Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Секреты долговременного хранения моркови в песке
26. Холодильник для яблок: за или против
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка