Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Рулет из рульки.
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Headlines:
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
22. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году