Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Дачная банька хороша.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Когда была основана Москва и кем
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья