Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
10. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Селёдка под шубой.
13. Напиток для исцеления печение!
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
16. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
17. Моя мама давно зимний сад хотела.
18. Вкуснейшая грибная икра.
19. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
20. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Зимние яблоки: простой способ сохранения
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей