Чеснок лучше, конечно, глотать разжеванным, так как пища лучше переваривается, когда она хорошо обработана слюной и тщательно измельчена. Не зря говорят: кто долго жует, тот долго живет.
Чтобы после трапезы меньше пахло чесноком, советуют глотать маленькие зубки целиком. В желудке он переварится и усвоится, и пользы меньше не будет. Но есть мнение, что чеснок может повреждать слизистую желудка, если его глотать плохо разжеванным. Наверное, здоровым можно глотать целиком маленькие зубки.
