Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Горячее на праздничный стол.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как назывался город раньше
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
24. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Основные методы подготовки винограда к зиме
31. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками