Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
2. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
3. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
4. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
5. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
10. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
18. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
19. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
20. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
21. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
22. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
26. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
27. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
28. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
29. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
30. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
31. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
32. На яблоне мох, что делать. Лечение
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
47. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
48. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
49. Противоядие для боли в ухе: как правильно закапывать борную кислоту
50. Как выбрать саженцы гортензии