Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Неправильная обработка

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
2. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
3. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
4. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
5. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
6. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
7. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
8. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
9. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
10. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
11. Морковь долго храниться: проверенные способы
12. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
13. Алексей Глызин: от Рязани до мира
14. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
15. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
16. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
17. Перец чили: от семян до плодов
18. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
19. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
20. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
21. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
22. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
23. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
24. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
25. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
26. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
27. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
28. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
29. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
30. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
31. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
32. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
33. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
34. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
35. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
36. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
37. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
38. Решила поделиться с вами работой своего мужа - мангальная зона: мебель и мангал покупали, камин, плитку, навес сами строили.
39. Отзывы о Семена томата Аэлита. Экстремальное тестирование семян томатов от ООО "Агрофирма АЭЛИТА" - 2022. Цветение и плодоношение
40. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
41. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
42. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
43. Отличие в уходе за малиной ремонтантной и обычной. Ремонтантная и обычная малина: в чем разница
44. Уход за виноградом летом. Добавление статьи в новую подборку
45. Полив и другие меры ухода за виноградом осенью. Удобрение
46. Почему икра из кабачков горькая. Почему прокисла кабачковая икра. Почему взрывается кабачковая икра?
47. Лечебное питание при заболеваниях почек: Стол № 7
48. Как быстро размножить малину. ТОП 9 способов, как в домашних условиях быстро размножить малину
49. Заморозка боярышника на зиму. Боярышник — 7 идеальных способов приготовления заготовки на зиму
50. Чем подкормить яблоню и грушу осенью для лучшей зимовки. Виды подкормки