Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления