Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
13. Где этa улица?
14. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
15. Сладкий чили на зиму.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Headlines:
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая