Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Томатная паста

Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным кабачком величиной с авиабомбу.

Тут выход, в общем-то, один — очистить, нарезать и тушить, пока мякоть кабачка не превратится в икру. Превосходный способ сохранить урожай и сделать запасы на зиму!

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Это может быть резаная кабачковая икра с кусочками овощей. Такую икру хорошо использовать как гарнир к мясу.

Если же прогнать заранее пропеченные ингредиенты через мясорубку или блендер, получится пюреобразная кабачковая икра, именно такую чаще всего продают в магазине. Кому что нравится.

Кухня Европейская

Опытным хозяйкам хорошо известно, что кабачковая икра – одна из самых капризных домашних заготовок, которая вздувает банку намного чаще прочих. Для того, чтобы предупредить эту неприятность, многие из них используют собственные приемы консервирования икры:

– споласкивают столовым уксусом банки и крышки перед тем, как раскладывать и закатывать кабачковую икру;

– добавляют столовый 9%-ный уксус в икру на последнем этапе приготовления – в этом случае уксус выполняет роль консерванта для заготовки;

– наливают в заполненные банки сверху по столовой ложке раскаленного растительного масла или ложке уксуса.

Заморозка – единственный способ надолго сохранить в петрушке все полезные вещества . Самая лучшая зелень – та, которую только что принесли с грядки. Если нет возможности самостоятельно вырастить пряность, чтобы заморозить на зиму, можно купить ее на рынке или в магазине.

При покупке петрушки необходимо убедиться, что она выращена в местности проживания покупателя. Давно срезанная и привезенная издалека зелень уже потеряла все витамины. Также пучки не должны иметь засохших или поврежденных участков. Цвет свежего пучка – яркий и равномерной.

Для заморозки петрушки понадобятся: острый нож, разделочная доска, сухое мягкое полотенце, полиэтиленовые пакеты или контейнеры.Этапы:

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Забор из камня своими руками.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
37. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления