Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Скумбрия на мангале.
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
40. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы