Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Базиликовая соль

H2 Введение

Базилик - это популярный травянистый овощ, который широко используется в кулинарии. Он обладает сильным ароматом и придает блюдам особый вкус. Сушеный базилик - отличный ингредиент для приготовления различных блюд, так как он сохраняет свой аромат и вкус даже после сушки. В этой статье мы расскажем вам о некоторых рецептах блюд с сушеным базиликом и дадим вам несколько полезных советов.

H2 Рецепты блюд с сушеным базиликом H3 Суши-лапша с базиликом 100 г лапши 100 г грибов 1 луковица 1 шт. сушеный базилик 2 ст. л. растительного масла соль, перец - по вкусу

1. Лапшу закипятить в соленой воде, откинуть в воду, залить холодной водой и отстоять.

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Базилик с чем едят. Полезные свойства базилика

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

После уборки свеклы и перед закладыванием на хранение нужно просушить урожай . Для этого разложите овощи в один слой на улице и оставьте в огороде примерно на три-четыре часа (при этом погода обязательно должна быть сухая и солнечная!). Если же погода сырая, то сушку производить следует хотя бы под навесом или же в сухом помещении.

Обратите внимание! Сушить корнеплоды слишком долго нельзя, достаточно 3-4 часов, иначе они начнут быстро терять влагу и подвядать.

Если все же так случилось, что вы собирали урожай в дождливую погоду из влажной земли, то его нужно хорошо просушить в вентилируемом помещении, разложив в один слой, двух дней будет достаточно.

После уборки свеклы нужно подготовить ее к зимнему хранению:

Для заморозки подходит свекла как в сыром виде, так и после термической обработки (вареная, запеченная, тушеная).

Корнеплод замораживают целиком, кусочками (кубиками, полосками), натертым на терке или в виде пюре. Это зависит от того, какие блюда планируется в будущем готовить. Для супов и корейских закусок свеклу натирают на терке, для салатов и винегретов режут кубиками или соломкой, для диетического питания — крупными кусочками, для запеканок и детского питания измельчают в пюре.

При заморозке корнеплода целиком основной недостаток заключается в том, что перед применением его приходится полностью размораживать. Измельченный продукт в некоторые блюда добавляют, не размораживая.

Морозят корнеплод самостоятельно или в составе смесей с другими овощами.

Свекла на зиму в морозилке. Заготовка свеклы на зиму в разных видах

Последние обновления на сайте:

1. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
8. Сладкий чили на зиму.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Скумбрия на мангале.
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Как назывался город раньше
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Морковь в холодильнике: мыть или нет
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты