Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку