Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Базиликовая соль

H2 Введение

Базилик - это популярный травянистый овощ, который широко используется в кулинарии. Он обладает сильным ароматом и придает блюдам особый вкус. Сушеный базилик - отличный ингредиент для приготовления различных блюд, так как он сохраняет свой аромат и вкус даже после сушки. В этой статье мы расскажем вам о некоторых рецептах блюд с сушеным базиликом и дадим вам несколько полезных советов.

H2 Рецепты блюд с сушеным базиликом H3 Суши-лапша с базиликом 100 г лапши 100 г грибов 1 луковица 1 шт. сушеный базилик 2 ст. л. растительного масла соль, перец - по вкусу

1. Лапшу закипятить в соленой воде, откинуть в воду, залить холодной водой и отстоять.

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Базилик с чем едят. Полезные свойства базилика

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

После уборки свеклы и перед закладыванием на хранение нужно просушить урожай . Для этого разложите овощи в один слой на улице и оставьте в огороде примерно на три-четыре часа (при этом погода обязательно должна быть сухая и солнечная!). Если же погода сырая, то сушку производить следует хотя бы под навесом или же в сухом помещении.

Обратите внимание! Сушить корнеплоды слишком долго нельзя, достаточно 3-4 часов, иначе они начнут быстро терять влагу и подвядать.

Если все же так случилось, что вы собирали урожай в дождливую погоду из влажной земли, то его нужно хорошо просушить в вентилируемом помещении, разложив в один слой, двух дней будет достаточно.

После уборки свеклы нужно подготовить ее к зимнему хранению:

Для заморозки подходит свекла как в сыром виде, так и после термической обработки (вареная, запеченная, тушеная).

Корнеплод замораживают целиком, кусочками (кубиками, полосками), натертым на терке или в виде пюре. Это зависит от того, какие блюда планируется в будущем готовить. Для супов и корейских закусок свеклу натирают на терке, для салатов и винегретов режут кубиками или соломкой, для диетического питания — крупными кусочками, для запеканок и детского питания измельчают в пюре.

При заморозке корнеплода целиком основной недостаток заключается в том, что перед применением его приходится полностью размораживать. Измельченный продукт в некоторые блюда добавляют, не размораживая.

Морозят корнеплод самостоятельно или в составе смесей с другими овощами.

Свекла на зиму в морозилке. Заготовка свеклы на зиму в разных видах

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Соорудили погреб на даче.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Headlines:
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии