Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Желе из калины.
2. Вот такую беседку сделал муж.
3. Огурчики в аджике -.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
15. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение