Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Огурчики в аджике -.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
16. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
17. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
20. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Морковь долго храниться: проверенные способы
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году