Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Забор из камня своими руками.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Headlines:
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Москва в прошлом: как родился и вырос город
20. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
23. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
24. Красноярский голос Ларисы Долиной
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
27. Простой способ сохранения яблок до зимы
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты