Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии