Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
3. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие казино работают
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
25. Как добраться до центра Москвы
26. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее