Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Соорудили погреб на даче.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Как назывался город раньше
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Где и как вы храните картофель в квартире?