Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Соорудили погреб на даче.
10. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие легенды связаны с московскими монастырями
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Москва в прошлом: как родился и вырос город
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)