Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Скумбрия на мангале.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Есть ли современные достопримечательности
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
40. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы