Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Советы для капусты.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
7. Секреты умной посадки.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Соорудили погреб на даче.
13. За три года.
14. Любимый райский уголок.
15. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
16. Запечённые фаршированные перцы.
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления