Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
4. Мы тестируем почву без лаборатории.
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. Живу в небольшом городке, в квартире.
8. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
9. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
10. Каким растениям не подходит зола.
11. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
12. Несколько советов по выращиванию томатов.
13. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
14. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
15. Ли снег в теплице нужен.
16. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
17. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
18. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
19. О пересадке клубники задумались?
20. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
21. Забор из камня своими руками.
22. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
23. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
24. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
25. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
26. Есть ли современные достопримечательности
27. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
28. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
29. Где можно покататься на аттракционах
30. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
31. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
32. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
33. Как Москва развивалась с течения времени
34. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
35. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
36. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
37. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
38. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
39. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц