Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тёплый подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
13. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
14. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
23. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
36. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
37. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре