Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Любимый райский уголок.
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
11. Крылечко своими руками.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
42. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
45. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
48. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке