Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капуста для пищеварения

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Как назывался город раньше
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
40. Перец чили: от семян до плодов
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства