Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Моя идея беседки.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
26. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе