Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Селёдка под шубой.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Огурчики в аджике -.
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
33. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения