Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Неправильная обработка

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
28. Простой и удобный способ сушки шиповника
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения