Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Желе из калины.
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения