Что делать, если на грядке выросли горькие кабачки? Чтобы поправить ситуацию и улучшить вкусовые качества овоща существует несколько проверенных методов. Так, избавиться от горечи поможет:
вымачивание кабачков в холодной воде перед консервированием;отваривание овоща в кипящей воде в течение нескольких минут;вымачивание нарезанного ломтиками овоща в соленой воде.
