Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Рулет из рульки.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Какие исторические личности связаны с Калининградом
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
9. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
10. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
11. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой