Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Полезные советы на каждый день.
8. Горячее на праздничный стол.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Скумбрия на мангале.
16. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Headlines:
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
35. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте