Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Базиликовая соль

H2 Введение

Базилик - это популярный травянистый овощ, который широко используется в кулинарии. Он обладает сильным ароматом и придает блюдам особый вкус. Сушеный базилик - отличный ингредиент для приготовления различных блюд, так как он сохраняет свой аромат и вкус даже после сушки. В этой статье мы расскажем вам о некоторых рецептах блюд с сушеным базиликом и дадим вам несколько полезных советов.

H2 Рецепты блюд с сушеным базиликом H3 Суши-лапша с базиликом 100 г лапши 100 г грибов 1 луковица 1 шт. сушеный базилик 2 ст. л. растительного масла соль, перец - по вкусу

1. Лапшу закипятить в соленой воде, откинуть в воду, залить холодной водой и отстоять.

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Базилик с чем едят. Полезные свойства базилика

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

После уборки свеклы и перед закладыванием на хранение нужно просушить урожай . Для этого разложите овощи в один слой на улице и оставьте в огороде примерно на три-четыре часа (при этом погода обязательно должна быть сухая и солнечная!). Если же погода сырая, то сушку производить следует хотя бы под навесом или же в сухом помещении.

Обратите внимание! Сушить корнеплоды слишком долго нельзя, достаточно 3-4 часов, иначе они начнут быстро терять влагу и подвядать.

Если все же так случилось, что вы собирали урожай в дождливую погоду из влажной земли, то его нужно хорошо просушить в вентилируемом помещении, разложив в один слой, двух дней будет достаточно.

После уборки свеклы нужно подготовить ее к зимнему хранению:

Для заморозки подходит свекла как в сыром виде, так и после термической обработки (вареная, запеченная, тушеная).

Корнеплод замораживают целиком, кусочками (кубиками, полосками), натертым на терке или в виде пюре. Это зависит от того, какие блюда планируется в будущем готовить. Для супов и корейских закусок свеклу натирают на терке, для салатов и винегретов режут кубиками или соломкой, для диетического питания — крупными кусочками, для запеканок и детского питания измельчают в пюре.

При заморозке корнеплода целиком основной недостаток заключается в том, что перед применением его приходится полностью размораживать. Измельченный продукт в некоторые блюда добавляют, не размораживая.

Морозят корнеплод самостоятельно или в составе смесей с другими овощами.

Свекла на зиму в морозилке. Заготовка свеклы на зиму в разных видах

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Где этa улица?
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Холодный литовский борщ.
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
19. Москва в прошлом: как родился и вырос город
20. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото