Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тёплый подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
2. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
3. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
4. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
5. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
6. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Алексей Глызин: от Рязани до мира
24. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
25. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
26. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
29. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
30. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
31. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
32. Чем и как обработать капусту. Народные средства
33. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
34. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
35. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
36. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
37. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
38. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
39. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
40. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
41. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
42. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
43. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
44. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
45. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
46. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
47. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
48. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
49. Горькие кабачки: факт или миф
50. Борная кислота: неизвестные факты и опасности