Как на зиму укрыть персик на зиму. Правильное укрытие персик на зиму

Как на зиму укрыть персик на зиму. Правильное укрытие персик на зиму

1. Осенью дерево нужно обкопать и хорошо полить, чтобы вода проникла на глубину до 1 метра. Таким образом, корни обеспеченные влагой меньше будут страдать от морозов.
2. Перед укрытием персика важно его опрыскать бордоской жидкостью. Таким образом, дерево будет защищено от грибковых болезней.
3. Прежде всего, перед устойчивыми морозами нужно замульчировать землю вокруг плодового дерева. Для мульчи можно использовать: опавшие листья, торф, перегной, опилки, солому, ботву. Мульчирование нужно проводить только тогда, когда сухая и морозная погода, поскольку в противном случае в ней (мульче) могут развиваться грибковые болезни и завестись грызуны.
4. После этого необходимо прикорневую шейку и ствол обмотать мешковиной или рубероидом. Делать это нужно в несколько слоев, чтобы надежно защитить древесину от промерзания.

Сложнее защитить от морозов крону персика. Поскольку персик быстро растет и из него вырастает большое дерево, то с каждым годом его все сложнее укрывать. Но, несмотря на это, делать это нужно, если хотите иметь стабильные урожаи каждый год, несмотря на зимние и весенние условия. Крону укрывают по разному: можно накрыть ее пленкой и концы привязать к колышков забитым в землю по периметру кроны, можно обернуть дерево рубероидом и верхнее отверстие цилиндра накрыть металлической сеткой с рубероидом, часто над небольшим деревцами сооружают специальный раздвижной каркас, который обивают пленкой и рубероидом.

Персик Воронежский. О сорте персика Воронежский кустовой: реальное ли это растение или рекламное описание

Персик Воронежский кустовой относится к тем сортам, о которых многие слышали, но мало кто его видел и может описать. Довольно скудная информация о нём была собрана, как говорится, «по крупицам» и ниже мы ею поделимся с интересующимися садоводами. А если этот сорт растёт у вас в саду, будем рады, если и вы поделитесь описанием деревца, плодов и урожая в комментариях.

• 2 Описание и характеристика сорта Воронежский кустовой
• 3 Особенности выращивания этого персика
• 4 Отзывы садоводов

История возникновения персиков из Воронежа

Рассматриваемый персик относится к сортам, так называемой, народной (или любительской) селекции. В Госреестре отсутствует информация о Воронежском кустовом, а также её не удалось найти и в других официальных источниках.

В брошюре В. Бабенко «Персик. Опыт выращивания» указано, что в 2002 году студентом Воронежской сельхозакадемии Бабенко В. В. было проведено скрещивание известного сорта персика Киевский ранний с гибридным сортом селекционера-любителя Капелюшного В. У. В результате были получены 126 саженцев, которые росли без укрытия с 2003 по 2006 год недалеко от Воронежа. Зимой 2006 года все саженцы за исключением четырёх вымерзли. Оставшиеся дали урожай в 2007 году, образовав в зависимости от сроков созревания три формы:

• июльская;
• августовская;
• сентябрьская.

Вероятно, эти саженцы и являются родительскими формами персиков, предлагаемых к продаже некоторыми плодопитомниками под названием Воронежский кустовой в настоящее время.

Описание и характеристика сорта Воронежский кустовой

В источниках не найдено достаточно достоверных описаний персика Воронежский кустовой, а описания плодопитомников и интернет-магазинов сделаны «под копирку». Поэтому ниже приведём данные из вышеуказанной брошюры и из описаний питомников.

Итак, в зависимости от формы, сорт является среднеспелым или среднепоздним. Плодоношение идёт на двухлетних побегах и первые плоды можно продегустировать на второй год после посадки. Отмечается высокая морозостойкость (кратковременно до -37 °C) и способность плодоносить в регионах Ленинградской, Московской и Самарской областей. Обладает высоким иммунитетом к болезням и вредителям. Высота дерева при штамбовой формировке не превышает 3,5 м, возможна кустовая формировка. Урожайность одного дерева — 50—60 кг.

Персик Воронежский кустовой можно формировать как в штамбовой, так и в кустовой формах

Плоды имеют округлую форму при средней массе 90—120 г. Мякоть сочная, мясистая, вкусная. Цвет кожицы спелых плодов — желтовато-зелёный с ярким румянцем.

Плоды персика Воронежский кустовой имеют округлую форму при средней массе 90—120 г

Особенности выращивания этого персика

В первую очередь важно найти настоящий саженец этого сорта. В брошюре В. Бабенко указано, что саженцы персика Воронежский кустовой являются корнесобственными. Их выращивают из косточек маточных растений в контейнерах. Высота саженцев составляет 0,8—1,5 м в зависимости от погодных условий в год выращивания. Приобретая более крупные экземпляры, а тем более с открытой корневой системой, садовод, скорее всего, получит саженец неизвестного сорта.

Бабенко рекомендует перед посадкой вымачивать саженцы на протяжении двух — трёх суток, погрузив их в воду на одну треть. Схема посадки 3 х 3 м. Лучшее время посадки — вторая-третья декады апреля. Возможно, также сажать и осенью начиная с третьей декады сентября.

Для холодных регионов следует выбирать кустовую формировку, в более тёплых районах можно применять чашеобразную либо разреженно-ярусную. В холодных регионах на зиму растения пришпиливают к земле и укрывают для защиты от морозов подходящими утепляющими материалами, например, спанбондом плотностью 50—60 г/м2.

Как утеплить саженец персика. Уход за саженцами персика зимой

Одним из вкуснейших фруктов на нашей планете является персик. К сожалению, но стоимость этого фрукта достаточно высока, даже в период сбора урожая, поэтому многие владельцы земельных наделов предпринимают попытки вырастить это дерево на свой земле.

Персик – теплолюбивое дерево, но это не значит, что его нельзя выращивать в более холодном климате. Естественно, что в такой ситуации особое внимание необходимо уделить зимовке саженца, иначе он может просто погибнуть.

Подготовку к зимовке персикового дерева можно условно разбить на три этапа:

• профилактический уход за деревом;
• обработка дерева различными веществами;
• непосредственная защита от морозов.

Первый этап – профилактический уход

Перед приходом холодов персиковое дерево, в отличие от других плодовых деревьев, нельзя подвергать процессу обрезки. Персик обрезают весной, а вот осень – идеальное время борьбы с различными болезнями. Именно перед морозами следует избавиться от курчавости листьев, мучнистой росы и клястероспориоза. Для профилактики персикового дерева рекомендуется применять фунгициды.

Одна из главных проблем персика – тля, с которое также необходимо бороться осенью. Для этого потребуется приобрести и распылить соответствующие ядохимикаты, но не в коем случае нельзя превышать их количество – следует действовать строго по инструкции.

Второй этап – обработка деревьев

Непосредственно перед приходами холодов дерево обрабатывается дополнительными средствами защиты. Их следует наносить после опадения листвы, или, по крайней мере, большей ее части.

Изначально дерево следует обработать бордоской жидкостью (3-х процентный раствор), затем выполнить побелку штампов. Побелка крайне необходима персиковым деревьям, так как игнорирование этого процесса может привести к раннему цветению, что крайне опасно в местах с продолжительными весенними заморозками.

Осенью также необходимо обильно полить саженцы и утеплить верхний слой почвы около ствола. Для этого прекрасно подойдут опилки.

Третий этап – защита от холода

Одним из наиболее слабых мест персика является его корневая система, поэтому ее обязательно требуется утеплить. Для этой цели идеально подойдет небольшой слой навоза или золы. В случае отсутствия данных элементов на приусадебном участке, можно дополнительно набросать еще один слой земли.

Утепляем пленкой и травой

Естественно, что посадку саженцев этого теплолюбивого дерева крайне не рекомендуется выполнять осенью. Но если других вариантов нет, то саженец желательно посадить в месте, максимально защищенном от холодных зимних ветров.

Утепление саженцев и защита

Ствол саженца необходимо также защитить. Для этого прекрасно подойдет солома или камыш, которыми можно обмотать дерево и закрепить с помощью веревки. Такой вариант, с одной стороны, защищает саженец от морозов, с другой – дает ему возможность дышать в любую погоду.

Как укрыть молодые деревья на зиму. Зачем нужно укрыть яблоню?

Зима – период холодов, морозов. Деревья в этот момент впадают в спячку, но это вовсе не означает, что их рост и развитие остановились. Все процессы сохранились, только проходят значительно медленнее, чем весной или летом.

Укрывать и защищать саженцы дерева очень важно, так как:

• зимой деревья очень ослаблены. Они свою подготовку к отходу в сон проводят в течение лета, ибо знают, что их ждет в зимний период. Уже в июне происходит закладка цветочных почек на будущее лето. А в конце лета яблоня и прочие плодовые деревья приостанавливаются в росте. Это связано с тем, что все необходимые и полезные микроэлементы спускаются вниз к корням для их подпитки и сохранности. Молодые побеги в этот период начинают свое одеревенение. В случае неправильной подкормки или несвоевременного полива, дерево продолжает расти и развиваться, а это плохо скажется на нем: холода просто уничтожат будущие почки. И на следующее лето дерево будет расти болезненным. Подготовиться яблоня не успеет: штамб и корни повредятся, и зимы им просто не пережить. Особенно важно укрыть саженцы. Они еще не совсем развиты и их система не готова к приходу зимы. Они более подвержены отмерзанию. Здесь необходимо подумать, как защитить веточки и корни, а не только ствол. Таким способом укрывать взрослое дерево не нужно. Необходимо защищать только ствол;
• колоновидные и карликовые сорта нужно укрывать тщательнее. Такие виды яблонь созданы при помощи селекционных работ, и являются гибридными формами. Они практически не способны пережить холода и морозы. Правда, существуют сорта, которые создавались специально для территорий, где зима очень холодная и длительная. В основном колоновидные сорта не способны защищаться от понижения температурного режима;
• вредители очень часто в течение зимы посещают сады в поисках еды. Особенно их привлекают плодовые деревья. Их кора содержит необходимое количество витаминов. Поэтому зайцы и мыши пользуются их полезными свойствами, чтобы перезимовать. Чаще всего от грызунов страдают юные растения. Молодая кора лучше и мягче.

Как сохранить персик на зиму. Замороженные персики: как заморозить персики на зиму в морозилке » Сусеки

Ароматные персики с нежной мякотью – любимое лакомство многих людей. Но в несезон они стоят довольно дорого. Чтобы сэкономить семейный бюджет, многие используют замораживание, чтобы сохранить этот фрукт на длительное время. Обо всех способах заморозки персиков на зиму мы поговорим в этой статье.

Ингредиенты: вода, персики, сахар Время для закладки: Лето

Выбирать персики для дальнейшей заморозки нужно очень тщательно. Для этого вида «консервации» используют только спелые, плотные, без вмятин, неповрежденные гнилью экземпляры.

Отобранные фрукты необходимо вымыть. И абсолютно не важно, будет в дальнейшем сниматься с персиков шкурка или нет – водные процедуры обязательны!

После этого плоды нужно высушить, промокнув их вафельным или бумажным полотенцем.

Как заморозить целые персики с косточкой

Чистые и сухие фрукты нужно обернуть бумагой, каждый по отдельности. В таком виде персики помещаются в пакет, плотно укупориваются и отправляются в морозильник.

Перед применением фрукты размораживают при комнатной температуре и употребляют в пищу, как свежие.

Как заморозить персики с пергаментом

Фрукты разрезают пополам и вынимают косточку. Затем половинки персика выкладывают в контейнер срезом вверх. На срез кладут лист пергамента (вощеной бумаги, бумаги для выпечки), вырезанный под размер контейнера. Сверху на бумагу снова выкладывают половины персиков срезом вниз. Контейнеры отправляют в морозилку на хранение.

Как заморозить персики россыпью

Персики таким способом можно замораживать, как с кожицей, так и без нее.

Для того, чтобы снять шкурку, фрукты помещают в кастрюлю с кипящей водой  на несколько секунд. После этой процедуры кожицу можно будет очень легко снять ножом.

Очищенные персики нарезают на половины или четвертины. Чтобы они при заморозке не потемнели, их вымачивают в подкисленном растворе лимонного сока в течение 15 минут. Эта процедура абсолютно не обязательна и влияет только на эстетический вид замороженных фруктов.

Далее дольки персиков раскладывают на ровной поверхности, застеленной полиэтиленом. В таком виде они отправляются в морозильный шкаф на несколько часов. После того как кусочки основательно промерзли, их пересыпают в отдельную емкость и снова убирают в морозилку.

При использовании данного метода, стоит учитывать тот факт, что персики очень быстро впитывают посторонние запахи продуктов, хранящихся в вашей камере, поэтому резонно доску с персиками поместить в герметичный пакет.

См.

Как заморозить персики с сахаром

Фрукты моют, чистят, извлекают косточку, а затем нарезают на кусочки нужного размера. Так как заморозка в таком виде зачастую используется, как начинка для сладкой выпечки, то нарезать персики можно кубиками или не очень широкими дольками.

Подготовленные фрукты помещают в пакеты или контейнеры, и пересыпают сахаром по вкусу.

Как заморозить персики в сиропе

Плоды очищают от кожуры и режут на половины и четвертины, укладывают плотным слоем в контейнеры. Сиропом, приготовленным из 1 литра воды и 700 грамм сахара, заливают заготовку так, чтобы персики были полностью погружены в жидкость.

Главное правило при этом способе заморозки – не наливать сироп до самых краев контейнера, иначе, при замерзании, он выльется.

Как заморозить пюре из персиков на зиму

Очищенные фрукты пробивают блендером до однородной массы. При необходимости, можно добавить сахарный песок, но если вы готовите такую заготовку для прикорма ребенка, то этого лучше не делать.

Пюре раскладывают по пластиковым стаканчикам или разливают по формочкам для приготовления льда. Стаканчики заворачивают пищевой пленкой и убирают в морозилку, а кубики персикового льда после предварительной проморозки извлекают из форм и пересыпают в пакет или контейнер.

Такую заготовку удобно использовать как наполнитель для каши.

Когда утеплять персик на зиму. Подготовка персика к зиме

Перед тем как утеплить персик к предстоящей зиме, необходимо выполнить целый комплекс определённых мероприятий, которые помогут сохранить культуру в самые лютые морозы. Дело в том, что просто укутать дерево недостаточно. Как было описано выше, персик относится к южным растениям, поэтому его следует хорошенько подготовить к наступлению морозов.

Итак, какие мероприятия проводятся перед тем, как на зиму укрыть персик:

• полив и внесение подкормок;
• обработка культуры;
• утепление персика.

Каждая из вышеописанных манипуляций играет важнейшую роль в подготовительных мероприятиях. Если вы хотите снять хороший урожай с дерева, очень важно правильно подготовить персик к предстоящей зиме.

Важно! Обрезка персика по осени, как правило, не проводится.

Но если такая потребность возникнет, то все места среза следует хорошенько замазать садовым варом, а затем перед наступлением морозов укрыть.

Внесение подкормок

Чтобы персиковая культура смогла хорошо перенести даже сильные морозы, ей необходимо, как говорится, поднять иммунитет в виде внесения удобрений. А приступают к выполнению этой процедуры в период, когда урожай снят и с дерева начала опадать листва. Для этого вам потребуется сделать следующее:

• в конце сентября нужно вырыть неглубокие приствольные канавки на расстоянии в 20 см от дерева;
• хорошенько увлажнить канавки: примерно на одно дерево по 2 ведра тёплой и отстоянной воды;
• внести фосфатные подкормки.

После того как культура будет хорошенько полита и подкормлена фосфатными удобрениями, канавки зарываю слоем земли минимум в 5 см. И также стоит отметить, что перед зимовкой калийные и азотные удобрения не вносят. Такие подкормки полезны культуре весной и в летнюю пору.

Но когда деревцо готовится к периоду покоя, данные средства могут причинить больше вреда. Дело в том, что азотные и калийные удобрения провоцируют интенсивный рост зеленной массы, как результат культура может пойти в рост и погибнуть после первых заморозков.

А также стоит отметить, что к зиме желательно ещё и подкормить персик органикой. Для этого можно использовать перепревший перегной или торф, которым мульчируют приствольный круг или вносят во время перекопки грунта.

Кстати, о перекопке: если выполнить такую манипуляцию, то можно получить двойную выгоду, уничтожить все паразитов и насекомых, что прячутся перед зимой и насытить кислородом корневую систему.

Поэтому не игнорируйте данную манипуляцию, она будет весьма полезна для персикового деревца.

Обработка персика

Следующий этап, который также очень важен – это обработка персиковой культуры. Большинство садоводов не придают значение осенней обработке в виде побелки ствола и опрыскивания всего дерева, а ведь именно от этой процедуры многое зависит, а именно:

• нанесённая побелка защищает персик от солнечных ожогов и препятствует негативному влиянию морозов;
• необработанный ствол дерева в несколько раз быстрее нагревается ранней весной, что может спровоцировать преждевременное сокодвижение;
• побелка, является отличной профилактической мерой, которая защищает от атак паразитов.

Если вы обработаете ствол культуры в осенний период, то ваше деревцо будет надёжно защищено от воздействия внешних негативных факторов, особенно от февральского солнца, которое способно больше всего причинить вреда культуре.

Следующее, что также очень важно сделать, — опрыснуть деревья раствором бордосской жидкости. При этом учтите, обработка данным препаратом выполняется в тот период, когда деревцо полностью сбросит всю листву.

Бордосский раствор помогает уничтожить колонии паразитов, которые выбрали для зимовки персиковую культуру и споры грибковых инфекций.

Поэтому выполнение данной манипуляции очень важно. Ну а если в весенний период повторить такую обработку, то садовод обязательно снимет хороший урожай с персиковых ветвей.

Утепление деревца

Когда все подготовительные мероприятия будут завершены, необходимо приступить к завершающему этапу подготовки персика к зимовке. Итак, с чего начать утепление культуры? Прежде всего, как было описано выше, это растение является теплолюбивым.

Поэтому утепление персика необходимо выполнять качественно и своевременно. Для этого необходимо запастись соломой или сухим сеном, ну а если есть возможность, то идеальным вариантом будет утеплить персик агроволокном. Заготовив подручные средства, приступают к утеплению:

• сначала культуру мульчируют органикой, таким образом, чтобы слой был минимум в 5 см;
• затем приствольный круг обматывают соломой или агроволокном;
• когда на землю выпадает первый снег, сверху деревцо, в том числе и крону, присыпают снегом, чтобы избежать обледенение ветвей, что весьма негативно сказывается на культуре.

Если утеплить персик на зиму таким образом, то садовод может не беспокоиться о состоянии дерева зимой. Дело в том, что органика будет согревать корневую систему дерева, а ствол будет беречь обмотанная солома или агроволокно, при этом такие виды утеплителя дадут возможность дышать растению, а это очень важно.