Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Капусты для здоровья

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Морская капуста - полезнейший продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Очень жаль, что до нас она доходит чаще всего в пресервах, или того хуже - в консервах. Там она часто переваренная и не особо вкусная. Я предпочитаю морскую капусту замороженную. Такая морская капуста проходит минимум обработки, она чаще всего замораживается в слегка отваренном виде, иногда - в сыром виде. Купить её, конечно, не всегда возможно. Но если вдруг встретите в продаже - обязательно купите на пробу. Вы удивитесь какой сочной, вкусной и хрустящей она может быть!

Сегодня приготовим простой и вкусный салат с замороженной морской капустой, луком и сладким перцем.

Ингредиенты

Морская капуста - 300 г

Перец болгарский сладкий - 100 г

Лук красный - 50 г

Красные кислые щи из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты. «Сталинские». Это не Еда! Это – Лакомство!

Давно я собирался приготовить щи по рецепту, который позиционируется, как «сталинский». Т.е. именно по этому рецепту, как утверждают источники, готовили щи для Иосифа Виссарионовича, а он был большим любителем и ценителем этой Еды. И именно, чтобы из квашеной капусты.

Везде, в источниках говорят, что для таких щей капуста должна быть хорошо проквашена. Вот у меня такая и случилась. Я с месяц назад заквасил капусту, так что подошла она как раз «в меру». Именно хорошо проквасилась, но не передержана.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Как назывался город раньше
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)