Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Соорудили погреб на даче.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Красивейшая замена петунии -.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Огурчики в аджике -.
11. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце