Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. На заметку дачникам.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Почему томаты трескаются?
7. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Вкуснейшая грибная икра.
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Какие необычные рекорды связаны с городом
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
30. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
31. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
34. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
35. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
36. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
37. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
38. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
39. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Как правильно питаться для повышения потенции
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
46. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
47. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
48. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
49. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
50. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками