Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Когда была основана Москва и кем
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
28. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
29. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения