Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Дачная банька хороша.
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
50. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты