Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Секреты умной посадки.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Горячее на праздничный стол.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Моя идея беседки.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
29. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта