Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Желе из калины.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Какие казино работают
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
30. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки