Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. Крылечко своими руками.
2. Сделали баньку для себя.
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
6. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
33. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
48. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы