Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. Моя идея беседки.
2. Обшил и утеплил наш дачный домик.
3. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
7. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
11. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
15. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
16. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
19. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
20. Заморозка моркови: как это сделать правильно
21. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
22. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
23. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
24. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
25. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
26. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
31. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
32. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
33. Чем и как обработать капусту. Народные средства
34. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
35. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
36. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
37. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
38. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
39. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
42. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
46. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
47. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
48. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
49. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
50. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо