Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Московское метро: подземное царство архитектуры
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
12. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
13. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
14. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
15. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
18. Как добраться до центра Москвы
19. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
20. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
38. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус