Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
2. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
3. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
4. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
5. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
6. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
7. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
8. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
9. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
10. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
11. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
12. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
13. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
14. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
15. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
16. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
17. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
18. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
19. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
20. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
21. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
22. Построил гриль - домик, как у финов.
23. В чем разница между малиной ремонтантной и обычной. Преимущества
24. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
25. Какая печь лучше для бани. Обзор 10 лучших видов печей для бани
26. Осенью виноград уход обрезка подкормка. Добавление статьи в новую подборку
27. Уход за виноградом осенью для хорошего урожая. Как ухаживать за виноградом осенью: на что обратить внимание?
28. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
29. Почему закисла кабачковая икра. Советы опытных хозяек
30. Заготовка петрушки на зиму. Петрушка на зиму — 17 лучших рецептов и способов заготовки
31. Мостик своими руками сделала.
32. Уход за клубникой осенью и подготовка к зиме. Уход за клубникой осенью — залог богатого урожая
33. Черная смородина выращивание и уход. Все об уходе за черной смородиной
34. Можно ли заморозить плоды боярышника на зиму. Можно ли морозить боярышник?
35. Рынок сахара и сахарной свёклы в России.
36. Мини сахарный завод по производству сахара из свеклы. Производство сахара
37. Желтые пятна на листьях смородины. Виды ржавчины на смородине и их симптомы
38. Хранение свеклы и моркови на зиму. Подготовка корнеплодов к хранению
39. Как хранить морковь и свеклу в холодильнике. 5 лучших вариантов для хранения овощей:
40. Сделала сыну песочницу - пиратский корабль, конечно с помощью мужа.
41. Секрет самого простого метода обрезки винограда. Когда лучше обрезать виноград
42. Как правильно обрезать виноград осенью. Когда можно приступать к делу
43. Очень люблю свою дачу и эту беседку: муж построил, мы с детьми с любовью обустраивали.
44. Как и когда убирать свеклу с грядки на хранение. Когда убирать урожай свеклы: оптимальные сроки
45. Вяленые овощи- лучшей холодной закуски и не придумаешь. Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом
46. Чудо-копалка или супер лопата своими руками. Особенности и варианты конструкций
47. Чудо лопата своими руками для копки земли и Рыхления. Плюсы и минусы чудо лопат
48. Как отпугнуть слизней и улиток. Добавление статьи в новую подборку
49. Насколько опасны и ядовиты испанские слизни и как их вывести. Чем слизень из Португалии вреден и опасен?
50. Свекла готова к хранению в ящиках в подвале. Как подготовить?