Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
8. Headlines:
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
16. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности