Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Рулет из рульки.
4. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Крылечко своими руками.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Headlines:
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Алексей Глызин: от Рязани до мира
26. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
29. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики