Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
22. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
23. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
24. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
25. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
29. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
30. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры