Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Огурчики в аджике -.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Сушим шиповник дома: в духовке и без
33. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
38. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
39. Холодильник для яблок: за или против
40. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
45. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов