Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
30. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
31. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам