Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Неправильная обработка

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
3. Сладкий чили на зиму.
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты