Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Headlines:
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
22. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
23. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
46. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях