Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Рулет из рульки.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации