Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации