Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тёплый подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Какие необычные рекорды связаны с городом
9. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
10. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
15. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
16. Простой и удобный способ сушки шиповника
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
19. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
22. Зимние яблоки: как хранить их дома
23. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
24. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
25. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
26. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
27. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
28. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
29. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
30. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
31. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
33. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
34. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
35. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
36. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
37. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты