Способы ухода за виноградом в летнее время года

Способы ухода за виноградом в летнее время года

shutterstock.com / Bayhu19

Виноград относится к тем культурам, которые нуждаются во внимании в любое время. Ему нужна забота и весной, и летом, и осенью. Только тогда виноградная лоза порадует вас большими сладкими ягодами.

Без нашего участия на даче растут разве что сорняки. Всем остальным культурам не обойтись без нашей помощи. Сегодня будем помогать винограду.

Пасынкование винограда

Рост виноградной лозы начинается ранней весной, с первым теплом, и продолжается в течение всего вегетационного периода. Если вы обрезали виноград в марте, это не значит, что об обрезке в этом сезоне можно забыть. Осенью вам в виноградных "зарослях" трудно будет найти гроздья. И это только полбеды.

Большинство сортов винограда склонно к появлению пасынков. Пасынок – это дополнительный побег, который появляется и растет в пазухах листьев.

Если пасынок оставить, виноградная лоза будет тратить силы и питательные вещества на его рост. Чтобы этого избежать, эти побеги нужно удалять. Тогда лоза перенаправит свои усилия и сосредоточит их на созревании урожая.

Как правильно удалить пасынок у винограда? Для этого нужно отщипнуть руками (либо обрезать секатором) побег над вторым листком. Полностью удалять пасынок не рекомендуется по двум причинам:

1. При полном удалении из этого места снова начнут расти боковые побеги.
2. Если вы уберете пасынок полностью, то в точке отрыва получится достаточно большая рана. Это может привести к заболеванию либо к обламыванию листа.

Кроме того, пасынки загущают кусты и препятствуют проникновению в крону солнечного света. От этого развиваются грибковые инфекции и плохо вызревают ягоды. Это еще одна причина, по которой пасынки следует удалять.

Виноградная лоза растет постоянно. Увеличивающиеся побеги нужно время от времени подвязывать к шпалере.

Опытные виноградари, кстати, обламывают также и лишние листья. Делать это начинают примерно за месяц до сбора урожая. Сквозь прореженную листву проникает больше света. Благодаря этому ягоды получаются сладкими и созревают раньше.

Вначале удаляют те листья, которые бросают тень на грозди. Потом обрывают те, что растут внизу. Все эти действия будут способствовать лучшей циркуляции воздуха – хорошее проветривание предохранит кусты от грибковых заболеваний.

Специалисты советуют удалять не только побеги и листья, но и ягоды. Слишком большой урожай может оказаться непосильной ношей для куста. Ягоды будут маленькими и кислыми. Поэтому все больные, поврежденные или плохо развивающиеся плоды необходимо убирать.

Нужно ли поливать виноград летом

Ответ однозначный – да, нужно, особенно если лето выдалось сухим и жарким. В июле необходимо раз в неделю выливать под куст 10-20 л воды. И причина не только в том, что корни куста высохнут.

Проблема может возникнуть именно тогда, когда после длительного сухого периода пойдет долгожданный дождь. Давно не видевшие влаги ягоды сразу растрескаются. Чтобы не допустить этого, и нужен регулярный полив.

Для удержания влаги в почве рекомендуем использовать мульчу. Почву под кустами можно замульчировать скошенной травой, опилками и т.п.

Какую мульчу использовать для разных культур

Урожайность и красота цветения растений часто зависят от того, чем они замульчированы.

Защита винограда от болезней

Чтобы получить богатый урожай, нужно позаботиться, в первую очередь, о здоровье винограда. Большую опасность для него представляют различные грибковые инфекции: мучнистая роса, милдью (ложная мучнистая роса), серая гниль и т.п.

Связанные вопросы и ответы:

Какие методы ухода за виноградом наиболее эффективны в летнее время года

Многих пугает летняя обрезка лоз, но на самом деле с виноградом все достаточно просто, но все же сложные моменты приходятся скорее на весну и лето:

• все лишние, непродуктивно-слабые, сухие, поврежденные побеги нужно удалять как можно оперативнее (в двойниках и тройниках желательно оставить самый сильный побег, а жирующие волчки лучше удалять полностью еще до подрастания их до 15 см, вручную, обламывая);
• полностью и как можно быстрее нужно удалять и подвойную поросль;
• побегам не стоит давать перерастать длиннее 180 см (или нормы для конкетного сорта), прищипывая верхушки;
• нужно контролировать циркуляцию воздуха, доступ ягод к свету, убирая лишние листья для вентиляции (определить их просто — листья, затеняющие гроздья — и есть те самые лишние);
• пасынкование лозы позволяет контролировать густоту, «направлять» силы к плодоносящим ветвям.

Во время пасынкования в первой половине лета лозы максимально укорачивают, но не удаляют полностью. Все боковые отростки, появляющиеся из пазух листьев (отростки второго порядка), отщипывают как можно раньше, не давая перерастать 15 см, оставляя на них 1-4 листочка и позволяя основной массе веточек полноценно плодоносить (обычно на пасынках оставляют по одному листу, прищипывая верхушку, но если есть немало свободного пространства, можно оставлять чуть больше). Пасынкование продолжают все лето.

Ограничение роста, срезание верхушек проводят во время наливания ягод, после приостановки роста, оставляя над гроздью, минимум, 5-6, а лучше — вдвое больше листьев (приблизительный ориентир для укорачивания — 35-40 см).

Нормирование количества соцветий (при достаточном опыте, еще до распускания цветков) или более легкая нормирование гроздей (после отцветания) позволяет ограничить соплодия тем количеством, на которые точно хватит сил у лозы. Чтобы основные гроздья вызрели и налились, лишние гроздья удаляют, ориентируясь на норму: 1 кисть для крупноплодного, 2 кисти для среднего и от 3 до 5 кистей для винных сортов.

Для молодого винограда, только что посаженного в саду, обрезка несколько иная:

1. Все пасынки и усики нужно оперативно выламывать.
2. В августе стоит вовремя удалить невызревшие верхушки — провести «чеканку», оставляя побеги с 10-ю — 15-ю листьями. Удобнее всего при отрастании побегов до 80-100 см прищипнуть верхушку.

В июне и августе при достаточном опыте лучше не забывать и о катаровке, удалении поверхностных, верхних, росяных корней. Эту процедуру проводят, аккуратно отгребая землю и обрезая корни, близкие к поверхности, залегающие не глубже 25 см, секатором до самого основания.

После просушки и обработки срезов фунгицидами приствольный круг опять засыпается землей. Катаровка — лучшее средство для наращивания основных, глубоких и средних корней. Без этой простой процедуры молодой виноград часто не наращивает глубокие корни вовсе и полностью переходит на куда более уязвимые поверхностные корни. В результате этого понижается устойчивость и к морозам зимой, и к сырости, и к засухам.

Как часто нужно поливать виноград в летний период

Прежде чем начать разговор о том, как ухаживать за виноградом летом, хотим напомнить, что посадки его должны быть расположены только на самом солнечном месте. Даже в легком затенении расти виноград будет очень плохо!

Но при этом не забывайте, что виноград боится сквозняков и холодного ветра, поэтому обеспечьте ему надежную защиту от них.

Еще один важный момент, о котором следует помнить, это большая чем у белого требовательность к теплу и интенсивности солнечного освещения у темноокрашенных сортов винограда.

Полив . Он очень важен для винограда на протяжении всего лета. При недостатке влаги культура не сможет сформировать полноценный урожай.

Для полива используйте только теплую воду, холодная сразу вызовет у виноградных кустов шок и может спровоцировать появление различных болезней!

Поливы проводите один раз в неделю по 30 л под каждый куст. В жаркое и засушливое лето поливать виноград нужно один раз в два – три дня. Когда начнут созревать виноградные грозди, кратность поливов увеличьте вдвое.

Все поливы проводите через вкопанные при посадке рядом с кустами трубы.

Удобрения . Они играют очень важную роль в летнем уходе за виноградом. Этой культуре нужны азотные, фосфорные и калийные макроудобрения, а также определенный набор микроэлементов питания.

Первый раз азотными удобрениями (лучше всего – мочевиной) вы должны были подкормить растения еще в конце апреля. Второй раз азотную подкормку дайте своей виноградной плантации в период цветения.

В конце июня и начале августа дайте кустикам фосфорно-калийное питание (2 ст. ложки суперфосфата и 1,5 ст. ложки сульфата калия под каждый виноградный куст).

Фосфор нужен растениям для закладки плодовых почек будущего года, а калий обеспечивает повышение иммунитета и обеспечивает нормальный рост и налив виноградных кистей.

Раз в три года в начале июня внесите под каждое растение по два ведра перепревшего навоза и перекопайте приствольные круги, а затем замульчируйте их соломой слоем 4 – 5 см.

В конце августа внесите какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур и винограда (не содержащий азот) в соответствии с дозировками, указанными на упаковке.

В период налива плодов (в середине июня) и начала плодоношения ранних сортов (в середине августа) подкормите виноградные растения зольным раствором (литровая банка золы на 10 л воды).

Растворы минерального комплекса и золы лучше заливать через трубы, вкопанные рядом с кустами, чтобы эти удобрения сразу попали к корням винограда.

Еще не забудьте дважды за лето (в середине июня и начале июля) обработать всю надземную часть виноградных растений через пульверизатор раствором сернокислого магния (250 г на 10 л воды под каждый куст). Дело в том, что для нормального роста и развития винограда магний ему просто необходим!

Формировка . Это, пожалуй, самая важная операция в уходе за виноградом. Ее начинайте на второй год после посадки. За лето вам нужно вырастить крепкий побег. Осенью обрежьте его, оставив два глазка. В следующее лето из него вырастут два однолетних побега. Осенью один побег оставьте, чтобы на будущее лето он сформировал грозди, а второй опять обрежьте на две почки.

На следующий год из обрезанного побега снова вырастут два. Один опять оставьте, а второй снова обрежьте до двух почек. И так далее.

Оставляйте только здоровые крепкие зеленые побеги диаметром не менее 7 мм. У молодой лозы диаметр может быть и меньше, но тогда она просто не успела накопить достаточного количества питательных веществ и зимой, скорее всего, вымерзнет. Поэтому тонкие побеги смело удаляйте!

Побеги диаметром более 12 мм тоже вырезайте. Они слишком толстые, а поэтому плохо гнутся, имеют укороченные междоузлия и быстрее состарятся.

Оставляемые вами целые побеги к осени должны одревеснеть. Тогда на следующий год они уже смогут дать первый урожай.

Все отплодоносившие побеги осенью также удаляйте.

Привязка к шпалере . Виноградные лозы обязательно нужно привязывать к шпалере. Ее, как и для малины садовой, делают из деревянных или металлических столбов с натянутой между ними в 4 – 5 рядов проволокой. Принцип подвязки такой же, как и для малины. Он хорошо известен всем садоводам.

Сбор урожая. Виноградные грозди нельзя собирать голыми руками! Так как при этим разрушается восковой слой на ягодах. Такие моментально начинают портиться. Поэтому урожай собирайте только в перчатках.

Грозди при срезке острым секатором, придерживайте за плодоножку. Не торопитесь собрать урожай. Ягоды в гроздьях могут уже окраситься в «родной» цвет, соответствующий данному сорту, но еще не созреть и не набрать нужные сахаристость и аромат.

Подождите пару недель. А потом сорвите несколько ягод с каждой грозди и попробуйте их на вкус. Если они дозрели, можете смело приступать к уборке.

Какие удобрения наиболее эффективны для винограда в летнее время года

После проведенной весной обрезки внимание садовода к виноградным кустам не должно ослабевать, поскольку наряду с плодовыми глазками в рост идут и жировые побеги, исходящие от старых частей лозы или от основания побегов. Когда и как обрезать виноград летом от ненужных побегов на этом этапе? Обломку винограда ведут, в последнюю декаду мая или в начале лета, когда новые зеленые побеги достигают длины до 15–20 см и легко поддаются удалению.

При грамотной обломке побегов на кусте и обрезке винограда летом можно добиться:

• наличия на каждом растении количества побегов, соответствующего силе куста;
• хорошего задела для полного вызревания побегов и закладки обильного урожая;
• сохранение урожая от заболеваний винограда и нападения вредителей;
• доступа воздуха и солнца к завязи;
• перенаправления питания от паразитных побегов к кистям;
• правильного формирования куста на будущий год.

Если волчки вовремя не выламываются, они развиваются за счет питательных веществ, в это время крайне необходимых для цветения и формирования завязи. Кроме этого, жировые побеги затеняют куст, мешают проникновению воздуха и солнечного света внутрь кроны и даже препятствуют образованию будущих ягод.

Параллельно, при обрезке винограда в июле или раньше, удаляют дикую поросль, отрастающую от подземной части куста, но оставляют культурные побеги без соцветий, если они в будущем потребуются для формирования винограда. Чем сильнее растение, тем больше побегов оставляют.

Как часто нужно проводить обрезку винограда в летний период

Все обработки в июне, да и в целом, можно разделить на три группы:

подкормки с целью получения необходимых элементов растением, что помогает ему противостоять неожиданным погодным сюрпризам, появлению вредителей или болезней;

обработка различными средствами от болезней – профилактическая и лечебная (если какой-то из грибков уже начал развиваться);

опрыскивание против вредителей – отпугивающее, чтобы они не появились, и уничтожающее насекомых, если они уже оккупировали территорию на винограде и активно уничтожают листья, побеги, а в худшем случае и плоды.

Если проигнорировать правила этих подкормок, можно просто загубить лозу, поскольку сам по себе виноград без тщательного присмотра полноценно расти не будет.

Отсутствие обработок чревато гибелью лозы, поскольку любое грибковое заболевание способно уничтожить растение буквально за несколько недель, если ничего не делать. Так же могут поступить и вредители, они очень быстро размножаются, если их оставить в покое, и уничтожают виноград. Вот почему так необходима и важна июньская обработка, впрочем, как и последующие.

Обрабатывать виноград необходимо в первом летнем месяце до и после цветения. Но во время цветения лучше кусты не трогать, чтобы не тревожить хрупкие цветочки. Если обработать качественно и полноценно лозу заранее, то с большой долей вероятности во время цветения опрыскивание не понадобится, поскольку растение будет чувствовать себя хорошо благодаря проведенным ранее профилактическим мероприятиям.

Как избежать поражения винограда вредителями и болезнями в летнее время года

В Московской области лето часто бывает влажное и прохладное, а при такой погоде велик риск развития грибных заболеваний. Поэтому сорта должны быть устойчивы к патогенам, как минимум на среднем уровне.

Рошфор К

Очень ранний виноград, предназначен исключительно для еды. Грозди у него солидные, весят в среднем 520 г. Ягоды крупные, по 8 г каждая, по форме овальные, красно-серого цвета. Они мясистые, а вкус с нотками муската. Дегустаторы дают ему 9,7 балла! Это один из самых лакомых сортов.

Но у него есть недостатки: в гроздях попадаются мелкие виноградинки, морозостойкость средняя и болезнями поражается в средней степени. Но ради вкуса ему можно многое простить.

Рекомендован для всех регионов.

Продолжить далее

Боготяновский

Созревает рано, предназначен для еды. Грозди по размеру средние, в районе 390 г каждая. Зато ягоды очень крупные, приятного золотисто-зеленого цвета. Мякоть хрящеватая, без привкусов. Оценка дегустаторов – 9 баллов.

Болезнями поражается средне.

Рекомендован для всех регионов.

Продолжить далее

Памяти учителя

Относится к очень ранним сортам, и тоже для еды, то есть столовый. Грозди крупные, по 650 г, но некоторые набирают по 815 г. Ягоды очень крупные, темно-красные с переходом в фиолетовый цвет, мясистые с мускатным оттенком. Сахара – 18,2%, кислот – 5,1%. Оценка вида и вкуса – 8,95 балла.

Болезнями поражается средне.

Рекомендован для всех регионов.

Продолжить далее

Долгожданный

Неизвестно, что имели в виду авторы сорта, но ждать урожая долго не придется – он очень ранний. Исключительно для еды. Грозди весомые, массой 780 г. Ягоды крупные, яйцевидные, желтой окраски, мясистые. Сахара – 15,4%, кислот – 5,8%. Оценка дегустаторов – 8,6 балла.

В зиму ему нужно укрытие. Болезнями поражается средне.

Рекомендован для всех регионов.

Какие сорта винограда наиболее устойчивы к летним условиям

Чтобы поливы были эффективными, их необходимо проводить в определенные фазы развития виноградной лозы умеренными нормами. При недостатке воды формируются мелкие кисти и ягоды, корень углубляется до 14 м и разрастается горизонтально до 2-3 м, угнетая соседние культуры. При частых обильных поливах, начинается загнивание места прививки, штамба и корней. Растение может погибнуть. Поливы обычно проводим с апреля до октября. Лучше ориентироваться на фазы развития кустов, так как их наступление на юге и в средней полосе России проходит в разное время вегетации. Поливы проводим в следующие периоды и фазы развития виноградного куста:

• сразу после сухой подвязки, совмещая с внесением 50-100 г/куст аммиачной селитры,
• второй полив проводим в фазу разрастания побегов винограда (первая зеленая подвязка). На бедных почвах одновременно вносим по 50-70 г/куст аммофоса,
• перед цветением после полива проводим внекорневую подкормку 0,1% раствором борной кислоты. Чтобы избежать осыпания цветков, в начале и во время цветения виноградник поливать нельзя,
• следующий полив осуществляем после цветения в фазу мелкого горошения кистей. Иногда полив отодвигаем на начало созревания плодов. В эти периоды также полезно повторить внекорневую подкормку винограда 0,1% раствором борной кислоты. Перед поливом вносим диаммофос или суперфосфат с сернокислым калием, добавляем по стакану древесной золы. После каждого полива почву рыхлим в междурядьях и рядах.

После уборки урожая перед перекопкой проводим влагозарядочный полив (необходим в засушливую осень). Вносим 0,5-1,0 ведро/кв. м перегноя или зрелого компоста, двойной суперфосфат (100-150 г/кв. м) и перекапываем виноградник. При поздней перекопке совмещаем с укрытием кустов.

Как правильно ухаживать за виноградом на стадии созревания ягод

Внесение удобрений, подвязывание лоз, опрыскивание от болезней и вредителей, обрезка, пасынкование — лишь некоторые из мероприятий, которые важно регулярно проводить при выращивании лиан с сочными сладкими плодами. Расскажем, какой уход за виноградом осуществлять в июне, чтобы получить богатый урожай.

В начале лета виноградные кусты активно наращивают зеленую массу и становятся более увесистыми . Поэтому разросшиеся лозы подвязывают к опорам, пасынкуют и удаляют лишние завязи, чтобы не допускать обламывания побегов.

Совет!  Прищипывайте на лозах верхние грозди: они менее развиты и не вырастают такими крупными, как остальные.

Когда ягоды вырастут до размеров горошины, кусты опрыскивают фунгицидами (например, «Ридомилом Голд» или «Топазом») для профилактики и лечения пурпуровой пятнистости, оидиума, плодовой и серой гнилей, мучнистой росы.

В июне проводят внекорневые(опрыскивания) фосфорно-калийными удобрениями, препаратами вроде «Завязи» и другими аналогичными средствами . Такие процедуры способствуют активному формированию завязей.

Полив в начале лета проводят по мере высыхания почвы. В своевременном увлажнении особенно нуждаются молодые саженцы. Обычно достаточно 1-2 обильных поливов в месяц.

Особенности

Летом важно вовремя прищипывать виноградные лозы, в противном случае завязавшиеся грозди не успеют вызреть.

Периодически удаляют пасынки, формирующиеся в пазухах листьев. Если этого не делать, куст будет тратить силы на рост новых побегов, а не на формирование имеющихся стеблей и созревание ягод.

Внимание!  Ежедневный осмотр виноградника позволит вовремя распознать развивающуюся болезнь или обнаружить вредителей.

Летомкак таковую не делают. В июне проводят пасынкование, прищипку и чеканку, периодически удаляют лишние лозы и листья, затеняющие завязи. Эти мероприятия позволяют избежать загущенности кустов, неравномерного освещения и недостаточного проветривания.

Главные цели работ на винограднике в июне — защита посадок от болезней и вредителей, подвязка лоз и удаление лишних побегов.

Этапы июньского ухода

Расскажем обв июне подробнее.

Обрезка побегов

В конце месяца плодоносящие лозы обрезают, чтобы к сформировавшимся ягодам поступало больше питательных веществ и они быстрее вызревали. Для этого концы побегов прищипывают или обрезают после усиков, оставляя 5 листьев после второй грозди.

Проводят обрезку верхушек тех лоз, которые выросли до 2,5 м в длину. Если этого не сделать, лоза будет тянуться дальше и формировать новые грозди.

В результате виноград будет дольше созревать, плоды получатся менее сладкими. Молодые побеги, вырастающие из сучка замещения, не прищипывают.

Удаление пасынков

С июня до конца августа все появляющиеся в пазухах листьев пасынки регулярно выщипывают, чтобы куст не тратил силы на наращивание ненужной зелени. Пасынок — боковой отросток, который появляется в пазухе листа в основной части побега.

Совет!  Удаляя пасынок, оставляйте на его месте пенек высотой 1,5–2 см. Тогда на этом месте новый отросток уже не появится.

Если пасынкование не проводить, кусты становятся слишком густыми, и на грозди попадает недостаточно солнечного света. В результате ягоды становятся кислыми. Загущенность виноградника приводит к появлению болезней и распространению вредителей.

Полив

Взрослые виноградные кусты с мощной корневой системой в поливах практически не нуждаются. Если лето выдалось засушливым, достаточно провести 1-2 обильных полива.

Молодые саженцы не обладают достаточно мощной корневой системой, чтобы добывать воду на глубине. Поэтому их поливают примерно раз в неделю из расчета 10 л на одно растение. После орошения или дождя землю рыхлят, разрушая плотный верхний слой. Попутно вырывают сорняки, забирающие питание у винограда.

Прививки

Некоторые сорта винограда подвержены развитию болезней и не отличаются морозоустойчивостью. Исправить положение помогает прививка такого сорта на более устойчивого родственника.

Справка! С помощью прививки выращивают несколько сортов на одном кусте, что удобно, если участок маленький и нет возможности разбить большой виноградник.

Прививают виноградные черенки несколькими способами. В июне и июле проводят прививку зелеными черенками на зеленый побег. Черенки нужного сорта нарезают непосредственно перед проведением процедуры. Кончик привоя заостряют и вставляют в расщеп на подвое.

Сразу после процедуры подвой поливают и окучивают. Если через 12–14 дней на привитом черенке не появились новые отростки, верхнюю часть подвоя срезают вместе с прививкой и повторяют процедуру.