Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодный подвал

Поговорим о корнеплодах , которые чаще всего выращиваются на наших огородах и с хранением которых иногда возникают вопросы: как сохранить морковь и свеклу до весны.

Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий

pixabay.com / Личный архив

Сушка и маринование

Многие хранят корнеплоды в свежем виде, так как хочется их употреблять сочными. Но не всегда для этого есть возможности и условия. А вы пробовали сушеную морковь или свеклу? Это вполне подходящий вариант сохранить часть урожая.

Хранение моркови в подвале зимой является одним из наиболее распространенных способов сохранения этого овоща на протяжении долгого времени. Однако, чтобы обеспечить долгосрочное хранение моркови, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Подготовка подвала для хранения моркови

Перед тем, как начать хранить морковь в подвале, необходимо подготовить его для этой цели. Подвал должен быть сухой, проветриваемый и хорошо защищен от холода.

1. Очистка подвала от мусора и грязи

2. Установка вентиляции для обеспечения проветривания

3. Установка термостатов для контроля температуры

Рекомендации по хранению моркови в подвале

1. Выбирайте морковь, которая еще не созрела, но уже достаточно зрелая.

Можно ли хранить морковь в подвале вместе с другими овощами. Как защитить овощи от гнили

Прежде чем решить, как хранить свеклу в подвале или погребе, и отправить туда свеклу, морковь и другие овощи, необходимо провести некоторые мероприятия:

удалить старые овощи;подмести;вывести грызунов;проветрить и просушить помещение;покрыть стены известью.

Хранение свеклы на зиму в подвале или погребе можно организовать несколькими способами.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

В условиях частного дома столовые овощи чаще всего сберегают в подвале, поэтому важно знать, как хранить свеклу зимой в погребе, чтобы она долежала до весны. В помещении рекомендуется поддерживать температуру 0…+2 ℃. Особо уязвимы к перепаду температур корнеплоды на начальном этапе хранения. Повышение показателя даже на 2 ℃ приведет к прорастанию ботвы и быстрой порче овоща. В погребе, где хранится свекла, влажность воздуха не должна превышать 90%. Помните, что качественная естественная вентиляция – одно из необходимых условий для длительного сохранения урожая.

Существует несколько вариантов, как можно хранить свеклу в домашних условиях при наличии погреба:

Как правильно хранить свеклу, чтобы она пережила не только зиму, но и долежала до следующего урожайного сезона? Выбирать сорта, обладающие повышенной лежкостью. К ним относятся Браво, Несравненная, Бордо.Предпочтение следует отдавать не слишком крупной свекле. Такие плоды обладают более насыщенным вкусом, приспособлены для того, чтобы храниться в течение долгого времени.Правила хранения подразумевают сбор урожая в сухой погожий день. Выкопанные плоды должны обсохнуть на сквозняке, хоть и не под открытыми солнечными лучами.Выкапывать свеклу нужно с повышенной аккуратностью. Нельзя повреждать кожицу, в противном случае неизбежны грибок и другие болезни.Свеклу собирают до первых морозов.Хранение свеклы на зиму в подвале и в квартире. Выбор и подготовка корнеплодов

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Где этa улица?
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
13. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
14. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
28. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
31. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано