Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. А вы ароматом сена … дышали.
2. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
3. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
4. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
5. Где можно покататься на аттракционах
6. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
7. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
8. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
9. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
10. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
11. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
32. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
37. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
40. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
44. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
45. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
46. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
47. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
48. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать