Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
2. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
3. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
4. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
5. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
6. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
7. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
8. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
9. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
10. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
11. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
12. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
13. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
14. Алексей Глызин: от Рязани до мира
15. Как правильно хранить яблоки на зиму
16. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
17. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
18. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
19. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
20. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
21. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
22. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
23. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
24. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
25. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
26. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
27. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
28. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
29. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
30. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
31. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
32. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
33. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
34. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
35. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
36. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
37. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
38. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
39. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
40. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
41. Малина ремонтантная: простые способы размножения
42. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
43. Кабачок горький: причины и решения
44. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
45. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
46. Размножение чёрной смородины зелёными черенками. Как черенковать смородину летом: размножение зелеными черенками
47. Самая вкусная кабачковая икра на зиму. Кабачковая икра
48. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
49. Что делать кабачковая икра горькая. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
50. Свойства и применение золы подсолнечника. Зола из лузги подсолнечника