Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Соорудили погреб на даче.
3. За три года.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. Холодный литовский борщ.
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
29. Как добраться до центра Москвы
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия