Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
3. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
4. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
5. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Какие необычные факты о Ижевске известны
10. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
11. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
17. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
18. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
19. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
20. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Простой способ сохранения яблок до зимы
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать