Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Крылечко своими руками.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Холодный литовский борщ.
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
14. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
19. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
20. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
21. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
22. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
23. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
24. Как правильно хранить яблоки на зиму
25. Способы ухода за виноградом в летнее время года
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
28. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
29. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
30. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
31. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
32. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
33. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
34. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
35. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
36. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
37. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
38. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
39. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
43. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
44. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
45. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка