Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Советы для капусты.
4. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
5. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
8. Как мы высокие грядки делаем.
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Куриные бочонки с грибной начинкой.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Вкуснейшие маринованные опята.
17. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
18. Своими руками вот такой колодец сделал.
19. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
20. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
21. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
22. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
23. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
24. Какие зимние развлечения есть в парках
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
28. Как Москва развивалась с течения времени
29. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
30. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
33. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
40. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
45. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
46. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты