Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Д - дeти.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Забор из камня своими руками.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки