Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Секреты лучшего усвоения свеклы
11. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
12. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Пересадка винограда: необходимость или выбор
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья