Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Селёдка под шубой.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Headlines:
14. Какие легенды связаны с московскими монастырями
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
25. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях