Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Дачная банька хороша.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Картошка фри в духовке.
14. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
15. Солёные грузди - как вкусно засолить.
16. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Зимние яблоки: простой способ сохранения
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам