Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Дачная банька хороша.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара