Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Скумбрия на мангале.
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
39. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания