Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
11. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
12. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
13. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
16. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
31. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно