Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. Салат с куриной печенью.
11. Дачная банька хороша.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
14. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба