Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Рулет из рульки.
4. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
32. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание