Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. На заметку дачникам.
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
8. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
9. Садовые секреты и подсказки.
10. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
11. Быыстрый способ утепления окон.
12. "Заметили - уничтожайте без промедления!
13. Перестаньте покупать чеснок!
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
16. Сделал летом беседочку.
17. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
23. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
24. Секреты лучшего усвоения свеклы
25. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
26. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
27. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
28. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
29. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
30. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
31. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
32. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
33. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
34. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
35. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
38. Морковь долго храниться: проверенные способы
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Как правильно питаться для повышения потенции
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
46. Как выращивать капусту в августе и сентябре
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности