Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Салат с куриной печенью.
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Судили деревню (а та безответна).
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия