Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
17. Когда была основана Москва и кем
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета