Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Средства от вредителей для капусты:
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Селёдка под шубой.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Напиток для исцеления печение!
14. Желе из калины.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
22. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
27. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
28. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья