Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
8. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
9. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Желе из калины.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
19. Headlines:
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
24. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
27. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
28. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Простой и удобный способ сушки шиповника
35. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
36. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
39. Заморозка моркови: как это сделать правильно
40. Зимние яблоки: простой способ сохранения
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
43. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте