Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Как Санкт-Петербург был построен на воде
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета