Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
2. Московское метро: подземное царство архитектуры
3. Рулетики с фаршем на мангале.
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Headlines:
6. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
9. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
10. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
11. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Как добраться до центра Москвы
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
29. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты