Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
45. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать