Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Огурчики в аджике -.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания