Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. На заметку дачникам.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Салат аристократ. Ингредиенты:
8. Д - дeти.
9. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства