегов.

Грозди крупные, конические, средней плотности, массой по 350-400 г. Ягоды среднего размера (4-5 г), округлые, зеленовато-желтые с плотной кожицей, мякоть сочная, с легким "изабельным" ароматом, приятного землянично-ананасного вкуса. Плоды используются в основном в свежем виде.

Морозостойкий, выдерживает температуру до –25°С. Устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Ягоды быстро набирают сахар, при перезревании на кустах не осыпаются и не теряют вкусовые качества, хорошо транспортируются.

Виноград Муромец

Очень ранний сорт столового винограда российской селекции (созревает в начале августа).

Кусты сильнорослые, быстрорастущие, с большим количеством побегов, урожайные.

Грозди крупные, конические, плотные, массой по 400-450 г. Ягоды среднего размера (4-5 г), овально-округлые, темно-фиолетовые с сизым налетом, мякоть сочная, сладкая. Плоды используются в основном в свежем виде.

Морозостойкий, выдерживает температуру до –26°С. Комплексно устойчивый ко всем заболеваниям, включая милдью, но восприимчив к оидиуму. В дождливую погоду возможно растрескивание ягод.

Виноград Восторг

Ранний сорт столового винограда российской селекции (созревает в конце августа – начале сентября).

Кусты крайне неприхотливые, средне- и сильнорослые, с хорошим вызреванием побегов, высокоурожайные.

Грозди крупные, конические, рыхлые, массой по 500-1000 г. Ягоды крупного размера (5-7 г), овально-округлые, бело-зеленые с "загаром" на солнце, со слабым восковым налетом, мякоть сочная, хрустящая, очень сладкого гармоничного вкуса. Плоды используются в свежем виде, идеальны для соков и варенья.

Морозостойкий, выдерживает температуру до –30°С. Комплексно устойчивый ко всем грибковым заболеваниям, но неустойчив к филлоксере. Ягоды при перезревании на кустах не осыпаются и не теряют вкусовые качества, отличной транспортабельности.

Виноград Буффало

Среднеранний сорт изабельного винограда американской селекции (созревает в начале сентября).

Кусты сильнорослые. Дает высокие урожаи при арочной формировке (при наличии многолетней древесины).

При хорошем уходе рыхлые грозди могут достигать массы 500 г. Ягоды фиолетово-синего, почти черного цвета, массой 4-5 г, вкусные.

Довольно устойчив к милдью, зимостоек, морозостойкость – до –27°С. Из недостатков – плохая укореняемость черенков.

Как правильно подготовить виноград к зимовке

Виноград на продажу в винодельни собирают с помощью машин, в то время как урожай, выращенный на даче или небольшом винограднике, снимают вручную.

Собирать грозди рекомендуется в сухую, теплую погоду. Если срезать их в прохладную погоду, ягоды будут менее сладкими. Не следует снимать грозди во время дождя или сразу после него, так как их кожура напитается водой, и они быстро начнут портиться.

Срезают гроздья специальными инструментами. Для этих целей используют секатор, ножницы или нож с острыми краями.

Для столовых сортов важно добиться полного созревания ягод, которые оценивают по вкусу и внешнему виду. Уровень сахара для таких сортов не должен быть менее чем 12-14%. Учитывая неравномерность созревания, уборку столового винограда делают поэтапно.

Производить обрезку их желательно с утра, выбрав для этого сухой день . Взяв садовые ножницы, спелые грозди срезают и раскладывают по деревянным ящичкам так, чтобы плодоножки находились сверху. Желательно на дно емкости положить бумагу, либо выложить дно листьями винограда. После наполнения тары ее переносят в тень.

Уборку урожая технических сортов, выращиваемых на больших виноградниках, обычно проводят с помощью машин. В процессе работы происходит обрывание виноградинок, что приводит к их лопанию и потере товарного вида. Урожай, собранный таким способом, обычно отдают на переработку на винодельни.

Грозди технических сортов можно снимать, не дожидаясь их полного созревания. Ориентируются при этом на количество сахара в процентах. Для получения сладкого вина урожай собирают на пике его созревания. При этом важно снимать гроздья вовремя, пока они не переспели. Винные сорта можно оставить на лозе на 2-3 месяца, чтобы ягоды набрали большее количество сахара. Для желе, джема или варенья ягоды можно снимать до их полной зрелости, так как в процессе переработки в состав будет добавлен сахар и иные компоненты.