Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения