Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Неправильная обработка

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
2. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
3. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
4. Как назывался город раньше
5. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
6. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
7. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
8. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
9. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
10. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
11. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
12. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
13. Простой и удобный способ сушки шиповника
14. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
15. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
16. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
17. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
18. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
19. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
20. Секреты долговременного хранения моркови в песке
21. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
22. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
23. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
26. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
27. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
28. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
32. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
33. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
38. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
39. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
40. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
41. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
42. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
43. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
44. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
45. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
46. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
47. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации
48. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
49. Пристройка к дачному домику.
50. Как выбрать саженцы гортензии