Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Картошка фри в духовке.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
13. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом