Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Забор из камня своими руками.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой