Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Сделали баньку для себя.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании