Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
9. Селёдка под шубой.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Красивейшая замена петунии -.
14. Сделали баньку для себя.
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Есть ли современные достопримечательности
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
22. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
25. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
26. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
33. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки