Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
13. Рулет из рульки.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
18. Headlines:
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления