Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
36. Секреты долговременного хранения моркови в песке
37. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
38. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
39. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
40. Перец чили: от семян до плодов
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура