Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. За три года.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Картошка фри в духовке.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Какие казино работают
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Четыре яблони из одной: История роста и развития
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики