Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Забор из камня своими руками.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Когда была основана Москва и кем
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
42. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя