Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вред от мороженной капусты

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Именно эти растения сразу приходят на ум, когда речь заходит о традиционном сырье, способах производства сахара. Сопровождается это и ассоциациями:

Давно не был на даче, а когда приехал, застал удручающую картину на винограднике – почти половина гроздей начала засыхать. Подскажите, почему сохнут кисти винограда и можно ли с этим что-то сделать? Жалко терять урожай, ведь завязи очень много, да и сорт вкусный.

Чтобы получать хороший урожай с виноградника, требуется отдать ему приличную часть свободного времени, ведь эта культура любит регулярный уход. Однако часто бывает, что здоровые весной кусты в период плодоношения начинают приобретать весьма печальный вид – даже крупные грозди постепенно увядают и высыхают.

Причин, почему сохнут кисти винограда, может быть много, но к самым распространенным из них можно относятся:

Что делать, чтобы виноград был сладким. Что сделать, чтобы виноград стал слаще

Недозрелые ягоды винограда вполне можно использовать для приготовления домашнего вина. Сразу стоит отметить, что в него нужно будет добавлять сахар, так как естественных сахаров ягоды не набрали.

Первый вариант приготовления вина: из смеси зрелого и недозрелого винограда. Для его приготовления потребуется взять недозрелый виноград и спелый в пропорции 1:2 или лучше 1:3. Ягоды не должны быть повреждены грибком.

Где использовать недозрелый виноград. Вино из незрелого винограда

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Напиток из лимонника китайского — рецепт

Китайский лимонник варенье рецепты приготовления на зиму. Как приготовить лимонник рецепты блюд

Свежие (или сушеные) ягоды залить водой и проварить 5 минут после закипания. Добавить сахар и остудить до комнатной температуры. На стакан ягод берут 2 л воды и 150 г сахара. Можно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

Как приготовить кисель из лимонника

Лечебное действие свойственно в первую очередь семенам. Оно обусловлено всем комплексом биологически активных веществ и в частности лигнанами.

Последние обновления на сайте:

1. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
2. Простой и удобный способ сушки шиповника
3. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
4. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
5. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
6. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
7. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
8. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
9. Как правильно хранить яблоки на зиму
10. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
11. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
12. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
13. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
14. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
15. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
16. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
17. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
18. Полная подкормка груши: от А до Я
19. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
20. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
21. Чем и как обработать капусту. Народные средства
22. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
23. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
24. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
25. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
26. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
27. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
28. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
29. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
30. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
31. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
32. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
33. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
34. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
35. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
36. Горькие кабачки: факт или миф
37. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
38. Борная кислота: неизвестные факты и опасности
39. Защита саженцев плодовых деревьев от зимних погодных условий
40. Здравствуйте. Опытом спиливания высокой ёлки собственными силами поделитесь.
41. Первая самостоятельная постройка.
42. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму
43. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
44. Ремонтантная и летняя малина. Внесение подкормок для ремонтантной малины
45. Уход за виноградом и календарь работ. Необходимый список дел работ с виноградом на апрель
46. Как ухаживать за виноградом осенью.. Как сажать виноград осенью
47. Как ухаживать за виноградом изабелла летом обрезка прищипка. Описание сорта
48. Многие ее выбрасывают, как мусор. «Старое поколение переучивать бесполезно»
49. Как подготовить морковь к хранению на зиму. Как подготовить морковь к хранению?
50. Как хранить дома морковь и картошку дольше. Морковь