Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Нежный салат на праздничный стол.
5. Салат с куриной печенью.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. За три года.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Моя идея беседки.
13. Огурчики в аджике -.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Какие интересные улицы и кварталы
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада