Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Селёдка под шубой.
6. Любимый райский уголок.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации