Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Моя идея беседки.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
25. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом