Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
2. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
3. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
4. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
5. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
6. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
7. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
8. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
9. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
10. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
11. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
12. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
13. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
14. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
15. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
16. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
17. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
18. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
19. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
20. Полная подкормка груши: от А до Я
21. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
22. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
23. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
24. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
25. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
26. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
27. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
28. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
29. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
30. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
31. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
32. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
33. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
34. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
35. Защита саженцев плодовых деревьев от зимних погодных условий
36. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
37. Какая груша ранняя для московской области считается лучшей. Осенние сорта
38. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
39. Бизнес на сахарном песке. Что надо знать стартаповцу?
40. Отравление борной кислотой у людей и животных. Описание вещества и область применения
41. Уход за виноградом и календарь работ. Необходимый список дел работ с виноградом на апрель
42. Виноград в первый год выращивания. Как формировать виноград в первый год
43. Почему икра из кабачков горькая. Почему прокисла кабачковая икра. Почему взрывается кабачковая икра?
44. О пользе подсолнечной шелухи для огорода. Как применять?
45. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
46. Как можно использовать лузгу от подсолнечника в саду и огороде. Способы применения
47. Размножение смородины летом черенками. Летнее размножение зелеными черенками
48. Польза и вред сушеной петрушки. 7 причин, почему стоит регулярно есть петрушку
49. Чем вредно кофе для организма человека. Общая информация
50. Как подготовить клубнику к зиме от мороза. Какой мороз выдерживает клубника