Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Селёдка под шубой.
12. Картошка фри в духовке.
13. Вскуснейшая квашеная капуста.
14. Солёные грузди - как вкусно засолить.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
17. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Заморозка моркови: как это сделать правильно
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке