Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Дачная банька хороша.
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Headlines:
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Headlines:
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
25. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
26. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы